- 用料南乳汁,羊腩,姜,葱,蒜,啤酒,盐,糖,菜籽油,生抽等.南乳羊腩煲的做法羊腩三斤左右,洗净,泡冷水三小时以上,期间没小时换水一次💎冷水下锅,加姜,料酒,大火烧开三分钟。捞出温水洗净,一定用温水哦,水温可以高点。斩成小块(整块焯水就是为了斩块时候比较均匀方正,我斩的麻将大小。)菜籽油烧热,...
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- 作为一个南方人,其实从小吃的羊肉都是带皮的。来北京之后惊讶:羊肉竟然没有皮?!然后带董先森回福建吃了一次羊肉,他惊讶:羊肉竟然带着皮?!生酮饮食对电解质的要求高,其中钾需求高达4700毫克/天,山羊肉的钾、镁、锌含量均远高于绵羊肉,也难怪南方人秋冬进补首选羊肉,或用腐乳烧,或用药...
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- 用料白糖克羊乳饼克拔丝羊乳饼的做法羊乳饼切片,半厘米左右就可以锅中倒入少许油,小火将羊乳饼片煎至两面微黄羊乳饼取出,锅中再放入少许油(油量自我把握),加入白糖,小火熬至糖化,呈琥珀色,加入煎好的羊乳饼,拌匀,关火,出锅!小贴士我看了好多关于羊乳饼的菜谱,都没有我最喜欢的这道拔丝...
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- 11月份回外婆家进修回来的羊排煲,终于有机会自己亲自操刀,并在没有指导全凭记忆做了,各种兴奋,我妈说很好吃,但我相信还是当时有外婆在隔壁监工的那个好吃一点,那个看起来就油润一点,有食欲一点,唉,反正我外婆做什么我都爱吃。用料羊排约2斤半腐乳3-4块花椒少量八角1块桂皮一块(食...
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- 用料南乳4TBSP马蹄适量羊腩/羊排1斤姜很大一块葱5根京葱2根冰糖1小把果皮2小块冬笋半个冬菇适量腐竹5根柱侯酱3TBSP花椒一小把老抽1tsp蚝油1tsp绍兴酒1TBSP盐适量南乳(腐乳)支竹羊腩煲的做法泡发冬菇、腐竹。果皮刮去白色部分。羊腩斩件,放水中反复冲洗几遍。锅中加水,放入适...
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- 用料羊腩600克白萝卜2条花椒粒1汤匙红豆腐乳3块姜5克鱼露2汤匙酒2汤匙冰糖1汤匙南乳汁羊肉的做法姜去皮洗净,切片,花椒粒洗净,沥干放入锅中小火炒至散发出花椒味即可,白萝卜洗净,取萝卜皮备用。取一汤锅,水煮沸后放入炒过的花椒粒,白萝卜皮煮滚。将羊肉洗净,沥干水分,再倒入作法2...
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- 用料南乳块腐乳汁勺葱根料酒勺生抽勺大蒜瓣鸡只姜片糖克南乳鸡的做法鸡的油不要丢掉到时候铺在国内准备好三四块腐乳跟一些汁还有生抽扎几下比较入味腌制三四个小时鸡油铺底下放入蒜姜葱按下煮饭键两次后看下皮的上色程度这时候一般已经熟了按下两次后翻面再一次开吃啦小...
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- 冬季进补吃它,养肾养胃,还好吃到停不下来!都说最简单的养生法则就是分季节吃对东西,秋冬天气寒冷,进补时候更要注意温补,时令的板栗淀粉含量较高,是秋冬养生的上佳选择。不过板栗除了蒸着吃和糖炒,还能怎么吃呢?今天卢大厨就教你把它和养肾养胃的羊排搭配在一起,做成南乳板栗焖羊排...
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- 用料五花肉半斤南乳汁一瓶冰糖2块葱姜少许南乳肉的做法切好肉,绰水煮一下,冰糖熬糖稀,把肉倒进去,加调料收汁即可...
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- 昨天突然想到这样做羊肉,果然嫩滑入味,香软不膻,灰常喜欢,特来分享一下!用料南乳块姜片片腐乳勺羊肉蚝油南乳腐乳焖羊肉的做法羊肉切小块南乳,腐乳加入南乳,腐乳加蚝油,白糖,生粉,盐,抓匀入味加油再抓匀爆香姜蒜,下羊肉炒香炒香羊肉无须加水,已经很多汁加入过面水,当归几片大火烧开,小火...
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- 用料自发粉1000克水500克糖适量带点肥前腿肉1000克糖1勺盐半勺南乳(再倒点南乳水)1块半生粉2勺蚝油1勺葱花适量南乳包的做法忘记把之前的步骤拍下来了。首先将面粉和适量糖倒入盆中,加入500克的水搅拌均匀。(因为自发粉里面没有糖,做出来的包子皮不甜,所以我自己加了点糖进去皮...
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- 用料枸杞6粒鸽子1只羊肚菌50克姜2片红枣2颗羊肚菌煲乳鸽的做法先将乳鸽剁成小块备用,羊肚菌提前泡一下小贴士砂锅煲汤,小火汤青...
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- 自己做的奶糖更放心也更好吃!而且做法相当简单哦!用料脱脂羊奶奶粉70克糖粉40克炼乳60克手工羊乳糖的做法将所有材料放入合适大小的容器中。用刮刀慢慢混合搅拌成一块一块的。下手用力揉成均匀有光泽的一团~每次取少量,揉成圆球形。常温下面冷却凝固,然后包装就行~小贴士1、...
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- 用腐乳煲出来的羊肉,味道好极了!秋意渐浓,天气转凉,宜进羊肉。关于羊肉的吃法,大家最熟悉的莫过于羊肉汤、羊肉串这些,所以,是时候来点新鲜感啦!今天给大家带来一道色香味俱全的腐乳羊肉煲,味道浓郁的白辣腐乳把羊肉的鲜香烘托的恰到好处。而且步骤简单,十分适合家常制作,一起来看看...
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- “南乳酱”在粤菜中的用途非常广泛,例如:“南乳扣肉”、“南乳炒藕片”、“南乳猪手”、“南乳排骨”、“南乳炆斋”等等菜式。还有,炸鸡翅、焖笋干、烧个土豆……甚至,在炒饭的时候,来上一小勺,都能平添不少的滋味。这期节目,阿李就来演示这个酱料的家庭做法,简单方便,容易操作。...
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- 冬天吃羊肉最好,热气腾腾的一锅随随便便就可以赶走各种寒气。用料辣豆豉一大勺南乳两块,加一大勺南乳汁儿羊肉500g莲藕一节胡萝卜250g马蹄250g蒜两瓣儿姜一大块腊肉一大块南乳辣豆豉羊腩的做法胡萝卜、莲藕切大块;马蹄削皮对半切;腊肉很硬所以可以下水煮了以后切成薄片,做羊肉...
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- 用料羊腩350g腐乳2块洋葱5颗小葱20g姜4片香菜少许香芹少许枸杞少许腐乳羊腩的做法羊腩切小块儿、葱姜及香菜切段备用。将羊腩汆烫至表面微熟,去掉血沫。将洋葱、小葱、姜放入锅中爆香。加入汆烫好的羊腩一起煸炒。用料酒将两块【饭爷】白方糟辣子风味腐乳卸开。将卸开的腐...
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- 用料羊排羊肉1斤半腐乳羊肉的做法第1⃣️步将新鲜羊肉汆水第2⃣️步捞出羊肉准备大葱切段,生姜切片,干辣椒,蒜瓣等配料第3⃣️步放入油烧热,爆香大葱和生姜,同时放入羊肉翻炒,加少许白酒、生抽继续翻炒;香味出来后加水,开中火炖至羊肉烂,出锅前加白腐乳块,大概4-5小块,就可以出锅啦!...
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- 非常不专业不靠谱的菜谱.用料南乳2~3块料酒两勺冰糖适量生抽一勺羊肉350克腐竹姜片葱不是必须红南乳焖羊肉的做法羊肉可以提前泡冷水去血水,腐竹泡软因为看很多菜谱会加侯柱酱,所以我觉得加瑶柱应该也不错,想加的话也要提前泡发.羊肉冷水入锅,加姜片,半盖子料酒,烧开水去...
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- 用料羊肉片,米酱腐乳,白味噌,黄椒酱,等腐乳羊肉汤的做法火锅羊肉片自然解冻,加二锅头、生抽、白胡椒粉、蒜蓉、菜油腌一下;米酱腐乳、白味噌、黄椒酱、蒜蓉和一起碾均;热锅直接下羊肉翻炒,出油后倒入腐乳酱汁炒均;加热水煮一会儿,稍加糖、香油,大火略收浓汤汁……羊肉片比氽过的嫩许...
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- 将栗子、羊肉食材搭在一起那就是强强联手,再加上南乳(玫瑰豆腐乳)的鼎力相助,整道菜的滋味也是相当给力的。搭配上一杯波尔多葡萄酒,香气四溢的羊肉口感绵密,而葡萄酒口感浓郁醇厚,清冽的果香柔和了淡淡的栗子香以及肉香,百种滋味最终汇成一个字---爽。用料1羊腩1斤半栗子1斤香料...
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- 南瓜很多时候都用来做成主食,很多人都会很喜欢,但吃多了也会觉得有些腻,今天就用蒸熟的南瓜泥做两款中西式的小点心,不管是款待客人还是做为自己的下午茶,都能俘获你的心。这两款的成品色泽金黄,质地细腻柔软,入口即化,冰冰凉凉的,给这个干燥的初秋增加一丝丝的凉爽。南瓜牛奶乳酪...
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- 源自奶奶的独特配方,虽然有点重口,但香味迷人,入味十足,超级下饭!快来试试吧?用料羊克姜片米酒葱王守义十三香两大勺白糖南乳两小块酱油勺蚝油南乳焖羊肉的做法羊肉切块,洗净,放上两三块南乳。用小碗单独调料汁,即放入姜、葱、米酒,用手搅拌、抓捏姜葱,使其充分融入到米酒中,最后将调...
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- 天越来越冷了,就想着要进补了,本着药补不如食补的原则,就吃点羊肉来暖和一下。南乳支竹羊肉煲是南方的做法,我么稍微改一下,把柱候酱省了,怎么吃不是吃呢。用料羊肉支竹白萝卜胡萝卜荸荠南乳汁青蒜假装在南方-南乳支竹羊肉煲的做法原料:羊肉,支竹(就是腐竹,我也不知道为什么这么叫),白...
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- 只做有温度的好菜!用料乳羊一只南方黄姜一枚塔牌五年陈花雕酒15g海天特级金标生抽15g太古甘蔗糖2茶勺自家阳台上的青蒜若干妈妈的乳羊的做法绰水入油煸炒生姜与整蒜头,微香后入焯水控干的乳羊肉,煸炒变色,入花雕,生抽添加热水,煮开后,小火炖一个半小时后,大火煮,收汁前加入糖,出锅...
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