- 小法今天带大家来感受下大分量油脂面团的变化~图片是咱们分享过的食谱——橙香脆皮朵风餐包,面团的揉面过程。食谱传送门戳这里:随着图片的过度,能直观感受到面团的变化,慢慢就能达到需要的揉面状态了~用料配方/60g餐包/直接法可做9个高筋面粉200g干酵母4g细砂糖20g盐4g奶粉6g...
- 30229
- 百香果不仅酸甜可口,营养价值也颇高。它含有17种氨基酸和多种维生素、微量元素等160多种营养成分。其中最得女孩子欢心的就是它的维C含量。1⃣个百香果中的维C含量=1⃣0⃣个橙子🍊=1⃣0⃣个苹果🍎;1⃣个百香果中的维E含量=1⃣8⃣个橙子🍊=1⃣2⃣个苹果🍎;既然这样有益的水果...
- 33992
- 因为之前评论黄油不健康,遭到很多网友攻击。我就去截图了。这些都是E超卖的黄油,包括国内可以买到的President牌黄油,评分真的是E。。。确实很不健康嘛🤣90%都是脂肪!用料黄油克黄油脂肪含量90%真的没有很健康的做法因为之前评论说黄油不健康收到了很多网友的攻击理性看待吧,...
- 28666
- 上网搜索了许多类似做法,都不符合我对黄豆粉饼干的要求,于是只能自拟配方了,加入少量食用油可使饼干更易烤脆,黄豆粉缺乏黏性,加入鸡蛋问题就迎刃而解了。记录是为方便以后制作,也可给同样热爱烘培的朋友们参考一下。用料黄豆粉(熟)100克细砂糖25克低筋粉180克淀粉10克盐2克牛奶...
- 23892
- 马上新年了做点全家都爱吃的红枣核桃糖,美味也不要贪嘴哦!用料带核红枣500克水(煮枣用)900克生核桃仁350克麦芽糖150克爱乐薇淡味黄油30克木薯淀粉或红薯淀粉60克水(调和淀粉用)100克新年红枣糖(红枣核桃含量多)的做法红枣剪去核,核桃仁烤箱150度烤15分钟(烤箱需要150度预热10分钟)...
- 24537
- 用料无已知动物性淡奶油乳脂含量的做法蓝风车:38%产地:英国KEN:38%产地:西班牙粉铁塔:36.5%(30%马斯卡彭)产地:法国Sterilgara:36%产地:意大利KingFeeling:36%产地:意大利PAULS:35.4%产地:澳大利亚总统:35.1%产地:法国蓝铁塔:35.1%产地:法国伊斯尼:35.1%产地:法国安佳:35%产地:新西兰紫风车:35%...
- 11751
- 吃了将近20天的鸡肉,需要换一个口味啦!总有人问我瘦了多少,我想说我不追求快速的瘦,因为我太爱吃啦,基础代谢减肥法更适合我,清明假期郊游了一天,吃了烤串,三明治,烧烤,但是第二天还瘦了半斤😋😋代谢率高了,才不会发胖,我要在这条路上持续的走下去!用料巴沙鱼(龙利鱼)1条金针菇1小把口...
- 29470
- 吃惯了平淡无奇的白米饭和炒饭?试试搭配了奶酪的做法吧。充满奶香味的焗饭还能补充能量💪用料白米饭90克、熟玉米粒20克、鸡脯肉30克、甜椒15克、番茄45克、大孔奶酪5克、马苏里拉奶酪5克、油3克🍲🍲🍲🍲🍲用心🎀🎀🎀蔬菜鸡肉焗饭🍲[补充能量,脂肪含量低]的做法1、鸡脯肉洗净...
- 11808
- 用料各种脂肪含量奋斗之旅的做法7月24...
- 12447
- 今天我做这款吐司的原本目的,是因为烘焙群里一位亲做吐司频频遇到问题~交流之后我觉得文字表达还是有限~只有实际图文并茂来演示一遍才能更好的理解~正好另一个好友也和她一样用同一个作者(另一个方子)..也遇到了一些问题..所以她们两个人用的方子都看了~发现一个共同点-----两...
- 10826
- 配方来自《在家轻松做健康美味冰淇淋》作者岛本薰(日)。本书中大量介绍了只使用牛奶的冰淇淋,脂肪含量是浓醇冰淇淋的一半。使用冰淇淋机需要把制冷内桶提前放到冰箱冷冻一段时间,取出制冷桶用力晃动听不见冷冻液晃动的声音,一般需要至少8个小时以上的冷冻。用料牛奶250ml香草...
- 31651
- 个人减肥比较喜欢吃粗粮,外面买的吐司太甜,打着全麦吐司的招牌,却热量极高,加了很多糖很乱七八糟的添加剂,所以自己动手,个人不喜欢黄油。热量很高,所以自己在家做了这款吐司,很松软,(个人喜好,不喜勿喷)用料全麦粉240水(或牛奶)+鸡蛋液体不超过200克盐1.5克酵母2克橄榄油(玉米油。无味...
- 32335
- 用料记录1含水量的做法记录...
- 11190
- 🍞最近在减肥,也在搜索低脂健康饮食。50%的全麦含量,也还是非常柔软,一点也不拉嗓子!🍞富含微量元素、矿物质和纤维素,也可以根据自己喜好加核桃仁、黑芝麻、红枣、蔓越莓和葡萄干增加口感!营养也更好!😁🍞配方可制作(450吐司盒模具)一个量!用料高筋面粉150克全麦面粉150克盐3克水2...
- 7095
- 一次偶然的机会抱着试试看的心态买了几盒欧德堡200克小包装的淡奶油,因为对于家庭使用来说小包装的比较合适,可以一次用完一盒,不像1L装的开封后还要考虑怎么快速消耗完。用它做了一次蛋糕卷奶油夹心,整体感觉比较稀,打发时间比较长,但是因为它乳脂含量稍微低一些,只有30%,所以吃...
- 13266
- 成品:140g因为考虑到有一部分姐妹们👭家里没有奶粉,所以我又计算了一下出了这个牛奶🥛+黄油🧈版的淡奶油~味道:和安佳一模一样,打发好后很轻盈☁️,不腻口感:因为加了吉利丁片,所以口感和卖的会有一丝丝不同,但已经很接近了,如果完美主义者可以加入适当比例的黄原胶或者卡拉胶,这样做...
- 32621
- 菜谱来源原作者真的是太厉害了!换算成了可以用一次的量,记下来方便使用tips-化的比较快可以每100g淡奶油加1g融化的吉利丁片进去-奶粉最好不要换成牛奶,因为奶粉的乳脂含量比牛奶高,换成牛奶的话打发时间比较久,并且打好的奶油会更不稳定-没有破壁机用搅拌机,榨汁机都可以,电动...
- 10463
- 怕油怕糖怕胖,水煮天下坚持不住,咋办?原则就是煮到半熟再炒,就能少吸油。先煮再炒太麻烦?那就微波炉里叮一下吧。用料青豆粒-绿灯一把玉米粒-黄灯一把胡萝卜-红灯半根盐少许鸡精少许食用油一点点毫无技术含量减脂红绿灯的做法先烧水。胡萝卜切成青豆粒大小的小块。把青豆、玉...
- 25044
- 😭😭好吃哭了材料只要面和葱!随便你什么面真的香到流口水用料酱油5勺葱20根随便你什么面150克克0技术含量葱油拌面🍜的做法葱处理切好大概这么长冷油下锅一定不会蹦蹦蹦油花炸成这样一个吃饭的碗倒小小半碗酱油进去小火煮一分钟关火搞定随便你有什么面都可以哪怕是方便面...
- 8942
- 就是喜欢吃的饼干夹上麦芽糖,本来就喜欢饼干这样一组合更加合不拢嘴了,想吃😋想吃😋用料饼干你喜欢的麦芽糖自己夹无技术含量的做法冬天麦芽糖最好加热一下,方便夹也可以夹梳打饼哦,反正你喜欢的都可以的😋情话打包,甜甜的,香香的😋😋😋😋...
- 18763
- 用料A-新鲜食材:芹菜一把香菜一把香葱一把洋葱一个红葱头4个生姜片6片B-香料食材:大红袍花椒30粒草果3个桂皮3小块八角2个香叶4-6片C-辣椒食材:粗粒辣椒粉(含籽)150克细辣椒粉150克盐1.5茶匙白芝麻45克D-食用油:1500克E-食醋:1.5茶匙油泼辣子(固体含量约50%)的做法A份食材洗净沥干...
- 9864
- 用料水100%牛奶88%淡奶油71%蛋黄50%蛋白85%炼乳35%蜂蜜17%水含量转换的做法,...
- 11701
- 超大水量———全麦椰子油吐司~没事出来冒个泡哈😄用料87:76%含水量高粉/全麦粉350/150克酵母5克鸡蛋/牛奶/酸奶120/200/60克糖50克盐9克玉米油50克76%含水量———椰子油吐司的做法以上材料放入和面机搅成团醒发二倍大分成6份,整形入模多余的面团做了蘑🍄6连包咯!醒发8分满...
- 11379
- 自从自己会熬猪油以后,用自己熬制的猪油做蛋黄酥,调馅,烙饼统统都没问题,香香哒!用料猪板油适量零技术含量简单熬猪油的做法从市场买来的猪板油,洗干净后直接放入锅中,先大火烧热锅,然后转小火慢慢熬全程小火,随时观察出油,油是透明的,及时将油用勺子盛出来放到容器中。直到熬完为止...
- 26682
- 这是一份不要淡奶油的巴斯克,用了酸奶代替,所以脂肪含量降低了很多哦!!!怕胖的小伙伴也需要美食!减肥的小伙伴也需要美食安慰一下!😂😂😂用料奶油奶酪200克鸡蛋3个糖40克酸奶145克玉米淀粉20克降低了脂肪含量的酸奶巴斯克的做法奶油奶酪室温软化加入细砂糖用打蛋器搅拌至顺滑就...
- 14621