- 相较于色拉油做的马芬,更喜欢黄油味的;可以按个人喜好添加干果;搭配红茶、咖啡,很赞的下午茶点心...用料鸡蛋4只(210克)黄油145克糖粉125克盐3克泡打粉8克牛奶40克低筋面粉270克黄油马芬的做法准备好材料,先将黄油隔水融化待用全蛋液加入糖粉和盐,低速打散至无颗粒打散蛋液与融化...
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- 冷了后吃风味更佳。在英国时最喜欢吃somefield里卖的小蛋糕,买了烤箱后一直想做又不确定方子,吃到这个,觉得基本上就是啦!!放冷以后奶香味更浓,不会过分紧实也不会过于松软,非常喜欢。用料黄油软化3/4cup白糖1cup酸奶油12/3cupallpurpose面粉21/4cup泡打粉1tbsp鸡蛋3个酸奶油马...
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- 用料全蛋12个A盐5克糖450克低筋面粉450克B泡打粉10克吉士粉40克菜油180克C液态酥油300克重油马芬杯的做法将a放入料理机中速拌下3min随后加入B中速拌匀最后在慢慢加入C等面粉完全与油混合后就就用裱花袋挤入马芬杯纸杯中面火180底火160180分钟冷了即可装饰小贴士如果是手...
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- 简单易做的黄油马芬蛋糕,方子的份量刚好做六个。用料黄油50克糖粉50克鸡蛋液75克盐1克牛奶20克低粉150克泡打粉3.5克葵瓜子或杏仁片适量黄油马芬蛋糕的做法将黄油用微波炉中高火融化。用时30秒左右就差不多了,不要太长时间,黄油会炸。最好在附近看着黄油的状态。将糖粉、鸡...
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- 感觉黄油不健康,所以尝试用了食用植物油,也很成功哦!用料全蛋液210克低粉230克糖100克盐1克泡打粉8克植物油90克好时可可粉(可不放)15克巧克力马芬蛋糕(无黄油版)的做法1、蛋液和糖、盐搅打至融化,无需打发。2、加入过筛的泡打粉、低粉、可可粉,此时面糊较干,搅拌至无干粉即可,不...
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- 一直,都不太喜欢黄油那过于浓郁的香味,很少做黄油蛋糕以及黄油版本的马芬。况且,植物油的马芬比起融化或者打发黄油来,还更加省事儿。然而,为了那众多的菠萝蜜核,破天荒地做一次黄油的马芬。效果还不错,黄油的味道,还是趁热吃比较好。。。用料低筋粉50克菠萝蜜核泥50克鸡蛋1个白...
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- 冬日的阳光下,一个酥松,入口绵绵的马芬蛋糕,一杯拿铁,一本书,那是再好不过的搭配了。我喜欢带点温度的马芬,稍微凉凉就可以入口了。黄油蔓越莓马芬的制作方法比较简单,从准备到入口,30分钟搞定。这只方子是在各位厨友的经验中总结改良的,我觉得比较适合我。不那么甜,但是保持了马芬...
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- 其实是为了消耗焦糖奶油,有现成的焦糖酱就会变得特别快手,方子减了油和糖,感觉甜度刚好~焦糖和黄豆粉居然也很绝配❤️方子大概可以做6个,我没有装的很满,装满可能5个的样子~用料鸡蛋(中)2个细砂糖25克焦糖酱15克黄油30克牛奶65克杏仁粉15克低粉65克黄豆粉8克泡打粉3克核桃25...
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- 由于疫情,每天都有小伙伴在问我,有什么简单易整,又不容易失败的,想想还是马芬最易上手,主要是它〇失败,最近蓝莓又特别便宜,就整它吧。用料低筋面粉200克泡打粉7克盐2克细砂糖80克鸡蛋3个(160克)牛奶100克玉米油50克蓝莓果酱50克新鲜蓝莓适量顶部酥粒装饰:软化黄油10克细砂糖20克低...
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- 马芬蛋糕的英文名叫Muffincake,是西式松饼面包的一种,有黄油和植物油两个版本,口感相对于普通蛋糕比较扎实,吃起来香甜浓郁,比戚风蛋糕更好操作,只要跟着步骤来,一次就能成功,什么塌陷、回缩这些问题根本不存在,就算是新手也能轻松驾驭哦!食谱图文:@辛墨墨适用模具:乐葵心形2寸铂金...
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- 尝试过很多方子后调制出的口感外脆里嫩,香酥麦芬~~不回缩用料葡萄干适量牛奶40克鸡蛋4个黄油40克低筋面粉100克细砂糖50-60克黄油葡萄干马芬的做法鸡蛋4个,白砂糖50-60根据口味分3次加入全蛋打发的蛋液中黄油隔水融化成液体加入牛奶待用面粉过筛,分3次慢慢加入到打发好的蛋液...
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- 无黄油的香甜马芬蛋糕,新手必做。更多美味请关注公众号:行摄家Maxine用料鸡蛋1只香蕉大小适中1根低筋面粉100g细砂糖45g植物油30g牛奶30g无铝泡打粉5g纸杯4-5个烘焙日记|不用黄油的香蕉马芬蛋糕的做法称取所有原料将鸡蛋打散加入糖牛奶植物油及香蕉泥搅拌均匀将低筋面粉和泡...
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- 黄桃大作战,实验食谱,有待改良用料黄桃4个中筋面粉140克苦荞粉60克黑麦面包粉30克青稞粉35克椰子油15克水230克核桃6个泡打粉1茶匙小苏打1茶匙黄桃马芬的做法所有干性粉类材料混合,湿性材料混合后倒入面粉中,稍微搅拌,然后加入核桃碎和黄桃粒烤箱预热到180度,烤30分钟左右,到牙...
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- 突然发现家里买的各种粉有点打堆了,必须快点消耗一下,先从黄豆粉开始吧。这款马芬,表面偏干,内里湿润,偶尔能吃到黄豆粉的沙沙的感觉(也许是椰蓉),肉桂的香气非常宜人,也算是成功的方子了。黄豆粉没有筋度,我想理论上应该和玉米面差不多吧,参考了好几个快手面包的方子,最后决定先用这...
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- 放多多多的黄豆粉,香气炸裂。只用到一个碗就可以搞定的马芬,无蛋液体油版本,半小时就可以搞定!可以做6个标准大小的马芬。用料玉米油65克牛奶150克蜂蜜50克低筋面粉150克黄豆粉70克细砂糖12克泡打粉4克黄豆粉马芬(无蛋玉米油)的做法大碗里放玉米油,牛奶和蜂蜜,蛋抽搅至乳化筛入低...
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- 用料干性材料低粉120g泡打粉2.5克小苏打1g湿性材料鸡蛋1个葡萄干(朗姆酒浸泡)30克牛油果1个椰子油15g蜂蜜20g牛油果马芬的做法干性材料与搅拌均匀的湿性材料混合。180度烤箱20min。...
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- 说真的你要是喜欢味道清淡,不肥不腻的食物,这个绝对是你的菜,因为真的是极少油又极少糖。如果你喜欢任你摆布的食物,这个也是你的菜,因为你嫌它不够甜,可以抹果酱;你嫌它不够油,可以抹黄油;如果你又嫌它不够咸,切点火腿,一起吃呗~~用料鸡蛋1个面粉150g黄瓜,擦成碎75g肉桂粉2.5g泡打粉...
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- 一直很喜欢烘焙这件事.手上淡淡的黄油味烘焙时散发出来的香气总能让我沉醉其中朋友们品尝后所自然流露的笑容那瞬间便是作为手作者最幸福的时刻用料黄油(推荐总统牌/多美鲜)100克低筋面粉250克白砂糖(推荐太古)100克牛奶100毫升鸡蛋(中型)2个泡打粉1小匙(5ml)经典马芬(软化黄油版)...
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- 用料金宝顶黄油15克杏仁粉15克中筋面粉15克糖15克面糊黄油115克糖霜90克盐2克常温鸡蛋130g低筋粉190克泡打粉6克玉米淀粉20克奶粉10克奶115克马芬的做法准备:金宝顶:所有混合捏碎,冰箱冷藏面糊粉类:混匀鸡蛋:打散常温放置黄油:常温软化糖霜和盐加入黄油搅打均匀鸡蛋分四次加入...
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- 用料a低筋面粉100克奶粉25克椰蓉20克泡打粉5克b鸡蛋2个玉米油45克牛奶50克糖40克盐2克c葡萄干随意玉米油马芬的做法a混匀b混匀,多搅几下,奶和油乳化融合,糖盐融化。烤箱190℃预热把混匀的a倒入混匀的b里,拌匀,不要没完没了的画圈搅拌,匀了就行。把混匀的糊糊倒入纸杯,八分满,一共...
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- 偶然吃过一次lotus焦糖饼干,就爱上了这个味道,去年出了饼干酱火速下单,结果到了今年还没吃完,快过期了赶紧拿来用了参考了中岛老师的花生酱马芬方子,马芬体是不需要黄油的,❗️但我增加了酥粒,酥粒是需要黄油的哦!配方可以做4个用料饼干酱120克黄糖(粉末状)40克枫糖浆15克玉米油15克...
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- 这个方子我又调整了一下。将鸡蛋的用量改为一个。这样你不用发愁,剩下的半个鸡蛋怎么办。统计了一下所有的西点中鸡蛋面粉黄油的比例。以及根据美国儿科协会要求的宝宝最健康的摄入比例。这个玛芬配上一些水果,应该比例就很健康了。用料低筋面粉100克鸡蛋45克黄油30克牛奶8...
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- 开了个一升的淡奶油,死活用不掉,做面包司康都太慢了,自己琢磨了这个方子,结果令人惊喜啊用料鸡蛋2只低筋粉150克白糖60克淡奶油140克泡打粉5克水或者牛奶10克淡奶油马芬的做法鸡蛋打散,倒入淡奶油,搅拌均匀1中加入白糖和水,继续搅拌再将低筋面粉和泡打粉一次性倒入,用刮刀拌匀。...
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- 由于我从小不喝牛奶,所以黄油,奶酪也不太喜欢,无意中从朋友那里发现了这个方子,自己试试,我觉得很成功,蛋糕上面的巧克力软软的融化在嘴里,非常满足!用料低筋面粉50克泡打粉2克可可粉10克奶粉10克糖40克椰子油/植物油/色拉油20克鸡蛋一个,约30克左右水60克巧克力碎按自己喜欢的量...
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- 用料鸡蛋1个牛奶90克油15克泡打粉4克低筋粉120克怡口糖2克蔓越莓一把少油马芬的做法油,牛奶,鸡蛋,糖,搅均匀筛入面粉,搅拌空气炸锅160°20分钟小贴士中间打开换个方向...
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