![浓油赤酱红烧大排。食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱红烧大排。方法]( "浓油赤酱红烧大排。食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱红烧大排。方法")
- 上海人最爱的浓油赤酱，拌饭最佳。一块大排，酱拌拌，好吃两碗饭。锅不用洗，放点菠菜、青菜一炒，味道一样好。用料料酒勺老抽勺葱根糖克生抽勺大排浓油赤酱红烧大排。的做法大排洗净晾干或者用纸擦干。用老抽上色。热锅冷油。下大排。稍煎一下。加老酒和生抽，➕热水。大火6、7分钟...
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![浓油赤酱红烧大排做法烹饪大全 地道浓油赤酱红烧大排如何做]( "浓油赤酱红烧大排做法烹饪大全 地道浓油赤酱红烧大排如何做")
- 红烧大排存在久远的儿时的记忆里，小时候过生日的标配是红烧大排面条。现在吃的选择实在太多，好像红烧大排在很早以前就失去了对味蕾的诱惑。直到上周看到妹妹在群里发油煎大排滋滋作响的小视频，一下子勾起了无限食欲。于是撸起衣袖整了一盘。本帮（沪）菜的特点就是浓油赤酱，红烧...
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![浓油赤酱：红烧肘子块食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱：红烧肘子块方法]( "浓油赤酱：红烧肘子块食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱：红烧肘子块方法")
- 以前肘子一般都是酱着吃，今天换个花样，切块红烧，再加点鹌鹑蛋，美美达，口腹之欲得到极大满足，人生一大幸事哉～用料后肘1只生抽勺老抽勺料酒勺盐克姜片八角2个葱姜蒜适量花椒15粒郫县豆瓣酱1勺鹌鹑蛋10几个浓油赤酱：红烧肘子块的做法猪后肘一个，清洗干净剔骨，很考验刀功切成你想要的...
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![浓油赤酱版 红烧鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱版 红烧鸡腿方法]( "浓油赤酱版 红烧鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱版 红烧鸡腿方法")
- 鲜嫩爽滑入味多汁～话不多说直接下做法用料小型鸡腿6～8只干红椒12～15颗老姜一小块大蒜4～6瓣花椒粒20颗辣味豆豉一勺啤酒600ml老抽生抽适量冰糖一小块浓油赤酱版红烧鸡腿的做法鸡腿洗净，冲水，改刀一切二。加料酒，黑胡椒，盐，腌制15分钟。利用腌制鸡腿的时间，准备配料。姜，大蒜，干红椒切...
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![浓油赤酱不焯水红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱不焯水红烧肉方法]( "浓油赤酱不焯水红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱不焯水红烧肉方法")
- 用料五花肉600克八角2个香叶2片桂皮一小块姜4片冰糖25克老抽大半勺生抽2勺黄酒或料酒半瓶鸡蛋几个浓油赤酱不焯水红烧肉的做法五花肉选新鲜的，肥瘦相间，不要太厚的（我这次选的有的地方不够肥瘦相间，又厚又肥，哼哼）五花肉切成超长3厘米的肉块儿，泡水半个小时泡半小时后再用清水洗...
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![浓油赤酱鲍鱼红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱鲍鱼红烧肉方法]( "浓油赤酱鲍鱼红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱鲍鱼红烧肉方法")
- 有什么就吃什么，最近泡发了干鲍鱼需要做出来，冰箱里找到了一块前腿肉，如果有五花肉更理想。用料五花肉1000克鲍鱼12只姜2块葱3根冰糖30克香叶3片八角1个六月鲜酱油50ml生抽50ml料酒200ml白糖适量浓油赤酱鲍鱼红烧肉的做法前腿肉切块（建议用五花肉）把肥肉部分放入锅中慢煎出油...
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![浓油赤酱、烧排骨做法烹饪大全 地道浓油赤酱、烧排骨如何做]( "浓油赤酱、烧排骨做法烹饪大全 地道浓油赤酱、烧排骨如何做")
- 为了证明自己也是吃得起猪肉的人。下个厨房做道菜。土豆是炖肉百搭利器软糯的土豆混合肉汁配米配面、宜室宜家。可能是这次放孜然的缘故，感觉这个方子炒鸡应该也不错。用料排骨600克油适量小葱姜蒜适量花椒干辣椒🌶️1把八角香叶桂皮辣椒个生抽2勺老抽1勺豆瓣酱1勺料酒1勺冰...
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![葱烤大排（浓油赤酱的上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱烤大排（浓油赤酱的上海菜）方法]( "葱烤大排（浓油赤酱的上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱烤大排（浓油赤酱的上海菜）方法")
- 典型的上海本帮菜。葱是灵魂，最最好吃就是葱。拍松的大排酥软无比，入口即化。李锦记红烧汁味甜，就不需要另外加糖了。应某人要求写的菜谱，某人做好后要上来交作业。用料去骨大排4～5块小葱300克左右鸡蛋2个盐适量料酒适量胡椒粉1小撮芡粉适量生抽适量老抽适量李锦记红烧汁适量...
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![夏日里的浓油赤酱--葱烤大排食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日里的浓油赤酱--葱烤大排方法]( "夏日里的浓油赤酱--葱烤大排食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日里的浓油赤酱--葱烤大排方法")
- 大排这个东西，在北方是没有的是带着一点排骨的里脊肉北方更多的，里脊和排骨分开切割去上海吃过大排面，没吃到好的，硬而不入味所以一直对大排也没什么念想前几天看艾格吃饱了写葱烤大排的做法被馋到，看着浓油赤酱的，就是想吃因为没有大排，买了可以替代的梅肉结果在生鲜电商上边发...
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![浓油赤酱超嫩的葱烤大排食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱超嫩的葱烤大排方法]( "浓油赤酱超嫩的葱烤大排食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱超嫩的葱烤大排方法")
- 用料大排5块淀粉适量盐2-3克料酒4-5勺生姜片3片生姜粉1勺干辣椒1-2个葱半斤以上生抽2勺老抽1勺糖1勺浓油赤酱超嫩的葱烤大排的做法大排洗干净，去骨，用锤子/刀背拍松加料酒、生姜片、生姜粉、盐腌制半小时以上热油锅，将每块大排正反面轻拍点淀粉，然后放油锅里正反两面各煎十几...
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![外婆的红烧肉 浓油赤酱 上海红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的外婆的红烧肉 浓油赤酱 上海红烧肉方法]( "外婆的红烧肉 浓油赤酱 上海红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的外婆的红烧肉 浓油赤酱 上海红烧肉方法")
- 家里两个女儿，老公一直说以后嫁人了要多几个拿手菜，吸引小外孙回来吃饭。记得那时候学的第一个菜就这个，所以家里一直叫它“外婆的红烧肉”。这个菜基本原则：该油油，该红红，该甜甜。偶尔放肆一回的非家常菜！用料五花肉550克油15克冰糖30克生抽2铲勺老抽1铲勺啤酒1瓶小葱2根盛菜...
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![浓油赤酱——酥软红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱——酥软红烧肉方法]( "浓油赤酱——酥软红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱——酥软红烧肉方法")
- 用料五花肉500克黄冰糖一把黄酒半碗味极鲜酱油半碗老抽1勺姜几片浓油赤酱——酥软红烧肉的做法五花肉切块，用水浸泡一小时后，焯水。锅里放少量油，加入黄冰糖炒糖色。这样就可以关火下姜片和肉。翻炒均匀加生抽，黄酒，老抽。加三碗水，没过五花肉大火烧开转小火炖两小时。期间注意...
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![浓油赤酱的红糖葱香大排食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱的红糖葱香大排方法]( "浓油赤酱的红糖葱香大排食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱的红糖葱香大排方法")
- 只要20分钟就能做出的美味用料大排A5块蛋黄A2个A盐，料酒，生抽，老抽，姜片若干B生抽，老抽若干B葱姜1块C红糖一块D淀粉若干浓油赤酱的红糖葱香大排的做法把所有A材料混合后静置30分钟热锅冷油，每块排骨正反面各煎5秒后待用起另一锅下姜片葱后爆香加入B材料另外再加一小碗水水开后...
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![上海人的浓油赤酱红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的上海人的浓油赤酱红烧肉方法]( "上海人的浓油赤酱红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的上海人的浓油赤酱红烧肉方法")
- 上海人的红烧肉零失败超简单用料五花肉320克料酒1勺老抽1铲葱1根冰糖50克上海人的浓油赤酱红烧肉的做法1.五花肉加一口料酒汆水捞起洗净2.倒油起锅将五花肉两面稍微煎了有点焦黄3.倒入料酒老抽葱白冰糖加水盖末五花肉加盖炖煮40分钟4.肉酥后可开盖收汁5.等汁水收到浓稠就...
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![浓油赤酱之红烧带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱之红烧带鱼方法]( "浓油赤酱之红烧带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱之红烧带鱼方法")
- 体重已经由于每天吃肉而不受控制，来一道红烧带鱼；本小顺第一次烧带鱼，做下来味道其实还不错，一个字‘鲜’，如果你也第一次烧可以参考一下！用料带鱼1条姜5片蒜适量生粉适量老抽1勺生抽3勺食醋小半勺八角2个料酒适量蚝油半勺水适量白糖少量食盐少量干红辣椒少量浓油赤酱之红烧带...
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![本帮浓油赤酱葱烤大排食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮浓油赤酱葱烤大排方法]( "本帮浓油赤酱葱烤大排食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮浓油赤酱葱烤大排方法")
- 杀米饭🍚的上海传统最喜欢浓油赤酱和香葱烤大排用料老抽1勺生抽2勺冰糖一小块葱N根陈皮少许本帮浓油赤酱葱烤大排的做法大排挑骨头小一些薄一些的，用刀背敲薄，敲断纤维，用料酒和少许盐🧂腌制一小时，然后大排两年均匀薄薄的裹上生粉，下锅大中火煎至两面金黄（约1到2分钟一面），出锅...
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![「浓油赤酱」红烧鳝鱼段🐉食谱大全及做法，烹饪好吃的「浓油赤酱」红烧鳝鱼段🐉方法]( "「浓油赤酱」红烧鳝鱼段🐉食谱大全及做法，烹饪好吃的「浓油赤酱」红烧鳝鱼段🐉方法")
- 儿时记忆里最爱的菜之一，至今也是沿袭妈妈烧鳝段的本帮菜传统做法。浓油赤酱，段身肥厚，十分过瘾！黄鳝营养价值甚高。它所含的“鳝鱼素”具有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效。由于维A含量高得惊人，因而可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼同时也是糖尿病患者，...
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![浓油赤酱红烧肉卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱红烧肉卤蛋方法]( "浓油赤酱红烧肉卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱红烧肉卤蛋方法")
- 作为地道的上海人菜谱里怎能少了一道红烧肉呢。天冷的时候一碗浓油赤酱的红烧肉最是御寒暖胃，再加上几个裹满酱汁的鸡蛋就更是完美。用料五花肉600克鸡蛋8个小葱3根姜5片冰糖10克料酒20克老抽30克盐适量浓油赤酱红烧肉卤蛋的做法五花肉洗净冷水入锅焯水。水要淹过五花肉。...
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![浓油赤酱之本帮红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱之本帮红烧肉方法]( "浓油赤酱之本帮红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱之本帮红烧肉方法")
- 用料五花肉500克料酒2勺生抽3勺老抽2勺盐3克八角3个冰糖适量香叶2片生姜5片浓油赤酱之本帮红烧肉的做法五花肉加生姜料酒焯水备用鹌鹑蛋煮熟鹌鹑蛋去壳备用起锅热油下五花肉煸炒加生抽老抽八角香叶水煮开后加入鹌鹑蛋小火慢慢炖大约炖煮1.5小时后大火收汁，哇，好香，一口一块，...
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![「红烧排骨」浓油赤酱食谱大全及做法，烹饪好吃的「红烧排骨」浓油赤酱方法]( "「红烧排骨」浓油赤酱食谱大全及做法，烹饪好吃的「红烧排骨」浓油赤酱方法")
- 一道人人都应会做，但要用心才能做得好吃的家常硬菜。用料排骨1000克八角3颗葱1根姜8片香叶2片花椒10颗【红烧排骨】浓油赤酱的做法排骨2斤，冷水入锅，水烧开以后把排骨捞出来，洗去浮沫大葱一根切段，生姜切8片备用锅里放入油，加入八角3颗，花椒10颗（吃不出麻味、但是增香去腥）、香叶...
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![㊙️浓油赤酱版红烧羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️浓油赤酱版红烧羊排方法]( "㊙️浓油赤酱版红烧羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️浓油赤酱版红烧羊排方法")
- 翻存货，找到一包贴着“羊肉”标签的羊排，可是就想吃红烧羊肉怎么办？于是，浓油赤酱的红烧羊排就诞生了！用料羊排1000克（估摸）冰糖2块（估计25g）香叶4片桂皮1块老抽2勺生抽2勺红枣6颗㊙️浓油赤酱版红烧羊排的做法让我崩溃的羊排……大晚上的又是疫情期，只能自己肢解了😓耗时40分钟，我乱...
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![浓油赤酱的本帮红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱的本帮红烧肉方法]( "浓油赤酱的本帮红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱的本帮红烧肉方法")
- 从小在江苏长大的我，爸爸老家是上海的，自然家里的饭菜还是偏向于本帮菜，现在生活在北京，很是怀念家乡的味道，凭着对小时候的记忆加家里人的电话指导，成功的完成了✌✌✌夹一块放在嘴里，简直是不要太完美了🤗🤗用料五花肉800克冰糖30克老抽3勺料酒2勺姜3片八角2个生抽2勺大葱2段...
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![浓油赤酱红烧肉pk香辣爽口红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱红烧肉pk香辣爽口红烧肉方法]( "浓油赤酱红烧肉pk香辣爽口红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱红烧肉pk香辣爽口红烧肉方法")
- 老公喜欢吃上海的红烧肉，一直说给他做，今天终于做了，哈哈哈哈肉买多了怕太腻，就做了两个版本，真的不分高下无法抉择哪一个更好吃！！另外买肉真的还是很重要，一定要买五花肉，挑选肥瘦均匀的，做出来口感才最好，太瘦会觉得很干很柴，太肥就会非常腻，另外外婆教我买五花肉看肉皮，皮厚一点的都...
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![浓油赤酱🤪红烧肉油焖笋食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱🤪红烧肉油焖笋方法]( "浓油赤酱🤪红烧肉油焖笋食谱大全及做法，烹饪好吃的浓油赤酱🤪红烧肉油焖笋方法")
- 上海人的浓油赤酱，永远是难忘☑️🤣用料五花肉400克春笋400克冰糖8小颗姜3大片八角1个新会陈皮半片葱1根青蒜半根大蒜1瓣料酒1勺生抽1勺半老抽1勺半蚝油1勺浓油赤酱🤪红烧肉油焖笋的做法砂锅热油直接加冰糖8小颗，中小火等融化，此刻需要耐心。然后下五花肉（记得提前焯水，纸巾一定...
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![红烧肋排（浓油赤酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肋排（浓油赤酱）方法]( "红烧肋排（浓油赤酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肋排（浓油赤酱）方法")
- 红烧排骨，浓油赤酱，汤汁裹的满满的拌饭配面都很好吃，冬天就是要吃好多好多肉用料肋排750g姜片3片金蘭酱油（没有就生抽）4汤匙老抽1汤匙黄酒1汤匙黄冰糖适量红烧肋排（浓油赤酱）的做法排骨洗干净切块汆水去浮沫下油爆姜片，排骨控干加黄酒翻炒，接着放酱油炒匀，再放开水淹没过排骨，放黄冰...
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