![法式卡士达酱，无油抹茶奶酱食谱大全及做法，烹饪好吃的法式卡士达酱，无油抹茶奶酱方法]( "法式卡士达酱，无油抹茶奶酱食谱大全及做法，烹饪好吃的法式卡士达酱，无油抹茶奶酱方法")
- 卡士达酱作为法甜的一个基础酱，可以单独作为馅，也可以加各种香料调味①搭配淡奶油，让简单的淡奶油有更轻盈的质地更丰富的口感。这个奶酱可以做蛋糕、面包等各式各样的夹馅，涂抹搭配也好吃😋作为抹茶爱好者，我可以直接单吃这个抹茶酱，不是很甜。注①：抹茶、伯爵、红茶、茉莉花茶...
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![卡士达奶油馅（超级好吃的卡士达酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达奶油馅（超级好吃的卡士达酱）方法]( "卡士达奶油馅（超级好吃的卡士达酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达奶油馅（超级好吃的卡士达酱）方法")
- 用料牛奶200克细砂糖50克蛋黄2个（大约35克左右）玉米淀粉10克低粉10克淡奶油100克卡士达奶油馅（超级好吃的卡士达酱）的做法准备好材料；可以用以下两种方法打蛋黄，我都试过，没啥大区别：1.蛋黄用电动打蛋器打到浓稠，颜色略发白；2.蛋黄用手动打蛋器打散，拌均匀，不用打发；低粉和玉米淀粉过...
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![卡士达酱的详细做法大全,简单又营养的卡士达酱做法]( "卡士达酱的详细做法大全,简单又营养的卡士达酱做法")
- 今天给大家整理了卡士达酱的做法，其实在我之前发过的很多甜品配方里，都有卡士达酱的身影，不过我发现还是有很多小伙伴会问有没有卡士达酱的做法，所以单独发一个卡士达酱的文章，方便大家查找。卡士达酱是甜点里最常使用的酱料了，清爽、微甜、入口即化，还带有牛奶的香味。它应该算...
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![闪电泡芙+卡士达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的闪电泡芙+卡士达酱方法]( "闪电泡芙+卡士达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的闪电泡芙+卡士达酱方法")
- 用料泡芙用料黄油32克牛奶40克水40克盐1克砂糖3克低筋面粉46克全蛋80克卡士达酱用料蛋黄18克（1个）砂糖18克玉米淀粉10克牛奶120克香草精2克黄油4克闪电泡芙+卡士达酱的做法先做泡芙，黄油，牛奶，水，盐，糖入小锅，小火煮沸，移开。筛入低粉，搅拌均匀无颗粒，回火上，小火炒至有锅底粘上一层...
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![香甜软绵的卡士达酱夹心软面包（含卡士达酱和光亮剂调配方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜软绵的卡士达酱夹心软面包（含卡士达酱和光亮剂调配方法）方法]( "香甜软绵的卡士达酱夹心软面包（含卡士达酱和光亮剂调配方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜软绵的卡士达酱夹心软面包（含卡士达酱和光亮剂调配方法）方法")
- 方子🉑️做8个卡士达酱夹心面包。这是一款甜面包。整形简单，难度低，但口感超好吃。爱吃甜的不要错过。馅料部分也可以换成其他自己喜欢的馅料，比如红豆沙馅，蜜豆，肉松，果干等，总之你爱吃的馅……☺️自制卡士达酱🔗☺️网红日式冰面包/冰淇淋口感🔗☺️墨西哥毛毛虫面包（卡士达馅）🔗☺️软萌...
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![燕麦松饼&低卡卡士达酱🥞食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦松饼&低卡卡士达酱🥞方法]( "燕麦松饼&低卡卡士达酱🥞食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦松饼&低卡卡士达酱🥞方法")
- 作为卡士达酱狂热分子看到这个低卡卡士达酱简直按耐不住马上做起来Weibo:悟饭Kuma小红书:卡士达酱🧀用料松饼部分松饼粉150g燕麦50克维他奶（或者牛奶）大约70克卡士达酱部分鸡蛋1个维他奶（牛奶，椰奶也行）大约50克低筋面粉15克糖5克燕麦松饼&低卡卡士达酱🥞的做法🥞低卡卡士...
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![烘焙万能卡士达酱|吉士酱食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙万能卡士达酱|吉士酱方法]( "烘焙万能卡士达酱|吉士酱食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙万能卡士达酱|吉士酱方法")
- 卡士达酱也叫吉士酱，用途非常广，可以挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅，也可以用在北海道戚风中充填做内馅儿，蛋糕裱花都行……我也常用来抹面包片，西多士夹心等，想怎么吃都行，奶香味十足，低卡又健康。搭配淡奶油口感丝滑像冰激凌，冷藏后更好吃，做一次最好1-2天...
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![卡士达酱及卡士达奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱及卡士达奶油方法]( "卡士达酱及卡士达奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱及卡士达奶油方法")
- 卡仕达酱（custardcream），是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。用卡仕达酱与淡奶油调制的卡仕达奶油，香甜浓郁，可用作蛋糕卷、北海道戚风等日式甜点的夹馅儿。用料牛奶250克蛋黄2个细砂糖50克玉...
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![披萨酱——卡士达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的披萨酱——卡士达酱方法]( "披萨酱——卡士达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的披萨酱——卡士达酱方法")
- 用料鸡蛋淀粉低粉全脂牛奶香草荚黄油披萨酱——卡士达酱的做法1.盆内一个全蛋，加30克糖用手动打蛋器快速抽打至发白。加入15克淀粉和7克低粉，混合。2.另一个奶锅中加入125克全脂牛奶，1/4根香草荚（或5克香草精）煮开。3.将锅2取2/3倒进盆1，搅拌。混合后再倒回锅2，上火。慢火煮稠，注...
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![柠檬卡士达酱的详细做法大全,简单又营养的柠檬卡士达酱做法]( "柠檬卡士达酱的详细做法大全,简单又营养的柠檬卡士达酱做法")
- 柠檬卡士达酱新鲜香甜，口感丝滑，用它涂抹面包，或者做蛋糕夹心都是很不错的选择。用料柠檬皮1汤勺tbsp柠檬汁100ml全蛋2个蛋黄3个淀粉1茶勺tsp无盐黄油（冷藏）60g砂糖110g柠檬卡士达酱的做法准备食材。将柠檬刨皮，注意不要刨下白色的部分，避免卡士达酱苦涩。将除黄油外的所有食材...
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![卡仕达酱 卡仕达奶油酱食谱大全及做法，烹饪好吃的卡仕达酱 卡仕达奶油酱方法]( "卡仕达酱 卡仕达奶油酱食谱大全及做法，烹饪好吃的卡仕达酱 卡仕达奶油酱方法")
- 做肉丸剩余的蛋黄，于是就想起了卡士达酱😂用料细砂糖100克蛋黄（4个）76克玉米淀粉17克低筋面粉17克牛奶500克黄油25克卡仕达酱卡仕达奶油酱的做法蛋黄、1/2的糖放一起搅拌至粘稠发白，加入奶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌顺滑。牛奶、另一半的细砂糖放入锅中加热，煮至微微沸腾。慢...
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![卡士达酱（附问答）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱（附问答）方法]( "卡士达酱（附问答）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱（附问答）方法")
- 此菜谱跟我的上一个菜谱《脆皮泡芙》应该算姐妹篇吧但卡士达酱应用的场景有很多，比如各种水果挞的基底，包括泡芙的内陷有任何问题可以微信问我微信：Shining2yazi由于不可以上传视频也可以在微信上跟我要视频备注“下厨房”就行了用料鲜牛奶250ml白砂糖30g香草豆荚半条蛋黄3...
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![卡士达酱（custard)食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱（custard)方法]( "卡士达酱（custard)食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱（custard)方法")
- 原文来自BBC料理用酱用料蛋黄4只细砂糖100g玉米淀粉1茶匙奶油300ml牛奶300ml香草荚1根卡士达酱（custard)的做法蛋黄跟细砂糖放入大碗里搅打至白变厚，加入玉米淀粉搅匀奶油和牛奶倒入奶锅，切开香草荚刮出香草籽加入奶锅混合，小火加热到低沸点关火焖一会儿（5分钟）再慢慢倒入蛋黄...
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![卡士达酱（香草味）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱（香草味）方法]( "卡士达酱（香草味）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱（香草味）方法")
- 用料蛋黄2个细砂糖50克香草精几滴低筋面粉14克玉米淀粉6克全脂牛奶200克黄油15克淡奶油100克卡士达酱（香草味）的做法蛋黄加入细砂糖和香草精拌匀至糖融化，再筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀至无干粉颗粒就行。牛奶倒入锅里中小火煮至微微沸腾慢慢逐渐小量加入蛋黄糊里，边加边不停...
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![卡士达酱 pastry cream食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱 pastry cream方法]( "卡士达酱 pastry cream食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱 pastry cream方法")
- 烘焙基础大酱pastrycream百搭百变。上课的要求是十分钟全部完成，自己家里就随意啦。欢迎加豆瓣烘焙爱好者小组_bake/。另一大酱crèmeanglaise我之后也会给出方子，这个酱更稀，不含淀粉，适合作为冰淇淋底子，或者直接作为甜品酱汁，例如souffle舒芙蕾。图片来自我自己没照过照片。...
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![卡士达酱如何做才美味，怎么做卡士达酱简单又好吃]( "卡士达酱如何做才美味，怎么做卡士达酱简单又好吃")
- 用料牛奶120克糖25克玉米淀粉12克蛋黄32克卡士达酱的做法蛋黄，玉米淀粉打至蓬松牛奶，糖煮开，倒入步骤一中的材料，慢倒快搅手法搅匀回锅隔水煮至浓稠搅拌顺滑，贴面密封（两层保鲜膜）晾至常温*巧克力味：原味卡士达酱1份+35克巧克力（隔水化）搅匀；*焦糖味：原味卡士达酱1份+35克焦糖奶油酱...
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![卡士达如何做才美味，怎么做卡士达简单又好吃]( "卡士达如何做才美味，怎么做卡士达简单又好吃")
- 用料牛奶100克糖25克香草1滴蛋黄20克玉米淀7克鱼胶1克黄油50克卡士达的做法无...
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![卡式达酱如何做才美味，怎么做卡式达酱简单又好吃]( "卡式达酱如何做才美味，怎么做卡式达酱简单又好吃")
- 用料牛奶250克鸡蛋1个蛋黄1个低筋面粉18克细砂糖40克黄油20克玉米淀粉10克卡式达酱的做法全蛋和蛋黄加糖打至发白。过筛加入低粉和玉米淀粉，搅匀。z字形搅拌至面粉无颗粒。牛奶小火煮开，（可加入香草夹，可可粉，抹茶）可做出不同的口味。牛奶煮制时用刮刀搅拌，避免糊锅。蛋糊快速搅...
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![卡士达酱（无油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱（无油版）方法]( "卡士达酱（无油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱（无油版）方法")
- 用料蛋黄3个细砂糖25克玉米淀粉25克牛奶250毫升卡士达酱（无油版）的做法蛋黄加入砂糖，搅拌融化倒入玉米淀粉搅拌均匀牛奶加热到微沸，边缘冒小气泡关火，慢慢倒入蛋黄糊中，一点倒一边搅拌倒回奶锅，开最小火加热，不停搅拌，直至粘稠...
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![卡士达酱（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱（爱和自由）方法]( "卡士达酱（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱（爱和自由）方法")
- 本作参考了爱和自由《卡士达面包》用料全蛋液100克细砂糖100克低筋面粉60克牛奶500克黄油20克卡士达酱（爱和自由）的做法具体操作见原文小贴士1.放入面粉后，一定要过筛，我过筛了2次；2.小火大致12分钟左右到浓稠；3.太甜了，建议减少糖的含量。...
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![免烤箱‼️韩式卡士达酱甜甜圈🍩食谱大全及做法，烹饪好吃的免烤箱‼️韩式卡士达酱甜甜圈🍩方法]( "免烤箱‼️韩式卡士达酱甜甜圈🍩食谱大全及做法，烹饪好吃的免烤箱‼️韩式卡士达酱甜甜圈🍩方法")
- 这款甜甜圈真的太太太好吃啦，柔软的面包体加上冷藏后的卡士达酱，保证你吃一口就会爱上！！刚出炉是最好吃的，快去试试吧~用料如图免烤箱‼️韩式卡士达酱甜甜圈🍩的做法卡士达酱材料👆蛋黄+细砂糖混合均匀加入低粉玉米淀粉混合均匀牛奶加热后分次加入蛋黄糊中混合均匀过筛回奶锅中...
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![法式水果千层酥 （卡士达酱内馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式水果千层酥 （卡士达酱内馅）方法]( "法式水果千层酥 （卡士达酱内馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式水果千层酥 （卡士达酱内馅）方法")
- 手开酥是学过法点的人普遍会认为很难得一关😞我也不例外离开老师自己开了五遍才算是还行用来记录一下开酥走像完美的那一瞬间用料勤劳的双手法式水果千层酥（卡士达酱内馅）的做法第二次第一次...
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![爆浆(卡仕达酱与芝士酱)食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆(卡仕达酱与芝士酱)方法]( "爆浆(卡仕达酱与芝士酱)食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆(卡仕达酱与芝士酱)方法")
- 卡仕达酱与芝士酱用料A牛奶250克B蛋黄2个B糖10克C玉米淀粉25克爆浆(卡仕达酱与芝士酱)的做法1:B部分一起搅匀至无颗粒加入C搅匀，形成面糊2:A部分用奶锅放至电磁炉煮开至浓密小泡即可，快速将煮开的牛奶倒入面糊中，快速搅匀，形成浓稠光滑的状态卡仕达酱就做好了！贴面保存。芝士...
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![卡士达酱甜面包B39食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱甜面包B39方法]( "卡士达酱甜面包B39食谱大全及做法，烹饪好吃的卡士达酱甜面包B39方法")
- 人是不能宠的，尤其是自己，在美食上，一宠，嘴就刁了。前几年做面包默认是吐司，随便应付填饱肚子，最近突然开窍般，总挖空心思变着花样开发不同的口味和口感，甚至还凹各种造型。但是还好，我可以，我愿意。卡达士酱制作超级简单，却是第一次做，煮奶茶的时候，从冰箱取出来挤在甜面包的缝隙，被挤...
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![卡士达馅如何做才美味，怎么做卡士达馅简单又好吃]( "卡士达馅如何做才美味，怎么做卡士达馅简单又好吃")
- 用料凉开水300克即溶吉士粉100克打发好的奶油300克卡士达馅的做法水和粉拌至无颗粒，加奶油拌匀...
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