- 疫情一波未平,一波又起,昨天还盘算着去哪放浪形骸,午夜就被压在五指山下,动也不能。前一晚还在发愁冰箱里什么时候能清空,伴着清晨抢菜闹钟,数着购物车里的商品,直呼再来一个冰箱吧,最好是能把大象装进去那种。这个时候让我想起很久以前看过的一个故事,大意是说,祖父母从他们祖父母...
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- 家里没有买什么其他的菜,又不想点外卖,于是翻出了老坛酸菜牛肉面…??用料方便面1包鸡蛋2个西红柿2个黄油一点点黄灯笼辣椒酱随意方便面食用指北的做法烧水煮面,不放任何调料,顺便把西红柿切了,面熟了后捞上来备用。西红柿丢进锅里,干烧一会儿把之前煮面留下的一丢丢水烧干一点,再...
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- 用料猪蹄2个姜、葱、盐、八角、大料、油适量白糖2匙生抽3匙老抽1匙啤酒1罐温水适量干辣椒、陈皮可依据个人喜好加入【北鼎珐琅铸铁锅食谱】吮指Q弹猪蹄的做法准备好材料;猪蹄洗净焯水后切块,姜切片,葱切段备用;开小火将焖炖锅预热,往锅内倒入少许油,放入白糖熬成焦糖色液体后,放...
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- 江指导坚持称菜谱上都把鱼尾叫做划水,显得更专业(X格更高)用料鲶鱼尾一只葱一根蒜三瓣生姜适量花椒适量红烧酱油,料酒,盐,糖适量北美大厨江指导菜谱之红烧划水(鲶鱼尾)的做法鲶鱼尾一只,洗净,擦干浮水,切刀口方便入味,抹盐腌制腌制鱼的过程中准备辅料:葱姜切丝,跟花椒一起备用食用油烧...
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- 在这个盛夏的傍晚,来一份炒鱿鱼怀念家乡的味道用料鱿鱼一只洋葱半只生姜,花椒,干辣椒适量料酒,蚝油,蒸鱼豉油,盐适量北美大厨江指导食谱之洋葱炒鱿鱼的做法鱿鱼一只,洗干净切条洋葱切丝,生姜切丝,干辣椒切大段热锅烧油,放入生姜丝,干辣椒,花椒爆炒放入鱿鱼翻炒,加入料酒,蚝油,盐,蒸鱼豉油...
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- 养阴清肺祛痰止咳👍健脾补肺行气祛湿👍疫情严重,上周为了上班做准备,煲了防疫汤(详情可以看我的作品,没有上传菜单),下的中药较多,味道很多人接受不了,这次发一个清味少少噶,同样具有防疫功效。而且这两天都开始回南天了🙄🙄🙄,走到哪都感受到满满的湿气,赶紧祛祛湿。这是我用料最简...
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- 春天来了,又似乎远了,这两天咋觉得这么冷呢,最近一直纠结一件事,那就是头发该不该剪,这是不是太犹豫了呢...现在年轻人压力不小,我也在其中,各种矛盾心理,比如未来怎样啊,生活怎么过啊,要不要上进点啊,其实我内心一点不喜欢现在的职业,我想干干自己喜欢干的事情,但现在干的绝对不在其...
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- 每一个留过学的人,应该是上过两个新东方的(/ω\)人生寂寞,不如做饭(・_・。)这是北美大厨江指导系列第一篇食谱,欢迎大家试做并提出改进意见(噢对了,关于如何做饭,欢迎大家私信我,我去问问江指导,关于如何拍照,欢迎大家私信我,我只是负责拍照上传和吃饭的,关于如何在留学生涯中避免吃...
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- 做为一个不爱吃面食的南方人,因为嫁了个爱面食的伪南方老公,我这几年最大的进步就是学会包饺子。要说专业,那自然是不敢。发个笔记也绝不敢在北方人面前炫耀,却可以用来鼓励不会包饺子的南方妹子们。你也一定可以的哟~~~饺子馅是很随意的,自己想怎么搭配都行。不过查了一些资...
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- 哎呀,哎呀!小美的地三鲜是这个样子的。不知道亲们的地三鲜是什么样子的呢!样子看上去,小美不是太满意,谁让我是一个南方妹子呢。观在外吃的地三鲜,小美这个酱油的颜色是否浅了点?拍完这个菜,小美总结出了一个事情,餐具用黑色拍出来的菜真的会无颜值。本来这个菜看上去还可以的,拍照...
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- 全聚德的烤鸭在澳洲吃一次不容易,先生超级爱吃鸭子,这阵子连续做烤鸭练手,滴下的鸭油做成香酥鸭油烧饼!用料鸭1只苹果1个老抽适量蜂蜜2勺白醋1勺生抽适量八角2个花椒5粒盐适量香叶2片生姜3片吃完吮手指❤️果木香脆北京皮烤鸭的做法老抽,盐🧂,蚝油按摩一下!冰箱冷藏腌制6小时!一口...
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- 今天周末啦,要做个大菜,庆祝一周又结束了,龙虾这么喜庆的菜,适合啃着龙虾喝着啤酒看着奥运会(此处为脑补),以及,今天是楼主来美帝两周年哎😝美帝的生活既不是天堂,也不是地狱,似乎也没有灯红酒绿,然而周末可以专心研究好吃的啊(๑╹∀╹๑)古语云:此心安处是吾乡。两年了,有时候会觉得...
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- 潮湿天气,容易倦怠乏力气虚血弱的朋友选择这款老党参、北芪、五指毛桃、红枣、枸杞子、牛大力、猪骨汤。此汤补中益气、健脾去湿、补气养血。味道鲜美且可斋煲亦可肉煲,如斋煲放上红皮花生更可补血。(多谢婵婵的分享)用料老党参适量北芪适量五指毛桃适量红枣适量枸杞子适量牛...
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- 一个资深的北方人教一个资深的南方人做羊肉汤。从小都不怎么吃羊肉,总觉得有股味儿,说这话立马应该有大西北的朋友站出来吐槽我们没吃过正宗的羊肉,所以承蒙关爱~在冬至收到了来自兰州的正宗羊肉,得到了大西北土生土长的朋友赐教菜谱——羊肉汤。用料羊肉500克白萝卜1根香菜3...
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- 在紐約想啃滷味...超市一盒7$量又少...所以試著自己作...味道還不錯...本來以為可以凍起來分幾次吃...結果一個晚上都過不了...還是自己做的香😃用料料酒或料理米酒150ml蠔油(李錦記)適量約40g薄鹽醬油約80ml黃冰糖6顆(單晶)桂皮2只(手指長)八角6个帶皮蒜頭14瓣乾辣椒8个帶皮薑...
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- 万圣节🎃预热起来~😄用料黄油50克细砂糖30克盐1克全蛋液20克低筋面粉100克奶粉20克泡打粉1.5克巴旦木22颗北鼎烤箱食谱~酥脆的女巫手指饼干的做法黄油软化,加入细砂糖和盐用打蛋器打发。加入全蛋液继续打发至颜色发白,黄油呈羽毛状。打发完成的黄油状态。筛入面粉用刮刀拌匀...
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- 北美大厨江指导的复出作😋求捧场用料牛蛙两只虾四只小墨鱼四只带子适量火锅肥羊片适量猪脑一份藕两节金针菇一把腐竹适量麻辣香锅底料料一份姜蒜适量干辣椒,八角,花椒适量北美大厨江指导复出作——麻辣牛蛙香锅(Plus猪脑花topping)的做法首先需要按照种类处理食材,蔬菜类洗好...
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- 咻咻已经不止一次被问:“我想买个烤箱用来烤鸡翅,有推荐的吗?”的确,烤鸡翅是最简单的入门菜啦~不过,买个烤箱就为了烤鸡翅是不是太奢侈了?这道蒜香吮指烤肋排听上去比烤鸡翅复杂不少,但操作起来却一样毫无难度!成品外焦里嫩,骨肉分离,根本停不下来!秘诀就是用两个温度烤,先用低温慢...
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- 最初学做这款手指饼干是为了做提拉米苏,结果做好以后被小朋友秒杀。把面糊挤好放入烤箱,看着饼干在烤箱中一点点变大,满屋飘香!这种感觉简直太好了!用料蛋白2个蛋黄2个低筋面粉70克细砂糖1(放蛋清中)30克细砂糖2(放蛋黄中)20克香草精少许(没有可不放)柠檬汁少许(没有可用白醋代替)手指...
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- 百度了一下北海道和北海道吐司,愣是没发现它们俩之间有何关系,但是喜欢烘焙的人应该都不会错过这款吐司,因为它的绵软奶香味,不管直接法还是中种法,都是一级水准哦用料高粉270克低粉30克奶粉15克牛奶100克淡奶油80克糖40克盐4.5克酵母5克全蛋液35克【指尖兰香】北海道吐司--延...
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- 用料酸菜克五花肉克冻豆腐粉丝条香菜在东北人指导下西安人也能做出好吃的酸菜汆(cuān)白肉的做法让女朋友炖它...
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- 虽然世界杯过去了,夏天还在继续,烤肉啤酒怎么可以没有?推荐一个超好吃又方便的烤肉方子,也不要担心油污伤害烤箱了,简单快手,干干净净,烤出来的肉鲜嫩多汁,烤薯角一点儿不比油炸版逊色,同样适用于鸡翅鸡腿等其他肉类用料肋排部分肋排300克蒜末1个蒜的量姜末2片生姜量番茄酱1大勺生...
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- 周五的晚上要用点好吃的来庆祝一周的结束😳以及,明天是楼主来美帝两周年哎ヘ(^_^ヘ)吃好吃的去!!!用料猪瘦肉一块豌豆根据你想吃多少定吧……生粉,料酒,生抽,盐适量葱花适量北美大厨江指导食谱之豌豆炒肉的做法猪瘦肉切比豌豆大一些的丁加入料酒,生抽,盐,拌入适量生粉抓匀腌制腌肉...
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- 嗨~又见面了~今天要写炸酱面。嗯,一万个地区有一万种炸酱面的做法~当然啦,咱不能说哪一种就是正宗,哪一种就不正宗。因为它属于所有家庭。好吃才是硬道理。我作为一个北京儿媳妇,和公公婆婆学了老北京炸酱面的“实操流程”。只要你的流程对了,味道一定没的说。都来试试看呀。用料...
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- 用料细砂糖A13克鸡蛋2个玉米淀粉6.5克细砂糖B30克糖粉少许低筋面粉60克原味手指饼(北鼎版)的做法烤箱上下火200度预热;分蛋,蛋黄内加糖,搅拌到体积膨大,颜色发白蛋白分三次加入剩下30g糖打发到湿性发泡;将蛋白霜分三次加到蛋黄糊中,翻拌均匀,混好之后的状态是轻盈有弹性的状态;把低...
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