- 为尊重源作者,请学习的朋友观看以下链接:这里仅记录学习的心得,并非教程。做了两次的总结,完善了自己的操作。1.第一次:面团真的非常湿,拉伸折叠的时间不能太长,1分钟以内吧。多了好像表面不光滑。下次考虑减少一点水分。第二次:面粉改为中筋面粉+高筋面粉。2.第一次:食谱的酵母用...
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- Steakstuffedbaguette!法棍出新花样~。其实内馅包什么都无所谓,只要你喜欢~其实表面弄点蒜蓉会更香,小衣考虑吃完去上班,不太好不太好。所以纠结了一小会,还是放弃了。撒上自己超爱的Feta.配上牛油果,也满足了。蒜蓉留着周末Brunch,熏死自己没关系。哈哈用料法棍1根牛肉或牛排少...
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- 用料面粉盐陕西棍棍面的做法准备面粉(4人份)碗中加一勺盐加开水加冷水,兑成温水兑好的水一点一点加到面粉中,揉面至图中状态,加盖子盖一会儿大概十分钟过后继续揉面至光滑面包上刷油,面团放在面板上,稍微擀一下变薄一点这么大盘盘上刷油面饼放在盘子上,刷油锅中加水,烧一会儿关火,...
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- 小时候奶奶做得好好吃,可惜还没来得及学习,就没有机会了。本着见过猪跑的信心,成功地做出一碗棍棍面,妈妈说好好吃用料面豆腐食用油青菜番茄家常棍棍面的做法和面-----软一些。盖上盖,醒半小时或更久豆腐切小薄块番茄切小块青菜洗干净备用(实在没青菜了,就用了薄荷)面醒好后,切一...
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- 夏日吃冰棍,是最惬意的事,吃多了外面卖的,不如试试自己在家做,超简单,也无任何添加剂。小饭做了3种口味的怀旧冰棍,一口啃下去,幸福感爆棚。这次自制的冰棍,有两款在原本熟识的基础上,添加了一点小小的改变:红豆冰棍加入了薏米,并调进纯牛奶,吃起来不再是单纯的红豆味,反而更香浓,口感...
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- 这道点心主要是因为家人喜欢吃,但又不想他们去外面买,因为担心油不干净,所以就临时动手做了几个用料温开水糯米粉红豆沙白砂糖白芝麻麻圆棍棍的做法因为是临时想着做,所以没来得及拍做法过程,下面就用文字描述一下做法吧!首先先准备好馅料,我准备的是红豆沙,碗中倒入约200毫升的...
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- 喜欢法棍朴素的味道,总是会买很长一根,吃上很久。不过也会觉得只有一种味道,吃多了比较单调。所以琢磨出了一个法棍三吃,有甜味有咸味,吃了还想吃~用料法棍🥖1根黄油60克蒜半头欧芹(Parsley)一小把蜂蜜3勺培根4片番茄1个新鲜马苏里拉芝士70克(也可以用马苏里拉芝士丝代替)黑胡椒少...
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- 棍棍面,也叫“老鼠尾巴”,陕西的大人小孩子都喜欢吃的,臊子的材料也可以根据个人喜好搭配。我觉得陕西人不能不会做面啊,趁着这个暑假学做饭的首要就是学做面,这是第一次在老妈的指导下自己和面,以后也会做越来越多的陕西面食!用料鸡蛋1个土豆1个西红柿1个长豆角一小把葱1段姜1...
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- 正经罗宋汤应该是番茄牛腩高配版,懒得买牛腩炖啦,鸡翅土豆番茄+各种蔬菜出来的效果也绝对不差。快手又健康!和法棍配一脸啊啊啊!用料西红柿2个土豆1个洋葱0.25个包心菜0.25个抱子甘蓝n只木耳n朵鸡翅3个番茄酱适量胡椒粉适量淡奶油20克黄油20克盐适量法棍绝配之瞎配版罗宋汤~~--...
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- 用料面粉200克水100克盐1克杂酱棍棍面的做法所有材料和成光滑面团。第一次揉的时候不光滑没关系,醒十分钟再揉就会很光滑。面团要三醒三揉,面团要揉到位才会劲道好吃😋把醒好的面团分成几个小剂子分别搓成条状,刷上油,盖上保鲜膜,醒一个小时以上。我一般都是晚上做好放冰箱醒...
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- 外地朋友老问我的面食方子,说实在的,做面食都是随手放水和盐啊、碱啊这些东西,月饼季结束了,今天有空给大家整理一下面条的,这个面条不管你吃热干面、葱油面、牛肉面、炸酱面、哨子面等等都能用的,爱吃了怎么都好吃,自己做的没加乱七八糟的东西是真好吃!用料面粉350克碱面2克盐2...
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- 用料法棍1根蒜香配料黄油30克蒜6瓣欧芹(可没有)2克葱2根盐适量黑胡椒少许牛油果奶油黄油5克牛油果1个奶油(可以换成酸奶)5克糖少许调味芝士奶酪芝士1片鸡蛋1个奶酪(可以换成纯牛奶)5克糖少许调味黄油5克配菜(随时可以替换的,你喜欢什么加什么)芦笋火腿片蓝莓凤梨法棍的三种做法(蒜...
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- 每次妈妈要出远门都会做一大盆油炸棍棍,担心她不在家的时候我们饿肚子没啥吃的,妈妈的爱在一米一面一衣一行里。用料面粉一大碗水一汤勺鸡蛋2-3个油一汤勺白糖或盐半汤勺油炸棍棍的做法面粉,白糖,油,水适量,和面,面的软硬度跟吃面条的硬度差不多就行。(妈妈说可以少加点小苏打,大...
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- 这个棍棍面是三年多前跟我西安的朋友的妈妈学的(好饶口),当时是朋友想了,自己还不会做,享受惯了的家伙,就打电话回家,她妈妈在电话里一步步教着做的,再后来她生孩子,她妈妈来了深圳,我们也就吃到比较正宗的,当时学了回家很来劲的做了几次,好久好久都没做过了。对我们这种一周偶尔吃一...
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- 此菜谱只供记录变化法棍的照片。详细流程请参照法粉法棍菜谱,菜谱链接如下:如有不明白的地方可以加微bingomeimei,备注下厨房ID,我们有专业的面包技术分享交流群。用料法粉500克低糖干酵母2.5克水320克盐10克后加水20-30克法国老面150克天然色粉如紫薯粉,蝶豆花适量家庭烤箱法...
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- 防患疫情,搁家玩用料面粉面粉克酱油勺油克盐3克温水克辣椒面棍棍面的做法面中加一小勺盐,温水和面醒面30分钟,中间多揉几次面擀开,厚度1cm左右。刷油,一定一定要两面刷,醒1小时以上,醒的时间越久越好拉。切条,抻面然后下锅煮面碗中放牛肉、香菜、葱花、蒜或者青菜,以及盐、生抽、...
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- 作为北方人做得一手好面,一直是我的追求,尝试过不少,各种打卤面,扁豆焖面,烩面,唯有油泼面总是那么有滋味,关键是简单烹饪即可满足味蕾。红白绿点缀总充满了故事,那么亲切!酸中带辣,辣中带麻,麻又裹着蒜香;豆芽和油菜的脆甜,又拉扯着芝麻滋出的酱香味儿,赞绝了!人间美味油泼面,万国美食都...
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- 《岚にしやがれ》遭遇未知的爱拔酱向法国大厨学习法棍吃法。大厨说,这种吃法可以把ダメな隔夜法棍变成美味。试了一下,还真不错馁!爱拔酱,黄紫担在此,法棍摆成爱你的形状哦!用料法棍切片,3厘米厚2片鸡蛋1只牛奶比鸡蛋液稍多砂糖适量蜂蜜适量果酱适量,没有也行葡萄醋适量,没有也行...
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- 少油无糖、麦香面包。推荐给大家。用料高筋面粉200克全麦面粉100克盐4克水180克橄榄油20克酵母粉4克全麦长棍面包(教学用配方)的做法做面粉墙,把酵母粉和盐放在两边,水和油放在中间,用手指从中间慢慢和成面团。揉至面团表面光滑。盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。分割成3份,揉圆,醒10...
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- 用料花椒粉适量油适量酱油适量醋适量盐适量辣椒粉适量面粉适量洋白菜或油麦菜或豆芽或一起适量葱适量蒜适量棍棍油泼面的做法和面硬一点水里放一点盐醒4个小时如图搓面如图蒜砸碎葱切碎油面筋切碎(可不放)菜切大小适中备用煮面快熟时放入蔬菜油烧至起青烟碗底放酱油醋花椒...
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- 用料黄油20克水250克左右高筋面粉450克酵母2克盐8克蒜香法棍易学版的做法水分几次加入面粉,一边加一边和面。酵母温水化开,加入面粉。加入盐,继续搅拌。6min蒸汽烤+20min烤+5min放酱烤或者8min蒸汽烤+12min烤+200度蒸汽,200度烤6min蒸汽烤+5min烤+2min蒸汽烤+5min烤+放酱烤18...
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- 从三亚回来带了很多芒果,因为吃不完怕坏掉,所以做成了芒果冰棍。用料白糖15克芒果3个稀奶油简单易学无添加芒果冰棍的做法将芒果加入料理机,加入少量奶油和糖,打成芒果泥。加入可爱的模具,放入冰箱冷冻成型,取出即可食用。孩子超级喜欢,关键是无添加,很健康😊...
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- 这个夏天就它啦,冰箱里满满的自制小冰棍,低脂低脂低脂[壞笑]重点还颜值高!小朋友一定会喜欢,爱漂亮怕长胖的小菇娘一定要get喔~用料西瓜1个柠檬1个猕猴桃1个蓝莓4~5个酸奶1盒【自制小冰棍】1分钟让你学会做冰棍!的做法1.这次要做的是西瓜酸奶冰棍和雪碧水果冰棍,咱们先做西瓜酸...
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- 法棍面包属于法式面包,在法国每年消耗的350吨面包中,有百分之六十五是法棍,所以被称为“面包之王”。法国著名面包师克里斯蒂安说:“法棍是一个传奇,传奇是不会消失的。”所以假如某天你去法国,必做的事情清单里一定要列入这项:拿着几根法棍走在路上,那感觉美妙极了。让人出乎意...
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- 掉进了“烘培坑”,无怨无悔!就想做出能拉丝的软面包,带有漂亮气孔的法式面包!为了这些目的,翻阅了大量的资料,做了很多笔记!看到这个视频,觉得可以一试!这款法棍🥖,来自一位英国退休的老厨师,用的波兰种,过程并不简单,方子比较繁琐,适合有心情的时候去做,没心情的时候,还是……随便叫个外...
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