- 抗疫在家玩点啥?如何度过漫长的周末?高质量亲子时间要怎么搞?怎么在玩中锻炼小肌肉和创造力?孩子怎么体会到自己动手的劳动成果最香?一次过答完所有问题,跟我来!本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号:极地晴天抹茶馆(polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!用料低筋面...
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- 圣诞节快到了,南半球的圣诞是个要穿T恤短裤的大热天,每年的圣诞节超市都有卖曲奇,可是我总不太爱千篇一律的蓝罐们。手工曲奇无需任何辅助工具,制作简单。年底送给公司同事当圣诞礼物,送给孩子学校的同学,都是很好的选择用料黄油300克糖粉170克低筋面粉470克鸡蛋2个绿茶粉15克...
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- 有时候不注意,做蛋糕时蛋黄散了,混到蛋清里,蛋黄可以做曲奇,做溶豆,没办法打发的蛋清不想浪费怎么办呢?无意发现这样的操作,把打发失败的蛋清做成大家都赞不绝口的小零食~用料未打发失败的蛋清(1个鸡蛋)玉米油30克低筋面粉30克(下次试试普通面粉和高筋面粉出来什么效果)白砂糖20克(个...
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- 过年放假还没复工,机器都在工作室,连模具都没有。无奈儿子非要叫唤吃面,我只能撸胳膊挽袖子开干了😂说下牛油果,营养含量是水果中的佼佼者!号称森林奶油,果肉细腻,超级低敏(不易过敏),可唯独味道……不佳。我儿子小时候还能吃几口牛油果,现在一口都不吃了。这眼看着过节送礼的牛油果...
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- 用料蔓越莓50克(切碎)黄油150克鸡蛋一个(我用的土鸡蛋)低筋面粉260克细砂糖60克简单好吃的蔓越莓曲奇(无模具版)的做法室温软化黄油(用手轻轻按压黄油变软就可以了或者是我用的方法:隔水加热融化一半黄油,另一半未融化的黄油跟融化后的液体黄油搅拌均匀就可以达到想要的黄油状态了...
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- 用料黄油50克低筋面粉90克牛奶20克糖15克红曲粉1克左右抹茶粉1克左右可可粉1克左右简单的卡通圣诞小饼干(无需模具无需打发)的做法把50克黄油融化混合20克牛奶倒入15克糖粉,搅拌均匀。混合液中筛入低筋面粉90克。翻拌均匀即可获得一个不粘手的面团。取20克左右面团加入约1克...
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- 烘焙无底洞,本帖持续更新。买厨师机可以去dy直播间看烘焙教学,进群,经常有团购,或者找下厨房里一些大神加微信进群交流学习,要团购暗号。TB卖家在促销的时候经常在直播间搞抽奖,可以蹲一蹲。厨房装修厨房够大最理想,最好有空调和很多收纳柜。夏天抹面要在空调房里,客厅太大开空调...
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- 终于拥有了冰墩墩~买不到不要紧,咱们一起来做一只自己动手,丰衣足食,萌萌哒,还好吃!制作过程比较简单,熟食只需蒸个大米饭,一小碗就够,其它都是生食或罐装食品。步骤虽然看着多,实际上手却不复杂。这款饭团,关键的食材是去核的黑橄榄,它的形状非常适合制作熊猫🐼,比如冰墩墩的眼眶、...
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- 南方银首试烙饼,被北方老公赞不绝口😜用料香葱3条水160克盐适量中筋面粉230克油适量白芝麻适量十三香适量简单易上手无需特殊工具的香葱千层饼的做法和好面后盖子盖上,静置半小时,同时准备生葱酥油用一勺面粉加适量生油搅拌,面团切成三块,摊成圆饼,酥油均匀涂抹在面团上,同时撒...
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- 去年秋天给同事分享了自己做的阿胶糕之后一直有人追着问怎么做的,我苏姐自己买的都不吃了,饿了就来我这里找阿胶糕,哈哈哈~今天把我经常用的配方发上来供姐妹们参考~我用的是福牌阿胶,个人不喜甜,所以冰糖放的少,这个甜度我自己每天吃3-4片是可以接受的,(辅料放的多,会稀释阿胶的量,...
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- 网上购买皂基,自制DIY手工皂。硅胶模具超好脱模哦。可重复使用。nice。模具链接:用料皂基(白色,透明都可以)500g色素(根据喜好可以不加)几滴精油(根据喜好,可以不加)几滴DIY手工皂,硅胶模具的做法皂基买自己喜欢的。皂基倒入容器中,可以是不锈钢小碗,也可以是量杯等。皂基隔水加热融化...
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- 用料黄油100克糖粉60克牛奶40克低筋粉230克可可粉适量红丝绒适量抹茶粉适量可可爱爱圣诞饼干无需模具手工捏制无色素的做法黄油软化筛入糖粉混合均匀分次加入牛奶打发均匀筛入低筋粉混合成团,盖保鲜膜静置20分钟分成5份,取1份加可可粉揉成团保鲜膜包起来备用1份加红丝绒精...
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- 我家大宝贝超爱甜甜圈,就想着在家里给她做个低糖健康版本的,记录一下。液体量需要根据不同品牌的面粉吸水量做一些微调,建议不要把全部液体倒进去,留5-10克牛奶观察备用。用料高筋面粉200克细砂糖15克(这个糖量比较少,喜甜的可以酌量增加)全蛋液75克牛奶60克盐2克酵母5克黄油(...
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- 视频菜谱每周更新~微博/下厨房/B站:无敌小兔妞,微信:cacahuatetl清单在👇先看模具综合介绍吧:常见模具材质●铁:导热慢、不均匀,不推荐。●铝:易变性,不推荐。●不锈钢:常用于饼干切模和慕斯类蛋糕的制作(慕斯圈)。●铝合金:导热快,受热均匀。●铜:导热均匀、快,缺点是贵、易氧化。●纸:...
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- 用料蛋液20g高筋面粉200g盐3g酵母3g牛奶100g黄油20g糖28g新手入门简单的模具面包的做法除黄油外,全部揉成面团加上黄油,揉进面团,摔打出手套膜,放在温暖的地方醒发,醒发至戳一个洞不回缩分成几小份,摆放在模具中,醒发至两倍大,刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱预热上下火170°烤25分钟观察上...
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- 为了cos萌兔吐司船,结果手边又没有合适的饼干切模,只好自己做起来了。不止可以做萌兔,掌握方法,就去任意DIY吧!(手工课代表不是白干的,嘿嘿嘿~)萌兔吐司船做法链接:用料易拉罐美工刀剪刀尖头钳子笔手作饼干切模「厨房小工具」的做法画好图样用美工刀割开一个口子沿着口子,用剪刀剪去...
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- 爱吃水果奶油蛋糕,但是一个人吃不完一整个,自己制作便宜快速又好吃,十分钟做好,成本不到五块钱用料芒果1只安佳淡奶油小半杯糖2g早餐小蛋糕1只杯子1个简单快手芒果小蛋糕(无需工具)的做法蛋糕是买的鸡蛋糕,糖看个人喜好,我做两个小蛋糕用了杯子里那么多,杯子要提前冷冻一下,淡奶油...
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- 用料烘焙工具、模具有哪些烘焙工具、模具有哪些的做法烘焙工具、模具有哪些...
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- 关于烘焙用到的工具模具分享1.6/8寸圆模方模(18*18)三口之家6寸就够了,8寸适合家庭聚餐/送朋友生日蛋糕。活底模比较方便,水浴法可以烤盘是加一个烤网,模具直接放上面,不会进水。但是!蒸蛋糕请尽量固底模,进水就成蛋饼了1551方模是做古早蛋糕、米糕、雪花酥塑形等等。不必特意买...
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- 来自我老姐的神奇脑洞,哇咔咔。炒鸡简单!用料一盒酸奶(安慕希啊,莫斯利安啊,纯真啊啥的,看自己喜好吧)冰箱(认真脸)炒鸡简单的酸奶冰棍(无模具)的做法把吸管插进去。(如果想要做成水果酸奶冰棍的话,把上面的口撕开,把水果丁放进去,用吸管搅拌一下)最好冷冻一夜,我都是临睡前送冰箱的,第二天...
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- 这款蛋糕真的是颜值高,又没技术含量的一款蛋糕胚请参阅同样快手,又好掌握的汤面戚风用料淡奶油300克草莓适量细砂糖30克超简单数字蛋糕(无需抹面,无需数字模具)的做法我是直接用艺术字体在白纸上打印的数字没有买模具,也没用硬的材质刻模具直接是白纸上剪下来的字体蛋糕脱模后,...
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- 就是贴一些我拥有的模具,工具,和餐具,有疑问就问我,关于模具使用如何,可不可以入以及购买地,价格用料淘宝千万元实体店千把元模具~工具~的做法cutipol,正餐叉五十鈴40g抹茶粉小贴士为了图片清晰,图片均来自网络,我可不是托,我是种草大户...
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- 第一次觉得做蛋糕是很省事的活,之前蒸蛋糕都是用戚风蛋糕的方法,回缩厉害,回了趟老家得到孩子婶婶的启发,不用电子秤,不用分蛋器,不用刮刀,(孩子婶婶是用吃饭的勺子拌糊的)做出完美蒸蛋糕,所以说关注身边人,大神无处不在。用料全蛋3个蛋白5个蛋黄5个金(白)砂糖适量(按自己口味)柠檬汁几...
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- 最爱的水果之一就是台湾金钻凤梨🍍到了这个季节家里凤梨是不能断的。今天买凤梨时突然想吃凤梨酥,于是多买一个凤梨自己回来做。去过台湾都知道,为了节约成本,能买到的凤梨酥里大部分用的不是凤梨,而是冬瓜,冬瓜并没有凤梨的香味,吃起来怎么一股凤梨香呢?就算是平时最常光顾的85...
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- 主要是参考【b站:老爸的食光】的菜谱因为疫情家里东西不全所以更简化了一点试做了两次都非常好吃放到第二天吃也不会很硬在这里写一下也方便自己以后直接找菜谱~用料高筋面粉(我就用了普通面粉)250克牛奶100克白砂糖30克酵母2.5克鸡蛋1个食用油15克盐1克锡纸(别的能大概塑型...
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