- 我家先生爱吃面条,而且特爱吃自己做的全蛋面,感觉新鲜有营养还健康用料鸭蛋230g面粉500克盐3克手工全蛋面的做法用一个大点的盆放在电子称上除皮,打入鸭蛋,鸭蛋有大有小,这都不是事,按比例就可以算出面粉的重量了,鸭蛋的重量÷23=△,然后用△x50=面粉重量,加入盐,面粉然后用筷子拌...
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- 自留手工面配方用料面粉600克鸭蛋or鸡蛋2个(去壳大概125克)水165克~175克(水越少面条越q弹)盐2克手工鸭蛋面的做法1.先把所有材料放揉面盆里,揉成均匀的面团(这一步面团不光滑也没关系)2.放盆里盖上盖子或保鲜膜静置30分钟以上。3.然后拿出来再揉一小会儿,扯下一小块面团能明显感...
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- 元气满满的早晨,当然需要营养均衡啦!用料面粉克500鸡蛋3个盐适量水适量西红柿2个葱花一撮手工鸡蛋面的做法面粉拿出4/5放盆子里打一个鸡蛋下去,搅匀。水要一点一点的加,一下子放太多面团会稀。揉好面团搓圆放盆里盖上盖子醒面10分钟。在案板上先撒上面粉防止面团粘板,搓成长条...
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- 蒸饺,好吃用料面粉,猪肉,白菜全手工蒸饺的做法揉面调馅擀面皮包馅上火蒸小贴士和面时加点盐,面皮更劲道...
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- 春日宴,几颗元宵歌一遍。再拜陈三愿:一愿四海升平,二愿阖家常健,三愿如同今宵月,缘时共团圞。用料【糯米团用料】糯米粉按需菠菜几根南瓜一小块咖啡粉一大勺【芝麻馅用料】松子一些花生一些碧根果一些巴旦木一些薄皮核桃一些黑芝麻一些白糖少量黄油一小块全手工汤圆的做法剥松...
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- 喜欢吃吐司,更喜欢制作时的揉面过程,手工揉面可以让你很好的感受面团、了解面团变化的过程。看着面团由最初的湿粘状态到慢慢的变光滑,到能拉出手套膜,着实有种成就感。本配方为450g吐司的制作方法,暂且记下制作过程,成品吐司边很有嚼劲,不过配方还不完美,还有进步空间。大部分食...
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- 宅在家裡,時間多著,吃個早餐也折騰🤪🤪🤪用料面粉300克鸡蛋4个鹽1茶匙手工雞蛋面的做法所有材料放入攪拌機揉成面團揉好的面團,不需要像包子饅頭的面團一樣光滑洒上玉米粉防粘壓面多幾次壓薄後放入切面機,切成自己想要的寬度今天做的寬面條放在蒸籠上涼乾身,或洒玉米粉都可以...
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- 在家无聊,还不开学,都要推着小推车去卖面包了🥯不用厨师机,纯手工揉面用料王中王火腿肠2根芝士片2片高筋面粉300克干酵母4克全蛋液鸡蛋1个牛奶170克绵糖35g盐2克黄油30克全手工芝士火腿面包的做法将糖、盐、面粉、酵母粉放在一起搅拌均匀加入鸡蛋、170g牛奶搅拌至絮状揉成面...
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- 新入手的不锈钢面板,开面板做第一份美食鸡蛋面用料鸡蛋2个面粉300克盐4克纯手工鸡蛋面的做法面粉加入鸡蛋揉成硬面团用力擀成薄的大面皮,可以撒少许玉米面防粘。切成面条抖散配上牛肉青菜,美食随即享用。小贴士1、面团一定要和硬一些,不同品牌的面粉的含水量不同,可稍加水或面...
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- 简单操作的纯手工版面包,无需面包机;粗粮、少油、少糖更健康;无奶无蛋更易存放。用料全麦面粉300克中筋面粉100克盐1/2teaspoon40度左右温水200-230克(根据天气和全麦粉吸水性适当调整)红糖20克酵母粉1teaspoon特级初榨橄榄油1tablespoon吐司模具(选择性)1个手工版无奶无蛋全麦...
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- 用龙利鱼做鱼丸真不错没有骨头、肉质又鲜嫩而且没什么鱼腥味至于Q弹还有些欠缺不过宝宝说很好吃!我的微信号:jiarixiaochu用料龙利鱼500g面粉1勺玉米粉1勺盐适量黑胡椒适量生抽1小勺蛋白1个生姜水2勺生菜适量海带适量全手工鱼丸鸡蛋面(宝宝食谱)的做法生姜切丝,用热水冲泡下。...
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- 立春春节用料面粉克开水适量绿豆芽适量全手工春饼的做法和面赶饼烙饼豆芽粉丝京酱肉丝土豆丝酸菜粉丝小贴士热水和面...
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- 用料全麦面粉500克牛奶20克糖10克盐3克鸡蛋1个坚果15克酵母5克黄油20克橄榄油1勺纯手工全麦坚果面包的做法和面的具体步骤就不展示了,首先将面粉、室温融化的黄油、橄榄油、盐、酵母、牛奶等一起倒好,进行和面,发酵三个小时后,将面团分成三个小球,再次醒发一个小时。醒发好后...
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- 第一次做蛋糕,没有电动打蛋器,手动的试试吧,色香味俱全。用料鸡蛋4个面粉40克白糖30克食用油10克白醋5滴全手工蛋糕的做法蛋清蛋白分离白糖分三次添加,不停的打发蛋白加5滴白醋,打到手抽筋差不多泡发好了。蛋黄加低筋面粉加牛奶使劲打电饭锅里刷油预热3分钟左右蒸25分钟后,再闷...
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- 全手工面条加西红柿鸡蛋卤,美味。。。用料西红柿一个香芹一根鸡蛋一只大蒜两瓣大葱一小段玉米油适量盐适量香油适量西红柿鸡蛋打卤面(全手工面)的做法和面擀面条:在面粉里打一个鸡蛋和面,尽量硬,这样会比较劲道;把面块擀成大饼,折叠两次,切面。注意,要多放干面粉,防止面条粘在一起。...
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- 家人都爱吃面,便想着换着花样的做做看,这是我们全家都爱吃的❤️,操作简单,也可以多吃点蔬菜,颜色也比较诱人噢😊😊用料面粉3碗半鸡蛋2个盐(面粉用)1克黄豆芽若干小油菜若干胡萝卜(或心里美)也可不放半个(或1/3个)香葱1根蒜瓣5瓣生抽(李锦记薄盐)1勺花椒粉1克(少许)滚油2/3勺(火锅勺大小...
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- 用料洋葱半个生抽一勺面条1份牛肉一块番茄1个炸酱面~番茄牛肉粒酱搭无水全蛋手工面的做法牛肉提前腌制一小时再做炸酱...
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- 一直想做全麦面包,没有找到合适的菜谱,因为看来看去都需要面包机或厨师机。。。而我家并没有。。。今天心血来潮,不管那么多了,放飞自我随便做吧,哈哈,没想到太香了,酥酥的表面和软软的内心,感觉爱上面包了呢用料全麦面粉150克蛋黄1个牛奶90克细砂糖15克酵母2克海盐2克奶粉20克黄...
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- 我用的是普通面粉,从混合均匀开始算到出膜大概需要一直揉20分钟可以到完全阶段,这个阶段做蛋黄酥已经足够了,高筋面粉更容易出膜一些,搓抹布手法➕摔打可以揉出手套膜。手工揉面对耐力是一大考验,主要是用到腰的力量手臂力量辅助,还有坚持就是胜利!用手工出膜后的面团制作的蛋黄...
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- 说起来,挺惭愧的!我的烤箱去年就买了,一直是烤蛋糕,饼干比较多。难得几次对于面包的尝试,都以失败告终。记得第一次做面包时,那时候都不知道烤箱能发酵,还是在大夏天,面包始终没有发起来,烤出来就是一块砖头,现在回想起来,我都不知道我当时干了啥?于是,对于做面包的想法一直搁置了。这...
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- 1人份用料碱盐面粉4勺全手工碱面的做法用指尖捏一点碱加水和匀把碱水和盐倒入,水不要太多,让面硬一点,尽量揉光滑,揉得久点面就劲道点,醒30分钟以上面条变得黄黄的了,撒上干面粉,擀成长方形。实践证明,我这圆形的会导致长短不一。卷几下,把面片切条,宽度按自己喜好,把面条松开,再醒个...
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- 擀面条,哼哧哼哧擀面条~基本不怎么需要用干粉~手动的压面机,擀面皮像在健身😂成品嘛👉家属说:咦,还不错哟~又薄又爽滑的云吞皮的做法在最后~用料高筋面粉500克鸡蛋3个盐1~2克凉白开适量全蛋面(手工面)、爽滑的广式云吞皮的做法除凉白开以外全部材料加在一起,混合,没错,就是“和(huo),和,和,...
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- 全是手工的电饭煲蛋糕🍰。全是天然配料。没有加泡打粉。就是靠把蛋白手打发而成。吃的肯定放心。而且还很香蛋味。其实这个方子我在网上找到是原本的烤箱版的戚风蛋糕。因为没有烤箱就把它变成电饭煲版。因为本来没想发这么多。所以相片不足。请原谅!用料鸡蛋4底根粉90g糖...
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- 孩子爱吃蛋挞,有时间来满足一下她们的小心愿💗用料蛋挞皮面粉300克水150克黄油40克+120克盐6克蛋挞液鸡蛋2个牛奶200克糖20克全手工蛋挞的做法将面粉,盐混合均匀,放入水和成面团,加入黄油,揉至被面团吸收,揉好后放入冰箱冷藏1-2个小时(我是晚上和面扔冰箱第二天才做)取出冷藏后的...
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- 我喜欢吃吐司面包,也做好多次,一次就做2个,做的都很成功,这次我用全麦粉和黑麦粉一起做的,也很好很漂亮味道挺不错的,这是2个吐司的量。用料高筋面粉300克全麦粉200克黑麦粉100克鸡蛋2个大的牛奶或(水)245克或255克左右(看面的软硬加减)糖25克或35克奶粉30克耐高糖酵母粉8克盐5克黄...
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