- 酒楼里看见的餐后小点心,应该是中式酥皮类。我偷懒又怕肥就只取其外形,紫薯豆沙部分用了广东中山小吃番薯角的配方,添加了芝麻外层~关键的是用上纸托模,立刻就让家制的小点心像酒楼出品了~用料紫番薯(去皮)300g糯米粉100g澄面10g白糖10g烹调油(味道清淡的为佳)60g红豆沙160g白芝麻...
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- 做绿豆糕,剩下好多脱皮绿豆,再不用怕是要过期啦!家人喜欢吃豆沙馅儿,索性做成绿豆沙,但是感觉有点单调,加一部分紫薯进去,好吃也好看。面包、豆包可以做起来啦!配比中加入了100克白芸豆,吃起来更沙,个人感觉口感更好!用料脱皮绿豆250克白芸豆100克紫薯(熟的)200克白砂糖200克黄油(也...
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- 想到沉睡很久的冰皮月饼模具,突然想如果不做冰皮也可以做别的月饼,紫薯和山药就是很好的食材,又很美味,是个不错的选择。用料铁棍山药一根长紫薯一个自制枣泥、豆沙馅适量炼乳少许紫薯、山药月饼(豆沙、枣泥馅)的做法首先处理紫薯、山药,去皮切小段上锅蒸熟备用用保鲜膜把蒸好的...
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- 豆沙馅用在蛋黄酥里,紫薯馅用在五彩蛋黄酥里用料豆沙馅生红豆500克玉米油150克麦芽糖100-115克淡奶油100克砂糖80克黄油100克生或熟紫薯1000克糖(炼乳)150克黄油(玉米油)150克淡奶油(奶粉)50克括号里可以替换豆沙紫薯馅的做法随便找了一张图1.红豆泡一夜,放冷水,没过红豆,大火煮开...
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- 此方可用75克月饼模具做20个。模具中提前刷点油或是撒上点干粉防粘。重点1、紫薯要乘热揉进糯米粉中,紫薯泥少点也没有关系的,可多加开水,只是成品颜色偏淡。2、加的水温度越高越好,刚煮开的最好。3、买的豆沙馅比较甜,可以少放点。4、做的时候粉开裂也没事,只要不露馅,模具中一...
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- 用料紫薯2个白糖100克豆沙100克糯米粉150克白芝麻50克水100克紫薯豆沙饼的做法紫薯去皮洗净备用紫薯切片上锅蒸熟蒸熟后的紫薯用勺子压成紫薯泥加入白糖搅拌均匀待紫薯泥温度冷却致40度左右的时候加入糯米粉加少许水拌匀保鲜膜封好静置10分钟分成小份包入豆沙裹上芝麻用...
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- 快端午了,想尝试自己做粽子。我买的干粽叶,提前泡了两个小时,又开水煮了五分钟。如果浸泡时间更长一些包起来粽叶会更柔韧一些。也借鉴了别人的菜谱,最后定了这三种,身为北方人的我最终还是没敢尝试肉粽,下次吧~用料圆糯米800克紫糯米200克粽叶若干片紫薯1个红枣6颗菠萝半个豆沙...
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- 用料紫薯、豆沙、蜂蜜、葡萄干紫薯豆沙泥的做法紫薯蒸熟,用勺压成泥葡萄干用热水泡发豆沙馅用蜂蜜调匀将压好的紫薯、调好的蜂蜜豆沙馅混合充分,如果喜欢细腻的,可以用料理棒轻轻的打几下拌上泡好的葡萄干,即可实用,喜欢甜口的还可以加些红糖或白砂糖小贴士因为本次做的比较匆...
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- 红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思。用料红豆200g西米100g紫薯1个板栗10个白糖适量紫薯红豆沙的做法先煮红豆半个小时再加入板栗和紫薯等到红豆煮成沙后再放入西米等西米煮成透明最后加入白糖小贴士等到冷却再拿去冰箱冷藏口感更好也更甜...
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- 做这个纯属是为了消耗清明节假期做青团剩余的豆沙馅,豆沙馅也是自制的,少油少盐,比较健康,喜欢紫薯的一切。用料紫薯2个白芝麻30到50克都可以,多了多用,少了少用克白糖一小勺糯米粉若干紫薯豆沙球的做法紫薯蒸熟,凉凉,加糯米粉合成面团。红豆提前浸泡,加少量水打成豆沙泥,放不粘锅...
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- 中秋快到了,我没有选择做月饼,而爱上做这款紫薯豆沙酥,吃起来的味道,我更喜欢它的香脆可口的口感,想吃到纯正的红豆沙馅料,当然要自己做起来啦,这里没有少教大家哦,想学朋友就快点看过来啦!用料豆沙馅制作材料:红豆500克玉米油150克红片糖2片麦芽糖150克水油皮制作材料:普通面粉450...
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- 1.紫薯/南瓜🎃去皮捣泥、面粉、淀粉按照6:3:1比例揉合。2.滚条状切块按圆,包入豆沙,按喜好造型。3.冷水蒸锅抹油放入,蒸10分钟焖2分钟出锅。用料紫薯1个豆沙馅每个饼30克面粉20克牛奶适量克糯米粉40克豆沙紫薯饼的做法买来的模具50g一个的饼团小贴士做了两种口味南瓜紫薯各4...
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- 用料紫薯个枣泥紫薯泥+蜜豆红豆沙的做法紫薯泥蜜红豆+红豆沙...
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- 纯属消耗紫薯粉。真不明白有的人为什么要弄紫薯粉回来,又不是买不到紫薯。放了很久之后,赶上月饼季。做个馅料吧,消耗得多一点。原是想直接用紫薯粉做馅料的,后来琢磨还是用白豆沙来搭配。其实,全用紫薯粉消耗得更快。下一次,是不是就来个紫薯馅儿呢?用料白豆沙300克紫薯粉70克...
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- 用料紫薯2个木薯粉250克豆沙80克紫薯豆沙圆的做法紫薯削皮蒸熟捣成泥状放入木薯粉调和搓成小圆...
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- 上周末我妹请我去吃了一个火锅店,我们点了几个北京小吃,里边有这个紫薯豆沙糕,我觉得挺好吃的,回家后就自己研究了一下。做起来挺简单的,里边没有添加任何的面粉,完全就是紫薯加了一点蜂蜜,吃着口感相当湿润绵密,可以说是入口即化,非常健康又好吃,大家可以试一试哦!加蜂蜜这个灵感是...
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- 用料紫薯个糖适量玉米油适量紫薯沙的做法洗干净紫薯去皮切细上锅蒸大约20分钟用筷子插入看状态趁热倒出用刮板压扁加入砂糖继续压开火倒入玉米油加热一点倒入紫薯泥不断翻炒看状态紫薯开始有阻力就代表做好了真是压拌中的紫薯泥加入砂糖后.这诱人的紫.太美了做蛋黄酥要干...
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- 紫薯作为我们日常生活中最常见的食材之一,在之前也有分享过很多关于紫薯的食谱,像南瓜紫薯饼、三色芋圆、紫薯软欧包、福运汤圆等等。自打我这进入腊月以来,太阳直接玩起了“失联”,天天都是阴雨天气,导致空气当中都弥漫着一股潮湿的感觉,湿气太重使得人也没什么精神,心情也容易...
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- 高贵淡雅的紫色做早餐有颜值,增食欲,妥妥的。用料紫薯泥300克奶粉20克面粉600克酵母5克水适量市售豆沙一袋紫薯豆沙包的做法紫薯削皮蒸熟晾凉捣成泥。紫薯泥,面粉,酵母,水,奶粉,活成光滑的面团分成剂子,包入豆沙。将豆包放置在笼屉上醒发至2倍大。大火开锅15钟即熟。小贴士把剂子...
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- 用料面粉约200克牛奶50克大枣几个紫薯4个发孝粉3克紫薯枣糕的做法紫薯蒸熟碾碎和面粉汇合,加入牛奶发孝粉,和匀,把面盖上盖子发孝至2倍大,取面团柔好放入大枣,放在蒸锅上蒸即可。大枣撕碎些,多放在馒头里会更好吃。...
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- 我居然做面包也不需要方子了...这名字就能看出来本面包被我弄得多么另类哈哈哈!这就是DIY的乐趣~什么面包房也买不出来~十分随意的加了面粉和水,根本就没量,离了方子就做不了菜的同学们就随便看看好了,传上来主要是为了记录+提供灵感而已。说白了这个成品可以称为面包也可以称...
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- 用料紫薯10小个糯米粉500克白砂糖适量水适量紫薯炸枣的做法把紫薯加上白砂糖捣烂成泥,然后弄些紫薯泥加些到糯米粉里加上水和成团,然后包紫薯馅包好的紫薯炸枣炸好的紫薯炸枣满满的馅😁小贴士油温不能高,得勤翻,飘起来就熟了,可以捞出锅...
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- 看了很多原味奶枣的菜谱。但是对付小朋友,还是觉得五颜六色的更能吸引人。用果蔬粉调色,好看又健康~用料黄油80克棉花糖300克紫薯粉12克奶粉78克裹表面奶粉43克紫薯粉6克红枣+扁桃仁120~150颗紫薯奶枣的做法红枣提前去核,中间塞入扁桃仁。枣要选用灰枣哦。不要太大,会更能体会到...
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- 因为宝宝很爱吃豆沙包,单纯的豆沙包宝宝的奶奶说腻,这样弄,她说好吃,不腻用料紫薯130克酵母3克(冬天可放多一克)面粉300克白糖60克(可以适当按自己口味减少或增加)纯牛奶100克紫薯豆沙卷的做法1把紫薯去皮切块蒸熟,趁热加入白糖搞碎,放旁边静置2,加热一下纯牛奶,温温就行了,加入酵...
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- 时间:约25-30分钟难度:零厨艺✌️份量:1盘用料紫薯(去皮)400g炼乳20g豆沙馅适量黄瓜根紫薯豆沙葡萄的做法紫薯块放入蒸锅中,大火蒸15分钟。然后往蒸好的紫薯中加入炼乳,捣成泥备用。将紫薯泥先搓成一团,压扁,然后包入豆沙馅料,继续搓成团。用刀将黄瓜刻成一片叶子。将叶子依次码入盘...
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