- 之前在英国留学,司康是自己最喜欢的小点心,没有之一哈哈~英国人吃的人都太甜了……让本来就不喜甜的我苦恼万分,直到在咖啡厅遇到司康~英国人吃司康的方式,是中间横向切开,加入芝士奶油cream(PAUL家的cream我和小伙伴最喜欢,比较浓,感觉cream像是奶油和黄油以及芝士的混合物,口感像...
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- 世界杯吃什么?真正的英格兰球迷一定要边看球边吃着英格兰的美食,那才叫真正的世界杯!500年前的英国据说是个“羊吃人”的时代,地主老财为了圈地养羊把善良的劳苦大众赶出家园。颇似当今强拆搬迁“房吃人”的套路。从那时开始,随着村里人走了,羊多了,吃法自然就丰富了。所以暖食...
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- ENGTIMESince1928Afternoonteaorcoffee.官网:用料英伦风英伦时光的做法进门右手边是婚礼蛋糕+桌椅托盘和夹子玻璃罐装软糖小蛋糕生日蛋糕面包甜品堆砌的装饰小屋墙饰1墙饰2墙饰3英伦风顶灯前台店员很美腻,瘦瘦小小的,态度也好厨房美女大厨1.英伦黑巧7元/个一半涂了巧克力酱...
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- 用料鸡腿2只生抽150毫升老抽50毫升葱花50克姜末50克孜然25克花椒25克糖醋根据个人喜好浙大大鸡腿(英伦自制版)的做法将鸡腿肉分展开,露出鸡骨,但不要把鸡肉从鸡骨上剥离。准备葱花姜末倒入调味料腌制,放入冰箱腌制2个小时以上放入烤箱,220℃,腿骨一面向上烤15分钟翻面,再考15分钟...
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- 是一种起源于英格兰约克郡的食物。它由面糊制成,通常和烤牛肉、鸡肉或者其他带有肉卤的食物搭配。约克郡布丁还在哈利波特中出现,作为学生们的午餐。哈迷快来一起get同款!使用了一个壹司ESY九连麦芬硅胶模具,尺寸为27x24x4,3cm。用料中筋面粉130g鸡蛋2个牛奶120g纯净水120g胡...
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- 在英国留学对食材没有那么挑,就拿在超市可以常买到的玉米,青豆和胡萝卜做了一道素净的炒饭。口味清甜不腻,我很爱吃。。。。。用料速冻玉米粒胡萝卜一根或半根速冻青豆粒隔夜米饭鸡蛋一个葱大蒜治愈系什锦炒饭英伦版的做法胡萝卜切丁,青豆、玉米化冻。鸡蛋打散(打完鸡蛋后可以...
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- 英伦布朗尼,来自《诺丁山》的味道用料黑巧克力240g鸡蛋2个无盐黄油160g白砂糖100g低筋面粉120g核桃100g英伦布朗尼BritishBrownies的做法巧克力尽量切碎,黄油切小块,放在深盆中,把盆底放置在热水中,让它们融化。核桃肉放在烤盘里,放入180℃的烤箱里烤5分钟(注意观察,不要烤焦)。...
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- 出门在外,自己照顾好自己,是对遥远的家人最好馈赠。用料无花果14个蜂蜜三勺英伦秋日必备无花果酱的做法将所有无花果洗净去头。对半切开用小勺挖出果肉,放入碗中。按照一个方向搅拌至无块状物。将奶锅提前洗好,开火焙干水。将无花果搅拌物倒入锅里。大约一分钟后加入蜂蜜。小...
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- 一小盒淡奶油,做完十二个蛋挞,剩下的刚好可以做司康。总结别人的方子和自己的烘焙经验,黄油增酥增香,减泡打粉减怪味,加酵母蓬松木糖醇代替砂糖健康,甜度适中,连小猫都凑来舔饼渣!用料1低筋面粉250克2木糖醇40克3泡打粉4克4盐2克5酵母1.5克6鸡蛋1个7淡奶油100克完美司康英伦风情...
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- 烘焙界的经典蛋糕,好吃!有时候简简单单的也很好。用料胡萝卜250克核桃75克鸡蛋常温2个鸡蛋(常温)2个泡打粉2克肉桂粉&盐1茶匙糖100克橄榄油250ml奶油霜材料常温软化奶油奶酪120克常温软化黄油60克糖霜30克香草精2克6寸蛋糕模1个好吃de人气英伦胡萝卜蛋糕的做法预热烤...
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- 牛油果:又称鳄梨,实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有"森林奶油"的美誉。虾肉:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力,虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功...
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- 用料水大半锅盐看心情鸡蛋5只茶叶看心情英伦🇬🇧佛系茶叶蛋的做法买错了茶叶买成了碎茶临时起意想做茶叶蛋鸡蛋先在清水里煮熟捞出来放冷水里稍微泡一下茶碎的非常厉害密集恐惧症不要看把敲碎的熟鸡蛋扔进水里加茶叶煮沸我觉得颜色差不多了就没有放酱油稍微放了些盐泡上...
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- 周日早晨,有什么比一个会自己吃饱糖浆蜂蜜的胖松饼更可爱的呢?区别于美式松饼,英式的松饼用酵母发酵面糊,加入小苏打以后会发生奇妙的化学反应,形成大气泡。这种气泡在松饼煎好后会像海绵一样吸收淋上的糖浆蜂蜜果酱。你有没有觉得美式松饼要不是很甜就是很淡呢?由于美式松饼里...
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- 做过的最好吃的柠檬蛋糕按照以下菜谱量可以做12-14个马芬大小的蛋糕,我做的一半量,做了七个,马芬纸杯不满杯不过我认为对于这个蛋糕刚好是合适大小,做得太满了反而不好。你做一次就会明白我的意思了。用料黄油175g糖175g蛋3个自发粉175g柠檬皮屑2个柠檬汁1/2柠檬量柠檬糖浆糖...
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- 这些美女来自英国的下午茶餐桌。它们非常的经典、著名,拥有金棕色、酥脆的外表,内里则绵润。张爱玲小姐将它翻译为「司空」,她在书里说以前在香港念书的时候,每次进城都会到青鸟咖啡馆买半打。她形容它们:比蛋糕都细润,面粉颗粒小些,吃着更“面”些,但是轻清而不甜腻。这些小点心...
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- 伦敦雾,英文名字为LondonFog名字有着西方特有的迷幻色彩它的主要成分是伯爵茶、牛奶和香草糖浆有时候也会用焦糖来代替香草糖浆伯爵茶的佛手柑香气如同带你进入了边郊的清新果园而糖浆仿佛包裹了无数甜蜜两者就像是夏季的光与影融合在一起就是浪漫时光用料牛奶400ml伯爵茶...
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- 方子来自游东运老师,方中的红茶用的立顿豪门伯爵红茶,茶中带有的佛手柑香味和葡萄干非常的搭,烘焙时出来的香气非常美妙,推荐大家试一试,而且这款面团操作起来很容易上手,新手也不用担心用料先来做中种面团高筋面粉150克干酵母0.6克鲜奶50克水50克以上材料混均匀搅打到七分筋,冷...
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- 快开学了,心情实在不好,而美食总是能治愈我的心灵用料低筋面粉180克泡打粉3.5克果干适量盐🧂1.5-2克砂糖25克黄油45克蛋液33克牛奶🥛70克蛋黄液&蛋液适量(刷表面用)英伦司康的做法将180克低筋面粉过筛,加入3.5克泡打粉、25克砂糖和所需的盐🧂混合均匀将45克黄油加入,不要融...
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- 英式早餐以菜式品种多样营养丰富著名,包括烤(煎)西红柿、蘑菇,煎蛋或者炒蛋,煎香肠、烟熏肉,主食佐以吐司面包配黄油或者果酱,还可以加入麦皮鲜奶、可颂面包等食物,最后搭配一杯香浓的英伦早餐茶一起食用,美好的一天从早餐开始。用料鸡肉香肠2根烟熏肉2片蘑菇2个小西红柿1把鸡蛋1...
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- 现代西方很流行的一个说法叫ComfortFood,字面上的翻译叫做“安慰性食物“。根据我的理解,其实就是当大家身体不适的时候会想起的食物。中餐里面的代表就是稀饭、阳春面等。西餐当中,我就会想起这道菜-Shepherd'sPie牧羊人派。对于“派”的印象,很多人都被麦当劳给误导。...
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- 伊顿麦斯是英国著名的甜点,奶油,草莓和蛋白霜饼的完美组合,非常容易。这个蛋糕是把伊顿麦斯提高到了一个新高度,但是仍旧非常简单,适合厨房小白。用料【蛋糕】燕麦饼干或者消化饼干200克无盐黄油70克奶油奶酪200克奶油200毫升马斯卡彭奶酪150克白巧克力200克覆盆子150克【装饰...
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- 外国人不吃大米吗?分享一道奶甜绵糯的大米甜品——米布丁RicePudding。米布丁在英国、法国、北欧、土耳其等地非常受欢迎,孩子和大人都喜欢,早餐、早午餐、下午茶或晚餐均可享用,适合一年四季中的任何一天。-它吃起来有浓浓的奶甜味和清甜的米香,也可以添加任何你喜欢的配料,例...
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- 这一款戚风是非常柔软的,而且有淡淡的伯爵红茶清香。由于我很喜欢一切跟茶结合的西点,这篇是我在下厨房第一次跟大家分享的食谱,所以就想从简单的出发,希望大家喜欢。有很多同学都被戚风“气疯”了,如果大家在制作的过程中有疑问的可以给我留言,我看到的都会回复,希望大家都能制...
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- 南瓜塔和核桃塔一直是我想做的,刚接触烘焙的时候就特别的想做各种塔,但是一直特别不喜欢做塔皮之类的,一想到需要重物压我就觉得麻烦,前几年做过一款【蓝莓酱林茨塔LinzerTorte】那款塔皮是不需要压的,直接用裱花袋挤成一圈一圈的,甚为可爱,后来几年做各种塔时都会沿用挤的塔皮,...
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- 用料干佩斯100克进口色素3滴筷子一根勺一个瓶盖若干翻糖英伦风玫瑰的做法准备大小不一的瓶盖若干,干佩斯揉软,待用取出约20克干佩斯,调入色素,揉匀,再从中取出一小块,用筷子擀成薄片。用最小的瓶盖压出圆片。用勺子把边缘碾薄,最好把边缘翻一翻,更有英伦范。碾好的花瓣。事先做一...
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