- 用料西葫芦2个葱花适量干辣椒2个盐适量醋1小勺家常炒西湖的做法首先要把西湖洗干净,切片备用葱,辣椒切段备用起锅热油,爆香葱辣椒,倒入西湖翻炒,加入适量生抽,盐,鸡精,翻炒均匀,这时可以用锅盖闷上两三分钟,待西湖炒成八成熟,加入一点白醋,翻炒均匀即可出锅...
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- 楼主属于无肉不欢类型的,西湖又是非常喜欢的,第一次上传自己做的菜,非常的简单用料猪肉100克姜4片酱油10克家乐鸡粉10克葱30克西湖芦200克西湖炒肉的做法将西葫芦洗干净切片备用将葱和姜分别切好备用锅内放少许油,加入少量花椒和姜,待油热后加入切好的肉片,注意用铲子翻炒,避免...
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- 用料西湖一小个鸡蛋2个葱西湖炒鸡蛋的做法西湖切片鸡蛋打散葱切沫锅中倒油炒散鸡蛋备用锅中倒油放葱沫放西湖…放一点耗油翻炒倒入一点点水后闷闷(俗称咕嘟咕嘟)放入鸡蛋翻炒装盘小贴士那一点点耗油有多按照小西湖的量可以理解为放咱单位饭勺的一半或者再少一点也可以西...
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- 我猜应该有些人和我差不多:喜欢吃蒜叶不喜欢吃蒜头喜欢吃香菜不喜欢吃葱,这个怪癖吧~哈哈,有没有同款?今天先介绍下湖南特色家常菜之一【蒜叶炒肉】如果你一个人宅家不晓得吃什么的时候,可以简简单单炒一个下饭菜,具体操作如下用料盐2克瘦肉20克淀粉1勺生抽0.5勺蒜叶炒肉#湖南...
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- 受好朋友的启发,五花肉和蛏肉同炒,加一把小尖椒和几个红米辣,夏天的晚上下酒下饭都是它用料五花肉二三两冰冻老蛏肉一包小尖椒七八个红米辣五六个姜,蒜若干湖南人的家常小炒肉的做法老蛏肉解冻,五花肉切条,小尖椒斜切条,红米辣切断,姜切丝,蒜切片。蛏肉用姜丝和料酒腌上。用大火,热...
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- 前两天朋友说麦德龙有一种贵州糟辣椒很好吃,腌得很香、略微有点酸味,听她这么一描述,我就想起了湖南的腌辣椒,类似剁辣椒,又多一点腌渍物的香气,加点豆豉和大蒜叶子炒肉简直一绝。今天去买了一大罐,炒出来就是我爱的那种味道~~湖南的朋友们一定懂我说的是什么味道,这个辣椒可以买来...
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- 很久以前在外面饭店喝过这道汤那时候觉得蛮好喝的但是时间久了,就忘记了去年的时候突然看到这个的方子,然后就想着自己也试试一次就很成功,味道很好也分享给你们试试吧用料牛肉300克香菇四个香菜一小把生姜4g蛋白两个料酒一勺盐适量胡椒粉一丢丢香油半勺西湖牛肉羹----家...
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- 家常快手菜!香干我特别爱吃,最爱吃这种肉肉的、又没有烟熏味的香干.吃起来又嫩豆香味扑鼻(*॑꒳॑*)⋆*如何挑选类~非常简单٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)有烟熏味的香干比较薄、表面都有纹理,看起来就比较干,水份少无烟熏味的香干则相反:稍微厚一点、表面无纹理、看起来就湿湿的~这也...
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- 用料五花肉200克杭椒30个蒜3瓣葱1根姜3片生抽1勺料酒1勺老抽1勺鸡精1勺盐1克豆豉1勺白糖1克湖南家常菜-农家小炒肉的做法杭椒斜刀切五花肉切片。蒜姜葱切末,豆豉切碎煸炒杭椒至虎皮色捞出。放油,煸炒五花肉出多余的油脂。小火放姜末葱末蒜末豆豉炒出香味,加入杭椒,加料酒,生抽...
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- 湘菜,讲求效率,有时候即使就地取材,也能做出不一样的湖南家常风味菜。常年不曾回家乡生活,对家乡菜十分挂念!不仅仅是挂念ta的味道,更关乎一种亲切的生活感觉。我喜欢亲自下厨做菜。特别享受把菜端上桌一瞬内心对简单生活的满足感用料炸肉丸80g新鲜黄瓜95g蒜泥适量笋干40g萝卜...
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- 藜蒿是只有春天才有的野菜,到目前还没有人工培育种植它对水质要求极高,每年也就只有春天这个时候才可以吃到藜蒿很清爽,很浓郁的野菜气息,入口爽脆清香搭配腊肉的醇厚味道相辅相成太美味了喜欢的朋友可以试一试用料腊肉1块藜蒿200克小米椒2个姜蒜若干盐鸡精适量生抽1勺江西鄱...
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- 西湖醋鱼又叫叔嫂传珍,是一道很经典的杭帮菜,去年还被评为浙江十大经典名菜。民国大吃货梁实秋就曾写过:“选用西湖草鱼……沃以沸汤,熟即起锅,勾芡调汁浇在鱼上,即可上桌。”由此可见,虽然这道菜很出名,但基本做法却简单得很。菜单也不复杂,在家里就可以做。总的来说,整道鱼的做法...
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- 用料猪肉200克螺丝椒4个青蒜苗2根豆豉10颗左右湖南人的家常菜-辣椒炒肉的做法备菜:肉切薄片,肥瘦分开。螺丝椒斜切,青蒜苗切段。炒辣椒:开火热锅,什么都不要放,直接放入螺丝椒翻炒,炒至些许变色发软,大约七分熟度的样子,盛出装盘。炒肉:锅中放入少许油,放入肥肉,把油炼出来,转小火,放入...
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- 卖干烟笋啦!28元/斤,老家叔叔亲自晒制,无添加健康刮油,好存放又百搭的好食材。泡发过程的菜谱请往前翻。平时我喜欢用火锅底料炒,今天特意做个家常版的,给大家找找感觉。笋子怎么做都好吃。用料泡发的烟笋一碟洋葱,姜片,蒜末,蒜苗一堆老抽一点,生抽多点适量辣椒粉适量味精适量减肥...
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- #芦蒿炒腊肉#芦蒿搭配自家老父亲饲养腌制的黑猪腊肉。记得去年5月回乡还是猪崽崽,今年却入了我口。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。芦蒿,味道清新,两者绝配。用料腊肉一小块芦蒿一小把盐适量植物油适量干辣椒适量生...
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- 这道羹汤里集结了所有我爱吃的菜,暖心暖胃用料牛肉克香菇朵豆腐块金针菇番茄菠菜淀粉家常西湖牛肉羹的做法所有食材切碎,我用的牛肉是从家里带来的煮熟的牛肉,也最好用事先煮好的瘦牛肉来做,这样会有牛肉香且没有肉腥味锅里倒少许油,放番茄丁炒出汁,倒水大火烧开,倒入除菠菜丝以...
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- 我妈的拿手菜,吃过了很多种小炒肉,还是最喜欢我妈炒的,经常可以一个人光盘。另外我们湘西人做菜不喜加各种粉勾芡之类,就是简单的油盐醋酱油,讲究一个纯粹,就像湘西人一样。用料五花肉200克蒜1瓣新鲜辣椒6个盐适量醋或料酒少许生抽少许老抽2滴花椒粒10粒蒜叶2根湖南家常辣椒小...
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- 晚到一般会吃一些简单易消化的蔬菜,酱炒西葫芦,是一道简单又美味的素材用料西葫芦个盐克豆瓣酱1勺酱油1勺酱炒西湖的做法两个小西葫芦,切去里面的心,切成滚刀块锅里放油,加入葱花爆香放入西葫,翻炒均匀,依次放入盐,酱油和豆瓣酱,出锅前可以放入一些蒜末提香,一般炒素菜,我都会放一些...
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- 豆丝,有的叫豆饼,湖北人早餐桌上常见的美味。跟蒜苗可谓黄金搭档,或煮或炒。星妈连续两天早餐钦点,好在简单快手👻用料豆丝适量蒜苗适量(可多一点)腊肠/腊肉适量红油豆瓣一勺菜籽油适量盐适量耗油适量鸡精适量小磨麻油适量白芝麻适量腊肠/腊肉炒豆丝(湖北家常早点)的做法准备好豆丝...
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- 用料盐少许葱少许南湖菱300克油适量家常南湖菱的做法南湖菱去壳,洗净,盐腌制十五分钟左右,洗净,下油锅爆炒两三分钟放入适量水,盖上锅大火煮至汤汁收干可以放点葱,增加风味小贴士南湖菱当天剥当天吃。下厨房找不到攻略,父亲大人远程指导。手残星人表示无菜谱做不成啊...
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- 又是一道下饭的家常小炒~小时候我妈经常做给我吃,我最爱的是吃到最后把菜汁里面的碎肉粒和姜蒜粒挑出来吃了~汤汁拌饭的好吃程度也不输给青椒炒肉⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。•鸡肉的选择:我不想啃到骨头所以是用的鸡腿肉,鸡腿肉嫩滑不柴...
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- 米饭杀手!也是妈妈的味道!用料排骨250克姜1-2片生抽1-2勺小米辣6-8个大蒜2瓣盐适量青椒3个香干2块红葱头2个剁辣椒1勺正宗湖南家常菜!香干炒排骨的做法排骨用水泡10分钟,泡出血水,洗净沥干水分,最好用厨房纸吸干水,不容易炸油起锅烧油,油稍微多一点,将排骨炸香,放点盐,更容易入味,有...
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- 主要是方便好吃😋用料湖南椒8根五花肉300-500克蒜沫2瓣生抽3勺老抽1勺盐5克鸡精1勺家常湖南小炒肉的做法加入适量底油,放入五花肉中小火煸出油,煸到金黄色煸好的五花肉捞出备用。加入适量底油,加入湖南椒,蒜末,将辣椒炒至虎皮,口感绵软加入煸好的五花肉,翻炒。加入盐,生抽,老抽,翻...
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- 8.13晚餐。辣椒炒肉是湖南有名的家常小炒。每个家庭的味道都不一样,你家是什么味道的呢?用料瘦肉适量青椒6个酱油2勺盐5克蒜2瓣湖南家常辣椒炒肉的做法辣椒洗净滚刀切备用。蒜切片备用。瘦肉切片,加盐和老抽腌一下。我家会老抽多放一点。热锅不放油,先把辣椒干煸一下,直到辣椒...
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- 蒜苗炒肉~蒜苗不仅香气扑鼻勾得馋虫大动,吃起来还有一点点的甜味,小时候最喜欢妈妈做的菜之一,因为在外面吃到过几次没有完全炒熟的蒜苗,不仅没有甜味还辣口,所以也只喜欢妈妈炒的蒜苗炒肉(*¯︶¯*)•蒜苗不辣口的小秘诀:一定要炒到全熟,完全熟透的蒜苗都不会辣口不会发苦,甜甜的很...
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