- 小时候老妈经常做这个鱼,很怀念老妈做的味道,以前还觉得挺贵的这鱼,现在每天自己做给老公吃。用料肉鲳500g豆豉10粒豆瓣酱1勺葱姜蒜少许料酒少许白酒2勺盐少许海天一品鲜酱油1勺陈醋1小勺家常烧肉鲳的做法肉鲳买回来,清洗内脏用流动的清水冲洗,放入盘内,撒少许盐用手抹匀表面,再...
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- 鲳鱼是人们日常生活中经常食用的鱼类之一,鲳鱼的营养价值极为丰富,而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效;建议大家经常食用。鲳鱼的营养价值:鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血...
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- 我这个做鱼的人特别不爱吃鱼,可咋办?用料葱1根生抽两匙料酒1勺盐适量姜一块蒜一头花椒数粒大料两粒白糖1匙蚝油1匙老抽1匙元葱半棵金鲳鱼1条,350克左右陈醋1大勺儿家常金鲳鱼的做法在网上买的两去金鲳鱼,清洗去鳞。金鲳鱼的鳞很细小,在水里用小刀刮,避免溅得到处都是。洗净擦干...
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- 家烧,顾名思义就是家里常用的烧法!台州海边人最善这种烧法,既能保持海鲜的原味,又做到适度调味!用料鲳鱼(半斤)1条料酒1勺姜片5片盐少许葱1根白糖少许家烧鲳鱼的做法鲳鱼要选新鲜的,速冻过的就不好吃了!鳞片越完整越好!看鱼新鲜不新鲜,判断的主要依据是鱼的眼睛是否通透泛亮,如果鱼眼...
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- 野生鲳鱼的味道很独特的香用料野生鲳鱼7条大蒜3瓣料酒1勺酱油2勺白醋小半勺白酒1勺姜几片花椒少许【家常】烧鲳鱼的做法处理干净姜蒜爆锅鱼下锅,下调料添水炖收汁出锅...
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- 烧鱼比较简单,解剖清洗鱼好费时…用料鲳鱼1条水潺4条葱1根姜3片蒜2瓣家常红烧鲳鱼、水潺的做法1.去除鱼内脏,将鱼清洗干净,放厨房纸吸干表面水分,水潺切段。2.姜切丝,蒜拍扁,葱切小段备用。3.锅热油(油烫一点可以防止鱼粘锅),放入鲳鱼,煎一分钟翻面,再放入水潺,轻轻晃动铁锅,让锅内的...
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- 这个菜是从新荣记学来的,只要原料新鲜,就能做的好吃,难度不大。鲳鱼是我比较喜欢的海鱼之一,处理起来比较方便,骨头也不多,肉质鲜嫩。比较喜欢东海的白鲳,肉质细嫩,鲜味十足。用料鲳鱼年糕家常菜也能做出大菜感-家烧鲳鱼的做法原料:鲳鱼,年糕把鲳鱼先去鳞,鲳鱼的鳞很细小,用刀背轻轻...
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- 用料鲳鱼葱姜蒜料酒生抽老抽米醋白糖盐干辣椒家常炖鲳鱼的做法鲳鱼去腮去内脏,洗干净。在鱼的上面斜切几刀,两面都要切呦。葱、姜、蒜、干辣椒备好。锅烧热,放油,中火将鱼煎一下。翻面继续煎将煎好的鱼取出,放入葱姜蒜辣椒炒香。将煎好的鱼放上面。依次加入白糖、生抽、老抽、...
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- 用料鱼1条姜3片花椒10粒葱1根糖2勺料酒2勺老抽1勺酱油1勺家常版红烧雪花鲳鱼的做法料酒姜丝盐腌制1小时热锅加油,煎至金黄色加葱姜生抽料酒糖加水小火慢炖收汁✌️...
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- 用料金鲳鱼一条红烧金鲳鱼家常做法的做法材料:一条金鲳鱼调料:葱半根、姜4片、蒜7瓣、花椒8粒、八角3颗、干辣椒3个、白酒一杯、料酒3汤匙、老抽一汤匙、生抽2汤匙、冰糖2粒、白米醋一汤匙首先把鱼清洗干净,然后用葱姜料酒腌制一会。起锅烧油,油热下葱姜蒜(蒜瓣儿一定多放一点...
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- 最近沦陷在司凤的盛世美颜中……用料鳊鱼4~5条姜8~9片大蒜3~4瓣葱3根新鲜辣椒1~2个干辣椒3~4个芹菜1~2根盐1~2小勺白糖1小勺料酒4小勺生抽2~3小勺老抽2小勺鲳鳊鱼(家常红烧版)的做法1.把杀好的鲳鳊鱼洗净,控一下水(防止煎鱼粘锅)2.将需要用到的葱,姜,蒜,新鲜辣椒,干辣椒,芹菜(没有可...
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- 我买的是冷冻真空包装的,已经处理干净了内脏的金鲳鱼。用料鲳鱼1条姜8片淀粉1勺蒜6瓣老抽勺葱根料酒1勺白砂糖或者冰糖5克盐3克生抽3勺醋1勺蚝油1勺干红辣椒6个绿辣椒8个花椒10粒年年有余之家常红烧鲳鱼的做法我买的是冷冻金鲳鱼,是处理好的。用冷水解冻半小时左右,洗净鱼的...
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- 用料鲳鱼1只葱姜橙子红椒若干酱油料酒盐照烧酱适量【家常中式】照烧鲳鱼的做法调制腌制料,葱切段,拍碎,姜拍松,加入少许酱油、酒,盐少量鱼改刀,把鱼头、尾巴去掉,把鱼洗干净,再划几个花刀揉入葱姜汁的味道到腌制调料中,然后把鱼放进去,腌制15分钟以后放在纸上吸吸水放在烤盘上,两面...
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- 鲳鱼,又称平鱼、鲳鳊鱼,是一种野生海鱼,刺少,营养价值高,温岭人办酒必上菜品。2-3两的小鲳鱼更适合家里人吃吃。用料小鲳鱼3条姜5片葱1根蒸鱼豉油1勺料酒1勺盐少许家烧小鲳鱼的做法小鲳鱼去鳞去肠洗净。锅中放油烧热,放入姜片。鲳鱼放入锅中,单面稍微煎一下,加料酒、盐、蒸鱼豉油...
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- 用料白鲳鱼两条葱适量姜适量蒜、花椒适量生抽、白糖、料酒、玉米淀粉适量香油、老抽少许家常烧白鲳鱼的做法白鲳鱼洗净用刀斜切口抹上淀粉姜葱蒜切好备用取平底锅放少许油烧热放鱼小火慢煎至两面金黄取炒菜锅放少许油放入姜蒜花椒爆香放入适量清水放入生抽老抽料酒白糖盐...
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- 用料鲳鱼条家常红烧鲳鱼的做法鲳鱼洗干净,打上花刀,用厨房纸擦干备用(注意鲳鱼肚子里黑膜刮干净)。葱姜蒜切好备用起锅热油,烧热,下鲳鱼煎(如果你不是用平底锅的话,建议锅都要烧热些,这样不容易粘锅)煎一小会,下葱姜蒜继续煎(这样葱姜蒜不容易焦)煎至一面金黄,翻面煎另一边。也煎至金黄...
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- 这道菜是台州好友教我做的,地道自是不用说,味美香甜甜🥰4月初做这道菜最好,鲳鱼最最肥美😋用料葱5根料酒酌量姜3-4片银鲳鱼2条蚝油1勺糖2克猪油1勺年糕半条家烧银鲳鱼的做法鲳鱼去内脏洗净,拭干水分。大火热锅,用生姜擦一下锅底防粘,加猪油,比较香,油温要高一些,也是为了防粘。然...
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- 最家常的上海菜,妈妈那里学来的,每次烧都能多吃一碗饭。用料鲳鱼2条姜一小块料酒1勺生粉适量葱3根盐半勺老抽1勺醋1勺冰糖3小块【家常菜】上海红烧鲳鱼的做法去除鲳鱼内脏,洗净,剪去鱼鳍,用厨房纸吸干表面水分,并在鱼身上斜45°划两道花刀。放入盘中,加入料酒和生姜片腌制半小时...
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- 小时后十分不喜欢吃鱼,因白鲳肉厚刺少,肉质细嫩,故特别喜爱,而且具有较高的营养价值和药用保健价值。体重500克左右的肉味最为鲜甜;体重1500克左右,肉味有如鲻的香味。淡水白鲳肉的氨基酸含量相当丰富,特别是人体必需的氨基酸含量较高。淡水白鲳的肉质营养成分与团头鲂相似。因...
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- 作为海边长大的孩子,对海鱼情有独钟,家里做海鱼,从来不分什么红烧啊,酱焖啊,只要说做鱼吃,不是煎就是这样烧~味道很是鲜美,而且很下饭很下饭。用料鲳鱼4条大蒜10瓣小葱1根姜6片生抽1勺盐1勺小勺白糖半勺小勺豆瓣酱2勺植物油2勺家常酱烧鲳鱼的做法鱼洗好,清理好内脏葱切葱花,姜切丝...
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- 用料鲳鱼,葱姜蒜,醋,酱油,豆瓣酱,料酒,盐,食用油家常烧鲳鱼的做法鲳鱼去掉内脏,腮,清洗干净,两面打上花刀便于入味,在鱼身上摸一点盐,加入葱姜,料酒,腌制20分钟入味,用厨房纸巾将鱼擦干,热火热油下鱼煎置两面上色盛出备用锅中留一点油,下入葱姜蒜煸炒一下(有五花肉的话加点肉更好吃),加入热水...
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- 用料鲳鱼条姜3-5片料酒1勺老抽1勺盐个人口味克葱1根酱油1勺八角2个蒜4-6瓣家常鲳鱼的做法将鲳鱼去内脏洗净,改刀,倒入适量料酒葱姜腌制15-20分钟起锅烧油八分热放入鲳鱼煎至两面微黄,在鱼旁边放入葱姜蒜八角炒一炒,倒入适量的水(没过鱼即可)倒入料酒,酱油,滴几滴老抽调色,水开放入适...
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- 在台湾,家家户户的妈妈一定都料理过肉鲳。说到肉鲳,会想起我的妹妹😂小时候下课回家,总要求妈妈,煎两三条肉鲳当点心。整条鱼煎的酥酥脆脆,鱼鳍一口咬下嘎嘎响。快餐店也常常见到肉鲳的身影,不论是干煎,红烧,每家店都有的配菜。经济又实惠👍我最喜欢吃洋葱红烧肉鲳,洋葱的甜味烧进...
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- 想吃鱼但我不想洗鱼哼用料鲳鱼1条姜2大片大葱1小段干辣椒2个料酒见下盐见下老抽2勺白糖2勺两人食家常菜之红烧鲳鱼的做法鱼洗净,表面切花刀,肚中放姜片,表面抹2小勺盐,撒料酒,腌15分钟切葱姜用厨房纸吸干鱼表面水分热油,加半小勺盐煎鱼1分钟左右翻面煎加葱姜辣椒爆香加老抽2勺,...
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- 简单快速,营养丰富,色泽好看用料鲳鱼1条细盐50克鸡蛋1个淀粉1勺油少量葱半根姜丝5片蒜5瓣料酒2勺生抽2勺老抽0.5勺老醋0.5勺家常红烧鲳鱼新做法的做法鲳鱼,去内脏,清洗干净正反两面切菱形花刀,腹内,正反表面,涂抹均匀细盐鸡蛋淀粉糊鱼正反表面涂抹鸡蛋淀粉糊一面另一面,备用热锅,...
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