- 用料潮汕咸面线500克南瓜300克花生适量盐适量油适量潮汕面线搭南瓜的做法南瓜花生泡过水沥干的面线把南瓜先炒熟下面线成品小贴士fu植这行话€6msM1qbES86€打開👉淘宝👈或點击链街至瀏..覽..噐【咸面线潮汕普宁农家手工米线干面条长寿面Q弹有嚼劲750g年货包邮】这家是正...
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- 用料普宁咸面线150克鸡蛋1个小葱2根猪肉100克豆芽适量香菜、胡萝卜丝没有也可不加潮汕(普宁)炒咸面线的做法将适量(根据人数和食量)普宁咸面线开水下锅煮1-2分钟后捞出过冷水,加入适量的花生油拌匀,防止面线黏连猪肉(我用的是猪颈肉)切条煎香,鸡蛋煎成蛋皮切丝平底锅加少量的油,将...
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- 用料糯米粉适量水适量红糖适量潮汕搭烙粿的做法糯米粉加水,一点一点的加,调成浓稠的糊。平底锅加热,下油(不用多)勺一勺糊下去,底部定型翻面。用铲子轻轻按压,两面煎熟,喜欢酥脆点的煎久一点。大概煎成这样就可以出锅了。不要一张一张叠在一起,叠一起中间要放张油纸,才不会粘在一...
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- 家里人都喜欢吃,可以用来煮粉面,圆米兹用料盐鱿鱼干丝虾干香芹葱头猪肉(+肥肉)胡椒粉酱油潮汕百搭汤底(粉面汤)的做法一锅热水,加入鱿鱼丝,虾干煮沸等待用少许油,先把猪肉和肥肉炸干,捞起加入葱头炸出葱油备用炸好的猪肉放进汤中,加入胡椒粉,可以放去自己喜欢的粉面沸腾后加盐和酱油...
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- 潮汕咸面线分两种…一种手工…一种机械…手工的比较有韧性…不过有大小不一的面头用料咸面线按人食量包菜、胡萝卜…猪肉鸡蛋随意潮汕炒咸面线的做法面线烫过…因为比较咸@配菜切丝猪肉先腌制油盐。粉配菜先炒加面线翻炒完成小贴士比较咸!一定要烫过水...
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- 潮汕咸面线,也叫潮汕面条,是闽南与粤东交界一带制作的一种干面条,也是着名潮汕特产之一。用麦面加适量食盐揉成面团,捏扯成线状,晾晒干后,蒸熟成品。咸面线的烹饪方法有很多种,主要的烹调法是炒面线,比较香口。由于面线本身已有咸味,素炒即可,与韭菜豆芽最搭。因为家婆是潮汕揭西人...
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- 借鉴b站up主@泡厨房的顾小胖疫情挂面期中的一部分~用料温泉蛋1个面条随便份生抽(味极鲜)0.75勺胡椒粉拧12下榨菜末可有可无一小勺糖调味罐小勺中的半勺潮汕蒜蓉辣酱1勺(1小包)潮汕蒜酥0.3包(1小勺)新加坡/潮汕混搭拌面的做法所有调料铺底,放上面条搅合搅合,磕温泉蛋。...
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- 潮汕苦瓜酿用料苦瓜4根潮汕苦瓜酿的做法潮汕苦瓜酿...
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- 用料麦芽糖400克细砂糖305克花生800克猪油160克白猪肉丁100克白芝麻适量潮汕南糖的做法详细步骤把白猪肉洗干净,锅里放入适量的水,把白猪肉煮熟煮熟的白猪肉切丁备用花生米洗干净,沥干水分锅里放入适量的猪油,五成熟,放入炸中小火慢慢炸,注意不断搅拌炒均匀中小火炸,炸到表面金...
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- 小时候很喜欢吃爷爷做的南瓜饭,但试过几次做不出来那个味道。今天忽然想用生米炒,看了一下山哥生炒糯米饭的视频,按着类似的步骤和感觉试着做,鲜香入味,很有童年回忆的潮汕味道。由于是生米炒熟的,不需要电饭锅,全程只需要用到一个炒锅。可惜做的过程没有留图,只能尽力文字描述。...
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- 用料鸡蛋1个南瓜适量面粉适量南瓜面线的做法南瓜切片上锅蒸烂放入料理机打烂!需要加入一枚鸡蛋哦🥚打成细泥加入面粉搅拌起来比酸奶稠点(面粉自己掌控慢慢加面粉)倒入裱花袋水冒小气泡开始挤入面线,动作慢一些下面哦面飘起捞出小贴士面糊要稠一点,水冒小气泡下面,挤面要慢慢的...
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- 用料瓜4虾米5只盐一勺薯粉一大勺潮汕瓜烙的做法任意瓜去皮刷丝加碎虾米,盐,薯粉搅拌薯粉加到有点粘稠就好了大概这样下油,煎到熟成品...
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- 潮汕咸面线可单配青葱炒也是醉了!潮汕咸面线一捆长三四十公分解开单线就更长了,也被称为"长寿面"是潮汕特产之一手工面,用麦粉和盐搓拉日晒精心而成的,味道咸香可口♡○♡用料潮汕咸面线一捆三分之一166g瘦肉丝适量绿豆芽适量青葱三棵猪油适量潮汕面线炒豆芽的做法一鼎烧...
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- 潮汕咸面线用料面适量克鸡蛋3个蚝油3勺韭菜适量克豆芽适量把肉饼适量克五花肉适量克潮汕咸面线的做法咸面线先过热水后冲冷水,把全部材料备齐切好先把五花肉煸出油炒香五花肉炒出油后微焦下肉饼翻炒,这时候下蚝油,咸面线本来就是咸的!这道菜也不需要加盐,个人爱好❤️鸡蛋先炒好...
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- 用料面250鸡蛋3个酱油适量胡萝卜半根肉200克包菜半个炒潮汕咸面线的做法咸面线要用先过水(水开下面线煮23分钟捞出来过凉水然后沥干水分加点油在面线更顺滑)先炒鸡蛋再炒瘦肉(用点点盐鸡精生抽腌一下)鸡蛋瘦肉都是单独炒完先盛出来再炒包菜(加点点盐鸡精)最后加入面线一起炒把...
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- 作为吃遍国内外,各个地方的美食的资深吃货,还要有一项必备技能,就是下厨。吃过潮汕面线和厦门面线,结合了他们的特点,做了这个菜谱。用料面线2小捆(2-3人量)鸡蛋2个胡萝卜2根干香菇4个盐1小匙砂糖1小匙酱油2大匙鱼露1小匙香葱1根潮汕厦门咸面线的做法做好材料准备节省时间做面条...
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- 记得小时最喜欢妈妈弄的瓜烙了,刚起锅热腾腾的,加点辣椒吃几片,太满足了。不会做饭的时候什么都不想学,就想学这一道小吃,解解馋用料南瓜半个白粥一小碗肉末100克,看个人喜欢盐少许红薯粉看南瓜量多少,搅拌至糊状就行鸡蛋,葱少许,看个人喜欢潮汕南瓜烙🎃的做法南瓜弄成丝状,加入红...
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- 现在秋瓜当时,又贵又好吃用料丝瓜1根盐适量面潮汕话~秋瓜(丝瓜)面的做法绝配秋瓜品种不一样时令蔬菜,愈吃愈爱~小贴士如何挑选丝瓜吧?1、从整体上看丝瓜,要选择颜色翠绿的,这样的丝瓜比较嫩,那些黄绿色的是老丝瓜。2、看丝瓜根部的丝瓜花,新鲜的丝瓜,根部的花是水灵的,放时间久的...
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- 这个吃法只是我家的喜好,不代表广大潮汕人民哈,只是想记录下来我妈妈的手艺。用料普宁咸面线250克鸡蛋2个糖自己喜欢潮汕煎咸甜面线团的做法普宁咸面线去掉偏硬的线头,把黏在一起的面拆开,煎完口感才好。烧水,不用烧开,出现小水泡就可以,潮汕说这叫蟹目水。不关火,泡一会,直到面软...
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- 炒面下韭菜,炒粿落芥蓝!应该是每个潮汕人最爱的标配!非常优秀非常完美用料韭菜适量潮汕咸面线适量猪油适量潮汕韭菜炒面线的做法1.先拿锅煮水,水开下干面线煮一下,不能煮太久,5分钟内就可以,然后捞起来用冷水冲洗,放在一个能晾干水的盘子,晾干水(这一步是为了洗干净面在制作过程产...
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- 用料主料:金瓜(南瓜)配料:虾冬瓜糖花生(炸过的香香的)芹菜调味料:鱼露鸡粉(我没放)生粉白糖潮汕金瓜烙(南瓜烙)的做法虾改刀去除虾线切粒金瓜切条备用(不要切太大不是在炸薯条呢现在哈)芹菜冬瓜糖(还在没有就算了不过潮汕人家里一般都有吧)切粒花生用刀压碎咸口:盆内放入金瓜虾芹菜鱼露少...
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- 家里人最爱吃的主食之一,有菜有肉有面食一顿就这么搞定,耶~( ̄▽ ̄~)~用料南瓜一个猪肉糜半斤粿条3大张葱一根花生十几颗水一碗红糖4勺盐2勺南瓜粿条包(潮汕)的做法南瓜去皮洗干净,切成丝,当然我没这刀功用的刨丝器。放一边备用葱洗净切好,放边备用花生用微波炉或炒锅或烤箱烤好,随便那...
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- 这是一种只有潮汕人才懂的面线,记得小时候看到有人在制作面线,放在太阳底下晒。那时对面线只是吃,没到特别喜欢的地步。现在长大了,吃的东西多了,反而喜欢这种家乡的食品,这是所谓的怀旧么?特别好吃,很香!用料潮汕咸面线200克潮汕肉饼50克火腿肠2根葱(或韭菜)适量酱油少许VIVI家潮汕...
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- 都说潮汕面线很好吃,来过潮汕地区的人,这盘潮汕炒面线就不要错过。潮汕面线炒出来味道鲜咸香口,入口柔韧有度,特别好吃,吃了一碗会想着要第二碗、第三碗的,并且还会念念不忘。凡是来潮汕或回潮汕的人,都会带些出去的。这潮汕面线好吃还不说,更重要的是它的做法很简单,即使是厨房小...
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- 把这货发到群里,大家还以为是蟹黄面🤪,本来是处理半片不好吃的南瓜,没想到味道很赞。还有肉片直接按煲汤的方法弄,比平时加淀粉预先炒的法子口感味道都好,面汤里肉味浓郁。如果不放蒜瓣和香菇,很适合给宝宝当辅食🤓。用料南瓜两大块蘑菇5朵瘦肉随你心意面线(细)1人份蒜瓣随意南...
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