- 想吃家乡味儿。自己动手丰衣足食。用料粉皮2张葱2根老抽2勺盐适量蒜瓣花椒适量八角1个蚝油1勺郫县豆瓣酱1勺冰糖适量鸡肉800克香菇10朵小米辣适量干辣椒适量香叶2片白酒1勺姜适量食|粉皮炖鸡的做法配料:小米辣等香辛料配齐。泡香菇。泡香菇水留用。鸡肉飞水时+料酒。炒糖...
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- 味道浓厚,鸡汤很粘稠,超赞!用料鸡一只粉皮2-3张峩子按喜欢姜一块八角5个花椒按喜欢老抽适量鸡块炖粉皮的做法将鸡洗干净斩块。粉皮折大块洗干净泡到干净的水里,粉皮大概泡半小时就泡透了。峩子洗干净后泡一个小时左右。姜切片。将斩好块的鸡放到热水里去血水,捞出箜水,将锅里加...
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- 很冬季,很北方的一道菜是汤,也是菜建议用砂锅或珐琅锅做灿若晨曦自带阳光🌞为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸小婷食光新浪微博:用料清远鸡半只白菜叶3到4片叶子粉皮少量海参有就放生抽2勺耗油1勺盐1勺葱段姜片各2片香菇或干菇5到8朵冬季的粉...
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- 很早就想做了,今天拔草成功✌️用料粉皮一大把葱半根老抽1.5勺盐3g蒜5瓣姜3片鸡腿2只豆瓣酱1勺生抽3勺糖1.5勺粉皮炖鸡的做法粉皮提前半小时温水泡上鸡腿斩成块,先煮几分钟,倒掉水捞出备用。锅里多倒点油,下葱姜蒜翻炒,再放鸡腿块,炒一会就可以放各种调料了。翻炒均匀再加两小碗...
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- 用料鲜鱼1条粉皮1张八角1颗花椒适量蒜6瓣葱半根姜4片辣椒4个醋6勺生抽3勺盐1勺老抽2勺耗油2勺啤酒1罐香菜2棵粉皮炖鱼的做法鱼洗净去鳞备用放入锅内两面煎至黄色放入各种调味料,生抽、老抽、醋、耗油、白糖,倒入一罐啤酒,加入适量水。大火炖开,放入粉皮,转小火慢炖1小时。最后...
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- 这道菜真的超级无敌好吃,又下饭,唯一的不足的是忙着做饭,忘记拍步骤图了,我把步骤写了下来,大家按照步骤来不会出错的哈用料粉皮2张咸鸭1只山药1根葱4根姜5片老鸭炖粉皮的做法1将老鸭用刀切成小块,用热水清洗一遍2锅加热,倒入鸭子放入姜片炒出油3加适量的水放入压力锅,按排骨键不...
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- 用料鸡腿7只干香菇适量粉皮两张葱姜蒜少量小米辣1个食材的绝妙搭配—鸡腿香菇炖粉皮的做法鸡腿焯水,香菇粉皮泡发备用锅中加入少量的油,油温七八成热后下入鸡腿,再加入葱姜蒜小米辣翻炒炒至鸡腿成金黄色加入蚝油两勺,生抽一勺,老抽一勺,盐适量,再将香菇切半放入一起翻炒将锅中加...
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- 家中爱用鱼头炖粉皮,新鲜粉皮吸收了鱼的汤汁,入味浓郁。今天忘买粉皮了,那就用粉条吧,宽粉炖鱼头也是不错的选择。用料胖头鱼鱼头一个粉皮/粉条/宽粉适量西红柿1~2个青椒1~2个葱姜蒜适量花椒几粒八角半粒干辣椒适量白酒适量白胡椒粉适量醋适量酱油适量鱼头炖粉皮鱼头炖粉条鱼...
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- 人无论走多远,胃还是家乡的味,从小爱到大的一道菜——小鸡炖粉皮。还未打鸣的童子鸡肉质鲜嫩又入味,半透明的红薯粉皮吸满了鸡汁,用筷子小心地夹起,“吸溜”一下入口,鸡汁的鲜甜、粉皮的爽弹、杭椒的火辣……瞬间弥漫在舌尖,每次都要多吃一碗米饭。用料童子鸡1只红薯粉皮适量杭...
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- 用料鸡腿切块两只粉皮一张胡萝卜切片半根土豆切块一个生抽老抽黄酒盐糖鸡块炖粉皮儿的做法做法:1、鸡块用开水焯一下,去去血沫;干粉皮,掰成块状,用温水提前泡2小时备用。2、热锅凉油,放大葱、姜、蒜、一粒八角、几粒花椒煸香后,放入鸡块爆炒出油,将胡萝卜放入锅内和鸡块翻炒均匀...
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- 用料羊肉500克姜6片料酒1勺香菜适量粉皮适量当归头半只桂皮1小片粉皮炖羊肉的做法先发粉皮。羊肉用开水煮出血沫,用油爆炒,炒时加盐、料酒、姜片,炒到羊肉微焦黄,加入水、桂皮、当归头煮开。将煮开的羊肉倒入电高压锅内(汤煲也行),压半小时(蹄筋档),半小时后打开锅加粉皮,再压20分钟...
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- 用料松蘑克土鸡半只粉皮1.5张葱根姜片蒜生抽勺老抽勺豆瓣酱大料松蘑粉皮炖鸡的做法鸡放入凉水,放两片姜、少许料酒,煮开后撇浮沫,鸡捞出备用。热锅放油,放鸡翻炒,炒至变色放入花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、大料,翻炒均匀后倒水没过鸡,放入清洗干净的松蘑,开锅调小火炖...
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- 用料粉皮鸡腿两只葱蒜鸡精老抽粉皮炖鸡块的做法将鸡腿斩成适当的块。放入热水中冒去血水葱蒜切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒,油要多一点,因为粉皮是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒,加入少许老抽上色,将鸡炒至将熟,味道怎么样这点很关键啦倒入热水,要一次性加足,因为这...
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- 一人食配米饭用料鸡腿1只土豆1个香菇4朵老抽2滴花椒5粒盐10克冰糖4粒粉皮半张鸡腿香菇土豆炖粉皮的做法鸡腿斩块,没入凉水(放入两片姜)焯水油四成热后放入冰糖熬成枣色。放入鸡块翻炒上色加水没过鸡块,放入姜葱两滴老抽,盐大火滚开后先加入香菇煮十五分钟,再加入切丁的土豆,再铺...
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- 上周还是热得发晕,突然一股强冷空气袭来,一下从夏天窜到冬天了,做顿好吃的,为即将到来的寒冬补足能量,俗称“贴秋膘”。每到红薯成熟的时候,本地人喜欢用红薯做红薯粉条还有粉皮,用来炖鱼炖排骨炖鸡什么的,很好吃的。用料排骨350克粉皮1块半胡萝卜1个青椒2个酸豆角3根干辣椒8个小...
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- 用料粉皮1.5张老抽一勺盐适量姜六片蒜苗一把青辣椒五个红辣椒四个醋两勺耗油两勺花椒十粒葱半根香菜两个鸭蛋四个味达美两勺鸭蛋(青皮)炖粉皮的做法葱姜辣椒切好,姜我拍完照片才想起来切洗干净提前半天泡或者我是直接凉水进锅煮几分钟,差不多就行不要煮太烂了鸭蛋加一勺醋一...
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- 用料粉皮2张八角2个一品鲜酱油2勺姜2片花椒10粒葱1根糖半勺蒜瓣2瓣白芷2片杂蘑菇适量个小鸡半只耗油1勺盐适量鸡粉1勺香菜1根大枣2个枸杞8粒料酒3勺十三香适量香油1勺杂蘑鸡炖粉皮的做法杂蘑菇沸水备好,小鸡沸水备好,粉皮切好小葱,香菜,大蒜,八角,花椒,白芷备好热油炒香大蒜,八角...
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- 吃火锅,爱吃粉条,煮到最后没有菜了,粉条就麻酱,超级好吃,这就是本菜的由来~用料粉条1把豆皮半张麻酱适量醋适量粉条炖豆皮的做法水煮粉条,煮5分钟放豆皮豆皮煮熟,关火根据个人口味,加入适量麻酱、醋,或其它佐料搅拌均匀,完成~小贴士1.粉条、豆皮煮时间久了容易碎,不过本人爱吃软的,可...
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- 怀念小时候济南箱子里的炒鸡。土豆比鸡肉更好吃,馒头沾汤比土豆更好吃。用料土豆3个生抽1勺盐适量克鸡肉500克火锅底料1/3包料酒2勺超简单土豆粉皮炖鸡的做法粉皮我们那里是大张的要自己掰碎一点我一直以为这个是四川那边的食物淘宝上搜才发现产地都是山东上海买不到在淘...
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- 松蛾当地人俗称蛾子,松蛾是一种生长在落叶松林下的野生菌类。是不能人工种植的菌类品种之一,生长在东北长白山落叶松松林的称之为松蘑,生长在泰山落叶松松林的称之为松娥,味道鲜美,营养价值丰富。当松蛾遇上鸡就有完美组合锦上添花的呈现了。用料笨鸡半只粉皮80g松蛾60g葱半根...
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- 按照厨友“西早”的红薯粉皮配方比例粉跟水1:2,做的粉条。非常成功哈,一小碗就做了两张粉皮,晒了两天就可以吃了。粉条非常有劲道,Q弹用料粉皮适量肉沫包饺子剩下的肉沫哈生抽1勺料酒1勺盐1勺大白菜小半颗肉沫炖粉皮的做法粉皮热水泡开,这样快一点啊😊,也要提前两小时做饺子剩下...
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- 孩子想吃粉皮炖肉了,正好家里有现成的材料,那就做吧!想找个菜谱参考一下吧,结果就一个,还是自己琢磨着做吧。用料粉皮3张猪肉200克左右鸡蛋1个耗油1勺料酒生抽葱姜蒜适量淀粉适量花椒大料适量蔬菜香油盐粉皮炖肉的做法粉皮提前泡好,温水稍微快点,也可以掰成小块儿再泡。肉片加入...
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- 简单记录下,不然真的记不住用料和用量用料粉皮大半张鸡腿2只琵琶腿粉皮炖鸡的做法鸡腿用清水冲洗至无血水渗出,不用焯。不用腌葱段(三四个马蹄段),姜片(三四片),蒜片(2瓣)花椒,10粒左右香叶,一小片八角,四瓣桂皮,啤酒瓶盖那么大一块。白芷,五毛硬币那么大一块。冰糖,正常大小四五颗。热锅...
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- 我的猪肉炖粉条是纯粹的改良版,粉条变成了粉皮,原料也稍作改动,东北的兄弟姊妹,别指责啊哈。用料五花肉2斤粉皮1小把白菜300克大葱1根姜1小块大蒜2瓣草果1颗香叶2片八角2个桂皮1小块料酒4汤匙(60ml)生抽4汤匙(60ml)老抽3汤匙(45ml)糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)猪肉炖粉皮的做法粉皮用温水...
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- 用料蘑菇粉皮蒜瓣儿酱油盐糖粉皮炖蘑菇的做法粉皮放进清水里浸泡至软,洗净蘑菇绰水,撕小片锅里放底油,7、8分热放入蒜片,炒香放入绰水后的蘑菇翻炒,放入酱油,少许糖,足够的水煮沸,放入泡软的粉皮,5分钟左右,放入盐调味,出锅小贴士蘑菇也可以不绰水,加长煮炖的时间就可以粉皮不要过长...
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