![烤辣椒拌茄子做法烹饪大全 地道烤辣椒拌茄子如何做]( "烤辣椒拌茄子做法烹饪大全 地道烤辣椒拌茄子如何做")
- 一般人家拌茄子都是用蒸熟的茄子，这道菜的特点是辣椒和茄子都是在烧干的铁锅里烤熟后凉拌的。这样做的口感干香，比起软糯的凉拌茄泥更下饭一些。西南各省似乎都有类似的作法。用料凉拌酱油长茄子辣椒大蒜醋盐辣椒油鸡精烤辣椒拌茄子的做法将茄子和辣椒竖剖成长条，放入烧干的...
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![茄子辣椒如何做才美味，怎么做茄子辣椒简单又好吃]( "茄子辣椒如何做才美味，怎么做茄子辣椒简单又好吃")
- 早上拌面或者中午带菜都是超好的，主食最佳伴侣。用料茄子（瘦瘦的那种）7-8根辣椒2只生抽2勺老抽1勺糖1勺油2勺茄子辣椒的做法茄子切滚刀块，放微波炉加热1分钟。辣椒切段。起油锅，辣椒茄子一起下，略炒后加调料小火焖一会。...
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![烤椒拌茄如何做才美味，怎么做烤椒拌茄简单又好吃]( "烤椒拌茄如何做才美味，怎么做烤椒拌茄简单又好吃")
- 用料茄子3根大蒜三四瓣青椒3个糖1小勺六月鲜10克轻盐酱油2勺醋2勺葱适量香菜适量烤椒拌茄的做法食材很简单，选几根新鲜的茄子，嫩点比较好，长茄或者圆茄都可以，青椒两个，蒜三四瓣。茄子洗净切去两头，切成8cm左右长段，再从中间切开。准备一个大点的容器接好水，加入两大勺味达美清香...
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![双椒拌茄子如何做才美味，怎么做双椒拌茄子简单又好吃]( "双椒拌茄子如何做才美味，怎么做双椒拌茄子简单又好吃")
- 夏天吃消暑用料绿尖椒2只茄子1斤大蒜6瓣红尖椒2只双椒拌茄子的做法将6瓣大蒜洗净，用蒜泥压榨机压成蒜泥备用将红绿尖椒洗净，切成小丁将茄子洗净后隔水蒸，10分钟左右用筷子试插下，很轻就能插进就蒸熟了，取出用筷子撕成条状将之前的蒜泥倒入，均匀拌开另取锅加一勺油，油温后加入红...
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![拌烤茄子如何做才美味，怎么做拌烤茄子简单又好吃]( "拌烤茄子如何做才美味，怎么做拌烤茄子简单又好吃")
- 用料长茄子一个盐1/2茶匙黑胡椒粉1/2茶匙耗油1/2汤匙香油1/2汤匙生抽1/2汤匙小葱一根拌烤茄子的做法长茄子去蒂对半剖开，将黑胡椒和盐混合，均匀涂抹在剖面上腌10分钟。烤箱预热至220·C，将茄子放在烤架上烤制10分钟至表皮焦黄。茄子稍凉撕成细丝放入盘中，加入耗油、生抽和香...
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![火烧茄子拌辣椒（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的火烧茄子拌辣椒（烤箱版）方法]( "火烧茄子拌辣椒（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的火烧茄子拌辣椒（烤箱版）方法")
- 我们全家都超爱吃的一道凉菜，不知道是不是昆明特色小吃，反正出了昆明没见有人吃。地道的火烧茄是用炭火烤出来的，会有淡淡的烟熏味，这种粗旷又原始的做法真是很诱人，但是自己家里做就用烤箱也不差，还健康又美味。^_^用料长茄子一支彩椒2-3个（看大小）佐料蒜泥少许麻油，花椒油各一茶...
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![烤辣椒🌶️ 擂椒茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的烤辣椒🌶️ 擂椒茄子方法]( "烤辣椒🌶️ 擂椒茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的烤辣椒🌶️ 擂椒茄子方法")
- 茄子🍆做法各种，最爱擂椒茄子用料茄子3个青椒3个香油1勺盐适量醋适量蒜8瓣生抽1勺花生碎适量烤辣椒🌶️擂椒茄子的做法小米辣和辣椒放烤箱烤15分钟后把外皮撕掉备用茄子蒸好备用蒜🧄小米辣、放入适量盐捣碎，之后放入辣椒继续捣，之后放入醋生抽香油茄子我没有用捣的直接用手撕...
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![拌烤辣椒如何做才美味，怎么做拌烤辣椒简单又好吃]( "拌烤辣椒如何做才美味，怎么做拌烤辣椒简单又好吃")
- 用料青辣椒6个香葱一小把香菜几颗花生米适量胡萝卜少许油盐生抽醋香油拌烤辣椒的做法辣椒排入铺了锡纸的烤盘，烤箱最高火，一直烤至表面微焦。时间约20-30分钟花生米放入油锅中，小火炒熟。虽然炒花生米不吃油，但还是可以稍微多放点油，最后拌菜用。炒好的花生米放凉后用蒜臼子捣...
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![蒜椒拌茄子如何做才美味，怎么做蒜椒拌茄子简单又好吃]( "蒜椒拌茄子如何做才美味，怎么做蒜椒拌茄子简单又好吃")
- 用料茄子一根蒜，青椒（红椒亦可）生抽，糖，食用油蒜椒拌茄子的做法茄子切3-4厘米的小段，每段再对半切。蒸米饭的时候就把茄子放在上面蒸格里一起蒸。饭好，茄子也蒸熟了。将蒸好的茄子放入盘中，用一双筷子将其撕成条。蒜，青椒（红椒）切末。热锅倒入冷油，油热后将蒜和青椒末倒入锅中炒香捞...
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![烧椒拌茄子如何做才美味，怎么做烧椒拌茄子简单又好吃]( "烧椒拌茄子如何做才美味，怎么做烧椒拌茄子简单又好吃")
- 夏天暑热，大家胃口都弱，常常觉得没食欲，这道清爽的烧椒拌茄子，无油烟、全素，尖椒、茄子、西红柿三种食材味道非常搭，用最原始的办法料理，从过程到出品，有趣又喷香，不由得你不喜欢：）适合周末做，约需用时15至20分钟用料大蒜沫3瓣切碎姜沫少许长茄子三个（选直径约七八厘米的）约一斤尖椒（闻...
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![椒拌茄子如何做才美味，怎么做椒拌茄子简单又好吃]( "椒拌茄子如何做才美味，怎么做椒拌茄子简单又好吃")
- 这道菜其实是万能青椒酱的周边。。。每当我家晒板的茄子成熟的时候，这道菜的上桌率非常非常高原因不过两个词：好吃，简单。万能青椒酱在这里关键词：夏日的开胃菜。用料茄子两根万能青椒酱一大勺葱花椒油半勺橄榄油一勺麻油半勺盐适量糖少许椒拌茄子的做法茄子洗净，对半切一下，放...
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![酸辣拌茄子如何做才美味，怎么做酸辣拌茄子简单又好吃]( "酸辣拌茄子如何做才美味，怎么做酸辣拌茄子简单又好吃")
- 用料茄子个酸辣拌茄子的做法，，...
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![辣椒焖子拌土豆茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒焖子拌土豆茄子方法]( "辣椒焖子拌土豆茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒焖子拌土豆茄子方法")
- 用料尖椒鸡蛋土豆绿皮茄子小葱六月鲜酱辣椒焖子拌土豆茄子的做法土豆茄子洗干净，切成四瓣蒸熟，晾凉。放冰箱冷藏一会更好。用蒸水蛋的方法上面铺一层尖椒碎和葱，不放虾皮～蒸熟捣碎蒸熟的土豆茄子，拌上酱和小葱。舀一勺鸡蛋辣椒焖子同茄子土豆拌在一起即可。东北家常菜，搭配高粱...
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![滇式凉拌茄子辣椒(烤箱版)食谱大全及做法，烹饪好吃的滇式凉拌茄子辣椒(烤箱版)方法]( "滇式凉拌茄子辣椒(烤箱版)食谱大全及做法，烹饪好吃的滇式凉拌茄子辣椒(烤箱版)方法")
- 用料茄子1个大辣椒3个佐料详见菜谱里滇式凉拌茄子辣椒(烤箱版)的做法茄子大辣椒洗净放烤箱中层200度15~20分钟。正宗的是在碳火上烤，更香！这个样子就可以了凉后撕掉皮再手撕成条状放佐料生抽、醋、大蒜、白糖、芝麻油、辣椒油、香菜拌匀即可酸甜辣，很下饭！...
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![不用辣椒油的凉拌茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用辣椒油的凉拌茄子方法]( "不用辣椒油的凉拌茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不用辣椒油的凉拌茄子方法")
- 家里没有辣椒油，然后又想吃辣点的凉拌菜，可以看过来用料茄子3个黄瓜2根蒜1个生抽3勺花生油1勺藤椒油1勺橄榄油1勺醋3勺豆瓣酱1勺鸡精适量不用辣椒油的凉拌茄子的做法黄瓜洗净，茄子去皮蒸熟，准备好蒜泥加入准备的材料，拌匀就可以了小贴士根据自己的菜量酌情增减调料，比例不变...
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![辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋方法]( "辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋方法")
- 做为一个90后的湘妹子，在90年代没少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代这个菜几乎是家家户户常见的菜，特别是早上（农村早上吃稀饭或者米饭）那时村里很多人家烧柴火，当火烧完剩下红红的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半个小时的样子就可以把辣椒和茄子翻出来，拍掉灰然后洗一下，再剥皮，尽管常吃甚...
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![烤箱版火烧茄子辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版火烧茄子辣椒方法]( "烤箱版火烧茄子辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版火烧茄子辣椒方法")
- 贵州凉拌火烧茄子辣椒是很家常的菜，很好吃。我没学会烧，就用烤箱试试。用料茄子2个辣椒6个烤箱版火烧茄子辣椒的做法洗净的茄子辣椒放在垫了锡纸的烤盘里。烤箱210度预热10分钟。烤盘放入，先开10分钟，辣椒翻面，再烤几分钟（要注意观察，掌握自家烤箱的脾气），辣椒软后夹出，茄子继续烤3...
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![辣椒拌茄子的详细做法大全,简单又营养的辣椒拌茄子做法]( "辣椒拌茄子的详细做法大全,简单又营养的辣椒拌茄子做法")
- 超下饭的少油版辣椒拌茄子，吃一口会让你念念不忘~用料茄子2个青椒2个蒜末一勺小米椒2根白糖半勺生抽2勺米醋1勺香油1勺辣椒拌茄子的做法茄子放入锅中不用加油小火慢慢煎到表皮焦焦的青椒也是一样煎到表皮焦焦的在清水中把焦皮搓洗干净撕碎了放入碗中，加入蒜末，小米椒，半勺白...
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![辣椒茄子如何做才美味，怎么做辣椒茄子简单又好吃]( "辣椒茄子如何做才美味，怎么做辣椒茄子简单又好吃")
- 用料茄子1个青椒个蒜2瓣生抽1勺老抽半勺辣椒茄子的做法茄子切片，在锅里不用加油，先炒软，如果干边炒边少量加水，炒软取出。锅加入油，炒一下辣椒，盛出。如果嫌麻烦这步也可以省略。加油，炒蒜片，放入茄子煸炒，再放入辣椒，加生抽老抽，继续煸炒。小贴士提前把茄子炒软，可以减少菜的用油，更...
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![青椒拌茄子如何做才美味，怎么做青椒拌茄子简单又好吃]( "青椒拌茄子如何做才美味，怎么做青椒拌茄子简单又好吃")
- 用料茄子2-3个青椒（小辣椒）8个生抽1勺（小勺）盐少量醋少量蒜3-4瓣青椒拌茄子的做法茄子对半切开，放在水里煮熟或蒸熟（和肉一起煮更容易熟，没肉煮茄子时可以加少量油），煮熟后捞起来放在盘子里，尽量把水沥干。把青椒切成丁块状，加入蒜末，食盐和味精，一起装入碗里。往锅里倒入三分之一饭碗...
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![彩椒茄子拌如何做才美味，怎么做彩椒茄子拌简单又好吃]( "彩椒茄子拌如何做才美味，怎么做彩椒茄子拌简单又好吃")
- 我小时候不喜欢吃茄子，不过这道菜却除外，现在在外面上大学，都会很想吃这道菜。用料彩椒1个茄子2个香菜适量葱适量老抽适量海鲜酱油适量盐适量陈醋适量油辣椒适量彩椒茄子拌的做法洗干净茄子、彩椒、香菜、葱茄子、彩椒上锅蒸，蒸软就可以了。取出放凉，茄子撕条，把彩椒外皮硬的地...
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![尖椒拌茄子如何做才美味，怎么做尖椒拌茄子简单又好吃]( "尖椒拌茄子如何做才美味，怎么做尖椒拌茄子简单又好吃")
- 用料长茄子4根，个头不太大的尖椒2个，辣一点的蒜4瓣香菜若干盐适量鸡精适量小红辣椒1个尖椒拌茄子的做法尖椒不去籽，与蒜及香菜一同切碎，用盐和鸡精拌好，腌10分钟茄子隔水蒸熟，放凉后用手撕成条，如果觉得条太长可以从中间断开尖椒碎倒入茄子中拌匀装盘上面撒上切碎的红椒圈。这种...
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![拌酸辣茄子如何做才美味，怎么做拌酸辣茄子简单又好吃]( "拌酸辣茄子如何做才美味，怎么做拌酸辣茄子简单又好吃")
- 用料茄子2个中等400克蒜1瓣葱1根生抽15克香醋8克香菜1根辣椒油随意放花椒油10克麻油10克拌酸辣茄子的做法油烧热关火或小火，撒入辣椒粉和白芝麻搅拌均匀备用。2个茄子切条，主锅加300克水，15分钟/v/小勺，蒸熟。所有调味料混合一起。淋上调味料享用。...
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![辣椒闷子拌土豆茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒闷子拌土豆茄子方法]( "辣椒闷子拌土豆茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒闷子拌土豆茄子方法")
- 春天里大东北，新鲜的蔬菜大批上市。带土的小葱，刚摘下来的茄子，新挖出来的土豆（其实都是大棚里的），不过都是新鲜的！在各种吃法中，我就爱这口，清淡下饭能吃到撑。头一次发做法都在蒙圈⭕中！用料茄子三个土豆三个青椒四个小葱四、五根东北大酱（或豆瓣酱）三、四匙十三香适量盐适量虾皮适...
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![鲜椒拌茄子如何做才美味，怎么做鲜椒拌茄子简单又好吃]( "鲜椒拌茄子如何做才美味，怎么做鲜椒拌茄子简单又好吃")
- 超简单零失败的做法，分分钟间做出让人欲罢不能的美味用料茄子2个青椒（二荆条为佳）22小米辣2个生抽一大勺（15ml）醋一大勺（15ml）蒜一头姜末少许鲜椒拌茄子的做法新鲜茄子洗尽断成两截，放入加有少量水的碗中，茄子表面撒水，入微波炉加热6分钟（微波炉做茄子比睁茄子省时省力多了！墙裂推荐！）...
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