- 既简单又好吃的蒸饺,晚上熬点稀饭,吃点蒸饺也不错。用料面粉500克西葫芦1个胡萝卜半根香菇6朵鸡蛋3个粉丝适量开水适量盐适量饺子/包子料适量生抽适量香油1勺葱1根半烫面蒸饺的做法西葫芦洗净擦成丝,加适量盐搅拌均匀,放一边腌20分钟。和面:一半用开水烫,另一半用冷水,加水之后...
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- 用料面粉300克开水80克冷水70克半烫面水饺虾仁西葫芦鸡蛋馅水饺的做法面粉中加入开水搅拌成絮状再加冷水和成光滑的面团,盖盖醒面至少半小时西葫芦加盐腌制十五分钟,挤去水份。一根西葫芦,两个蛋,煎蛋蛋划散,煎熟。剥几只虾,去虾线,洗净搅碎,不需要成泥状加入蛋中,加生抽,蚝油,调味,...
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- 这饼真软,想卷什么就卷什么🤔用料面粉300克开水100克盐2克食用油适量常温水100克半烫面单饼的做法热水倒入面粉搅拌一下再倒入凉水,搅拌成大面絮,揉成光滑面团醒20分钟左右。醒好的面揉成长条分成小面剂。我分了14个。其中7个面剂均匀抹上一层食用油用另一个面剂盖上,边上也...
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- 用料面粉500克热水250克胡萝卜2根豆角250克鸡蛋3个五香粉5克盐10克麻油10克素烫面蒸饺的做法烧一壶水备用粉倒入主锅加入水启动揉面模式2分钟面团放入大盆醒着胡萝卜切大块放入主锅4秒速度5豆角段放入主锅4秒速度5小美炒三个蛋直接把打好的蔬菜和调料放入主锅2分钟/反转...
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- 之前都是直接用常温水和面,这次试着用半烫面和面,省了醒发时间,很好擀,也不破皮。包了40个娃娃菜猪肉馅饺子(娃娃菜100克加3克盐杀下水分,挤干水分再和猪肉馅(125克梅花肉三肥七瘦+盐0.5克+糖1克+白胡椒粉0.5克+生抽10克+耗油8克+料酒3克+芝麻油8克+食用油5克戴一次性手套先抓...
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- 听东北朋友说东北酸菜最好吃的做法除了酸菜白肉,还有这薄皮大馅的半烫面蒸饺,以前包过酸菜包子没这个味道突出,确实让我这个西北人体会了东北的美食用料酸菜250克猪肉250克开水适量面粉1000克清水适量五香粉1勺香油1勺酱油1勺姜葱少量东北酸菜馅半烫面蒸饺的做法我用的网上...
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- 用料鸡蛋3个包菜1颗香菇10朵粉丝适量中筋面粉500克生抽少许盐适量鸡精少许烫面蒸饺的做法500克面粉,100克开水140克冷水,先放开水把面粉搅成絮状,然后加入冷水和成光滑的面团,醒半个小时,醒好面团彻底变凉就可以制作面皮包菜剁碎用盐腌半小时,然后用冷水冲洗挤干水分,加入鸡蛋,香...
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- 用料黄瓜2根鸡蛋2个大虾10只盐(杀水分)一勺香油一勺盐3克十三香/五香粉1克面粉300克开水80克凉水100克半烫面黄瓜鸡蛋蒸虾饺的做法两个鸡蛋打散炒熟,虾仁去虾线切成小段(不要切太碎,有存在感的虾仁才好吃!)黄瓜去皮去瓤切成小丁,放一勺盐拌匀静置十分钟杀出水分后挤干备用,攥干水...
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- 最近的爱好是做各种各样的点心囤起来,像一只勤劳的胖老鼠,被香蕉大shen(三声)@香香蕉蕉说是开了挂😂这个皮子起因是做烧卖皮,心一黑做多了,剩下的就试着做了锅贴,竟然比前阵子买的锅贴还好吃,赶紧来记录一下写在菜谱前的话,请仔细阅读:各种面食的吸水性,韧性都和面粉种类和操作手法...
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- 粮油作物从业者/不同品种小麦制粉的尝试者/春饼等面食的爱好者,试过简易版饺子皮春饼快捷但食味不够完美,来试一下较常见的做法,我用的是两个品种小麦磨粉的复配。大家用普通面粉就好,口感差异较细微,制作方法中差异主要体现在醒发时间,劲性强的适量延长醒发时间。用料面粉450...
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- 蒸饺~烫面最喜欢,有肉有菜有主食,做着省事儿。把家里有的现成菜凑合凑合所以今天的蒸饺,有猪肉、芹菜、胡萝卜、洋葱、木耳、粉丝、虾仁.......不夸张地说,意外地好吃!用料原料:中筋面粉、开水(不低于90度)猪肉、芹菜、胡萝ト、洋葱、小葱、本耳、粉丝、虾仁调料:姜末、生抽、...
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- 爱吃饺子的人家用料面粉320克开水220克驴肉500克肥猪五花300克西芹一棵大葱半根蚝油两勺(喝汤勺)生抽两勺(喝汤勺)十三香半勺(调料勺)生姜粉一小调料勺黄豆酱一勺(喝汤勺)植物油四勺(喝汤勺)盐按口味添加面粉160克温水70克驴肉(牛肉)蒸饺(半烫面)的做法开水、就是烧开的水220克、面粉32...
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- 混合配方和方法,为了方便记录,截图的别人菜谱用料面粉500克半烫面饼的做法热油倒入面粉,制作油酥做半烫面按照这个手法叠饼摁饼小贴士按照上面方法即可...
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- 山西姑娘嫁到山东,一直想吃妈妈做的水晶饺子,我们山西老家管这个叫烫面饺。今天心血来潮,就想做,没想到第一次做就成功了,特别筋道好吃!!!开心😃这个菜的重难点就是和面,和面是成败的关键,至于调馅儿,就跟平常包饺子,包包子的馅儿一样就好,全凭个人口味^_^用料小麦面粉3大勺土豆淀粉7...
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- 小时候都是要存大白菜的,现在一年四季都有各色蔬菜,对白菜的挚爱淡了那么几分。但是每次吃起来都觉得白菜的美味清新淡雅,无可替代。白菜蒸饺由于蒸制时间比水饺煮制的时间长,所以蒸饺中的白菜能够完全蒸透,细腻到入口即化,那种滋味吃过一次就会爱上了,真爱没错了。用料白菜一棵...
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- 尝尝青椒馅饺子!用料面粉300克玉米面粉100克牛肉馅300克青椒3个老抽1勺料洒.1勺花椒面1勺油10克蚝油2勺盐适量葱姜蒜沬适量沸腾水和温水.适量青椒馅牛肉一半烫面饺子的做法手工切的肉馅加入老抽料洒花椒面姜蒜沬清水搅拌出丝,再加葱沫,油倒入葱沬上搅拌,再加蚝油盐搅拌,醒半小...
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- 用料夹心肉芹菜黑木耳胡萝卜鸡蛋盐味精四喜方饺(半烫面)的做法黑木耳,芹菜,蛋白,胡萝卜,切细丁和面,一半水用沸水面团揉搓成长条,下剂子,擀薄取适量馅料放入面皮,将面皮对折,中间捏合在一起再将两边的面皮对折,将中间捏在一起。注意四个角面皮不需要粘合。再将两个角相邻的面皮中间部...
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- 用料面粉1500克开水920克烫面蒸饺皮的做法用920克的开水和面和完的烫面在醒的过程中至少要揉两次。...
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- 这是一道漂亮的红配绿撞色花式蒸饺。借鉴头露大师水调面团~灌顶饺子和白菜饺子包法,这里跟师傅说声:“谢谢啦!”用料面皮中筋粉225克小麦澄粉25克开水90克冷水32克馅料虾(去头去皮去沙线)200克韭菜65克姜5克盐4克料酒10克白糖5克白胡椒粉1克水20克香油10克韭菜鲜虾花式蒸饺(半烫...
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- 如何才能做出好吃的煎饺?不用速冻饺子,不要买现成的饺子皮自己和的馅,再用自己烫的面去做出来,蒸过或煮过再煎,这样的煎饺最好吃。用料材料A:饺子皮克普通面粉300克100℃开水150-160克材料B:饺子馅梅头肉500克韭菜500克姜葱水适量盐2-3克鸡精1勺酱油2勺花生油2勺简单易学的烫面...
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- 今天做这春饼纯碎是想对付某个不吃蔬菜的小子。嫌半烫面麻烦的直接用温水吧,正好今天(立春)传了成品图,有食材配比。用料面粉200克沸水、凉水各半108克盐1.5克玉米油适量肉丝适量多种蔬菜适量姜、蒜、大葱适量盐、蚝油、料酒、生抽、干黄酱、甜面酱、香葱适量植物油适量半烫...
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- 这两天燃气管道改造,折腾几天都没好好吃饭,今天又停气了😂,晚上做蒸饺吧,刚好冰箱有一颗圆白菜😉用料圆白菜1个鸡蛋3个木耳1把红薯粉条1把虾皮一小碗盐适量香油适量普通面粉500克开水350克烫面蒸饺的做法准备食材,粉条木耳提前泡水粉条煮熟,鸡蛋煎熟,所有食材切碎混合加调料拌匀...
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- 平时上班都没时间自己做面食,疫情在家开始尝试做各种面食,今天挑战烫面蒸饺,第一次做,饺子皮有点厚了,不过还很软和,馅味道非常鲜美,大家可以做着试试。用料面粉300克开水适量白萝卜1根胡萝卜1根木耳10朵平菇2片虾皮1小把粉条1小把葱1根姜2片花椒10粒胡椒粉少量十三香1勺蚝油1勺...
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- 白萝卜的好处大家都知道,吃法也有很多。和五花肉一起蒸大饺子,既营养美味又简单快手。炎炎夏日里,只需简单再拌个凉菜、煮个汤或是熬个小粥,就成为很好的一餐啦!菜谱大约为3人份。用料馅料五花肉170克白萝卜一个(约800克)生抽2勺(约20克)老抽1勺(约10克)姜8克(或适量)盐4克面团面粉200...
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- 时隔三个月没有更新,是因为我右肩做了一个疤痕疙瘩切除手术。前几天胳膊终于可以活动了,试着做了这个蒸饺。没想到终于做出我想念已久的味道,6年前经常光顾的一家蒸饺店,就在我家楼下,很家常但是非常好吃,面皮柔软筋道,馅料一点也不会腻,你吃多少也不会觉得有负担。当时卖1块钱1...
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