- 有次在肖记吃到了一款干锅鱿鱼,感觉味道8错,最近有点馋,打算自己在家试试~我的家常改编版用料鱿鱼须200克韭菜100克干辣椒3个生抽2勺小洋葱1个五花肉120克孜然粉2勺孜然粒3勺耗油1勺盐若干克姜片若干片韭菜爆炒鱿鱼的做法一,鱿鱼改小刀,五花肉切片,韭菜切断,洋葱切四方块,切点姜丝...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鱿鱼须400g韭菜230g生姜2片食用油10g蒜片18g花椒3g黑胡椒粉1g盐1g白糖1g老抽8g小米辣10g韭菜炒鱿鱼的做法锅中水烧开,加入姜片,放入鱿鱼丝,焯水20秒后捞出。油锅烧热,加入蒜片、朝天椒、花椒小火煸出香味。加入鱿鱼须、胡椒粉、盐、...
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- 就喜欢这原汁原味鲜美的味道!用料鱿鱼只韭菜克盐克白糖克姜韭菜鱿鱼的做法鱿鱼洗干净,切成条!韭菜洗净,切断!热锅凉油煸香姜丝!下鱿鱼翻炒,加少量糖提鲜!下韭菜加盐快速翻炒韭菜好了就可以出锅了!很鲜美!...
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- 主料也可以换成鱿鱼用料墨鱼只韭菜克葱根姜片盐克味精克料酒勺胡椒粉克香油勺墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜的做法清洗:墨鱼仔头身分离身体用刀劈开,去内脏,去骨,去黑膜头部去眼去嘴洗净备用切配:韭菜切寸段葱姜切末预制:墨鱼仔焯水10秒以内,墨鱼仔稍稍变挺即可碗汁:将韭菜直接放入碗汁中,加...
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- 用料笔管鱿鱼8只韭菜200克生抽2勺辣椒段8个蒜末2瓣韭菜炒鱿鱼的做法买这种笔管鱿鱼,很嫩。切成斜刀块~快速焯水变色即可捞出~韭菜、辣椒切段备用…蒜切末热锅下蒜末爆香、入韭菜辣椒段,翻炒后入焯水后的鱿鱼…翻炒片刻后,调味:酱油、蚝油即可。超级简单的快手菜…厨房小白都能6...
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- 美食背后的故事……就是因为我不想再看到鱿鱼了哈哈哈哈用料鱿鱼(你喜欢)只姜(少量)片蒜(少量)瓣韭菜头(适量)盐适量蚝油(适量)韭头炒鱿鱼的做法先处理鱿鱼,因为我的鱿鱼是干的,要泡上一段比较长的时间。准备好材料,如果怕鱿鱼炒的不熟,可以先用热水泡泡。先平常炒东西一样,先炒鱿鱼,过两...
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- 用料鱿鱼只姜片盐适量蒜葱小米辣花椒香辣酱爆炒鱿鱼(酱爆鱿鱼)的做法①姜蒜,小米辣,干辣椒,切好备用。②切好的作料下锅,加入花椒炒香。加入香辣酱爆炒。(油一定要热,一定要炒香!!)③切号的鱿鱼下锅翻炒。熟了后加入葱段翻炒两下即可出锅。小贴士油一定要热,作料炒香是关键。鱿鱼炒的...
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- 简单易学,喜欢吃铁板鱿鱼的朋友可以学起来。用料韭菜花一把克鱿鱼3只蚝油适量勺盐适量克肉沫包饺子剩的肉沫一起捞进去了【最佳拍档】韭菜花🔥爆炒鱿鱼圈的做法3只鱿鱼鱿鱼洗干净切圈,沥水韭菜花,今天买的好老,嚼都嚼不动还塞牙缝沥篮子的鱿鱼先下锅炒干水,再装出来另起锅用油...
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- 鱿鱼和韭菜,都是非常鲜的,炒在一起就是鲜上鲜用料小章鱼4只姜丝少许葱丝少许盐适量糖少许生抽2勺淀粉少许鱿鱼(八爪鱼)炒韭菜的做法将鱿鱼切好,焯水,注意焯水一分钟即可,时间长了会使鱿鱼变老,就不好吃了,然后静置半个小时,章鱼水分会析出,把水倒掉起锅烧油,放入葱姜丝煸炒放入鱿鱼煸...
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- 快手菜,必须得充分做好准备工作,这样炒的时候才不会手忙脚乱,这道菜,快炒才能保证墨鱼(鱿鱼)的鲜嫩,必须在2分钟内出锅。用料小墨鱼5只或者用鱿鱼半条韭菜300克白胡椒粉韭菜炒墨鱼(鱿鱼)的做法今天我用的鱿鱼,墨鱼的做法和鱿鱼差不多,鱿鱼去黑膜,打花刀,切小块,开水快速焯烫捞出,备用。...
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- 原汁原味好吃到爆的鱿鱼仔,一口下去味蕾拥有十倍的满足感。😘用料韭菜一把鱿鱼仔10只胡萝卜适量尖椒一根生姜切丝适量白胡椒粉适量料酒适量生抽适量白砂糖适量金龙鱼外婆菜籽油(多年经验此油烧出的菜色泽靓丽,味道清香)适量爆炒韭菜鱿鱼仔的做法鱿鱼仔洗净备用,胡萝卜洗净切...
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- 用料鱿鱼(中等大小)12只韭苔500g大蒜4瓣盐、鸡粉、油适量鱿鱼炒韭苔的做法鱿鱼处理干净后切花纹韭苔洗净切成段,大蒜剁碎冷锅热油下鱿鱼爆炒30秒后盛入盘中待用锅内热油下蒜蓉爆香后放入韭苔,翻炒至稍软状态放入鱿鱼再加入适量盐、鸡粉,翻炒均匀入味即可装盘小贴士爆炒鱿鱼时...
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- 一次偶然的机会,在电视里看到了自己仰慕的烹饪大师的节目,做的就是这道菜。凭着记忆把材料和工序记录了下来,分享给大家。一般来说通常只有韭黄炒鱿鱼,这道菜加入了北方人爱吃的韭菜,韭菜含有植物挥发性芳香油,给这道菜增添了风味。用料鱿鱼2只韭菜少许韭黄少许鸡蛋2个彩椒半个...
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- “陆鲜”韭菜和“海鲜”鱿鱼的相遇,“韭菜之阳”中和了鱿鱼的凉性,堪称绝配。除了食盐,不加任何其他调味料,最大限度地保持了鱿鱼的本味。做法极简,容易拷贝,家庭聚会,必备好菜。唯一的难点,在于时间的把握,鱿鱼卷能否保持弹爽,皆在于几秒钟之间。用料鱿鱼500g韭菜100g食盐适量食用...
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- 用料鱿鱼鱼五花肉肉韭菜洋葱葱姜姜丝红干辣椒干辣椒干辣椒段辣椒水料酒酒油盐生抽耗油孜然粉孜然孜然粒鸡鸡精韭菜爆炒鱿鱼五花肉的做法鱿鱼改小刀,五花肉切片,韭菜切断,洋葱切四方块,切点姜丝,红干辣椒段。锅里放水烧开,烧开后放点姜丝和料酒,然后再将鱿鱼烫十几秒捞出盛盘。锅...
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- 怕自己忘记做法用料鱿鱼一条韭菜根据需要添加就好黄酒适量白胡椒粉适量干辣椒2个孜然粒适量大蒜1瓣生抽韭菜爆鱿鱼的做法处理鱿鱼掏干净内脏,撕去外面的黑膜(不知道为啥里面我也撕了半天水泡一会,洗干净给鱿鱼改刀:呈现X状改刀(切记在鱿鱼内部改刀就是没有黑膜的那一面)改好后...
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- 用料鱿鱼3只姜3片蒜4瓣花椒适量豆瓣酱1勺青椒1根红椒1根洋葱半个生抽2勺耗油1勺老抽1勺白糖1小勺盐1小勺鸡精1勺爆炒鱿鱼的做法鱿鱼切丝水开下锅焯水30秒捞出备用锅中倒油油热后下葱蒜片爆香加入花椒豆瓣酱1勺炒出红油倒入青红椒加入洋葱片炒至半生加入鱿鱼翻炒均匀加入...
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- 用料新鲜韭菜花鱿鱼辣椒韭菜花爆炒鱿鱼的做法新鲜鱿鱼本地韭菜花,特别香洗净备花鱿鱼焯水沥干大火,先下韭菜花加焯好的鱿鱼,爆炒起锅装盘小贴士又香又嫩,好吃看的见...
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- 这道菜有三大步骤:一是提前解冻鱿鱼须二是切好配料,分类装好三是爆炒,爆炒的时间不多,五六分钟左右。这道菜没有韭菜也可以,我主要是为了消耗韭菜。出锅时香菜或者蒜末都可以用,反正是起装饰作用。用料鱿鱼须半斤孜然很重要韭菜一把洋葱小半个葱姜蒜有洋葱就可以不放小葱了小米...
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- 这个是2013年的老照片了,刀工不够精细,各位请勿介意喔^_^用料土鱿2只韭菜适量广式腊肉少许盐适量糖少许豉油少许韭菜炒土鱿(韭菜炒干鱿鱼)的做法土鱿洗去粉末,将头部、尾鳍撕开,外层有颜色的薄皮去掉。浸入清水中浸泡至软。中间切开后斜刀刻花并分成小块。韭菜洗净后切断,将粗的...
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- 小美的鱿鱼炒韭菜,因为温度和时间都数字化,保证每一次炒出来都是同一个口感,而且是口感特别赞,这个方法有别之前的,之前是一起炒,现在是鱿鱼和韭菜分开的。用料韭菜(洗净)300克新鲜鱿鱼1只(不太大)食用油20克鱼露(或盐)适量生粉1小勺鱿鱼炒韭菜的做法韭菜洗净切段待用鱿鱼洗净切花片(...
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- 小朋友想吃鱿鱼了,走起用料鱿鱼1只韭菜100克料酒3勺生抽2勺鱿鱼韭菜的做法鱿鱼洗净,切好。热锅凉油,下生姜翻炒,喜欢辣椒的,可以在此处放上干辣椒。倒入鱿鱼,快速翻炒,这里大火爆炒,炒个一分钟,加入料酒,生抽。直接加入韭菜翻炒30秒,出锅。我家本身口味淡,加上鱿鱼里已经加入生抽了,就...
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- 鱿鱼须炒韭菜一段情一个菜做.多么美妙的字自己动手.炒的挥汗如雨.炒的淋漓尽致.炒的柔情似水.炒的是激情四射啊.那么.这么美好的过程为什么有很多人省略了呢?我们看吴承恩笔下的师徒从大唐到天竺万里迢迢大自然的食物丰富.可师徒没开火做过一顿饭.为何呢?想必有以下几点.唐...
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- 没有难度的家常菜,很鲜甜!用料鱿鱼2只韭黄200克红辣椒1个盐鸡精韭黄炒鱿鱼的做法鱿鱼切花刀。先横切,密集点,不要切断再竖切,依然不要切断!切完后就像这样再随意切块,煮熟后就会成为鱿鱼花…韭黄切段备用,梗和叶分开放。再切点红辣椒丝,点缀用,没有可不加。开炒!热油热锅先下韭黄梗...
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