- 用料鲈鱼2条酸菜2颗姜葱蒜若干泡菜若干鸡蛋清半个淀粉1勺小米椒1个鲜花椒粒20粒鱼片腌制步骤1鱼骨腌制步骤1调味步骤3酸菜鲈鱼(无骨喝汤)的做法准备食材:鲈鱼+酸菜+姜葱蒜+泡菜(泡椒泡萝卜)+鸡蛋清半个+小米椒+鲜花椒粒。把鲈鱼清洗干净(鱼档老板已帮切片),鱼头和鱼肉分开...
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- 用料巴沙鱼酸菜克料酒勺香菜根姜片花椒粒盐克无骨酸菜鱼的做法葱,姜,芫荽,巴沙鱼巴沙鱼切片如果不爱吃巴沙鱼可以换成鱼刺较少的鱼类全部切段玉米淀粉3勺,1丢丢盐葱姜蒜粉适量也可以换成葱姜一起腌制料酒1勺白胡椒粉2转拌匀加入两勺油,可以防粘连热油下花椒,至变色下入葱姜,辣椒...
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- 据说自己做的德国泡菜里面有六百多种益生菌,我就自己做了德国酸菜,然后我在想怎么吃,干吃有些乏味,就做了这个有些西式的酸菜鱼,里面有三文鱼头(好便宜,一个0.24欧,470g超市还帮去掉了鱼鳃剁成小块),和三条小鳕鱼(bacaladilla355g0.88欧让保存了鱼头)可以不需要使用市面售的酸菜包很...
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- 跟着姑姑学的用料酸菜一包清江鱼5斤左右鸡蛋只用蛋清2个藤椒一大把一大把哈哈淀粉花椒一把一把姜6片料酒三勺老豆腐1小块葱一小把蒜两头喝汤版酸菜鱼的做法姜切片蒜切末🌶️一点点酸菜选用叶子少的煮出来的汤是白的鱼是菜市场师傅片好的鱼肉一份鱼骨一份我们这边师傅都给片...
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- 在刮着四级北风的天气里,如何吃得又暖又瘦原创:陈宇慧田螺姑娘hhhaze2017-11-17用料鲈鱼(鳜鱼、黑鱼、鮰鱼、胖头鱼的鱼头)1条(1斤2两600g)芥菜(小油菜、豌豆尖)1颗(200-300g)老姜3、4片盐(腌鱼)1茶匙盐(入汤)0.5-1瓷勺白胡椒粉0.5茶匙芥菜鲈鱼汤的做法原料:新鲜鲈鱼1条,大约1斤2两,也可以...
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- 为了让阳台小香菜都成才,翻遍了香菜菜谱啊!这道菜的主角是香菜,鲈鱼、豆腐都是为了衬托它。用料香菜一小把鲈鱼一只豆腐一块香菜鲈鱼汤的做法洗干净,摆盘拍照。杀鱼的时候还可以看看内脏,野生的鱼肚子里面可能有海藻什么的,比较干净(老板教的,可是饲养的环境更单纯,不是更干净么)平...
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- 太太爱吃用料油克料酒勺盐克酸菜鸡蛋鲈鱼姜蒜酸汤鲈鱼的做法鲈鱼改刀切片鱼骨加调料腌制,鱼片加蛋清生粉,鱼头干煎加酸菜加热汤熬白调味加鱼片30秒捞起,加干辣椒,花椒,蒜泥铺面,浇热油,撒芝麻香菜(个人喜好)小贴士鱼头鱼骨干煎,汤要开水,这样汤底才会浓郁...
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- 话说最近天气太热都没办法进食,偶尔弄点酸的辣的来开开胃用料鲈鱼1条酸菜配料1包干辣椒50克花椒50克酸菜鲈鱼“又酸又菜又多鱼”的做法鲈鱼,起肉骨头切块鱼肉片片,加腌料买的是海底捞的调味料,感觉还可以煮出来了,过程忘记拍了😂,,海底捞调料包有步骤,按照那个去做就没错了。完美...
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- 用料鲈鱼1条金针菇1把青红椒少许香菜适量贵州红酸汤3大勺黄灯笼辣酱1小勺盐适量糖适量食用小苏打适量木薯淀粉适量酸汤鲈鱼的做法片鱼。处理鱼片:与处理肉丝的方法一样,使鱼片很嫩。起锅,炒金针菇。放贵州红酸汤、黄灯笼辣酱等调味。捞出金针菇铺盘底。鱼片在入锅前抓淀粉(不...
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- 用料鲈鱼1条草菇10只荠菜1把葱姜油盐料酒适量荠菜鲈鱼汤的做法鲈鱼洗净,去头去尾,片下2片鱼背肉,再片成蝴蝶鱼片,备用漂亮的蝴蝶鱼片.(一刀不切断,二刀切断。翻开就是蝴蝶鱼片,如图。)草菇洗净切片(加草菇一起炖汤可以提鲜),荠菜焯水切碎备用。将鲈鱼片放入碗内,加料酒和适量盐、...
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- 把地上跑的和水里游的放在一起做汤,可以让鲈鱼炖汤后还肉不会柴,而且在一道菜里吃到更丰富的蛋白质。用料鲈鱼1条排骨1根姜3片葱2根盐1勺当归1片白酒1汤匙油1汤匙排骨鲈鱼汤的做法提前炖好一锅排骨汤待用鲈鱼切小块,当归泡在白酒里,葱姜准备好姜片下油锅爆香放入鲈鱼煎一下加...
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- 酸菜焗鲈鱼用料:鲈鱼一条约700克,酸菜250克,生抽20克,盐5克,胡椒粉3克,干辣椒适量,姜蒜各15克,洋葱半个,淀粉水适量用料鲈鱼1条锡纸酸菜鲈鱼的做法锡纸酸菜鲈鱼...
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- 酸菜鱼,是用四川泡青菜和鱼烹煮而成,一般是选用鲜活的草鱼或是黑鱼。用料鲈鱼四川泡青菜野山椒干红辣椒葱姜蒜酸菜海鲈鱼的做法鲈鱼去鳞去鳃去内脏,一分为二,然后横切花刀葱切段,姜切片,蒜头拍扁,能吃辣的把野山椒和干红辣椒切碎,不能吃辣的不用切起油锅,锅热后,爆香葱姜蒜、干红辣...
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- 鲜鱼是凯哥和尧的大爱,天天吃都吃不够!用料现剖鲈鱼1条约600克盐6克料酒适量胡椒粉少许淀粉适量泡青菜2片油适量泡红椒少许独蒜半个榨菜少量大葱1根香菜2棵花椒粒1撮干辣椒8个酸菜鲈鱼片的做法现剖的鲜活鲈鱼清洗干净后将鱼头鱼骨(鱼头鱼骨可另锅熬成鱼汤煮蔬菜)和鱼身肉分...
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- 酸菜鱼听上去是一道大菜,其实现在菜场有卖酸菜鱼的调料,方便得很,味道又好。鱼可以选择黑鱼、鲈鱼等。可以整条烧,考究点就去骨切片。酸酸辣辣的十分下饭,不太喜欢吃酸的我,对酸菜却情有独钟。选对了菜谱,买对了调味包,10分钟就能做成一道酸菜鱼哦。欢迎关注我的微信公众号:infini...
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- 用料鲈鱼600克酸菜25克葱、姜少许番薯粉丝一小包盐少许料酒少许胡椒粉少许玉米油少许鲈鱼酸菜鱼的做法先把鲈鱼洗干净,把二片鱼肉沿着鱼背骨切下,其他部分切块晾干切下的鱼肉,把鱼骨头切除,用薄刀斜切成薄片再把酸菜切成小丁,葱姜切片装盘备用把切好的鱼片加入胡椒粉、盐、老...
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- 酸菜鲈鱼做了两次后是越来越好,记录下怕自己忘步骤用料鲈鱼1条姜片4-5片料酒适量白胡椒粉少许蛋清适量,不到1个鸡蛋盐适量酸菜适量油适量淀粉1小勺酸菜鲈鱼🐟的做法鲈鱼洗净,厨房纸吸干水份,顺便压着两面片下鱼肉,留头及整根鱼骨备用(炖汤)鱼肉片好,不用太薄……看各人刀功吧,反正...
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- 用料鲈鱼500g萝卜丝100g豆腐块50g党参10g枸杞10g黄芩4片小葱适量生姜适量油10g香菜适量精盐少许白胡椒粉少许连骨头都能喝的【鲈鱼碎骨汤】不怕刺的做法从零度维他保鲜层取出鲈鱼,片下鱼肉打开博世电磁灶,一键爆炒档即刻带来超大火力,加入油和葱段爆香,将鱼肉和骨架煎至两面...
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- 今年情人节就不要在外面吃了,今天在我的厨房,我会做一道汤品!试试看吧,用食物去温暖你的爱人!用料鲈鱼1条包心菜1个洋葱1个大明虾6只法棍面包西红柿1个橄榄油适量洋菇4片盐适量Parsley(法香)少许黑胡椒适量鲈鱼蔬菜汤的做法【1】切面包将法棍面包切片放入烤箱155摄氏度烤5至6分...
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- 记得婆婆做过很好吃凭着记忆做了,竟然比婆婆做的还好吃,😄用料鲈鱼1条酸菜80克盐一小勺地瓜粉(淀粉)适量小米椒3根蒜头2个姜适量葱适量花椒20-30粒料酒50ml生抽50ml酸菜鲈鱼的做法1⃣️鲈鱼切段料酒腌20分钟2⃣️把腌好的鱼沾满地瓜粉,然后中火,油多加点儿,鱼下锅炸,直到颜色金黄,捞出...
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- 吃多了酸汤肥牛,今天来一个酸汤鲈鱼,味道也是好吃得不要不要的😋用料鲈鱼一条黄灯笼辣椒酱50克姜丝一块葱段一节蒜两瓣素菜根据自己喜欢的加芹菜一根盐一勺柠檬一个圣女果三颗(可要可不要)小米辣4个野山椒2个小青椒2个青花椒适量酸汤🍋鲈鱼的做法鲈鱼一条,买的时候请老板宰杀...
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- 鲈鱼一般清蒸的多,这回看到一个台湾博主做了汤,尝试一下肉嫩汤鲜,很不错。做法不难,只是处理鱼的步骤有点烦,嫌麻烦的可以请摊主帮忙处理。原材料只需鲈鱼、芹菜(可不加),调味料也简单:盐、葱、姜、白胡椒粉。用料鲈鱼一条芹菜1根葱2根姜2片盐适量胡椒粉适量好喝的鱼汤—芹菜鲈鱼...
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- 煮了个白粥,然后想吃酸菜,然后只有一条鱼,然后酸菜蒸鱼,口味看个人啰。用料鲈鱼1条酸菜适量姜丝少许辣椒干少许酸菜蒸鲈鱼的做法自家酸菜,洗净放盆子。姜切细鲈鱼洗干净,头尾切断,从鱼腹往鱼背切开,注意鱼腹不要切断,如果你刀功够好,可以切1cm间隔,更漂亮。鱼骨要切断,才能翻的漂亮。...
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- 时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鲈鱼1条豆腐180g金针菇100g番茄2个大蒜10g小米辣10g生姜2片食用油10g酸汤肥牛调味料袋酸汤鲈鱼煲的做法鲈鱼切段,背部不用切断。油锅烧热,煸香大蒜和生姜,然后加入番茄块,翻炒至番茄变软出汁,然后加入酸汤调料包,微微翻炒一下。然后放...
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- 清明时节,鲈鱼肥美鲜嫩,除了日常的做菜还可以煮粥,味鲜肉滑,不妨煮一锅舒心暖胃的拆肉鲈鱼粥。用料鲈鱼1条瘦肉200克生菜1棵姜丝适量胡椒粉适量葱1根米酒1勺盐适量无骨鲈鱼粥的做法买回家的鲈鱼洗干净,鱼身涂上盐放在冰箱醃制一个晚上。第二天取出洗干净,用厨房纸吸干水份煎熟...
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