- 看上去很有福气的面包,里面加入热乎的栗子蓉,又香又甜。用料软欧面包高筋面粉300g低筋面粉40g细砂糖35g酵母5g奶粉10g淡奶油180g纯牛奶100g蜂蜜20g黄油20g橙皮18g盐2g栗子蓉馅奶油奶酪100g栗子蓉60g糖粉30g炼乳10g栗蓉福袋软欧面包的做法将软欧面包原料表中除黄油,盐,橙皮以...
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- 秋天的味道就是栗子的味道。🍂🦌用料去壳板栗70克糖20克淡奶油10克水50克面团高筋面粉125克白砂糖15克水77-80克奶粉8克盐2克干酵母2克黄油10克【秋之味】栗蓉欧包的做法栗子蓉的做法:1.一锅水烧开,栗子划十字刀,水烧开后把栗子倒进去浸泡5-10分钟,这样剥壳比较容易。2.剥开...
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- 用料面粉400g克酵母20克豇豆适量红糖根据自己的喜好加量南瓜1个福袋豆沙包的做法蒸南瓜,准备给面粉上颜色,蒸好后,放温后和酵母揉入面粉中煮豇豆,把水煮干,放入红糖,捣碎发好的面团,呈黄色准备好工具,面杖,切板,面板,色素把面揉过后切成50g的面团,放在一旁备用包入馅料,蒸十分钟,出锅...
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- 包包子换换花样,看着也好看用料包子馅面团一小袋大麦若叶青汁粉福袋肉包的做法绿色是我加了大麦若叶青汁粉,大家也可以用菠菜汁,主要是为了好看,绿色面擀成薄饼然后裹在白色包子面剂子外,这样切出来的包子剂子就是图上这样,前面的我忘拍了按照包包子的步骤,擀包子皮在擀好的包子...
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- 用料百叶1张猪肉250克香葱12根食用油30克食盐适量鸡蛋1个生抽1匙淀粉1匙高汤半碗姜3片百叶包福袋的做法挑选长一点的香葱叶9根洗净放开水里面焯一下水另外三根香葱洗净切葱花百叶一张切成8片正方形,放清水里面浸泡几分钟,不要泡太久,泡软即可猪肉加生姜剁成肉糜在肉糜里面加...
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- 用料180度20分钟软欧包面团的做法普通面团【200克2个】【400克1个】牛奶/水60克(无鸡蛋80克)0.9鸡蛋半个0.25酵母2克高筋面粉125克糖17.5克盐1.5克黄油12.5克【200克4个】【400克2个】牛奶/水120克(无鸡蛋160克)鸡蛋1个酵母3克高筋面粉250克糖35克盐3克黄油25克全麦面团【200...
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- 福袋计划用料用心即可其他随意圣诞福袋打包的做法画个小挂牌小区楼下剪些红果果选择喜欢的包装纸和麻绳铛铛铛铛完工...
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- 用料猪肉根鸡蛋豆角青菜胡萝卜虾皮粉亚麻籽油福袋水煎包的做法准备食材,青菜可以随意替换。青菜胡萝卜豆角煮熟,肉馅,蛋清,银鱼粉,香菇粉,盐,酱油,放入辅食机,打碎。或者自己剁成陷也可以。饺子皮擀成大一些,比较薄的捏成福袋形成锅里放亚麻籽油,小火煎一下,底下定型加入半碗水,盖盖,小...
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- 想做一个适合各个年龄段人吃的、经济实惠、省时省力的、零失败的甜点用料高筋面粉(普通面粉也行)300克全麦面粉200克酵母5克白糖25到30克牛奶(全脂进口的浓)300克油(无味的玉米油等)31克盐1到2克奶粉20克馅料豆沙、蔓越莓干、葡萄干、红糖(自选)软欧面包的做法将除馅料的所有材料...
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- 很早之前,就做了福袋造型的甜面包~一直惦记把这个造型做成欧包,又一直怕天然酵种发酵太慢,影响最终造型。跟着游老师上了一个月的线上课,对欧包有了更深刻的认识,尝试了老师用商业酵母发酵、用天然酵种增加风味的方法!一次成功~把这个方法分享给大家。配方可以做三个250g的面包。...
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- 夏至日,给自己送一份好运~用料番茄1个蚕豆1把笋干3根虾仁3个福袋2只鸡蛋1个苏式细面100克什锦福袋面的做法笋干提前泡好,切成细段。番茄切丁,蚕豆取仁,大虾仁切小段。煮水捞面,将面条捞出后放入凉白开中备用。起油锅,将步骤1中的材料煸炒一下,加少量糖和盐。出锅备用。锅不用洗,直...
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- 创意是看厨友超米的创意学习的,做出来全家都很喜欢,不舍得吃的感觉,好喜庆,适合过年。用料普通小麦面粉自己随意酵母少许南瓜一块食用色素少许过年福袋豆沙包和福袋红糖包的做法好看好看好看做完了再来一张做完了蒸熟了单个单个单个好看...
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- 朋友圈经常能刷到很多家长给宝贝做的创意早餐,真的一个比一个漂亮,每一份都能看出是花了很大的功夫和心意制作的。给孩子做早餐除了口味之外,最难的就是造型了,很多时候做饭只要10分钟,装饰却要半个小时。平时忙着上班,没这么多时间,趁着周末有空,给大家分享一款可爱的——福袋蛋...
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- 这个是冷藏发酵的配方哦,如果室温可以看小贴士用料高粉400g±20g全麦粉100g±20g(高+全麦500g)水30g糖30鲜酵母8g盐2g黄油35g栗蓉300g栗蓉全麦软欧的做法除了盐和黄油所有材料混合揉至粗膜状态,加入黄油和盐揉至扩展(面包机约35分钟)冷藏发酵过夜(12-20h),取出回温,回温至戳洞...
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- 心血来潮做的糖渍栗子,却不知道拿来做什么,于是把它变成栗蓉。还是不知道拿来做什么,最后,变成面包解决掉,以后再不作此想。人算不如天算。原以为它会像前两次一样,经过一夜的自然发酵,长到丰满挺拔,在一夜好眠之后进入烘烤时间。却忽略掉近两日气温骤升,早已是时过境迁。如常般等...
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- 板栗的神仙做法三,栗子软欧包。胖fufu的软欧包和香甜软糯的栗子馅相结合,无敌了!用料软欧包高筋面粉125g蛋液23g可可粉10g牛奶60g细砂糖12g盐2g黄油12g酵母2g栗子内馅栗子175g细砂糖35g水40g黄油40g栗子软欧包的做法将软欧包栏,除去黄油全部放一起,搅拌成团。揉搓到拉开有厚膜...
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- 用料高筋面粉280g汤种100g奶粉10g盐少许淡奶油35g黄油或植物油25g全蛋液40g糖40g酵母5g牛奶或水25g栗子50g全蛋液(刷表面用)20g蜂蜜水(可不用)少许黄油10g芝麻(可不用)少许栗蓉面包卷的做法先做汤种,如果嫌麻烦,可以用等量面粉和少量水代替(大约20g面粉)。制作汤种时把面粉和水以1:...
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- 最近和南瓜杠上了。这次做了一批南瓜福袋包,一个个超级可爱,圆鼓鼓的非常像小包袱呢,颜色也是金灿灿的,面团中加入南瓜,使面团特别柔软,还带有南瓜的天然香甜,特别适合小朋友。中间裹入了大块奶酪,吃起来超过瘾的。这个面包使用的是含水量高甜度大的老倭瓜哈~到年底了,不妨试试这...
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- 竹蒸笼今天开光,包个红红火火的小笼包!从剁馅到擀皮全手工传统制作,原创造型----黄金满福袋,大吉皆大利!用料面粉200克红曲粉3克上肉150克鸡蛋2个小葱50克福袋小笼包的做法面粉混合红曲粉,开水烫面,揉成团,一旁饧面。上肉去皮、切丝,加姜、蒜剁成糜。剁好的肉馅肉馅撒葱花,打入两个...
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- 秋天怎么能少了栗子呢?而且栗子的热量不高,它的好处可自行百度,我就不啰嗦了。栗子我是放冰箱里冷冻了半小时,然后用刀切口放烤箱里200度烤了20分钟,不用预热直接放烤盘里放进烤箱设置上下火200度,20分钟就行了,切记要开口,千万注意安全,小心点。烤完后晾一会儿直接剥壳就可以了,然...
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- 没故事纯记录面包胚的配方和椰蓉馅的配方都是厨友那里拿来主义的,感谢厨友。用这个面包胚的配方做了三次软欧,换了三种口味,确实觉得口感不错,记录下来以防自己忘记。这次夹了椰蓉馅,搭配原味软欧,既有椰蓉的香甜又不腻人,好评。用料高筋面粉(我用金像)180g冰水(夏天)125g白砂糖10g...
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- 隔夜的米饭一般都不那么招人待见,怎样让它重新变抢手呢,我通常会把它炒一炒,加工一下。比如蔬菜粒、鸡蛋、肉类,都很适合炒饭,有了各种口感和味道的配料加持,剩饭也可以华丽转身,瞬间拥有好滋味了。这次用到的黄天鹅鸡蛋黄澄澄的,颜色特别好,于是想到用它做个特别的包饭,把口感丰富...
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- 这个造型稍微调整也可做酒坛子,大家可以灵活运用!用料芭比戚风胚八寸元宝巧克力数块淡奶油700-800克水果适量色素黄色钱袋福袋的做法芭比脱模,用手按一遍边缘使之分离徒手脱模掌握不好,可以用硅胶刀顺着边缘一圈圈铲下去,也会脱的非常完整。蛋糕分五片水果夹层抹面夹层奶油打...
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- 秋天就应该来个秋天的专属面包吧!这款软欧,因为利用了汤种,提高了面包本身的保湿能力。再加上红薯本身美丽的颜色,香气,还有栗子的甜蜜口感,整个面包吃起来松软可口哦!不要问我,没有奶粉怎么办,不要问我没有淡奶油怎么办。没有就去买。买不到就不要做。东改西改,最后面包都不知道...
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- 用料鸡蛋6个栗子看喜好胡萝卜一根青瓜一根玉米一根姜末若干冰糖若干酱油盐胡椒粉生粉栗栗福袋小鸡的做法把肉剁成末放点胡椒,生粉加酱油姜末打匀,胡萝卜和青瓜切小块,玉米剥好粒。4个鸡蛋加生粉加一点点盐打散,栗子剥好皮鸡蛋2个煮熟剥好皮,然后用刀刻成小鸡的样子锅里放油烧...
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