- 香喷喷的椰蓉吐司,真是太好吃了。这次是用的直接法来做,有几个注意点:一、液体材料必须用冰的,室温太高时可用水合法来做面团,新手预留20克的水量,会更好操作。二、这个椰蓉馅的水量比较高,所以成品的口感是完全不干的,但是操作上可能会有点难度,建议馅料提前制作,冰箱冷藏30分钟以...
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- 非常柔软的吐司撕开每一口都裹满了椰蓉喜欢椰香的一定要试试这款~用料高筋面粉250克糖20克盐3克奶粉10克酵母3克蛋液30克椰浆120克水30克黄油15克手撕椰蓉吐司🍞满满椰香奶香的做法面团材料混合后油法揉至出膜发酵至两倍大椰蓉馅材料混合搅拌均匀成椰蓉馅面团和椰蓉馅都...
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- 🔥又香又软的椰蓉手撕吐司,好吃到爆炸‼️每次在面包店买的奶酥吐司,我总是想吐槽一句,奶酥怎么那么少🙃🙃所以这次想自己尝试一下下…要做一只“有内涵”的吐司…绝对好吃到忘不掉🤩来吧🤘🏾一起挽起袖子做起来吧😜用料面团材料:高筋面粉300g高活性干酵母3g盐2g细砂糖30g鸡蛋1...
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- 这款小吐司,很适合当下午茶,不会吃撑哦,除了豆沙还能做椰蓉的哦~用料面团高筋粉250克低筋粉50克酵母粉3克盐3.5克白砂糖30克全蛋液25克牛奶195克黄油30克豆沙馅豆沙(8个)160-200克椰蓉馅椰蓉60克白砂糖30克牛奶30克全蛋液30克黄油30克豆沙(椰蓉)手撕小吐司的做法所有材料除了黄油...
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- ⚫︎以前还没有学做面包的时候,总喜欢在我家附近的面包店里买椰蓉吐司。但是感觉外面的吐司还是过分的甜而且椰蓉不如自己放的多。哈哈哈自己做当然更合口味儿更合心意。⚫︎个人感觉这款吐司手撕着吃更好吃。当然好像有强迫症的人还是愿意切片儿哈哈⚫︎夏天我做面包一般都使用...
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- 椰蓉吐司是我最先爱上的吐司,没有之一,椰蓉吐司和馅料做起来也特别简单,我用的直接法,接下来我们就看看他的做法吧我今天用的国产面粉金像高筋面粉,所以我把面打到完全扩展状态,如果你使用的面粉比如山茶花,建议打到八九成筋即可,因为日本面粉特别是山茶花面粉支撑力比较弱,所以打...
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- 买的椰浆都快过期了,这两天绞尽脑汁消耗中…本着健康为原则,做的面包或者吐司类基本都会做减糖处理,部分高筋用全麦或者黑麦替代,如果喜甜可以在糖的基础上增加,全麦部分也可以用高筋面粉替代用料烫种高筋面粉15克开水75克主面团(中种)高筋面粉220克全麦面粉50克奶粉15克白砂糖1...
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- 这款手撕椰蓉吐司是我家早餐桌常客,香浓软脆,拉丝一点不比黄油差。食材用量是三能水果条的用量,也适合28金盘的16连小餐包,水果条+28金盘一起烤15~20分钟时间刚好可以一起出炉,食材用量X2即可。原方来自@yanyanfoodtube,链接地址:用料【面团】单位:g高粉200奶85~95全蛋液30糖25酵...
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- 特别喜欢椰子的味道!一个字!香呐……此方子适合450克的吐司磨具用料高筋面粉250克盐3克白糖45克鸡蛋半个酵母3克牛奶100克水45克黄油30克椰蓉馅椰蓉40克糖粉25克克鸡蛋半个奶粉10克手撕椰蓉吐司🍞吐血推荐的做法先把黄油温水软化然后依次加入糖粉!奶粉!椰蓉!蛋液慢慢的加入!搅...
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- 难得做一款高油高糖的面包😂我是不爱吃。面包体特别软,撕下来一口一个🤗友情提示。热量挺高的🌚配方4个量用料法国老面高粉250克酵母2.5克水325克烫种高粉25克开水35克主面团高粉400克低粉50克酵母3克盐5克糖110克奶粉15克全蛋3个蛋黄2个水80克牛奶80克黄油100克烫种40克...
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- 某天经过面包房闻到香香椰蓉味,虽然现在是夏天,在家做面包已经变得麻烦,还是想动手🥺最近买了臻谷农大米高筋预拌粉,在搅拌的时候都能闻到浓浓米香,椰蓉和大米粉的碰撞~超好吃哦😋⚠️记得提前看底部小贴士用料1⃣️老面(改良吴克己老面)高筋面粉100克盐2克酵母0.4克糖0.6克水70克2⃣...
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- 金秋八月,马上要迎来八月十五中秋节。跟往年不同,进入八月,月饼就已经满天飞了。前几天因为一直做月饼,面包断粮三天,某人抗议要求吃面包,拒吃月饼。冰箱里有为做流心月饼准备的金沙奶黄馅、奶黄椰蓉馅,那就直接用这两种馅料做吐司,爱吃不吃🤭🤐以下配方为450克模具,可做6条。这个...
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- 没有人不会爱这款吐司,香酥软糯,椰香四溢。以下材料是一个约450g吐司的量,配料表和小贴士希望大家注意看一下。希望各位喜欢,这款馅料非常非常多,我本人特别喜欢椰蓉。🥥用料【面包体】高筋粉270g牛奶85克淡奶油35克奶粉25克鸡蛋1个黄油30克酵母3克盐3克糖25克(正常甜度,不要加...
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- 虽然家人不爱椰蓉吐司,但我觉得椰蓉吐司真的非常香甜美味,特别适合寒冷的冬天增加能量。这个方子的面团是爱和自由老师的配方,略有改动。面包体也可以换自己喜欢的面团,整形参照了Yanyan老师的。配方是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士!用料高筋粉(金像)250克细砂糖35克奶...
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- 最近连续做了几次手撕椰蓉吐司,椰香四溢,口感软弹。一个好的配方需要多次实践推敲,终于可以出方子了。以前做美食喜欢随性,现在准备一一记录下来,以备来日参考。用料面团材料(2个450克吐司盒的量)高筋面粉(王后吐司粉)580克鸡蛋80克牛奶200克淡奶油80克细砂糖80克盐6克酵母10克黄...
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- 超级好吃且简单的吐司,好吃到停不下来😂😂封面是我第一次做的时候,上面黑黑的是剩下的椰蓉😂你们做的时候要是也剩下了千万不要想着放在面包上一起烤,会糊……别问我怎么知道的🙃用料A高筋面粉300克鸡蛋1个白糖30克酵母3.5克盐2克黄油30克(和好面再揉进去)牛奶145~150克(看鸡蛋...
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- 配方量是2个450g的吐司盒,只做一个的材料减半,椰蓉材料不用减半我不喜欢太甜的面包,所以糖放的不是很多,如果喜甜的主面团白砂糖可以加到100g,椰蓉的糖也可以适当增加⭐️还有一个比较注意的是,我这两个面包出炉后的颜色差的非常多,和模具有关系,椰蓉是三能的老模具,白吐司是新模具,...
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- 手撕吐司的绵绵,配搭椰蓉的浓香,绝对是让人拒绝不了的早餐哦。用料高筋面300克淡奶油60克牛奶100克酵母4克糖30克盐5克黄油30克鸡蛋1个椰蓉馅儿黄油30克糖30克鸡蛋1个椰蓉50克手撕椰蓉吐司(面包机版)的做法面包机底部加入鸡蛋,牛奶,淡奶油,所有加入面粉,糖,酵母,黄油,盐。混匀,发酵一...
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- 用料A高筋面粉580克全蛋液60克牛奶220克淡奶油86克糖90克(80)盐6克酵母12克黄油40克B黄油56克糖粉60克椰蓉100克全蛋液60克全蛋液耍表面手撕椰蓉吐司的做法湿性全部融合后(留点)加入干性(包括盐,不包扩黄油)再加过筛面粉和酵母,入厨师机,观察状态按需加入之前的液体,待不透明膜拉扯...
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- 用料吐司面团高筋面粉260克盐3克糖45克鸡蛋液25克牛奶100克纯净水40克酵母3克黄油30克蔓越莓椰蓉馅:椰蓉40克黄油30克奶粉10克鸡蛋液25克糖粉25克蔓越莓30克手撕蔓越莓椰蓉吐司的做法先把吐司面团中的液体(牛奶、鸡蛋液、水)混合后放入厨师机,再把高粉、盐、糖混合均匀后倒入...
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- 用料主面团:高筋面粉180克糖18克奶粉10克全蛋液45克水70克盐2克黄油15克干酵母2.5克椰蓉馅:椰蓉50克黄油30克糖粉20克蛋黄20克奶粉5克牛奶20克橙皮丁20克装饰:耐烤珍珠糖适量手撕/橙皮椰蓉小吐司的做法制作椰蓉馅:黄油提前软化,加入椰蓉、蛋黄、奶粉、牛奶搅拌均匀后,再加入糖...
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- 1、方子是450g吐司盒的量。2、这个方子不是独立的,需要配合波兰种方子一起。3、波兰种室温发酵需要2~3小时,如果想节约时间,可提前一夜放入冰箱冷藏发酵。使用时限24小时之内。4、此方子含水量比较高,做出来的吐司外脆里软,对面粉要求也比较好,建议用好一点的高筋面粉。用料⭐️吐...
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- 用料中筋面粉230克谷朊粉(家里没高筋粉了临时代替尽量用高筋粉做口感比这个还要好)20克细砂糖51克酵母4克盐2.5克牛奶60克水55克鸡蛋1个(50克左右)黄油25克椰蓉馅椰蓉70克糖20-30克黄油35克鸡蛋1个椰蓉手撕吐司的做法把所有粉类混合加入液体揉至扩展阶段加入黄油揉出手套膜手...
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- 新型冠状病毒疫情防控期间,时间充裕,宅家里正好做面包,能充实地度过一晩➕一天。这次做的是两个450g的吐司面包。用料波兰种:高筋粉150g水150g酵母1g汤种:高筋粉50g沸水50g主面团:高筋面粉350克椰油/黄油油:30克奶油/奶60克/50克细砂糖60克盐5克酵母4夏/5冬克全蛋液50克(1个蛋)椰...
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- 又软又香甜的椰蓉吐司。用料3个225克或250克吐司模或水果条,入模量约260克中种:高筋面粉200克蜂蜜4克干酵母1.2克水125克主面团:高筋面粉200克奶粉12克细砂糖64克盐5克鸡蛋40克淡奶油40克水45克鲜酵母8克后加水15克黄油40克椰蓉馅60克/个:黄油36克细砂糖36克鸡蛋黄24克椰蓉60...
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