- 今天买了特价的波龙,打算龙虾🦞两吃,做一个葱油波龙,然后虾脑做一个特色蒸鸡蛋羹。用料龙虾头1只虾脑2副鸡蛋3个葱姜料酒少许生抽麻油2勺矜宸•虾脑蒸蛋的做法买了两只特价波士顿龙虾🦞,波龙肉质不如澳龙和小青龙,胜在性价比高,推荐小青龙特价的时候用小青龙做会更加完美。处理...
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- 处理完龙虾后,留下来的虾脑和虾膏一定不要扔掉,取出来洗净,加个蛋又是一道好菜。用料鸡蛋2个虾脑虾膏若干清水少许料酒少许酱油少许虾脑蒸蛋的做法龙虾洗净后,用筷子插入屁屁放尿。对半切开,可以看到头部绿色的黄色的部分,就是虾脑和虾膏了。加少许水洗净,注意不要把它洗散掉。...
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- 用料竹节虾若干鸡蛋3只葱姜料酒适量蒸鱼豉油少许橄榄油少许海鲜汁或者龙虾汁少许矜宸•太白蒸开背竹节虾的做法冰鲜野生大竹节虾解冻,开背去虾线鸡蛋打散,兑入同比例的水或者龙虾汁(包括少许料酒),拌匀,用盐调味。取一个大盘子,将虾码放好,倒入鸡蛋液,盖保鲜膜。入烤箱水浴法,130...
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- 上海疫情当道,大礼包里有白萝卜,拿出珍藏多日的虾仁…调调花头用料虾仁100克大白萝卜1根鸡蛋1个面粉100~150克矜宸•萝卜丝虾仁饼的做法白萝卜洗干净去皮,然后刨成丝,用水冲洗一下,加入2勺盐,腌渍20分钟后,用手挤压水分,把萝卜丝挤干一点。加入虾仁段,鸡蛋,姜末,面粉,少许盐,白胡椒,糖,鸡...
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- 用料明虾若干料酒少许红黄甜椒各半个时蔬绿叶我用了泰国的一种绿叶菜干葱头若干蒜头2瓣蚝油少许矜宸•时蔬炒明虾仁的做法对虾洗净去壳留虾尾,北部切开去除虾线。准备干葱大蒜头,甜椒切段,绿叶菜切段备用热锅爆香大蒜葱头煎制虾仁,少许盐黑胡椒翻面焦一小勺料酒,下入蔬菜拌炒,...
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- 这款菜一般在饭店才有,其实只要买得到好的食材,家里做也很简单的,鲜得眉毛掉下来~用料大黄鱼1条1斤左右葱姜适量盐2克料酒2小勺宁波雪菜80克矜宸•雪菜蒸大黄鱼的做法今天选用的是舟山的大黄鱼,1斤左右,大概70多块钱一条,黄鱼去除鳞片,内脏,冲洗干净,擦干水分。黄鱼要选择通体金黄...
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- 在家里也能吃到不输餐馆的龙虾泡饭,今天就给大家详细说一下做法。用料小青龙1只或者吃完的龙虾头2个青菜少许葱姜蒜少许肉高汤600毫升白胡椒粉少许白米饭2碗矜宸•龙虾泡饭的做法龙虾买回来其实生的炒制之后做菜泡饭是最好的,龙虾汤味道浓郁程度和含肉量多少有直接关系,大家...
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- 用料阿根廷红虾若干大蒜少许干辣椒1个意面150克矜宸•鲜虾意面的做法红虾解冻去除虾肠水烧开,一勺盐,少许橄榄油,下面条煮八分钟热锅橄榄油,大蒜干辣椒,煎虾烹入白葡萄酒,加入三大勺意面酱加入两勺煮面水,煮开,少许盐胡椒将面倒入锅内,放入一小块黄油,撒法香碎,小火一分钟。装盘淋橄...
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- 去了一次广州爱上了用砂锅做菜,今天这款简单又美味,蔬菜吃出海鲜味。用料粉丝1把娃娃菜2颗小葱2根虾酱1勺虾米1小把姜1大块大蒜一个洋葱🧅半个矜宸•虾酱白菜粉丝煲的做法娃娃菜切掉根部然后对半再对半切放入水中浸泡30分钟,洋葱🧅切丝一起浸泡去除辛辣味。粉丝用温水泡软。...
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- 溏心蛋的最简单做法,永远0失败。溏心蛋美味,但是记得挑选可生食的优质鸡蛋,孕妇和小宝宝慎重哦💗用料鸡蛋4个老抽15毫升生抽20毫升清水600毫升白砂糖20克花椒1小把烧烤粉(五香粉)一小勺矜宸•溏心蛋的做法一锅水煮开撒入一把盐,为了让鸡蛋留有低味,很重要。取出鸡蛋用漏勺小心...
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- 家庭制作中很美味的一款水饺🥟馅料,女儿学校里活动我也是让她带的这款,反响很好。用料猪肉馅料700克虾仁150克蘑菇5个芦笋3根葱姜若干矜宸•虾仁水饺馅料的做法虾肉解冻洗干净之后沥干水分,然后用刀背碾成泥,随后稍微切几下断筋。蘑菇切碎,葱白粒,姜末,崇明芦笋去皮后切成小段。...
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- 现在的菜市场也比较容易买到龙虾,有特价的时候就给家人做一顿美味吧~用料波士顿龙虾1只大蒜1瓣黄油50g柠檬1片莳箩1小把矜宸•黄油波士顿龙虾的做法选新鲜的活龙虾龙虾洗干净,取出皮筋深汤锅,放入盐煮沸,将龙虾放入煮1.5分钟。龙虾放入冰水冷却龙虾从冰水拿出擦干水分龙虾拧开...
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- 芡实又叫鸡头米,是美食家眼里的香饽饽,一年只有一个季节可以享用,可以冷冻保存,口感柔韧有咬口,是很不错的滋补品,价格小贵,100多一斤的样子。这道菜很健康爽口,老少皆宜,营养丰富。用料虾仁200克丝瓜1根芡实50克矜宸•虾仁芡实烩丝瓜的做法丝瓜去皮,用刮皮刀划去表皮,记得保留一部...
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- 通常只有饭店能尝到的美味大家在家里也可以做用料大虾或明虾8只洋葱半个青红辣椒若干酒酿两大勺海鲜酱1勺番茄酱两大勺水淀粉少许大蒜1瓣干辣椒1根矜宸•干烧大虾的做法配料切末备用大虾洗净,用牙签去虾肠。热锅橄榄油,放入姜片,大虾中火煎。将虾两面煎透,丢一个蒜头进锅增加...
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- 简单的菜,不过想要做出餐馆的水准,还是需要一点细节的。用料草虾1斤葱姜料酒适量盐2大勺料汁生抽3大勺,纯水1大勺,白糖1勺,芥末一段,姜末矜宸•白灼草虾的做法买回来的草虾养2小时土去泥沙,直接做会有少许海水精的味道。热锅烧水,煮开后放入葱段,姜片,料酒,2大勺盐,别小看这点量的盐,...
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- 上海的油爆虾鲜嫩多汁,壳酥脆,肉质饱满,咸甜可口,是我儿时最喜欢的菜之一。用料河虾350克葱姜少许生抽1勺清水3勺白砂糖3勺料酒1勺盐适量矜宸•老上海油爆河虾的做法挑选鲜活的河虾,个头适中为佳,剪去虾枪虾钳,这样做的目的一来为了成菜的美观,二来更加重要的是多余的虾钳虾须会...
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- 用料银鳕鱼1大厚块黑米少许鸡蛋1只牛奶200毫升矜宸•黑米银鳕鱼蒸蛋的做法银鳕鱼解冻去皮去骨切块,牛奶中浸泡4小时取出擦干水分,双面盐白胡椒调味黑米加水煮开,小火25分钟滤干水分鸡蛋加盐糖生抽,同体积水打匀倒入盘中上笼蒸熟开盖加入银鳕鱼,黑米,继续中小火蒸8~10分钟淋豉油,...
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- 到店里吃到后想着回来学一下用料草虾6两粉丝1把葱姜蒜适量豉油少许矜宸•蒜蓉粉丝蒸虾的做法草虾选用比较大只的,洗净后去头留作他用,虾身体备用葱白,姜末,蒜蓉,加热油,盐调成蒜蓉汁粉丝温水浸泡半小时后用豉油糖拌匀,铺设在盘底,淋少许蒜蓉汁虾身开片像这样码放在盘中,淋上所有蒜...
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- 学着做菜馆的黄油芝士口味,试过之后觉得味道还是很正的,大家喜欢的可以试试看用料草虾7两蒜泥少许西兰花若干块黄油40克芝士片2片水淀粉少许盐胡椒少许矜宸•黄油芝士草虾的做法草虾洗净去壳抽筋沥干水分热锅色拉油,加入姜蒜草虾煸炒,家里烧可以省油,当然你也可以大油锅拉一下...
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- 用料面条4两鸡蛋1个猪前腿肉2两老抽少许生抽少许小青菜适量矜宸•炒面的做法腿肉切丝,盐胡椒,料酒少许,打入一个鸡蛋,生粉,拌匀冰箱保存备用锅内倒油,滑炒肉丝下入青菜少许盐,翻炒倒入面条,面条事先煮熟过凉水总色拉油拌匀。喷入老抽,生抽,翻炒均匀撒一勺糖,香油。出锅后淋一小勺香...
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- 炖蛋简单美味,营养丰富适合做给小朋友吃用料鸡蛋2只蟹柳若干带子2只矜宸•蟹肉带子炖蛋的做法带子解冻,在纯净水中浸泡1个小时去除海腥味,擦干切丁,少许海盐胡椒备用。蟹柳解冻,切斜刀备用鸡蛋液和温水1:1,打匀后过滤掉气泡,少许盐留底味蛋液淋入碗中,大火将蒸屉水烧开,放入鸡蛋液...
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- 简单的家常菜大家都可以学会用料河虾8两葱姜蒜适量料酒少许盐少许糖适量生抽1勺矜宸·油爆河虾的做法河虾洗净备用热锅倒入四大勺色拉油,下去河虾葱姜河虾爆炒三分钟至壳脆肉嫩,喷入少许料酒,大火去酒气,盐少许调味,白砂糖两勺,加入一勺水,一勺生抽,翻炒收汁。淋香油装盘即可。...
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- 已经记不清是几岁开始吃炝虾🦐了~肉质软嫩弹牙,酸甜酱油香,酒香淡雅细腻,回味无穷。用料鲜活河虾200克浓香型白酒100毫升镇江醋30毫升矿泉水20毫升老抽10毫升生抽10毫升白糖10克冰糖碎15克(酌情5~15克)干辣椒1个葱姜少许香菜1根矜宸•炝河虾的做法鲜活的河虾洗干净,煎一下触脚,...
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- 用料虾仁300克青豆少许淀粉1勺料酒1勺盐少许鸡蛋1只矜宸•清炒南美对虾仁的做法虾仁解冻沥干水分,用少许盐,姜末,料酒,生粉,鸡蛋清浆一下用手抓均匀后加保鲜膜放入冰箱冷藏二十分钟热锅,略多一点色拉油,油温6成热下入虾仁快速划开翻炒炒制六成熟倒入烫好的青豆,倒入三勺高汤或者...
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- 又是一个帅大厨的出名菜品,今天尝试了一下很是喜欢推荐给大家。用料黄鳝5条去骨大青虾仁3两鸡蛋清半个葱姜料酒适量小麦淀粉150克料汁蒜泥,酱油,白砂糖2大勺,醋,麻油,料酒胡椒,淀粉,清水矜宸•虾爆鳝的做法虾仁洗干净去沙线后开背。用盐,白胡椒,鸡蛋清,生粉抓匀浆2个小时。加保鲜膜...
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