- 小时候外婆常常煮的汤用料粉皮2张鱼头1个葱1根白胡椒粉勺料酒勺粉皮鱼头汤的做法鱼头洗净后煎加入水或高汤,姜片,酒熬煮鱼汤加入酱油(也可以不加),天津粉皮煮至粉皮软烂,调味和加白胡椒粉,出锅,撒葱花,香菜...
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- 用料花鲢鱼头1个粉皮3张姜片适量料酒适量盐胡椒粉鸡粉适量干红辣椒适量大蒜叶碎适量美味鱼头粉皮汤的做法大鱼头一个处理干净一切二,锅里放油放姜片煎出香味,再把鱼煎至两面金黄,放料酒,放温水煮至汤色呈乳白色,加入粉皮煮至透明,加盐,加少许干红辣椒,胡椒粉,鸡粉,撒上大蒜叶加入粉...
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- 对于爱吃鱼的人儿来说,鱼头是精华,做的好的鱼头煲肉汁鲜美,没有土腥味,锅好,食材好,当然美味。用料鱼头1个红薯粉皮100克油豆腐50克胖鱼头粉皮煲的做法太湖花莲胖头鱼头一个,对半开,花椒、盐、料酒,腌制俩小时,洗净。湖北恩施姜酱5-6个,烹饪荤菜放几个,特别能去腥,提鲜。湖南红薯粉丝...
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- 我爸喜欢吃鱼,我妈喜欢吃粉皮,我喜欢喝汤。这个汤正好满足我们一家需求啊hhhh。我用的是花鲢鱼,中间那段鱼肉,可以用来烧啤酒鱼煲啊balabala。也可以用这个汤当火锅啊,把鱼片往里一涮,又嫩又鲜。用料盐/生抽适量鱼头一个鱼尾一小段酸菜半棵粉皮3-4张辣椒1/3个白胡椒粉适量大蒜...
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- 三文鱼很贵,但三文鱼头好便宜,偶尔吃一吃也不错,此菜谱换普通鱼头也是一样的用料三文鱼头1个料酒很多勺姜葱蒜适量蚝油1勺盐适量克生抽3勺老抽1勺粉皮或粉丝适量鸡精少许胡椒粉少许小土豆1个干辣椒2个砂锅三文鱼头粉皮煲的做法三文鱼头洗干净沥水粉条泡开,家里粉条不够粉丝来...
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- 用料鱼头1个(1250克)粉皮适量冬笋1个(小的一个大的半个)蘑菇适量料酒盐老抽少许姜蒜大蒜叶适量辣椒酱胡椒粉适量花鲢鱼头冬笋蘑菇粉皮汤的做法鱼头洗干净沥干水分锅里放油烧热姜蒜片煸炒出香味鱼头下锅煎煎至两面变色加入料酒开水放入冬笋片蘑菇片一起大火煮开小火慢炖至特色...
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- 用料蒜头3-4瓣鱼400g粉皮2-3张葱2-3根姜片4-6片白酒2-3滴醋2-3滴粉皮鱼汤的做法鱼洗净沥完水,鱼肚里面放2片姜锅里倒油适量,放入3片姜,煎至姜味出,放鱼煎至金黄,倒入白酒3-5滴去腥,放入2-3滴醋继续煎几秒倒入适量热水,一般2-3小碗。放入蒜瓣,不去皮,直接洗干净放入,放入2-3根小葱,不...
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- 向老爸拜师学艺,上海家庭经常烹饪的汤羹——花鲢粉皮鱼头汤:汤头鲜美,鱼肉细腻,配上粉皮的爽口滑嫩,美味极致。鱼头汤要好喝,最重要的是得处理好鱼肉防土腥,“用香料热锅、两喷黄酒是重点”,一家人喝的暖暖的,快快乐乐过小长假。用料花鲢鱼头鱼尾1000g八角1瓣干辣椒1个桂皮1片花椒...
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- 家中爱用鱼头炖粉皮,新鲜粉皮吸收了鱼的汤汁,入味浓郁。今天忘买粉皮了,那就用粉条吧,宽粉炖鱼头也是不错的选择。用料胖头鱼鱼头一个粉皮/粉条/宽粉适量西红柿1~2个青椒1~2个葱姜蒜适量花椒几粒八角半粒干辣椒适量白酒适量白胡椒粉适量醋适量酱油适量鱼头炖粉皮鱼头炖粉条鱼...
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- 冬天里的一碗鱼头粉皮汤~~吃的整个人都能暖和起来~~再撒上一点白胡椒~~打上一个饱嗝,美美的一餐~~用料鱼头1个粉皮3-4张大蒜5瓣姜4片鱼头粉皮汤的做法鱼头洗净,对半切开。(如果自己不行,请摊上的师傅帮忙哈,不要勉强自己🧐)锅中入油,放入4-5片姜,煸一会~~待油热、姜片煸出香味时,把鱼头放入...
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- 很美味的一道红烧鱼头粉皮虾,红烧以后很入味,做起来压很简单,只是没有拍下步骤图。用料鲢鱼头一个河虾2.5两粉皮2张大蒜子5瓣葱适量五香粉适量生抽,老抽适量糖少许红辣椒两个色拉油适量料酒适量生姜两片鱼头粉皮虾的做法鱼头,虾洗干净,特别是鱼头肉里面一层黑色的,要洗干净,不然...
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- 大家好,我是崇尚美食,今天我特别想分享一个汤粉给大家,这个汤粉非常好吃,相信你吃过了,也会上瘾的哦!因为老公和儿子都非常的喜爱,所以我也经常做来吃,当然,我也是非常喜欢吃的,做法也简单便捷。用料草鱼头1个干米粉1束姜几片小葱1根盐适量白酒胡椒(或胡椒粉)鱼头汤粉的做法1.将鱼头...
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- 用料鱼头1个粉皮4张大蒜七瓣葱3根料酒多一点老抽一勺生抽三勺盐一勺姜片3片辣椒2个粉皮鱼头煲的做法鱼头对半切开腌渍半个小时,粉皮切成条块状,姜、蒜、辣椒切好备用。放入油,放入生姜拍碎的大蒜爆香下鱼头煎至表面金黄,倒入料酒。放入辣椒、大蒜。倒入老抽上色,生抽三勺,蚝油...
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- 本地的一道经典宵夜美食,就算是躲藏在巷子深处还是被众多吃货给扒拉出来!用料鱼头一个鱼片二两姜2-3片盐2小匙葱粒一小把切粉一斤鱼头粉的做法热油煎一下姜片,小火把鱼头煎一下,变白后撒点盐翻面继续煎,煎好马上开大火,趁热倒入适量的开水,继续煮五分钟,这时鱼汤就变成奶一样的颜...
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- 一锅美食来自五湖四海,吃货的世界,自己懂就好。江西水库草鱼,湖南农家自制红薯粉皮,绍兴腊肠,加点湖北恩施姜汁,无以伦比的美味。用料草鱼一斤一只红薯粉皮100克青红椒各2只大蒜叶2根湖北恩施酱汁一勺绍兴腊肠10片鱼头粉皮煲的做法湖南乡下人家每年自己地里种的红薯,晒干后压成...
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- 春节阿姨回家团聚去了,我就是临时阿姨上线了🤨今天吃什么呢?是未来这几天都要每天考虑的事情,话说真的很久没吃花鲢鱼头了,打电话问了爸妈,撸起袖子立马做一个,第一次就成功😎😎😎说明这个做法人人都阔以成功😉😉😉用料鱼头(盒马买的急冻鱼头)1个大葱1/3根小葱根大蒜头5瓣姜5片香...
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- 用料大花鲢鱼头半个鸡丝适量粉皮2张姜片大蒜叶适量花雕鱼露适量盐白胡椒粉适量鸡丝粉皮花鲢鱼头汤的做法鱼头清理干净沥干水分,因为鱼头比较大,所以切半个,半个做剁椒鱼头用。粉皮切块冲洗干净,沥干水分,鸡丝准备好,锅里放油烧热,放入姜片煸出香味,放入鱼头煎至两面金黄,放花雕酒,...
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- 用料胖头鱼一个(两斤左右)粉皮20张生抽两勺老抽一勺青蒜一根胡椒粉3克盐一小勺白糖一勺干辣椒2个生姜少许鸡精少许鱼头粉皮煲(超级下饭)的做法准备好所有食材(鱼头最好提前半小时用盐腌制一下,更入味)砂锅放油烧热,生姜煸炒一下,放鱼头。两面稍微煎一下。放料酒、生抽、老抽、白糖...
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- 突然就想吃鱼头汤了,想念那白胡椒和鱼头完美融合的美味,于是自己动手……用料鱼头半个粉皮2-3张腐竹约30-50克料酒2勺姜片5-6片香葱少许香菜少许盐2-3小勺白胡椒少许油约50-80g鱼头粉皮腐竹汤的做法鱼头处理洗净后撒一些盐然后抹匀,腌制5-10分钟(腌制并非为了入味,而是去腥)腐...
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- 用料鱼头1-2个粉皮适量姜适量盐适量雪菜适量料酒适量白胡椒粉适量葱适量雪菜粉皮鱼头汤bywqy的做法鱼头洗净对半切开控水雪菜洗净切小段粉皮洗净切条姜葱取适量洗净切小段热锅冷油入姜丝小火煎出香味煎至微黄鱼头沥干水下锅煎单面煎至微黄翻一面煎至微黄热水抹过鱼头料酒...
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- 用料皮皮虾斤米粉克姜片盐克新鲜虾仁蒜香菇朵瘦肉皮皮虾湖头米粉汤的做法将皮皮虾放入水中煮沸,加入少量花生油,放入香菇,放入瘦肉羹(瘦肉加入盐酱油,少量花生油,地瓜粉抓匀。)放入湖头米粉,加盐,酱油,待湖头米粉快煮熟,放入青菜新鲜虾仁。起锅前放入青蒜即可...
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- 用料花鲢鱼头1个(750克)草菇12个粉皮1张香菜2根白萝卜1个(约400克)姜8片葱2根白胡椒粉克料酒勺盐克糖克醋(可不加)勺油克开水克花鲢鱼头汤(草菇萝卜粉皮)bywqy的做法鱼头去鳞洗净对半开姜片洗净去皮葱去根洗净草菇洗净对半开粉皮洗净切小块香菜去根洗净切末白萝卜去两头去皮洗净...
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- 冬天最需要一锅暖心暖胃的菜来拯救自己,一只大鱼头,一点粉皮,一起炖一炖,鲜香暖胃,心里便也暖暖的。快快快,再给我来碗米饭!用料鱼头1个粉皮3-4袋(张)葱、姜、蒜、干红辣椒适量料酒1勺生抽2-3勺老抽2-3勺冰糖碎适量香菜1小把盐若干(洗鱼用)鱼头粉皮的做法买鱼头时请师傅帮忙去鳞去腮...
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- 用料粉皮2张鸡蛋3个盐自己调味鸡精1勺葱花3根小苏打1点点粉皮蛋皮汤的做法先把粉皮切块焯水捞出,鸡蛋加点水、盐、小苏打搅打均匀,热锅冷油,倒入蛋液,煎出蛋皮,切成条状;倒开水,加入粉皮、蛋皮、葱花,加盐和鸡精调味出锅。...
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- 用料胖头鱼老徐家的胖头鱼粉皮的做法胖头鱼洗净,起油锅,放姜和鱼煸一下,放大碗水,老酒,酱油葱煮到汤浓,放粉皮糖味精...
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