- 念念不忘的东北大油豆和排骨完美结合🥰用料排骨500克大油豆一斤半姜适量蒜适量八角1个干辣椒三个盐适量料酒1勺生抽2勺耗油1勺花椒油三分之一勺东北大油豆炖排骨的做法排骨焯水,控干水分备用姜蒜八角干辣椒油八成热加入配料,炒香加入排骨,翻炒几下,依次加入耗油、生抽、料酒...
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- 吃了一次东北菜馆。就迷上了这个菜,饭店里的比较油腻,不知是油的问题还是怎么样,自己尝试着做了一次很好吃呢。又进行了改良,这次再做就拍了照片,与大家分享一下。用料排骨500克油豆角1000克玉米一根料酒一勺八角三个老抽一勺酱油一勺姜片葱根盐克香叶片白糖少许东北油豆角炖...
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- 用料排骨油豆角土豆东北菜:排骨土豆炖豆角的做法油豆角(东北的油豆角最好,若没有四季梅也可以)土豆(要面土豆,不要用刀去切,用勺子掰开几瓣)排骨(肥瘦相间最好,排骨没有,五花肉也可以做菜)炖肉材料:葱、姜、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、八角排骨洗净,下冷水锅(放点姜片),烧至滚开,焯一下,去浮...
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- 用料排骨500克油豆角或者宽豆角土豆糯玉米青椒或者彩椒葱姜花椒八角香叶黄豆酱生抽冰糖盐花生油料酒东北乱炖排骨炖豆角的做法排骨冷水下锅,加入两片姜和料酒焯水,捞出沥干姜块葱片两个八角几个花椒锅烧热,下油,小火,冰糖10个左右,炒化,加入排骨。炒糖色倒入葱姜八角花椒炒香黄...
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- 说东北大炖菜,就有人提排骨炖豆角,可这排骨和豆角到处都有,甚至外国也有,那为啥成了东北菜呢?东北菜中炖菜确实是代表,但绝不是东北人除了炖,别的烹饪方法就不会了,炖菜更不是东北菜的专利。之所以把排骨炖豆角这样的菜式称为东北菜一来是因为炖菜操作简单豪放符合东北人性格,二来...
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- 用料排骨适量花椒大料葱姜料酒生抽蚝油老抽陈醋白糖盐东北炖排骨的做法糖醋排骨排骨泡出血水,冷水焯-下,焯白,热锅放油,放花椒大料炒香,放姜片葱段,翻炒,下排骨,放料酒,生抽,耗油,翻炒,放老抽,陈醋,白糖,盐,翻炒,放水,和排骨一样多,炖!...
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- 豆角是老爸从哈尔滨背回来的,纯正乡下采摘油豆,比淘宝卖的东北油豆好吃太多,上海的铁锅炖也没有这样的软烂香气四溢的豆角,采摘了很多怕坏掉,老妈用水焯好,装入一包包袋子里,冻在冰箱可以吃一两个月~用料排骨3个东北油豆300克生抽1勺半蒜2瓣葱1/6根大料1个干辣椒1个排骨炖豆角【...
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- 用料葱1根姜3片蒜2瓣豆瓣酱2-3勺排骨500克料酒1勺油豆角500克东北排骨炖油豆角的做法排骨先焯水,焯水后的排骨大火炒10到15分钟,表面有点焦,之后加一两勺豆瓣酱,再炒10分钟,酱包裹肉有些焦,之后加葱姜蒜,料酒生抽老抽,之后加水,小火炖40分钟另起一个锅,用炒豆角,大概炒2,30分钟,直到豆...
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- 因为不想耽误时间,所以采取了先高压锅再炖的方法,结合了几个人的做法,既不耽误时间肉又很烂用料豆角净排葱姜蒜八角花椒桂皮盐糖红烧汁料酒私家东北排骨炖豆角的做法排骨剁成小块(我一般都是麻烦卖肉的帮忙切好),锅内放料酒,姜,凉水肉下锅,焯水,出浮沫后捞出洗净高压锅中放入排骨,加...
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- 我们管它叫云土排,东北人家都超级喜欢吃的菜,很简单,家常做法。用料排骨克土豆个豆角八角个姜片生抽勺盐克葱根料酒勺东北排骨豆角炖土豆的做法豆角掰段,土豆切滚刀块,洗净备用。排骨冷水下锅,水开去浮沫,凉水洗净控干水分备用。锅中放油烧热,放入排骨,注意溅油烫伤。放入排骨,煎至...
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- 东北名菜芸豆土豆炖排骨,简称土芸排。我和老公不喜欢吃肉多的排骨,所以每次都用脊骨炖,喜欢啃骨头的过程。做法都是一样的。用料排骨700克土豆1个芸豆500克八角1个料酒2勺黄豆酱2勺姜5片盐1小勺干辣椒4个芸豆土豆炖排骨~~大东北著名土芸排的做法排骨洗净,冷水下锅,放入姜片和1...
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- 排骨炖酸菜的豪迈就如同腊八呼号的寒风,不拘小节的刺激着你想吃的欲望,距离色,香,味俱全差了十万个光年.屋外零下20度,屋内炖排骨的蒸熟让能见度小于一米,只能闻着肉香扑鼻。婉约的电磁炉是炖不出这东北菜的豪爽。排骨,酸菜,冻豆腐都是自己家产的,健康好生活用料排骨随意,酸菜500g...
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- 用料排骨500克土豆1个(大个的)豆角250克花椒10粒八角2个姜2片葱3根蒜2瓣酱油3勺盐适量老抽1勺东北排骨炖豆角土豆的做法排骨洗净焯水,高压锅大火煮15分钟左右。土豆切成大三角块,豆角切三段。我在上海买不到东北油豆角,最好用油豆角。香葱切小段,姜切片,蒜切碎。热锅冷油,放入花...
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- 排骨炖豆角,我加了南瓜和土豆,变成了乱炖~还可以加一根玉米,营养均衡。我做的量比较大,如果是2-3个人吃,材料减半,调味料适当减少。如果想要颜色深一些,多加一勺老抽即可。用料排骨大约400克土豆2个贝贝南瓜1个油豆角400克大葱半根姜5片大蒜5瓣八角2个香叶2片花椒一小把小茴香(没...
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- 用料土豆1个豆角6根小排骨半斤料酒适量姜片6片老抽适量生抽适量黄冰糖适量盐适量小米辣1根辣酱一点点东北土豆豆角炖排骨的做法小排骨选用爱森的比较放心先将排骨浸水20分钟然后拿起焯水放入3个姜片料酒水开撇去浮沫然后盛起放凉锅子中倒入油放入姜片黄冰糖(关键)倒入排骨...
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- 猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角合称东北四炖。顺口溜:排骨炖豆角,天下没处找。用料【主料】排骨3斤肉豆角1斤【辅料】大葱白3段蒜瓣9瓣八角3个【调料】花椒面适量酱油适量花雕酒适量食盐适量冰糖适量东北四大炖的排骨炖豆角的做法食材准备如图。热锅冷油,...
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- 用料土豆1个排骨1000克八角1个花椒适量干辣椒5个生姜3片大葱1根冰糖3粒东北版排骨炖土豆的做法排骨冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出备用起锅烧油放入冰糖炒至焦糖色冒泡放排骨翻炒加入干辣椒花椒大料翻炒出香味加入适量生抽一点老抽上色加开水没过排骨大火烧开转小火炖一小时...
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- 更简单的方法是用五花肉炖豆角,味道其实一样的,只不过本人更爱吃带脆骨的排骨,所以就用排骨来炖用料纯排2根土豆1个豆角1把蒜3瓣八角1个花椒10粒酱油2勺糖2勺盐1勺半东北排骨土豆炖豆角的做法排骨切小块,洗净后冷水下锅焯一遍,需要煮出血丝血沫,将浮沫撇干净。把排骨捞出备用。...
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- 用料土豆个排骨克姜片花椒粒葱根八角个生抽勺老抽勺盐克鸡蛋鸡爪子排骨鸡爪炖土豆(东北乱炖)的做法1.排骨鸡爪焯水去血沫,加点料酒和姜片2.鸡蛋煮熟扒皮,划刀备用3.葱姜蒜爆锅。加入排骨鸡爪翻炒一会4.加入老抽上色,生抽调味,适量盐糖蚝油料酒1.加入热水,放入鸡蛋2.大火烧开,小火...
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- 东北饮食文化比较粗犷,味道层次分明,我们老家是农村,每年夏天回老家最爱的就是自家菜园子种的芸豆,苞米,土豆,把它们整一大锅,当然是自家土炕的大锅,这锅里做出来的美食是任何星级酒店都做不出来的!用料芸豆二斤左右猪大骨棒2个,土豆2个八角1个大酱少许盐依个人口味而增减鸡精适量...
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- 关键是选对油豆角,比普通豆角好吃是肯定滴!用料排骨半斤油豆角八两调料葱姜蒜草果香叶八角辣椒酱油醋料酒冰糖🉐️吃肉系列:东北乱炖排骨炖油豆角的做法排骨加姜片和料酒焯水去血沫。油豆角洗净去头尾抽老丝掰成块,也焯一下。大火热锅下油,大块葱姜蒜爆锅。下排骨段翻炒,加一勺料...
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- 这个菜炖的时间越长越香,土豆炖的软糯附着在排骨上,一个字香,烹饪需1~1.5小时用料排骨500克油豆角300克黄土豆1个料酒3勺花椒粒20~30粒大葱半根葱姜蒜、干辣椒适量八角1个桂皮1块香叶1片豆瓣酱或黄豆酱2勺生抽3勺老抽半勺香菜2~3根鸡精1勺排骨炖油豆角(东北菜)的做法配菜食材1.排...
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- 最近真的是东北胃蠢蠢欲动!上次做排骨炖豆角,还是闺蜜来专门点的~已经有半年之久!给出门在外不能回家,给喜欢东北菜的南方盆友,给馋到流口水的自己,也给你~用料原料排骨250克豆角400克配料葱花适量蒜2瓣八角1个白芷1片干辣椒2个冰糖1~3块生抽3勺料酒1勺盐适量排骨炖豆角『东北名菜...
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- 身在异乡,时常想念家乡菜和妈妈的味道,所以每次想吃家乡菜就自己动手做起来!用料土豆2个排骨2根(小排)豆角半斤(最好是东北大马掌)葱半根(小段)蒜3瓣八角1个盐适量(根据个人口味)生抽3勺老抽3勺东北菜~土豆排骨炖豆角的做法排骨焯水后高压锅煮熟盛出备用,留少量高汤备用。土豆切块洗净...
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- 东北媳妇必须要会做的一道菜,儿子有个东北胃,也可能是奶奶做得多,每次问吃什么的时候,都会点这道菜,5.1节,因为疫情等各种原因不能离深,下着雨的天气,吃一道热乎乎的炖菜再合适不过了!我一般边做,用手机随手拍照,图比较渣渣,有不清楚的大家可以评论区问我,最近看到自己随意记录的菜谱...
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