- 一款奶香浓郁的面包,拉丝效果狂好。此方为一个大金盘(28x28)的量用料高筋面粉400g低筋面粉50g牛奶200g奶油奶酪80g淡奶油40g砂糖70g盐2g干酵母6g鸡蛋液60g黄油30g酵香奶油软面包的做法将牛奶、奶油奶酪、淡奶油、蛋液、酵母、糖、面粉放入面包机中搅拌至扩展阶段,此时呈粗膜...
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- 我今天分享的这款淡奶油小面包液体部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶,这样做出的面包奶香味儿会更加醇厚,由于淡奶油用量比较大,就省去了黄油,利用淡奶油的油脂就完全足够了,这款小面包采用一次发酵的方法,节省时间,面包物质细腻,整体非常柔软,妥善保存会一直保持柔软状态,配方用...
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- 用料细砂糖60克盐4克奶油100克酵母4克蛋液40克高筋面粉320克黄油30克水20克超级香软奶油小面包的做法除黄油外所有材料加入面包机,选择面包面团揉面醒面发酵,我用的是松下PM105面包机,总共45分钟待揉至光滑面团后加入黄油继续揉面面团揉好大概是600g左右分成12团,每团大概50g...
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- 这个配方出来的面包香软好吃,小伙伴们都说比外面买的好吃,而且做起来也是超简单用料高筋面粉250克动物性奶油85克鸡蛋1个约40克砂糖65克盐2克酵母4克下面用任一版本(不可重复)奶粉版水65克,奶粉10克牛奶版牛奶75克香软奶油吐司(面包机)的做法将奶油、奶粉版(水、奶粉)或牛奶、鸡蛋...
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- 这个方子结合了糖豆MM和别了奶茶两位朋友的方子,做出来很好吃,在此表示感谢🙏用料鸡蛋1个奶油180克水35克高筋面包粉320克高耐糖酵母5克细砂糖50至60克,按你喜欢的甜度添加,60克也不是很甜盐4克香软松甜的淡奶油面包(面包机版)的做法按照先液体的程序,放入淡奶油,水,鸡蛋。对角线...
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- 无需黄油消耗淡奶油亦可将淡奶油替换成30克黄油+50克牛奶用料高筋面粉250克淡奶油80克清水(做酵母版华夫饼减至40克,做俄罗斯列巴减至18克)70克鸡蛋1个(去壳50克左右)白糖40克盐2克耐高糖酵母(气温低就适当多放点)3-4克淡奶油面包:超软拉丝奶香面包、奶香草莓面包、奶香蓝莓面包...
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- 自留配方,根据其他朋友方子扩大的量,温度,时间正在改进,与图片所用温度不同,还需要更进一步修改。用料展艺高筋面粉500克鸡蛋2个(80克)安琪酵母粉5克黄油50克牛奶250克(250ml)糖80克盐5克奶香小面包(面包机发酵面团)的做法先将牛奶250克(按照面粉特性按需加入,不要一下子加完牛奶),鸡蛋...
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- 用料高筋面粉280克细砂糖40克鸡蛋30克(1个)牛奶110克酵母3克奶油60克盐3克黄油15克奶油软面包的做法主锅加入高筋粉、鸡蛋、奶油、牛奶、酵母、糖以3分钟揉面加入盐和黄油,以4分钟揉面这样就好了倒入大碗包上保鲜膜放入微波炉,放一碗开水进行发酵(缩短时间)发酵大约2.5倍,用手指...
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- 最近工作特别糟心,回到家又忙着做单,基本上连给自己做早餐的心情都没有了。面包也是怎么简单怎么来。所以做最多的就是这款奶油餐包,而且因为正常情况下是应该要卷成奶油餐包的经典卷卷样子,可我宁可直接滚圆了丢烤盘里面烤出个排包,然后吃的时候揪一团下来吃就好了。做的是天...
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- 这方子可以说是我试过多个方子后的总结,个人觉得很适合小朋友或老人吃。材料既简单又方便快手,零烘焙经验的小白们也可以轻松做出超软的小餐包🍔……😁码字发菜谱对于我这懒人来说好无力,但是【下厨房】是个分享经验的平台,有好的经验必须分享给大家。有喜欢的亲试试吧!用料高...
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- 淡奶油用不完?可以做这款小面包。大小刚好够三岁宝宝做汉堡。早餐吃一个就可以去幼儿园了。相当的柔软,奶香十足。用料低筋120g高筋300g淡奶油120g牛奶120g细砂糖60g干酵母4g盐5g黄油35g蛋液40g蛋液少许刷面包奶香小软包(淡奶油面包)无需手揉的做法除黄油外所有材料入盆,酵母...
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- ✨嗨,大家好吖!今天做了超柔软的椰蓉奶香排包,香甜柔软超拉丝的面包,一次发酵,省时省力关键还好吃到爆!喜欢的一定要试试吖!面包👉高筋面粉450克、纯牛奶245克、白砂糖45克、鸡蛋1个、奶粉25克、黄油50克、耐高糖酵母5克、盐3克内馅👉鸡蛋液30克、糖20克、椰蓉适量表面👉鸡蛋液...
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- &划重点&如果不吃糖,直接别放糖!!!你不要用木糖醇!!!千万不要放木糖醇,会影响发酵!!!用料A料:液种面团高筋面粉100g水100g酵母1gB料:主面团高筋面粉250g酵母3g淡奶油(可用45克牛奶替换)50g鸡蛋50g水50克糖30g盐3g黄油(可用15克植物油替换)20克香软蛋奶小面包(液种发酵)的做法将A料液...
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- 玫瑰王子手工制作面包模具只需卡纸刻刀还有铅笔✏️玫瑰🌹和青蛙王子🐸出炉趁热我家门儿一口气吃俩用料主面团普通高筋面粉150克高筋面包粉50克水80克淡奶油20克奶粉10克细砂糖30克盐2克酵母2克黄油25克老面高筋面粉100克水100克干酵母1克超软奶香面包的做法前一天下午或者...
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- 1、喜欢吃面包吗?😏2、喜欢面包配牛奶吗!😄3、小朋友喜欢到不要不要的鲜奶面包!❤️4、跟着配方一起做,做出养生早餐⛽️⛽️用料牛奶120g玉米油/黄油20g细砂糖50g全蛋液30g盐2g全职奶粉20g高粉(面包粉)250g燕子酵母3g一次发酵拉丝鲜奶软面包(可不用黄油)的做法按照上面材料列表依次放...
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- 消耗淡奶油之奶油面包,一盒1L淡奶油打开后用不完怎么办?做吐司吧!用料高筋面粉530克酵母5克盐2克淡奶油100克黄油30克细砂糖40克酸奶220克鸡蛋1个大约50克超软奶油面包的做法方子2个450克吐司盒的量,做一份可减半。所有液体揉面开始前全部进冰箱冷藏或者冻15分钟。以上食材除...
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- 一次性发酵简单快手,节省了时间做面包🥯。新手上手容易。哈哈哈我也不是老手。用料高筋面粉260克盐1克糖55克淡奶油130克酵母4.5克鸡蛋1个水或纯牛奶30克软软的奶油面包(一次性发酵)的做法全部东西放面包机盐和酵母分开放。揉出手套膜排气滚圆分隔成9份摆好发酵刷蛋液洒芝麻...
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- 用料高筋面粉250克糖40克盐3克酵母5克蛋液30克奶油60克酸奶80克黄油30克一次发酵万能面包方超软无水酸奶淡奶油吐司的做法我是用面包机和面如图:面粉被我戳了三个洞。糖盐酵母分开放,因为盐会杀死酵母……酵母我用的就是一包5g的一次一包简单粗暴。可以减到4g,3g也行吧不能...
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- 记录自己的操作配方兼流程。用料高筋面粉300克低筋面粉(也可以全部用高筋面粉)120克酵母4克细砂糖70克盐5克鸡蛋1个淡奶油120克牛奶120克黄油35克表面装饰蛋液淡奶油软面包的做法除了黄油和表面装饰的之外!全部放在一起,揉至扩展状态。加入黄油揉至黄油充分吸收!揉出手膜更加...
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- 最近又开始养天然酵种,虽然只是每个月做一两次,但是还是囤了一罐弃种,国家提倡别浪费粮食,弃种用来做下软面包,方子参考了"山小妮儿爱面包"的弃种酸奶奶酪排包,她真是一个宝藏级阿婆主,我的欧包很多知识都是在她那里get的,喜欢欧包的可以关注她的b站视频。她更新的比下厨房快。好...
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- 这个配方已经用了两三年,时间不够又想吃面包的时候就用它,从称材料开始算到烤好,全程约两个半小时。做好的面包柔软绵密,能拉丝能撕片,密封保存两三天的口感依然很好用料高筋面粉240克低筋面粉20克牛奶130克奶粉10克糖35克淡奶油30克鸡蛋55克干酵母3克黄油30克盐3克一次发酵快...
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- 用料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶160克(鸡蛋+牛奶=200克)细砂糖50克盐2克黄油30克酵母4克奶香软面包的做法~~~~...
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- 一款非常松软哒奶香软面包……用料高筋面粉400克牛奶200克奶粉20克鸡蛋1个(去壳58克)细沙糖30克奶酪30克黄油35克盐4克酵母5克刷表面:蛋液适量白芝麻适量一次性发酵奶香软面包的做法除黄油之外,所有材料放入面包桶,揉至无干粉,再加入提前软化好的黄油,继续揉至光滑出膜。揉好...
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- 个人好喜欢吃面包,自己折腾折腾面包,揉面挺辛苦的,过夜法会更容易出膜,但这个面包不需要过夜,适合心急的小伙伴而且吃起来超级柔软,淡淡的奶香味,香甜美味。用料高筋面粉250克鸡蛋1只(去壳50克左右)淡奶油150克牛奶20克奶粉10克细砂糖45克耐高糖酵母3克(如果不是耐高糖的就5克)...
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- 淡奶油开封后不可久放,唯有用了它,做啥好呢?未试过拿来做面包,试做后效果不错,省了黄油的面包,别样口味,好食!用料奶油110克鸡蛋1个细砂糖45克高筋面粉210克中筋面粉50克(可全用高筋粉)酵母3.2克盐1克牛奶40克碎合桃适量黑加仑子干适量香软淡奶油果仁面包的做法准备好材料,除果仁干...
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