- 蜂蜜芥末酱是我超级喜欢的韩国炸鸡酱的口味。从想象中黑暗料理的口味,到现在欲罢不能了很多年。分享一款脆皮炸鸡球的家庭做法,文末附蜂蜜芥末酱汁调法,还有一个很简单的处理炸油杂质的小彩蛋用料鸡腿4只炸粉(低筋粉+土豆淀粉+椒盐粉)适量油适量腌料原味酸奶小杯100g白砂糖1...
- 13015
- 不怕花椒的家伙’s吃得停不下来光盘行动在最后慢慢的开始接触川菜啦让我带你们在麻辣鲜香的世界里慢慢飞我们先从微川菜开始姐姐妹妹川菜1.0用料有机花菜半颗阿根廷红虾两只韭菜适量(我用的小韭菜大概五六根的样子)大蒜粒3颗椒盐少许橄榄油适量姐姐妹妹の球球花里溜~~韭香椒...
- 10439
- 绣球是民间常见的吉祥物,特别是在壮族地区广为流传。今天把它做成面包的造型,甚是可爱!用料中种面团高筋面粉130克水75克(视面粉吸水性酌情增减)酵母粉3克主面团高筋面粉100克糖30克盐3克奶粉(如没有就不加)10克黄油25克牛奶45克绣球面包(附详细的绣球整形方法)的做法先制作中种面...
- 11805
- 转载来自小红书@张小易持久饱腹且能即刻补充能量成为我关注的重心,近日的饮食结构基本上是这样,上午一杯「防弹咖啡」,直到感觉饿了补充一颗自制的「生酮核桃能量球🍪」,忙完也该晚饭了,和朋友去整顿韩式烤肉,或者回家搞点肉肉🥩和蔬菜🥬吃,那真是极好的呀[偷笑]出门前往包里装...
- 25543
- 用料泡沫球1个直径大约10厘米翻糖若干克翻糖热气球(附图纸)的做法泡沫球,直接约10厘米。看要做的蛋糕尺寸,选择不同大小的球。6片球体。可以截图下来,按球体需要调整大小。8片球体。今天第一次做,简单点,整个6片的吧。3片白色。2片蓝色还有一片做了粉色。方便前后照相,哈哈好像小...
- 17553
- 现在对于面团组织如何分层、拉丝、柔软越来越有心得,无论面包、馒头、包子都能做到暄软又有咬劲。所有配料、时间都做到了中式厨师的少许、按需,无需称量、看表和温度计。这烘焙之路已有六七年,付出终有收获,坚持必有回报。用料高筋面粉300克黄油10克糖少许或1勺盐少许或1小...
- 26862
- 此方大概出成品750克用料鲜山楂650克(去核后)白糖450克山楂雪丽球(附山楂卷做法)的做法新鲜山楂洗净后去核去头尾,我用大枣和山楂去核器挺方便的,去核后的山楂很快就会氧化变色,所以去核后需要马上操作下一步。山楂稍微弄碎点放进盆里,连盆用高压锅蒸六七分钟。蒸好的山楂变...
- 29005
- 湖北人民在疫情之下苦中作乐,比如说我,学会了妈妈的n道拿手菜,今天就拿今年第一波小龙虾入手吧,这道炒虾球用料非常简单,是湖北菜家常做法,非常简单。用料小龙虾1斤生姜3片大蒜3瓣青椒1个生抽陈醋料酒食盐炒小龙虾球(内附快速去虾线方法)的做法第一步最关键的就是处理小龙虾,去头...
- 16425
- 可以得出万能低碳炸物公式此乃草率版哈哈哈哈哈如果认真的朋友们可以尝试先裹一层蛋液再裹亚麻籽粉(可能会更脆,可以试试)自制沙拉酱可以参考这个用料✨柠香芥末虾球虾200克(随意)亚麻籽粉20克(如果要腌)盐半小勺黑胡椒粉一小勺柠檬半个万能芥末酱~自制沙拉酱2大勺芥末酱1小勺✨...
- 20062
- 最近很🔥的毛线球面包,一起来🔥一把~用料高筋面粉(雪兔,其他牌子适量增加和面水量15g左右)120克低筋面粉30克糖25克盐2克奶粉10克鸡蛋1个+水:蛋液+水共82克(夏天减水5克)玉米油15克鲜酵母4.5克面包馅:豆沙馅120克或:肉松馅肉松40克,沙拉酱25克(混合成馅)﹌﹌﹌﹌8寸用量如下﹌﹌﹌﹌250克粉的配量:高粉200...
- 8462
- 亚麻种子,健康的坚果和椰子,核桃、杏仁和葡萄干的完美配合杏子甜甜的味道,构成了这个完美的无糖点心。倒入几滴香草香精,添加香草味,这些能量球不用加糖,因为它们自然是甜的。但可以随意添加1-2汤匙蜂蜜和调整口味。就是这样,每个人都可以完成!美味,免烘焙,一个完美的小吃,有亚麻种...
- 9104
- 为了可爱的老同学赶紧写个方子和面时请多留一点(10g-15g)牛奶或水进行调节用料牛奶250克酵母5克中筋粉200克低筋粉200克菠菜汁少许紫薯泥少许细砂糖少许鸡蛋个绣球馒头(内附辫绣球视频)的做法制作主面团(中粉,低粉,酵母,牛奶,糖,丢进厨师机搅拌至光滑的面团)酵母提前加入牛奶静止五...
- 23652
- 自从吃了酒店做的“虾仁荔枝球”,我总想找个菜谱给没时间上酒店吃饭的娃复制一个。无意中在网上买到了外层的包裹料,想着找时间拔草。而失败过好几次的虾滑,一直是我心中的刺。那天沼虾便宜,我买了活冻。但是陈果果一直没有时间吃,直到今天娃在家,我又开始在厨房忙开了。用料虾...
- 11499
- 第一次试验研究的方子淋面.海绵底.内陷都包括在内不建议新手试水不懂就问不要随便给低分我不是专业的也没特意学过各位大神评论区可以讨论和交流可可和黑巧搭配花生碎绝配建议慕斯球沾上花生碎食用(淋面完全够八个慕斯球如果做的多加倍就好.海绵蛋糕不喜欢吃可以做少点因...
- 19506
- 宫保虾仁是一道传统的著名的京菜,既简单又美味,又是一道很好的下饭菜。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,且其肉质松软,易消化,是需要调养的人是极好的食物。我做了稍许改良,为了满足娃娃的口腹之欲,我把虾仁开背后裹了淀粉炸成了虾球。。。用料对虾十来个花生米若...
- 8348
- 参考君之的配方,完全是我最喜欢的那种椰丝球的口感!一份大概22-26个不等吧,看你搓球的手势和蛋黄的大小了。。。这款配方出炉的成品色泽金黄,面粉的口感少,椰丝颗粒口感强,奶香味重,配合恰到好处的甜味,更能衬托出浓郁的椰香味。吃完一个还想吃第二个!但是君之的方子对我来说都太...
- 7899
- 用料糯米粉克白芝麻适量白糖克油适量麻球球的做法糯米粉加糖和水揉成光滑的面团捏成小个的团烧油,稍微多一点油面团在芝麻碗里打滚放进油锅里炸,开始变大了需要用网筛不停地压,直至变得空心。完成。...
- 25012
- 用料虾仁适量盐少量胡椒粉少量蛋清一个料酒少量自制虾球(附茄汁虾球做法)的做法我用的是金钩虾,是海虾,可以换其他各种虾(青虾、草虾、对虾、基围虾、黑虎虾等等、能买到的都行),去头剥壳挑筋留出一小部分切成小丁(左边),其余用刀剁成泥(右边)装入大碗里,加一点盐、料酒、胡椒粉和一个...
- 12106
- 每次吃火锅必点南瓜饼和香芋地瓜丸~正好老妈给了一个大南瓜~我这次把两种东西综合了一下~做成了南瓜香芋丸~没想到味道也是出奇的好吃啊~一口一个~糯米做的点心~我真是怎么都吃不够啊用料芋泥:芋头500G紫薯100G黄油30G糖50G玉米油20G奶油20G面团:糯米粉200G温水适量芝麻适量南瓜...
- 8259
- 以前一直做南瓜馒头,金灿灿的颜色很漂亮!后来知道胡萝卜馒头金灿灿的颜色更突出!色彩不是一般的美、太美.........一直以为,红萝卜出来不应该是红色的吗?怎么会是如此艳丽的鲜黄呢??我也没搞懂这是什么原理总之,它是我超爱的果蔬色😊咱家二宝不吃胡萝卜蒸熟打成泥和面再整个造型,...
- 13156
- 酸爽的番茄🍅口味意面一直是我的最爱,这次还自制了超Q弹的🦐虾球,用摩飞绞肉机打的,超便捷超迅速~用料虾球虾仁500克蛋清1个葱姜料酒2大勺盐1小勺黑胡椒粉1小勺白胡椒粉1小勺淀粉50克意面单人份意面约120克洋葱半颗番茄2个黄油10克番茄酱3大勺黑胡椒1小勺意大利综合香料1小勺...
- 16366
- 小时候就超爱的铜锣烧今天来一个自制版【无油无水不用烤箱】成年人的快乐,就是实现tongluoshao(美食)的自由呦吼🤗用料外皮材料鸡蛋2个牛奶65克玉米油20克白砂糖25克蜂蜜25克低筋面粉100克泡打粉5克抹茶红豆馅材料红豆适量克抹茶5克淡奶油50克奥利奥馅材料奥利奥碎20克淡奶...
- 10503
- 天冷啦卖糖葫芦的摊位都有糖雪球特别想吃又怕卖的山楂洗不干净就决定自己做啦真的0失败用料山楂500克冰糖250克白醋半瓶盖儿水250克超好做零失败的冬日零食山楂糖雪球[附视频]的做法山楂洗净用盐水泡一泡拿出来沥干水分一定要擦干让它表面没有水有水会影响糖反沙白醋准备...
- 24993
- 今天弄了热量炸弹套餐哈哈哈哈哈哈第一次做这个~今天心血来潮做了鸡排就顺便做了它们(附带了一个土豆泥🥔)。菜谱很多~但我还是喜欢按自己想法来折腾试验品🙆🏻还好很成功hmmmmm好次(๑´ڡ`๑)以后还可以再升级改进2.0🌱用料土豆2个红薯1个糯米粉适量(有盐)黄油适量盐适量胡...
- 31795
- 想知道如何挖出漂亮的水果球?就看这里啦~😉现在下厨房有了小视频更棒了~可以附上视频比较易明白操作~看了你就轻易当上挖球小能手啦~😄很多水果都能挖哟~西瓜,火龙果,哈密瓜…冬瓜也行哒~😁用料西瓜半个挖球器一个如何挖出漂亮水果球(附视频)的做法刚好还有一小半西瓜可以让我...
- 12025