- 对于咸味面包爱好者来说,这款贝果简直是最理想的美食。贝果内的洋葱酥更是为其增色不少,可不要小看这小小洋葱酥,它的味道好的不得了呢!用料高筋面粉250克干酵母2.5克细砂糖12克盐3克水145-150克黄油15克洋葱酥15克煮贝果糖水:水1500克蜂蜜50克洋葱贝果的做法将除黄油和洋葱酥...
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- 可制作六个自己记录用用料主面团高筋面粉350克低筋面粉150克麦芽精2克盐10克干酵母5克冰水350克黄油10克核桃碎30克洋葱奶酪酱糖粉30克洋葱丁30克酸黄瓜15克蜂蜜芥末酱8克奶油奶酪300克洋葱奶油贝果的做法洋葱乳酪馅:肯迪雅奶油奶酪软化,加入糖粉搅拌均匀,加入洋葱碎,酸黄瓜...
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- 用料扇贝洋葱火锅底料洋葱扇贝丁的做法速冻扇贝解冻后洗净控水洋葱切丝锅内倒油,加入火锅底料,熬制出红油倒入扇贝丁,翻炒3分钟倒入洋葱丝,翻炒1分钟即可出锅小贴士不用另外加盐...
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- 用料扇贝肉250克洋葱1个红萝卜片少许木耳少许姜片少许蒜片少许蚝油少许料酒适量白糖少许白胡椒粉少许小葱适量洋葱炒贝肉的做法扇贝肉自然解冻去除内脏和杂质全部处理完后,冲洗干净,控干水分,加入料酒、白胡椒粉、盐、生姜腌一会洋葱和胡萝卜切块锅中倒入油,放入姜片爆香,加入...
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- 用酸种做贝果,这还是第一次。用料高筋面粉350克活跃或者弃种70克即时干酵母(可免)1-2克糖10克盐6克蜂蜜(可免)一大勺水170-180毫升油(后加)10毫升洋葱酥(选加)适量洋葱酥贝果(天然酵母)的做法除了油,其余所有材料,扔进搅拌机里成团,分次加入油,直到形成强壮有筋度的面团。一发大概45-60...
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- 在烧制过程中一定要撑握火候用料鳝贝400g洋葱200g生抽酱油二汤匙老抽酱油半汤匙姜三至四片葱随意白砂糖三汤匙生粉一汤匙食用油二汤匙黄酒一汤匙洋葱鳝贝的做法鳝贝洗净切一寸长短,放一汤匙生粉将放入生粉的鳝贝用手搅拌直至看不到生粉,放十分钟。将洋葱切片。将锅烧热,放入...
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- 是贝果传教士的人生贝果,贝果三明治爱好者的救赎,咸口星人的快乐老家。梅拉德效应最大化,洋葱和黄油炒制的香味以及贝果扎实有韧劲的口感和任何咸口三明治夹馅都是绝配。培根火腿,奶油奶酪或芝士片,牛油果,鸡蛋沙拉或者半熟煎蛋,配上任何绿叶菜,真正告诉你什么是叫醒一天的早晨。...
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- 藤田千秋的炸洋葱贝果用料A高粉400干酵母6g砂糖10g盐8g水250g黄油10g炸洋葱60gB砂糖50g水1000g藤田千秋的炸洋葱贝果的做法A材料黄油以外所有材料揉到光滑后加黄油继续揉光将面团平均分成8份,滚圆盖上保鲜膜,醒10分钟将面团压平折3折,卷成条状。拉伸至20cm。粘合成环状,一个...
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- 拆了一包培根,就想着消耗!没想到还挺好吃!自己留个食谱!低糖低油~用料培根3片高筋面粉(山茶花)200克全麦面粉(鲍勃)50克鲜酵母(干酵母)9克(3克)爱乐甜1条海盐(普通盐)4克(2-3克)黄油6克洋葱酥20g芝士片(可不加)6片番茄膏(CIRIO)30克水115克白砂糖(煮面团)50克水(烫面团)1000克番茄芝士培根洋葱贝...
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- 用料高筋面粉170克杏仁粉30g酵母4克盐4g砂糖5g水125克黄油5g宜家洋葱碎30g糖水1000g水加50g白糖洋葱杏仁贝果的做法除黄油外其他材料放入面包机,开启揉面程序,结束之后加入黄油,再次开启一个揉面程序,揉好的面团到扩展阶段就行。揉好的面团均分6份,盖保鲜膜松弛20分钟。将面团...
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- 简易快手菜用料洋葱2个扇贝1斤蚝油按3下生抽根据洋葱的量随心料酒随心情蒜末2头自制辣椒酱2勺糖3大勺洋葱炒扇贝的做法冻扇贝如果没有来得及解冻,直接热水炒熟捞出备用。热油炒洋葱,下蒜末,差不多洋葱熟了,然后倒入扇贝,再倒入调好的料汁,翻炒,就可以出锅了。...
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- 一直偏爱扇贝粉丝,没想到扇贝炒着也那么好吃😄😄用料扇贝30只洋葱半个小米辣适量青椒适量盐适量姜片适量葱花适量干辣椒适量花椒适量扇贝洋葱的做法扇贝冲洗赶紧,洋葱切小片,朝天椒和小米辣切小段,姜切片,葱切小段,锅里放油油热放姜片,葱段,干辣椒,花椒粒,小米辣,朝天椒,洋葱,翻炒均匀...
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- 其实本身不太吃油炸的食物,自己觉得炸个东西也挺费油的。但是《藤田千秋的甜贝果和咸贝果》中的“炸洋葱贝果”一直很想尝试的。所以宜家真是我贝果爱好者的福音有木有。而且这款贝果真是一边做一边情难自控的感觉!因为真的太香了!虽然知道这是油炸的香味,但是还是被它深深迷...
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- 用料洋葱1个盐半小勺生抽酌情蚝油1勺生姜4片洋葱贝柱的做法1.解冻贝柱2.油锅,放生姜,洋葱爆炒3.放贝柱4.炒一会儿,加适量生抽(不同品牌咸度不一样,酌情添加)、盐(生抽和蚝油都有点咸,酌情)、蚝油翻炒5.炒一会儿,加水慢炖煮沸出锅...
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- 香掉鼻子的洋葱酥贝果用料高筋面粉500克干酵母5克盐8克水280克糖12克洋葱酥30克黄油35克水(煮贝果)1000克白糖(煮贝果)50克洋葱酥贝果的做法主锅放入面粉,水,糖,酵母,30秒3到6速混合,再5分钟揉面。放入黄油,继续揉面3分钟,最后30秒放盐和洋葱酥。取出面团,分成60克一个。静止30分...
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- 用料裙边贝一碗洋葱半个小葱或京葱若干配色用菜(比如胡萝卜果椒丝之类)适量薄盐生抽适量生姜三片洋葱裙边贝的做法所有配菜切丝,先爆洋葱胡萝卜,煸炒到8分熟锅里加入裙边贝和姜丝翻炒片刻,时间不用太久加入少量生抽及葱段继续炒一会儿就可以了小贴士生抽不用很多,不用加盐,海...
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- 用料干贝20~30粒红皮洋葱半个大米80克洋葱干贝粥的做法干贝用黄酒泡发后洗净沥干备用洋葱洗净切细丝备用米淘洗后加入热开水以1:10比例下锅煮,同时加入干贝,大火烧开后放入洋葱,转小火熬粥,待米完全化开关火。小贴士1干贝用黄酒更易泡发且去腥味。2熬粥过程中需不时用汤勺搅动...
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- 自用:贝果整形:洋葱酥做法:姜黄洋葱酥贝果配方:用料椰糖(煮贝果)100克水(煮贝果)1000克椰子油克洋葱酥洋葱一个高筋面粉克全麦面粉姜黄粉勺白砂糖9克干酵母克盐克姜黄洋葱酥贝果(自用)的做法小美30秒速3混合除盐、油以外的材料。加入盐、油、姜黄揉面4分钟,最后一分钟加入洋葱酥。...
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- 我做贝果的同学傲娇的吃,傲娇的活想要用一百种贝果来俘获你的心今年年初第一次接触贝果,从此便一发不可收拾的爱上了这款圆圆的面包圈,它低糖低油的本质与我的健康烘焙的观念一拍即合,于是去学习了藤田千秋老师的咸贝果和甜贝果,在此结合自己的烘焙经验,与大家分享贝果制作的小...
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- 好吃好吃用料波兰种黑麦面粉40克高筋面粉60克水100克酵母1克主面团高筋面粉338克水150克蜂蜜/白砂糖6克酵母4克盐4克————————————炒洋葱一小小小碗————————————肉松若干培根2片(46克)洋葱半个洋葱培根贝果的做法波兰种混合,28℃发酵2小时,放冷藏过夜...
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- 焦糖洋葱一直是我没敢尝试过的切洋葱的时候泪流了一脸🤣,但味道让人惊喜!产生美拉德反应的洋葱弥漫着浓郁蜜甜加入意大利黑醋提升酸甜感再搭配上微咸的火腿和芝士,与有嚼劲的贝果组合是一款看起来简单,吃起来高级的美味~经典搭配中用的是黄洋葱和牛肉片我就家里冰箱取材用紫...
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- 加入了咖喱粉和油葱酥的贝果面团超级香,整形部分新手可参考微博帅帅小厨,有详细的视频用料高筋粉245g咖喱粉5g糖8g干酵母3g水150g盐4g黄油8g洋葱酥15g煮贝果用的糖水水1升白糖25g咖喱洋葱贝果的做法把咖喱粉,糖,高筋粉混合均匀加140g水混合成团,盖保鲜膜放置1小时以上进行自我...
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- 该面团量分66g一个的面团大致能做12个。用料高筋面粉400克酵母3.5克糖15克盐10克全麦粉100克水270克洋葱酥(宜家)10g煮水材料小苏打40克水1000克贝果练习附整形方法(小苏打煮水)洋葱贝果/全麦贝果的做法材料混合,厨师机打面至差不多8分膜,稍厚有韧性的膜。(我的机器慢速10分钟,快...
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- 吃惯了甜口的贝果,突发奇想做一款咸口的,意外的好吃😋用料高筋粉440克咖喱块44克开水(化咖喱块)225克洋葱55克酵母粉4克水(化酵母)15克盐4克糖5克无油低卡咖喱洋葱贝果的做法开水化开咖喱块。126克洋葱切碎,下油锅翻炒。最后得到55克洋葱酥(伪)😏用15克水化开酵母粉,或者所有材料一...
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- 这个贝果做的非常艰难,先是发现洋葱酥过期了,然后是辣酱吃完了,虽然过程比较坎坷但是结果也是还挺不错的。这是一款口味比较重,香辣味道很浓郁的全麦贝果,虽然依旧是100%全麦粉,但是口感很好。外皮韧里面Q弹,我做了不同口味的三明治,总之就是开心!本配方中使用的是王后特制全麦粉...
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