- 自己在家做枣糕,与买的最大不同是,我们可以尽量多使用一些红枣,自己炒的红枣泥,细腻无添加,非常健康。红枣的用量多,自然味道香浓,即便减少糖的用量也完全不会影响口感。不止是健康,这款枣糕用料实在,除了清水,一共只需5样食材便可,10块钱左右轻松搞定一大盘。家有材料的亲,一起来试...
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- 因为做泡芙离不开黄油和奶油,如果是便宜的泡芙,那自然用材不令人放心。所以若孩子一定要吃,还是学会了自己在家做吧!其实比你想像的要简单的多~只需花10分钟左右拌好面糊,往烤箱一烤就可以了,关键自己做的食材安全,给孩子吃也更加放心!用料低筋面粉克鸡蛋个泡芙,还是自己做的放心...
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- 用料带子,水果沙拉,芥末沙拉酱又得半日闲,还是得烧菜。的做法带子出水,捞味,水果切小块拌女沙拉酱,煎好带子在碟上画上调好的芥末酱,将带子摆上。...
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- 刚过完年,大家吃年糕了吗?非常抱歉告诉大家下面这个事实——外面的年糕,很多都混有猪油。啊?!是的,因为猪油可以增加年糕的口感。今天给大家介绍纯素年糕的几种做法,步骤看上去多些,但会了也并不复杂,煮的清甜软糯,煎的香浓可口,开年之际做一些与家人、朋友、同事分享,也是不错的选择...
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- 已经好久好久没有动手自己做了,买过私房蛋糕,终究还是自己做的最最好吃!!蛋糕的香味,戚风的松软,+纯动物奶油,美味就是这么简单了。用料鸡蛋4个糖20克(放蛋黄)+50克(放蛋白)油50克牛奶60克低筋粉80克🍰终究还是自己做的最好吃的做法分离蛋白和蛋黄,盛蛋白的盆必须无水无...
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- 有了烤箱真的可以提升生活品质,不但丰富了餐桌,喜欢烹饪的小伙伴还可以尝试各种新菜谱,今天分享一款在家也可以做的美味点心——枣糕,使用的是万家乐K1C烤箱。不要小看这款常见的点心,它是“满汉全席”十大糕点之一,曾被称为宫廷第一糕点,根据红枣味甘性温、健脾养胃、补充益气...
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- 这款又好看又好吃又喜庆的湘菜菜品,要做好,关键是酱料的配方。我的这篇菜谱已经把用量精确到克,时间精确到秒,就差手把手教了,您要再学不会只能拿出“步步高点菜机”哪里不会点哪里了。用料炒酱料:蒜子5瓣*2姜一块*2黑豆豉5粒*2海南黄灯笼辣酱100克湖南黄贡椒酱100克四川泡野山...
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- 终于还是发食谱了……关于为什么跳进烘焙的坑那个故事可长了做过很多糕点蛋糕面包饼点酥点零食中式……做过无数的生日蛋糕鲜奶油重油慕斯翻糖彩绘最终选择了满足口欲而不太欺负身体的人生如此漫长不多姿多彩就可惜了从年幼开始的山吃海喝一路饕餮过来如果让我退回去重新...
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- 用料用心100%用爱200%给自己做得蛋糕一个菜单~的做法喜欢一件事就一定能做好比如我喜欢吃!...
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- 一点也不输给外卖的奶茶,茶香十足,没有香精,无添加剂,家里小孩都可以喝!用料牛奶250毫升茶包1个红糖或者白糖适量奶茶,还是自己做的好!的做法牛奶就要最便宜的(如果你有钱也是可以用贵的)!用自己家里的茶就可以,如果你的是绿茶🍵,最好配一块红糖,颜色就好看啦,红茶就不需要啦!白糖适量,冰...
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- 用料糯米750克咸蛋黄10个粽叶10片廋肉100克盐少许碱半勺味精两勺蛋黄粽子(写的是给我自己记得)突然想起的做法瘦肉要提前一晚上腌制,还有咸鸭蛋。瘦肉腌制:料酒、生姜、味精咸鸭蛋腌制:多料酒少量油、味精、糖糯米过水后,放入碱、盐、味精(放多少盐和味精,要自己尝一下味道,...
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- 外面卖的肉包子,我一直不放心,想吃还是得自家做的,才吃得放心些,来来来,一起来做生肉包。用料面粉500克干酵母5克白砂糖20克温水250克五花肉,香菇,盐,白砂糖,酱油,蚝油,姜葱,香油,胡椒粉适量生肉包,还是吃自己做的靠谱啊的做法提前一晚,把馅料先准备好,腌制久一点才能入味。五花肉去皮,和...
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- 做了饺子皮,剩下的边边角角混在一起又做了面条用料面粉250克水110克盐1克万能的饺子皮还是自己做吧的做法和面,揉面,然后醒发30分钟。分成几块用面条机压成面饼扣圆过程很简单,所以简写了多用写面粉再叠在一起避免粘连半斤面坐这些为了以防万一铺了硅油纸然后再冷冻起来剩下...
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- 我们家基本不买馒头,喜欢自己蒸的!尤其刚出锅的馒头太好吃过了!用料面粉500克温水300克左右酵母5克椒盐花卷,还是自己做的好吃的做法面粉里放5克酵母,加水和成不软不硬的面团,水的量只是参考和好的面放暖和地方醒发至两倍大醒发好的面团呈蜂窝状揉面排气,擀成长方形,放上香油,撒上...
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- 最近家公的朋友送了一箱国产樱桃🍒,分装成三袋,两袋送人,一袋留着自己用,我在想该怎么利用这些樱桃,搜索了一下樱桃的相关烘培,发现我还没做过黑森林蛋糕,可以尝试一下,所以结合了众多前辈好的经验,自己学着做一次,边做边记录,做好后写下这篇食谱,希望对想要做黑森林蛋糕的友友们有参...
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- 用料红枣10大颗牛奶60毫升红糖20克鸡蛋7小个低筋面粉120克油60毫升白芝麻枣糕(仅做自己记录)的做法红枣切碎,和红糖,牛奶放锅里炒匀,放凉倒入鸡蛋里,打蛋器三挡打到可画8字,倒入面粉翻拌均匀再倒油翻拌均匀倒入烤盘,晃一晃,磕的两下,撒白芝麻,放进烤箱150°20-30分钟...
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- 哈哈,我爱吃土豆,所以就按照自己的方法来做土豆烧肉了。😌用料五花肉看自己买的土豆1个姜3片李锦记味极鲜酱油2勺料酒1勺盐适量我自己觉得还不错的土豆烧肉的做法土豆削皮切块,因为土豆表面有黏黏的淀粉,要用清水冲洗几遍,直到泡在碗里的时候,水是清澈的。这样,下锅炒土豆的时候...
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- 用料鸡腿4只料酒1勺盐3克黑胡椒粉1勺奥尔良腌料2勺老抽1勺炸鸡粉适量想吃炸鸡,还得去买?在家自己做干净卫生,做法简单还好吃😋的做法准备鸡腿四个从中间把肉切开方便熟放入所有调料抓拌均匀放冰箱冷藏腌制2-3小时炸鸡粉(没有的可以用玉米淀粉和面粉混合均匀,1:1)腌的鸡腿沾上面...
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- 这是一款非常好吃的枣沙,自己动手制作,做出的枣沙用来做枣糕用,比在外面买的好吃,这次制作我没有去皮过筛。我用了200克红枣,做出200个枣沙。用料配料:①新疆骏枣:200克(去核后称重是164克)②水:250克工具:九阳破壁机①九阳破壁机②炒锅③不锈刚小锅自己动手做枣沙(做枣糕用)的做法在...
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- 做法很简单,初学者也可以尝试,味道还是很棒的。用料高筋面粉,低筋面粉100g,50g鸡蛋1个鲜奶55g糖20g黄油15g盐和酵母适量培根面包,第一次做,味道还是很棒的,有空来分享一下步骤。转型开了一家烘培甜品店,自己也是零基础的,但是做一行得像一行,自己也在不的做法和面粉,揉面。发酵面团...
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- 冬天来了,很多女士朋友手脚冰凉,气血不足,基本都会选择吃阿胶或者阿胶糕也叫固元膏,网上各种价格都有,从几十到几百一斤,又怕上当受骗,这里我把熬阿胶糕的方法教给大家,要吃自己熬,在也不怕上当受骗了用料阿胶250克黄酒500克核桃250克红枣250克黑芝麻250克冰糖200克西洋参50克阿胶...
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- 记录下食谱,以免自己下次做忘记每个材料的用量用料盐2克黄油160克白砂糖/糖粉70克淡奶油/牛奶40克低筋面粉235克烤箱上下火150度35分钟自己觉得还不错的奶香曲奇的做法黄油160g提前拿出来室温软化,夏天三个小时左右,冬天可以前一晚上拿出来,软化到手指可以轻松的戳进去在软化...
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- 本来是要学着包粽子的,可是完全不是那么回事儿,包的粽子露馅儿,实在不忍心看。这么多的粽子叶、糯米、小枣、豆沙馅儿,得想办法消耗掉。最好的解决方式就是做切糕。用料糯米1斤小枣大概150克豆沙没称重(一袋500克,看样子最多也就用了50克)粽子叶几片卖相没有商店的好看,可是口感...
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- 无聊的我没事给自己找事做用料水没过面团面粉500-1000都可盐10克酵母少许凉皮还是自己洗出来的好吃的做法这是面坨坨洗出来的水高筋面粉洗出来的面筋要放发酵粉让它发酵一下这样面筋口感更好水烧开,把洗面水搅拌后倒入做凉皮的盘子里放在水上蒸,一定要盖上锅盖,蒸到起泡,过凉...
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- 用料奶油奶酪100克牛奶130克幼砂糖30克动物淡奶油120克奶酪雪糕!!!还是自已做得好吃,哈哈。。。的做法奶油奶酪加牛奶隔水软化1、用粉筛过滤一下,放凉待用。1、淡奶油加幼砂糖打至8分。两者混合搅拌均匀。倒入雪糕模具里。冷冻3个小时左右就可以食用了。欢迎通过微信公众号“1...
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