![韭黄腰花（自贡菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭黄腰花（自贡菜）方法]( "韭黄腰花（自贡菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭黄腰花（自贡菜）方法")
- 用料腰花2个（我这个菜谱是一个，建议买两个，配菜的量需要加一点）啤酒半罐淀粉2勺韭黄半把小米辣20个（一半切滚刀，一半剁碎）泡姜1块切碎蒜5瓣切碎老姜半小块切碎嫩姜1大块切丝尖椒1个切滚刀泡椒3个切碎味精1勺辣椒酱1大勺大葱半根切滚刀醋半勺十三香0.3勺糖0.3勺盐起锅加1勺，但是还...
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![自贡富顺胆水豆花-家庭自制食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡富顺胆水豆花-家庭自制方法]( "自贡富顺胆水豆花-家庭自制食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡富顺胆水豆花-家庭自制方法")
- 小时候奶奶家院子里有一个大石磨，每次爷爷说要吃豆花的时候，奶奶就会召集我们小小几个兄弟姐妹搬出桶、瓢、刷子，给石磨上上下下洗个澡。然后奶奶推磨，我们争着把豆子一勺一勺的倒进磨孔里，生浆也就慢慢的流出来了。奶奶提着装满生浆的水桶进了灶门前（厨房），不知道用什么魔术就把...
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![自贡酸菜黄辣丁做法烹饪大全 地道自贡酸菜黄辣丁如何做]( "自贡酸菜黄辣丁做法烹饪大全 地道自贡酸菜黄辣丁如何做")
- 用料黄辣丁2斤酸菜200克小米椒100克仔姜150克大蒜50克老姜50克香料20克花椒30克菜油200克猪油50克大葱段100克大葱叶50克生抽1勺豆瓣酱1勺盐巴2勺料酒3勺鸡精1勺自贡酸菜黄辣丁的做法2斤黄辣丁洗净沥干，加入料酒3勺、姜丝10克、大葱叶50克、盐1勺搅拌均匀腌制15分钟。锅热...
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![完美复刻自贡桥头三嫩的肝腰合炒食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复刻自贡桥头三嫩的肝腰合炒方法]( "完美复刻自贡桥头三嫩的肝腰合炒食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复刻自贡桥头三嫩的肝腰合炒方法")
- 经常听朋友说起桥头三嫩，但是苦于一直没有时间去自贡品尝一下，但是找了很多的视频资料，基本可以说是完美复刻了这款菜，在自贡三嫩分别是腰花、肝片、肚头。女儿不喜欢吃猪肝，但是这个补铁，于是我把这两样菜一起炒，变形版的肝腰合炒，每次上桌这个菜都是最先抢完的，整个菜的做法也很...
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![四川自贡必吃之一～～～火爆腰花食谱大全及做法，烹饪好吃的四川自贡必吃之一～～～火爆腰花方法]( "四川自贡必吃之一～～～火爆腰花食谱大全及做法，烹饪好吃的四川自贡必吃之一～～～火爆腰花方法")
- 这个菜建议大家不要去搜网上所谓的几秒就起锅的火爆腰花，因为家里的火不是餐馆的，油温达不到，要卫生安全建议还是用我这流程和时间，很正宗的做法。欢迎大家点赞收藏（｡ò∀ó｡）。用料猪腰2个韭黄250克嫩姜100克小红椒15个干辣椒10个姜5片蒜10瓣豆瓣酱1勺料酒2勺红薯粉5克盐5克鸡精...
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![韭菜腰片如何做才美味，怎么做韭菜腰片简单又好吃]( "韭菜腰片如何做才美味，怎么做韭菜腰片简单又好吃")
- 用料猪腰3个韭菜克莴笋生抽勺黄豆酱姜片料酒勺盐克胡椒粉韭菜腰片的做法买腰子的时候让老板把中间白色部分去掉，回来不需要洗，斜刀30度片成片切好的腰片放入碗中，倒入料酒，胡椒粉抓匀，静置一会儿，如果赶时间也可以抓匀马上就洗冷水冲洗直到水变清澈，捞起放入漏水的篮子里把水分...
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![自贡菜：豌豆渡黄鳝食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡菜：豌豆渡黄鳝方法]( "自贡菜：豌豆渡黄鳝食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡菜：豌豆渡黄鳝方法")
- 今天家里来了客人，心血来潮发个菜谱。来看看自贡人怎么做黄鳝的啊。用料黄鳝2斤泡姜泡椒若干小米辣2两二荆条七八根嫩姜2-3支酸菜随意料酒适量豆瓣酱一勺味精少量豌豆小半斤霍香随意自贡菜：豌豆渡黄鳝的做法小米辣切碎，二荆条切筒，嫩姜切丝，豌豆和黄鳝洗好泡姜泡椒切碎，酸菜切...
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![黄瓜炝腰花如何做才美味，怎么做黄瓜炝腰花简单又好吃]( "黄瓜炝腰花如何做才美味，怎么做黄瓜炝腰花简单又好吃")
- 猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸、钙、磷、铁等成分，具有补肾强身、固精益气的作用。用料猪腰小黄瓜姜蒜糖盐醋酱油蚝油胡椒粉红椒味精黄瓜炝腰花的做法把猪腰对半片开,去除腰臊白筋膜,片成花刀锅水烧开后,把切好的猪腰花放入,烫...
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![韭菜炒腰花如何做才美味，怎么做韭菜炒腰花简单又好吃]( "韭菜炒腰花如何做才美味，怎么做韭菜炒腰花简单又好吃")
- 用料韭菜适量猪腰2个韭菜炒腰花的做法韭菜洗净切段备用猪腰把中间部分切掉，切花刀焯水备用油锅下韭菜炒软加腰花翻炒，放盐，鲜辣粉料酒翻炒片刻，加味精起锅。...
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![泡椒韭黄风味腰花做法烹饪大全 地道泡椒韭黄风味腰花如何做]( "泡椒韭黄风味腰花做法烹饪大全 地道泡椒韭黄风味腰花如何做")
- 在上海一家已经关掉的我很喜欢的自贡菜馆吃到的，复刻一下。猪腰处理方法戳：更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀用料猪腰适量泡椒适量嫩姜适量韭黄大量大蒜几瓣生抽适量泡椒韭黄风味腰花的做法将处理好的腰花加入少量生抽和玉米淀粉拌匀。配菜是大量韭黄！我很喜欢韭黄！调味配料是...
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![茭白韭菜炒腰花做法烹饪大全 地道茭白韭菜炒腰花如何做]( "茭白韭菜炒腰花做法烹饪大全 地道茭白韭菜炒腰花如何做")
- 半成品预制菜适合现时代的快节奏生活，结束了一天的工作让您回家几分钟就能吃到新鲜美味用料半成品腰花250克茭白一根韭菜一小把盐少许食用油少许生抽少许茭白韭菜炒腰花的做法预制的腰花调料都放好了的，锅里放水烧开，放入腰花，姜片，葱煮开放入料酒再煮开，然后清洗干净。茭白切...
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![韭黄爆腰花如何做才美味，怎么做韭黄爆腰花简单又好吃]( "韭黄爆腰花如何做才美味，怎么做韭黄爆腰花简单又好吃")
- 用料1韭黄爆腰花的做法11...
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![猪腰炒韭菜如何做才美味，怎么做猪腰炒韭菜简单又好吃]( "猪腰炒韭菜如何做才美味，怎么做猪腰炒韭菜简单又好吃")
- 腰痛，可以试下这菜。用料猪腰1对韭菜150克姜150g花椒少许葱1根猪腰炒韭菜的做法猪腰开边去开净燥筋切花状放上盐。反复多次挤出血水。冲洗干净。反复冲冼多次放上姜。白酒。最好挤点姜计。热锅放油下花椒放猪腰韭菜一起炒。可以放点水。出炉小贴士猪腰要去干净燥筋，我是自...
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![自制韭菜花（韭花）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制韭菜花（韭花）方法]( "自制韭菜花（韭花）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制韭菜花（韭花）方法")
- 用料韭菜花适量盐适量苹果2个小的自制韭菜花（韭花）的做法这么多我也不知道多少斤拽把那个白色东西摘掉！用筛子筛一下有🐛子！多筛一下放盐，放苹果，苹果切块放搅拌机搅碎！自己可以尝一下咸咸的就好了！装瓶子里就好了，不要马上吃，让他放一放😘瓶子要无油无水干净的瓶子。小贴士1.苹果...
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![自贡菜 葱爆黄喉做法烹饪大全 地道自贡菜 葱爆黄喉如何做]( "自贡菜 葱爆黄喉做法烹饪大全 地道自贡菜 葱爆黄喉如何做")
- 自贡菜以小米辣为魂，料多肉少。真正的重口味菜系。这道菜仿的是成都知名自贡菜餐厅：邱金小炒的一道招牌菜。用料黄喉半斤以内葱3、4根小米辣随意四川泡椒随意四川泡姜随意花椒少许白胡椒少许盐生抽糖白酒随意自贡菜葱爆黄喉的做法大葱切段……多一点……和黄喉的比例可以是...
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![韭黄炒花菜如何做才美味，怎么做韭黄炒花菜简单又好吃]( "韭黄炒花菜如何做才美味，怎么做韭黄炒花菜简单又好吃")
- 用料韭黄一小把花菜一小棵盐少许榨菜少许生抽1勺胡椒粉少许油适量清水适量韭黄炒花菜的做法韭黄洗净切成一寸左右的小段，花菜洗净切小块，榨菜切丝（可不放）。备用。锅烧热，放适量油，韭黄下锅炒香，放入花菜、榨菜，翻炒均匀。加适量清水盖上锅盖焖一下。打开盖子用筷子夹一块花菜，检...
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![中餐吃出小蛮腰～韭菜炒花蛤肉食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐吃出小蛮腰～韭菜炒花蛤肉方法]( "中餐吃出小蛮腰～韭菜炒花蛤肉食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐吃出小蛮腰～韭菜炒花蛤肉方法")
- 用料花蛤肉半斤干辣椒5个韭菜150克中餐吃出小蛮腰～韭菜炒花蛤肉的做法如图准备食材（花蛤肉买的现成的洗干净即可）不粘锅放油10-15毫升爆香料头放入花蛤肉大火快炒并放入2克白糖提鲜一勺生抽一勺蚝油2克食盐2克白胡椒粉调味儿出锅前放入韭菜大火翻炒几下断生即可出锅～...
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![爆炒腰花「自贡版」食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒腰花「自贡版」方法]( "爆炒腰花「自贡版」食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒腰花「自贡版」方法")
- 用料花椒6粒老姜沫豆瓣酱1勺料酒1勺盐少量味精适量酱油适量泡山椒切沫泡姜切沫块大葱斜刀切泡海椒切沫爆炒腰花「自贡版」的做法‣腰花买回来切花刀‣泡起来去血水‣倒料酒‣码盐味（放盐调味）这个步骤分两种:第一种:先炒佐料泡姜/泡山椒/泡海椒/加豆瓣，炒出味下腰花爆炒第二...
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![椒香韭黄豉油腰花做法烹饪大全 地道椒香韭黄豉油腰花如何做]( "椒香韭黄豉油腰花做法烹饪大全 地道椒香韭黄豉油腰花如何做")
- 独家原版用料猪腰一对料酒适量韭黄1小把香葱2根青椒2个小红椒4个鲜花椒一大把蒸鱼豉油适量盐适量糖少许鸡精少许芝麻油少许花椒油适量油适量椒香韭黄豉油腰花的做法猪腰洗净对剖，剔去其中深色和白色筋膜部分，再冲洗，然后切成花，冲洗浸泡至没有血水后沥干，用料酒腌制去腥；韭黄择...
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![自制韭菜花如何做才美味，怎么做自制韭菜花简单又好吃]( "自制韭菜花如何做才美味，怎么做自制韭菜花简单又好吃")
- 小时候不爱吃面条，但最爱妈妈做的这道小菜。慢慢的，因为这道小菜，我竟也爱上了面条。用料黄瓜1根韭菜一小把盐适量自制韭菜花的做法黄瓜洗净切成小丁。先切片再切丝再切丁，会比较好看。我今天着急，切的不均匀。一小把韭菜，洗净切碎加适量盐搅拌均匀就可以啦。清香爽口，刀切面的...
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![仔姜韭菜花炒腰丝做法烹饪大全 地道仔姜韭菜花炒腰丝如何做]( "仔姜韭菜花炒腰丝做法烹饪大全 地道仔姜韭菜花炒腰丝如何做")
- 这道菜是我在外面餐馆吃到的，非常经验。自己做完觉得太累了，再也不想做这个菜了。用料猪腰2个仔姜几根韭菜花2两大蒜2个花椒适量红苕粉少量胡椒面少量生抽少量耗油少量白酒1瓶盖豆瓣酱1勺白糖少量盐少量鸡精少量仔姜韭菜花炒腰丝的做法买了两个猪腰，卖家帮忙把腰骚去掉了。...
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![黄瓜爆腰花如何做才美味，怎么做黄瓜爆腰花简单又好吃]( "黄瓜爆腰花如何做才美味，怎么做黄瓜爆腰花简单又好吃")
- 用料猪腰2个黄瓜一根干木耳少许清水油葱末蒜末姜末料酒酱油盐白糖水淀粉黄瓜爆腰花的做法将猪腰子洗净，一剖两半，除去白色的腰臊，外部向下切麦穗花刀后再将腰子改成宽3厘米、长6厘米左右的条。将改好刀的腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味干木耳泡发洗净，去蒂撕...
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![韭菜爆腰花如何做才美味，怎么做韭菜爆腰花简单又好吃]( "韭菜爆腰花如何做才美味，怎么做韭菜爆腰花简单又好吃")
- 用料q韭菜爆腰花的做法qq...
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![「自制韭菜花酱」正是韭菜开花的时候食谱大全及做法，烹饪好吃的「自制韭菜花酱」正是韭菜开花的时候方法]( "「自制韭菜花酱」正是韭菜开花的时候食谱大全及做法，烹饪好吃的「自制韭菜花酱」正是韭菜开花的时候方法")
- 火锅的好搭档用料韭菜花260克盐40克（咸了）姜适量（可选）【自制韭菜花酱】正是韭菜开花的时候的做法入秋正是韭菜开花的时候这就是长在韭菜苔上的韭菜花了这是开好花的和在花苞之中的主要拿含苞待放的来做揪着嫩的地方掐下来带着一些韭菜苔一来可以增加点颜色二来可以增加点分...
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- 用料韭菜花180克猪腰2个盐15克姜4-5片蒜头3-4瓣生抽适量蚝油少许白酒少许食用油适量韭菜花炒腰花的做法先处理猪腰。把猪腰切开两半，去掉白色的筋。冲洗干净取个小盆，把猪腰放进去，加入15克盐，抓一抓，然后加入水泡浸30分钟。30分钟后倒掉盐水，再用清水泡浸10分钟，中间换几次水，抓...
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