- 用料面粉300克水150克盐一点点植物油少许筋饼薄如纸的做法面粉加入水,盐混合,揉成一个光滑的面团。擀成像饺子皮一样大小薄厚的面片,用油刷在面皮上刷一层油贴上一个面皮,反复这样贴上5-10个面皮一组,贴好后用擀面棍再叠罗的面片上继续擀成和盘子大小的圆。锅里放水,像增馒头一...
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- “全烫面韭菜饼,皮薄如蚕翼,柔软的可以跳舞,关键还不露馅,此种方法做出的饼放凉了也不硬,完胜传统的韭菜盒子。用电饼铛会方便操作,用饼锅也是可以的,翻面的注意不要戳破皮,因为皮实在是好薄啊,皮薄馅大好吃的太满足了!”用料韭菜克鸡蛋个水克面粉克盐克虾皮玉米油橄榄油胡椒粉蔬菜...
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- 用料水适量面适量盐一小勺馅料依个人口味调制油一碗面薄如纸的脆皮馅饼的做法面粉加一小勺盐然后加水搅拌顺一个方向揉面,揉成长条后如图再折叠起来继续同一方向揉面,揉至表皮不粗糙后醒面十分钟。醒好之后搓成长条,切成剂子,搓成小条后浸入油中,浸泡三小时(浸油后才能做出薄如...
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- 用料面粉300克水200克盐1-2克春饼薄如纸的做法面粉加水和成光滑的面团,醒发30分钟以上搓长条,切比饺子皮略大点的面积子!按扁擀圆擀成这样即可正反面都抹上油摞起来,边缘捏一圈,放到面板或菜板上用擀面杖擀开,擀的时候前面好几下,反面再擀几下,交替循环擀到这个样子了就可以了,太...
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- 美美的春饼,既要有薄如蝉翼的皮,又要有丰富多彩的馅,卷起来满满春天的即视感。春饼皮活面的时候可以烫面,也可以冷水面,烫面筋道,咬下去甚至要使劲儿拉扯的感觉,冷水面软和好咬,稍具韧性。烫面适合烙,烙出来筋道有骨,有焦香味儿,冷水面更适合蒸,蒸出来软和柔韧,颜值极高。蒸出来的春饼...
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- 超级爱吃春饼的我,这样做简单方便又快哦用料面粉300克水180克盐3克春饼(薄如纸)的做法面粉加盐,倒入温水,搅拌成面絮状和成光滑的面团,醒发10分钟调油酥,面粉加油,搅拌成油酥分成等份小剂子,擀成饺子皮饺子皮刷油酥,在放一张饺子皮在刷油酥,十张一起把边按压,以免擀面时候大小不均匀...
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- 绝对零失败,不信你可以试试有饺子皮的可以直接抹油擀开省好多步骤呢,大小也合适我每次做的比较大,因为可以夹好多菜用料面粉克水克盐克春饼薄如纸的饼子的做法面粉里加一点点盐,和成面团,放置半个小时后,揉成光滑的面团。如果买饺子皮可以省了这一步。将面切成小剂子擀成大小均...
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- 各地春饼吃法各不相同,我更喜欢北方的吃法,炒上几个小菜,卷入饼中咬上一口,那叫一个好吃😋!不吃到撑是不会罢手的😂用料面粉克水克色拉油适量薄如纸的春饼的做法将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜放在室温下静置半小时将醒好的面...
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- 如标题,一次成功,薄如纸,不破不裂,很筋道的凉皮、和蜂窝均匀弹性十足的面筋(超详细)我两天,2斤面粉做了60多张凉皮+面筋,全吃光,被朋友和亲威大赞!朋友带回家给,在天水市的长辈尝,得到以面皮面筋为日常主食的长辈👍。主要是没放碱,没任何添加剂,健康、美味、卖相好,有特色!以下份量,我用中...
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- 今天立春阳光明媚应了个景做了春饼~~用料春饼皮面粉200克温水110~120克盐少许油适量配菜土豆1个辣椒1个胡萝卜半根鸡蛋1个素肉(豆制品)三块盐少许生抽少许透薄如纸的春饼~~的做法面粉加少许盐混合均匀,加盐是为了增加面粉筋性。然后将水缓缓倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。...
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- 饼的精华在于薄,透,用料中筋面粉250克盐4克温水150克油酥100克入口筋道的薄如纸家常饼的做法面粉250克,盐4克,温水150克,搅拌成面絮,活成光滑面团。醒10分钟,切5份揉成小面团刷油制作油酥:面粉和油各50克(1:1比例),拌匀即可。生油起层,熟油增香取一个面团,擀成大面片,折叠成小方形醒一会...
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- 给大家介绍一个春饼的做法,暄软劲道,皮薄如纸,立春吃春饼~用料水100克高筋面粉250克盐2克鸡蛋1个玉米油适量立春吃春饼薄如纸的做法准备250克高筋面粉,加入2克盐,一个鸡蛋的蛋清,再依次加入温水,混合均匀,搅拌成絮状后揉成面团在碗中将面团揉匀,最后揉成光滑的面团,软硬适中的状态,盖...
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- 我喜欢吃煎饼,不夹任何东西,直接吃越嚼越香用料面粉100克盐少许克玉米面粉100克水350-400克薄如纸的玉米煎饼的做法煎饼机喷油,倒入面糊,我喜欢稀点,容易摊薄薄如纸的煎饼直接吃,不需要卷任何东西都非常好吃,有咬劲,越嚼越香透明又香...
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- 用料饺子皮若干蒸锅春饼薄如纸的做法饺子皮一层一层叠起来,每层均匀刷上油。用手轻轻按按比较好擀。从中间往四周擀。正面擀几下,再翻过来反面擀几下,避免厚度不均。擀到有盘子大小,四周要轻轻擀,防止揭不开。最后一张底部也刷上油,防止粘屉布。放蒸锅上蒸十分钟。趁热揭开。最...
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- 用料面团普通面粉350克鸡蛋1个水200克馅料韭菜250克鸡蛋3个粉条1把虾皮1把调味料猪油、香油、盐、鸡粉、五香粉皮薄如纸的韭菜馅饼的做法第一部先和好面团。350g面粉里打入一个鸡蛋。200g水倒进面团里。第二步准备馅料。韭菜洗干净,粉条用温水泡上。锅烧热舀一勺猪油。猪...
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- 有了烤箱和硅胶模具,要做超薄的煎饼就没那么难了~前提是模具要足够大,我用的是方形的大披萨盘用料高筋面粉120克水150克鸡蛋1个糖少许薄如纸的山东煎饼烤箱版的做法粉类过筛,和鸡蛋、水混合,搅拌均匀烤箱提前预热到200℃舀少许面糊,大约刚好可以布满模具底就可以了,倒进模具,反...
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- 还是疫情隔离逼的,把馅饼做成这种已经是我的极限了,再薄皮一煎就直接破了,自我感觉这种程度出去卖已经没有问题了,我以后要是没工作了就出去摆摊靠手艺吃饭,不担心会饿死了用料面粉200克水适量馅随意发挥,喜欢啥做馅就放啥皮薄如纸的馅饼的做法水真的是适量,我是直接把装面粉的...
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- 偶然间看了一下日历,发现明天竟然已经立春了,不知道是不是因为整天关在家里的关系,感觉春天突然就来敲门了!在立春的时候,春饼几乎是南北大地上的通用食谱。饼皮的制作方法略有不同,有烫面、有死面、也有直接用饺子皮来制作的,内里的馅料也是五花八门,什么酱炒鸡蛋、京酱肉丝、韭...
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- 用料面粉500克盐5克常温水300克油10克烙出来的薄饼筋道柔软薄如蝉翼的做法面粉加入盐和水搅成絮状后再加入食用油揉成面团,刚揉完的面团不是很光滑不要紧,盖上保鲜膜醒面二十分钟左右。取出面团再次揉面,这时候很容易就揉光滑了。揉好后按照自己家锅的大小下成等量的小面剂...
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- 汉族立春饮食风俗。北方立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日...
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- 吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一,在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗,春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。吃春饼讲究将菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。每个地方风俗不一样,有的是吃萝卜,春卷,春菜春饼用的是半烫面的做法,薄如纸,凉了也不会硬...
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- 春饼、蒸饼,非常好做,就用饺子皮那个做法较为简单,不用烫面,也不用考虑掌握水温,几张皮刷点熟油叠起来,蒸蒸就好了。用料油克饺子皮张饺子皮秒变薄如纸蒸春饼的做法做法:皮抹油,每7、8张叠起来,反正面擀擀,让皮变大变薄。上蒸锅蒸个10来分钟,不太烫了就一层层揭开,卷喜欢的菜菜,趁热吃...
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- 用料猪肉500克鸡蛋3个韭菜500克面粉600克温开水480克盐5克皮薄如纸不用揉面的馅饼的做法600克面粉放入5克盐,再放入480克温水,用筷子搅成稀稀的面团。全程不要用手,否则全粘手上了。面团静置醒发2小时以上。韭菜切碎,用油拌好肉馅中放入酱油,盐,料洒,五香粉,少许花椒油,香油,少量水...
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- 真的是看到《日食记》,想到自己以前包完饺子有剩的皮都放来一起滚汤,口感滑嫩可口,何不直接来一碗面呢?用料饺子皮一包盐两克胡萝卜半根芹菜一根洋葱半个大白菜叶两片蒜两瓣小米椒一个酱油一勺花生油两勺薄如纸片面的做法切成如上,分成几块,再从中间轻轻拉长,注意力小免得扯断。...
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- 立春吃春饼,春饼饼胚有烙制和蒸制两种做法,我喜欢蒸制的:薄、软,而且简单。用料面粉250克水130克左右(视面粉吸水量)盐2克玉米油少许配菜豆芽菜、韭菜、火腿肠、鸡蛋、葱丝、土豆丝、黄瓜条、甜面酱等等八哥下厨:春饼一张薄如纸的做法面粉加少许盐加水揉成光滑面团,放容器里盖保...
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