- 突然嘴馋,想吃凤爪了,来一起试试怎么做的吧,超简单用料鸡爪只8生抽1勺辣椒4个葱花少许姜片4片盐少许油少许蒜4瓣超香凤爪制作的做法首先,把凤爪放锅里煮熟,大火三四分钟就好,煮好放一旁乘好,备用,也可以。小贴上:煮之前可以把凤爪切开在下锅,容易入味,这个看个人喜好啦~准备好这些,葱...
- 19766
- 凤梨切的越小越好,因为凤梨不同于草莓等软水果,凤梨果粒比较硬。最好还是直接打成泥。用料砂糖100克凤梨1只凤梨酱的制作的做法清洗切丁加糖加水大火煮撇泡沫小火熬45-60分钟冷却装密封罐...
- 11699
- 碎碎念:1、自己家庭制作的话不建议买散装的鸡爪,可以的话最好买有品牌、带包装的冷鲜鸡爪,如果只能买散装的,清洗的步骤里最好再多一步,就是用白醋先抓洗去味后再下锅焯水。2、脆口的秘籍在于过冰水让肉质收缩,详看一下步骤。3、一次不要做的太多,泡久了味道也会变。用料鸡爪500...
- 27260
- 这是属于我和妈妈的小秘密❤️算是我和妈妈一起研究的一道美食一种味道一份记忆一份欢乐✨简直是夏日里下酒必备!用料鸡爪二斤花生米半斤料酒适量葱白适量姜适量蒜四五瓣瑶柱鲍鱼汁四勺蚝油两勺麻油一勺叉烧酱两勺烤肉酱一勺蜂蜜两勺白胡椒粉适量豆豉一勺郫县辣酱两勺食用油...
- 24300
- 夏天来了,很多人喜欢买凉菜,但外面的的食品很不卫生,还是吃自己做的比较稳当,吃的放心,今天给大家分享一下我做的泡凤爪,夏季休闲喝啤酒🍺的下酒菜哦!用料鸡爪只40花椒30粒料酒4勺姜5片盐80克黄酒2勺莴笋一根洋葱半个红灯笼辣椒一个泡椒一瓶葱少许八角5颗凉白开1000毫升味精鸡精...
- 22476
- 本人不喜欢吃鸡爪,无奈老公喜欢吃,就按照自己想要的味道做了这道秘制鸡爪,做出来味道真的是极好的,每次做老公一个人就包圆了,本来不喜欢鸡爪的我也爱上了鸡爪啦😄用料鸡爪10只鹌鹑蛋10只冰糖适量啤酒大半瓶生抽适量老抽适量醋适量花椒适量泡椒适量陈皮适量桂皮适量八角适量豆...
- 17268
- 虎皮凤爪一直爱吃,但碍于制作过程中需要大油锅炸干脱水,太过麻烦,既不健康也有被油爆痛的风险,所以一般只在餐厅才点。今日突发奇想,用空气炸锅试做,没想到一次成功,还特别简单好上手。用料鸡爪500克香料若干三步制作虎皮凤爪,非油炸更健康的做法1⃣️鸡爪去甲洗净后,加料酒姜片焯水...
- 33527
- 想吃鸡爪,又不放心外面卖的,怕不卫生,过程不熟悉,有损健康,自己又喜欢动手研究菜品,所以心血来潮,就准备了相关材料,制作好的鸡爪简直供不应求啊,朋友和家人都爱吃,关键是卫生还好吃,制作起来也不麻烦!朋友们,动起来吧,好吃又简易的制作方法就在下面了,赶紧学起来吧,给家人、朋友一份健康...
- 17186
- 用料香菜5根酱油4勺姜2片大蒜5瓣蚝油4勺生抽4勺料酒4勺鸡爪一斤辣椒五个老抽4勺柠檬2个葱4根制作鸡爪的做法将鸡爪切小一点,不要太大不然不好入味洗干净放入锅中煮六分钟那样,再捞出加入凉水或冰水,准备材料百香果、辣椒、柠檬、生姜、蒜、葱、香菜…将其捣碎,把鸡爪捞出来放...
- 24486
- 用料鸡爪500克生抽2勺桂皮1块料酒2勺姜5片盐5克花椒粒10八角2冰糖5小米椒5秘制凤爪的做法冷水下锅姜料酒八角去腥冰水过滤加腌制调理腌制四小时以上就可以食用了...
- 20279
- 看见好吃的就走不动道儿去饭店吃过好吃的回来就想比划比划吼吼其实我的最爱是韩餐但是一切辣的美食我都喜欢吼吼去胡大吃麻小偶然发现这个腊八蒜泡椒凤爪太好吃了其实你可以想象一下腊八蒜的醋香和劲道的凤爪那是怎样一种相遇马上操练起来吧用料鸡爪10只白醋适量滴小米椒...
- 23858
- 儿子从国外回来,一直心心念着在济南吃的凤爪,青岛这边很难买到,我在网上搜了一些做法,试着做做吧,虽然不能跟人家比,毕竟我们没有那种老汤,但是味道还是不错👍用料鸡爪只酱油勺料酒勺麻油勺香叶片盐克姜片葱根八角个花椒粒自制凤爪的做法把鸡爪洗净,把老抽酱油涂抹到鸡爪的表面,要...
- 31129
- 夏天没什么胃口进食,然后又总看到别人晒圈各种好吃的,引得口水直流,然后自己动手做一盘鸡爪来解馋,真的追剧必备哈。用料盐(腌制)适量姜(切片)5片酱油(腌制)两汤勺鸡爪(切小)20个料酒(煮用)一勺青瓜(拍烂切段)一根辣椒(切碎)10个百香果(挖肉)两个柠檬(切片)6片香菜(切碎)5棵花生(炒香)一把香油(腌制)...
- 27010
- 香辣凤爪不仅美味而且满满的胶原蛋白,越吃越美呢!又香又辣又Q弹吃的乐趣就在啃到那一点点皮和肉的瞬间😄。再开罐啤酒和喜欢的人一起干杯,哈哈小幸福就是这么简单!用料鸡爪500克奥尔良腌料约80克辣椒面1勺料酒1勺姜片4片蒜头8瓣葱4根香辣凤爪的做法准备好所有食材。把鸡爪指...
- 18004
- 用料黄油180克糖粉100克鸡蛋2个奶粉40克熟咸鸭蛋黄5个低筋粉250克凤梨酥制作的做法咸鸭蛋黄黄酒泡5分钟,烤箱上下180度10分钟冷却冷却鸭蛋黄与100克低筋粉混合碾碎成粉末状软化黄油180克糖分100克低筋粉150克奶粉40克一起搅拌搅拌好静置30分钟这一步是为了松弛面筋干湿充...
- 15145
- 想吃有味的小零食,刚好超市里鸡爪便宜,就自己做个泡椒凤爪用料鸡爪5只白醋小半碗姜2片料酒1勺盐若干泡椒20个泡椒水小半碗凉白开小半碗超简单自制泡椒凤爪的做法第一步:鸡爪解冻将解冻好的鸡爪,剁下它的指甲冷水下锅,放姜片,料酒去腥,大火煮开!煮到有浮沫出来,用筷子扎下去能扎透...
- 34377
- 柠檬鸡爪材料准备鸡爪一斤盐3g凉白开300g生抽160g老抽25g糖20g花椒8g柠檬1个金桔4个辣椒酱5g白醋80g料酒适量用料柠檬鸡爪材料准备鸡爪1斤腌制材料:盐3克生抽160克老抽25克白糖20克花椒8克白开水300克拌料:柠檬🍋1个金桔🍊4个辣椒酱5克白醋8克香菜根“网红柠檬凤爪”的制作...
- 29283
- 用料鸡爪半斤大蒜适量醋适量姜适量泡椒看鸡爪的多少来配,我是买的一小包自制泡凤爪的做法把,姜,蒜,洗净待用,备好泡椒把鸡爪洗净锅里烧开水,把鸡爪焯一下,把姜也一并放入,去腥味,大概再煮个5-6分钟,(看个人你要是喜欢吃比较有韧性的就少煮两分钟),然后捞起鸡爪用凉水冲一下,主要是把那...
- 14517
- 这是一款适合夏天的下酒菜哦!制作方法简单易行,只要食材买的好些都可以很容易做出一份清爽可口的凉菜。用料凤爪(也有称鸡爪)500克卤糟(最好三年陈)一瓶(大瓶装)香菜适量姜、蒜、料酒适量卤糟凤爪(超简单制作)的做法1、冷水洗净凤爪剪掉指甲后用刀剁成对半,放入锅里焯水一遍。2、焯...
- 11298
- 作为一个上海人,每年都爱往成都跑,去吃好吃的。有次朋友带我去乐山,吃了九妹的蒜香凤爪,实在是太好吃了……可是上海去乐山终究没那么方便,就琢磨着自己做,尝试了几次,这次好像最接近了,还特别简单,哈哈哈哈~其实说是蒜香,这个凤爪还有一个更主要的香型是麻油香,简直了~话不多说,开始...
- 6570
- 用料凤爪1000g泡椒1000g小米椒,芹菜,白糖,盐,柠檬,料酒,草果,桂皮,八角,少许泡椒凤爪制作方法的做法第一步清理凤爪:将凤爪去指甲,切成两半,放入小许料酒和一勺盐,腌制2小时;2小时后将水烧开,煮上15分钟;再将凤爪捞起,用冷水冷却。第二步调料调配:泡椒2斤,小米椒少许,芹菜少许,白糖少许(1勺),盐少...
- 26732
- 主要是省事,简单用料鸡爪800克桂皮一小块干辣椒适量香砂1个八角1个生抽1勺老抽1勺米醋1勺料酒1勺香叶3片大蒜3瓣生姜少许花椒随意小茴香适量麻辣凤爪,制作方法简单粗暴的做法洗干净,如果不觉得麻烦,剪掉指甲(我比较懒)。水里放点盐,生姜,料酒,煮开,放入鸡爪,煮一下,然后捞出沥水,可...
- 13322
- 用料凤爪(没有后面根部的那种)有整袋装的,差不多两斤大蒜5~10瓣小米椒2块钱一小袋的那种就行野山椒和小米椒一样的用量味精适量鸡精适量生抽多放红醋袋装的半袋白醋袋装的一袋盐焗鸡粉适量麦芽粉适量吉士粉适量耗油适量花椒粒多放辣鲜露适量(调辣味用,可以边调边尝)飘香凤...
- 23763
- 燥热的夏天来一道凉菜用料鸡爪10醋适量香菜适量姜4片糖少量料酒适量小米椒适量大蒜适量香油少量腌制凤爪的做法在清水中放入姜片和料酒,沸腾后放入鸡爪,煮6-8分钟。加入酱油醋蒜头辣椒香菜香油白糖,试一试味道。煮好的鸡爪放入冰水中冷却,然后切开二半,放入调料中!放入冰箱冷藏...
- 12518
- 无油,快手~懒人必备🎈🎈🎈用料凤爪9只十三香少许见图花椒少许见图大料少许见图葱少许见图姜少许见图冰糖少许见图酱油,蒸鱼豉油,3勺-4勺料酒2勺香醋半勺秘制酱凤爪的做法洗净,剪去指甲。煮沸,去沫,清水洗净。配料图。重新入锅,加水没过凤爪,倒入配料。加1勺2勺2-3勺半勺可按口味自...
- 18231