- 温州人~超爱喝的啦用料黄豆150克清水1200克内脂粉3g温州豆腐脑的做法黄豆提早一晚泡开加入清水水打磨2分钟过筛两次中火大概100°煮20分钟内脂加温水融化(我用电饭煲)豆浆稍微凉点立马倒入内脂水中最后电饭煲开保温键20分钟赞美!小贴士加油...
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- 这个是温州人夏天必点的杏仁腐用料琼脂2克水200克炼乳1勺多特瑞绿薄荷2滴白糖或者冰糖适量做糖水用橘子罐头1瓶西瓜🍉适量还可以加自己喜欢的水果葡萄干少许杨梅干少许温州杏仁腐的做法琼脂剪成小段,越小越好,用温水泡软。琼脂与水的比例琼脂袋子上有写,(我是1:100)加热琼脂至...
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- 上次的过程不详细用料青豆130克水适量克内脂3克青豆豆腐脑的做法前一天晚上青豆洗干净泡水过夜晚上起来倒掉隔夜水,注入新水原汁机研磨开始,少量水磨豆浆的时候3克内脂用30克左右清水化开~备用装豆浆的杯子用滤布再滤一下豆浆全部磨完后还有一点点渣渣,磨好的豆浆,加入清水共1...
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- 用料黄豆150克水1200克内脂3豆腐脑儿的做法先取150g黄豆泡冬季泡一晚夏季泡2小时(泡发为了出浆)把豆浆打好,用豆浆机也可以,小的果汁机榨的颗粒大不容易完全出浆拿出一袋(3个)用适量冷开水化开熬豆浆。多熬几次。完全熬开以后。关火凉5分钟等温度85度左右。成功概率高一点然后...
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- 很嫩的豆腐脑,做法也很简单啊。👌早餐配上葱油饼,完美。用料黄豆150克葡萄糖酸内脂3克,一小包。豆腐脑🌞的做法葡萄糖酸内脂加一小碗常温水融化,倒进电饭锅内胆备用。150克黄豆提前泡一宿。加1500毫升水打豆浆。我用的破壁机果汁功能打三次。把打好的豆浆过滤。我用的两层屉...
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- 黄豆马上都要收割了吧!早上泡了两把黄豆,来做一碗甜嫩的家庭版豆腐脑👍🏻用料黄豆100克内脂3g白糖适量克豆腐脑的做法准备好黄豆黄豆浸泡一个晚上,再放入果汁机(豆浆机更好)加入1000毫升水,打两遍把打好的豆浆过滤纱布包着豆渣使劲挤干净准备一个盆开始煮豆浆,为了防止粘锅底,边...
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- 其实做什么都没有那么难,只要食材都有,什么都可以做成自己爱吃的味道用料黄豆150克水1200克内脂3克豆浆豆腐脑的做法提前泡水,时间长些好出浆,我晚饭泡下,早上开始做我用的是破壁机没有加热功能,分了两次把豆浆打好,分别用滤布过滤了两次,把豆渣扔掉,把过滤好的生豆浆加入锅里中小...
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- 用料螃蟹1只嫩豆腐1块姜2、3片料酒适量盐适量葱若干温州豆腐蒸螃蟹的做法豆腐切成小块放上2、3片姜,把切好的螃蟹铺在豆腐上,均匀的撒上适量的盐,最后浇上两勺酒(酒可以根据自己喜好多加一点)。蒸10-15分钟(看螃蟹的大小决定时间)出锅撒上葱花就上桌啦!...
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- 豆腐脑是四川乐山的一道特色小吃,在乐山如果想吃豆腐脑,分分钟就能搞定,因为豆腐脑店铺遍布大街小巷,随时都是热锅热灶的等着你去吃!远在他乡的我,想吃一碗豆腐脑太不容易了,蓄谋已久的自制豆腐脑计划,今天终于落实到位!用料内脂豆腐淀粉红薯粉条红烧牛肉汤汁现炸小酥肉大头菜粒香...
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- 儿子很喜欢豆腐脑,所以研究了怎么制作。早餐一碗豆腐脑加上两个豆渣饼,儿子光盘了!豆腐脑-4人份豆渣饼-8个用料制作豆腐脑材料:黄豆150克(泡后大约330克左右)水1200克内脂3克温水30克咸豆腐脑调汁材料:榨菜适量海苔适量香菜适量虾皮适量蒸鱼鼓油2勺汤1/3勺水4勺香油适量制作豆渣...
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- 以前是看着妈妈围着灶台转,现在轮到了自己。独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。努力生活,想念妈妈的味道,就自己动手做吧用料老豆腐两大块白糖160克食盐50克温州豆腐干的做法老豆腐切厚片晾四五个小时小火加入白砂糖,一直不断翻炒炒到白糖融化变色起小泡停止,我图上这还要继续炒,...
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- 豆腐脑色白软嫩,鲜香可口用料黄豆150克水1200ML葡萄糖酸内酯粉3g豆花豆腐脑的做法黄豆泡4-5小时(冬天),夏天泡两小时就够了,不能太久不然容易致使微生物生长,黄豆酸败、变质泡好的黄豆加入1200ml水放入料理机打磨出浆过滤豆浆,可以用笼布来过滤,不会有豆渣过滤好了放锅里煮煮豆...
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- 温州杏仁腐非常有名,一到炎热的夏季,逛街逛累了总会去冷饮店叫一碗凉凉的杏仁腐,好吃又解渴!用料琼脂10克温水300g正宗椰树椰汁150g全脂奶粉调配150g细砂糖10g糖水:温开水+蜂蜜+冰糖口味按自己喜好调温州名小吃:温州杏仁腐的做法材料:琼脂、白糖丶牛奶、椰子汁琼脂用温水泡30分钟...
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- 离开家,总是怀念家乡集市上一小碗香辣的豆腐脑,在乾县以外的地方,豆腐脑都是浇上紫菜汤或胡辣汤,远没有乾州豆腐脑的香、辣、酸、蒜味来的过瘾,经常会有在千里之外赶回家,只为吃一碗豆腐脑的冲动,为了在外面也能随时吃到,经过几次尝试终于调制出最香的味道,现在就把制作方法和大家...
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- 偷懒的清晨出门买豆腐脑,配上油条或烧饼,肉饼一顿美味的早餐能满足全家人的胃。疫情期闷在家愈发想念豆腐脑。今天终于买到了内脂,才发现家里黄豆吃完了,只有不知道如何消耗的黑豆,那就试试黑豆做豆腐脑呗😂破壁机,豆浆机我家都没有。干粉机用起来磨豆粉。用料黑豆100克内脂2克...
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- 外面不想出门,很想来碗豆腐脑。自制吃过了,都不想再买外食了,因为太好吃了……用料红萝卜1根香菇1朵内脂豆腐1盒自制香菇酱适量香菜或者芹菜1根紫菜半张生抽1勺肉沫2勺小葱1根自制味精1勺五香粉1勺豌豆干适量香油1勺蚝油1勺冬日来碗豆腐脑太温暖了的做法内脂豆腐去皮切块,蔬...
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- 豆腐脑老少皆宜;为了自己做专门请教了做早餐培训的邯郸武师傅;下面看看成果吧用料黄豆250g水2500g葱段稍许木耳20g姜稍许食用油稍许豆腐脑的做法;怎么做豆腐脑的做法准备好黄豆;用水浸泡6小时用豆浆机制成豆浆过滤出杂质导入容器中将拌入内酯的水加入豆浆中15分钟后豆腐脑好...
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- 深夜红豆饼——貌似每一次我们做红豆饼都是在半夜,纯温州的做法,外表看起来很普通,但却是我们温州人很多早餐店都有的卖,做法也很简单:红豆泡水,高压锅弄熟,加入红糖、粳米粉、糯米粉,放入蒸锅蒸熟,再用电饼铛两面煎至金黄,外皮吃起来焦焦脆脆的,里面软软糯糯的。口感非常温州,普通而...
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- 用料鲜豆腐2块木耳6-8朵黄花20-25朵口蘑(随意)3-4个白干(随意)3小块鸡蛋1个葱、姜适量酱油、盐、蚝油适量淀粉适量蚝油(随意)适量豆腐脑儿豆腐脑儿的做法姜切沫、葱切细段木耳切小块黄花切段口蘑、白干切片国内少油,葱、姜爆香加酱油(先不要加多,2勺)几秒钟冒泡后依次放入口蘑、黄...
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- 用料内酯小茶勺1勺+1小半勺材料:约800g豆腐脑黄豆干150g水红薯约100g糖蜂蜜、淡奶油适量红薯蜂蜜豆腐脑–自制豆腐脑的做法150g干黄豆提前一晚上泡好。用搅拌机加差不多超过豆子的水,打成浆。我的豆浆机是1L的小豆浆机,只能打约70g干豆子,所以手动了打好的浆加水到总量约1350...
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- 自制豆腐脑和豆腐用料黄豆150g水1200g内脂3g凉白开30g豆腐脑和豆腐的做法150g干黄豆用水泡8小时泡好的黄豆淘洗干净。加入1200水,放入破壁机分两次打成豆浆,用果蔬键打。然后用用沙布过滤掉渣子。过滤后的豆浆放入锅中,大火煮开,撇去浮沫,烧开后再小火烧3分钟。关火,待豆浆稍凉...
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- 150克黄豆1200ml的水3克内脂150克黄豆1500ml的水3克内脂用料黄豆克水克豆腐脑豆花的做法豆浆机果蔬功能分两次磨豆,一次都磨3遍左右,磨好过滤干净豆渣放锅里煮开,(豆渣炒了可以吃),开始满上来就可以关火或者小火,不然就溢出来。煮开后小火如视频烧4~5分钟后关火关火后静止3-4分钟...
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- 这道菜是奶奶时代吃过的很想念,今天自己下㕑学着做做还行第一次做没有失败。用料豆腐1块定粉130克豌豆芋头480克香菇3朵芹菜1根胡萝卜1小根盐1克料酒1勺白糖1勺味精勺克温州人的家常菜~全素豆腐豌豆丸子的做法把豆腐放入水中浸泡一会儿,豆腐会变硬点备用。芋头削皮,豌豆扒壳...
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- 疫情期间,饭店不开门,所以自已摸索着做豆腐脑,给我93岁的姥爷姥姥换一下食谱,还挺成功的,给自己点个赞!用料黄豆150克水1400ml克玉米淀粉20克葡萄糖内脂3克豆腐脑,的做法下图是具体操作步骤☞☞☞大家赶紧动手做做吧...
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- 祖传手艺有教程用料黄豆克豆腐脑的做法教程有...
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