- 用自制日本酱油+日式绿芥末色拉酱+绿芥末酱,配上新鲜的三文鱼天气太热了,每天的就餐,离不开爽口凉口的拌菜,市场上的酱油难免有些生咸的味道,远不及日本料理的酱油那么提鲜,在家DIY也能调出味道鲜美的日本酱油来,很适合夏季凉拌,清蒸,放入冰箱冷藏,随用随取,自己自制,不但可以降低防...
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- 青菜经过高温翻炒,营养成分会流去许多,但生吃又难以下咽……,店里的沙拉却感觉到特别爽口美味,是因为店里有各种各样的洋风味、中华风味、还有和风味(日本风味)的沙拉酱洋葱可以降血脂血压,现正值洋葱上市,做美味的洋葱沙拉,可以让自己的餐桌健康,丰富多彩。用料新鲜洋葱二分之一个...
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- 日本農林規格(JAS)规定,日本有,浓口,淡口,溜,白,再仕込的5种酱油。与中国酱油有点区别。本食科普日本酱油,没有介绍料理做法部分照片来自网络(日本酱油中心官网)用料日式酱油适量解题:日本酱油之谜的做法浓口酱油(koikuchi),盐分浓度为16%全国各地都买得到的最普通的酱油,生产量占全体...
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- 最近疫情严重无法出门,乖乖在家不添乱,硬是把自己逼成半个大厨了。之前去饭店就特别爱点这个日本豆腐,滑嫩Q弹像果冻一样。用料日本豆腐三条青椒1个西红柿1个葱半根姜6片蒜6瓣料酒少许蚝油一勺豆瓣酱一勺淀粉适量盐适量酱汁日本豆腐的做法日本豆腐特别容易碎,很难弄成形。妙...
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- 有点想吃路边小吃摊的炸豆腐,就自己来搞一个吧😄感谢品牌爸爸给的减盐酱油,真的超级鲜美又健康(//∇//)用料【自制日本豆腐】豆浆220克鸡蛋2个,110克糖6克盐2克豆腐裹衣,淀粉适量【秘制酱料】蒜泥3瓣洋葱1/4个萬字减盐酱油2勺醋2勺油泼辣椒面1勺番茄酱1勺糖1勺耗油1勺淀粉适...
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- 日本辣酱油吃炸串的时候,浇上些日本辣酱油会更增风味。日本辣酱油其实是在英格兰辣酱油的基础上,根据日本人的口味进行了改良和加工,所以可以说是两种不同的辣酱油。全球最早上市的辣酱油,据说在英格兰的伍斯特酿造,于19世纪下半叶开始销售。英格兰的辣酱油有些辣味,多用来为菜...
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- 用料小葱根盐、黑胡椒、糖克料酒/清酒白芝麻香油柠檬姜泥日本葱酱的做法葱切末加上如图所示配料可以用来腌制牛肉、猪肉、鸡肉后香煎,快手菜咯...
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- 日本的醋酱油种类繁多、做法简单、味道清爽。适合涮肉、沙拉、饺子等。用料*3人份配方
*酱油5汤匙*醋4汤匙*味醂1汤匙*柠檬汁<6〜9滴>*少量配方*酱油5茶匙*醋4茶匙*味醂1茶匙*2、3滴柠檬汁日本醋酱油的做法的做法所有材料混合就好了!*做中华沙拉时加点葱姜蒜末、芝麻、香...
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- 出汁就是dashi用料纯净水或者矿泉水2L鲣鱼节(木鱼花)30g昆布10cm日式酱汁-日本料理高汤(出汁)的做法首先将昆布用布擦干净。然后放到水里。开火水煮开后立即拿出昆布放入木鱼花。小火煮10秒,关火浸泡20秒。时间一定不能太久,太久的话会有腥味出来。用滤布过滤出来就可以了。小...
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- 总觉得外面卖的日本拉面汤料全是味精,闲熬大骨汤麻烦的话就自己做一碗简易的日本拉面吧!用料猪五花肉150g棉绳1米色拉油1/2小勺酱油30g料理酒(日本)30g蔗糖(白糖)20g水150g姜10g手工面制作:高精面粉35g低精面粉35g食用碱1/3小勺盐1/8小勺水20-25g蛋液13g玉米淀粉1小勺肉汤制作:叉...
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- 打破传统意义上的薯条配番茄酱搭配蛋黄酱(直接可以买到)或者搭配洋葱蛋黄酱(相册有图片)用料油500克薯条200克吸油纸1张拌薯条容器1个细砂糖5克关西酱油粉4克荷兰芹パセリ少许日本关西酱油味薯条的做法油烧热至180度,木筷子测量,起大量气泡即可冷冻薯条200克,于油中炸至干脆,一般...
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- 肥牛买一送一,突然想吃肥牛饭就试了试。家里没有味淋和日式酱油,不过凭我的经验,味淋就是料酒➕白糖,日式酱油用薄盐生抽,都是可替代的。肯定有人说,没有味淋就不是日式肥牛饭,是不是你自己试试吃了不就知道了吗😃用料肥牛300克胡萝卜半根白洋葱半个西兰花半朵蚝油15克薄盐生抽...
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- 土佐酱油是一款来自日本的酱油,在酱油中里面加入昆布和木鱼花等成分调制而成的调味品。这个酱油可以拿来做凉拌菜,蘸料都挺好用的。也适合清淡口味人群拿来做菜。用料水200克冰糖30克料酒50g味淋/自制香叶酒50g生抽60g昆布/木鱼花等干货的其中一种10g自制日本土佐酱油的做...
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- 茭白,古人谓其茭笋。茭白多产于江南,其气息犹如江南风物般被柔雨抑或涓流、静波涤荡过,净无杂味而清鲜,这与冬笋尤为相似。用料茭白4根生抽1勺白糖10克油焖茭白|浓油赤酱的本帮秋日美味的做法食材准备茭白洗净去皮,切滚刀块锅中倒入比平时稍多一些的油,放入切好的茭白,中火(方太灶...
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- 酱油麴被称之为万能调味料。成品除了鲜味和营养物质的提升,更多了微微香甜气息,还降低了盐分增加了保健功能是日本正夯的DIY调料。传统的酱油麴是用米做的,而我用燕麦则多了谷物的香气和营养物质(我不会告诉你我家现在没有米的)。燕麦麴做好后的味道非常香甜可口,有点像酒酿,...
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- 之前看一档美食节目《小梦帮倒忙》中的一集出现过,所以就想自己做一次用料日本酱油或酱油加糖或(日式甜酱油)适量糯米粉或粘米粉适量玉米淀粉适量竹签清水日本酱油烤团子的做法小锅内加入少许清水、适量的酱油、适量的糖。开火煮沸后倒入小碗中(用日本酱油加糖加少许味淋,如用...
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- 日料店寿喜锅那么贵,自己做一顿不香嘛,味道不要太鲜美哦,过瘾。用料肥牛200克昆布或海带几片娃娃菜1小颗魔芋1小把老豆腐150克香菇2朵青菜(茼蒿、油菜……有啥放点啥吧)1小把绿豆芽1小把金针菇1小把青虾4只大葱1根黄油20克生抽3勺老抽1勺糖1小把料酒1勺白酒1小勺没有日本酱油...
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- 潮汕人酷爱牛肉丸,常要来做清汤牛肉丸,家常要做清高汤十分麻烦,他们常用味精代替而显得不够精致和有些化学。现在用日本甪酱油做汤,简单而出彩。用料潮汕手打牛肉丸日本白酱油清汤牛肉丸的做法几片生姜+水,中火煮牛肉丸,至稍发涨关火后下普宁地都冬菜后下芹菜粒调入盐、胡椒粉...
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- 本科读书时,学校最高大上的食堂是留学生食堂。那里有个很有喜感的喊单大叔,会以各种幽默的方式报出菜名,喊你去端饭。尤以这个最为诙谐,他会叫成“红烧日本......豆腐”,喊得一腔热血,喊得满腹杀机。用料日本豆腐2包玉米淀粉少许植物油少许酱油2勺糖少许香葱少许酱油版红烧日本...
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- 素快餐。用料日本豆腐辣椒青菜酱油煎日本豆腐饭的做法锅烧热,放比平时多一点的油,倒辣椒爆香,倒日本豆腐。为免油溅出来,最好盖盖子。等一会,底部煎得皱起来了,就不会沾锅,很容易用铲子翻面。楼主用的是铁锅,用不粘锅更容易。差不多了,就倒点酱油进入,翻一下豆腐都沾到酱油了,就可以...
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- 用料鸡蛋5个酱油1/4杯水1/8杯糖稀一勺日本酱油糖心蛋的做法煮鸡蛋:煮蛋器8分钟,马上开盖,要不会变成实心蛋所有配料放进锅里煮开,加入扒好的鸡蛋中,冰箱里冷藏一夜就可以吃啦...
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- 用料250克豬肉絲10克辣椒,切斜片1大匙米酒1大匙味噌1大匙螺油1茶匙太白粉20克油2顆脆梅,去籽、切碎200克日本山藥,去皮、切絲油味噌京酱肉丝,日本妈妈家常菜的做法1將豬肉絲、辣椒、米酒、味噌、螺油、太白粉放入碗內,混合均匀製20分鐘。2將油放入主鍋,以3分/100°℃/速度1加熱...
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- 适合周末的早中饭,不油也不单调,本帮酱油面加上一点剩菜,再弄一荷包蛋,简单的面就完成啦,不吃剩菜的人也可以试试看,不错哒用料剩菜根据自己喜欢的放挂面看自己口味,2-3两鸡蛋一个麻油少许酱油少许鸡精适量或不放本帮酱油面的做法准备一个面完,放入适量酱油,麻油,少许鸡精,备用锅里...
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- 每天摄入一定量的发酵食品,对身体有好处。今天没喝酸奶,就做个日本酱汤。日式蔬菜酱汤不用放油。放了蔬菜和豆腐,补维生素补钙。用料日本红味增(白的也👌)3勺日本昆布高汤粉2克(也可不加)洋葱(小)1/4个白萝卜(小)1/4只小油豆腐8个虾皮1把初中生健康菜谱:日本酱汤(味增汤)(无油)的做法图中...
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- 日本柚子虽然也叫柚子,但和国内的柚子大不同(国内的大柚子在日本叫做文旦),是小小的像橙子大小,来源于原生于大陆长江流域的酸橙。皮薄清香,切开里面有很多种子,汁水很酸,不能直接吃,在日本是拿来做调味料的。有很多柚子味的甜点、泡菜和酱料,也可以做成万用酱汁ポン酢(柚子醋酱油)。...
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