- 蜜红豆做法戳这里用料波兰种高筋粉50克水50克酵母0.5克主面团高筋粉115克全麦粉85克红糖13克水125克盐3克酵母2克黄油10克内馅蜜红豆适量表面装饰黑麦粉少许全麦蜜豆包的做法波兰种的材料放入容器中,直接用刮刀或者筷子搅匀,盖保鲜膜进行发酵。发酵至液种表面出现气泡或者...
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- 全麦粉含量不高,伪装一下。主要是为了面包好看,不要白白的,加了些全麦粉充数。当天室外了温度34℃,室内温度适合发酵。用料面团部分全麦粉30克高筋面粉210克黄油15克盐4克鸡蛋(小)1个酵母5克蜂蜜兑水17克(水5g)水100克配料蜜豆适量芝麻适量配料部分适量全麦蜜豆面包的做法面团部...
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- 自己记录一下用料高筋面粉170克全麦面粉80克牛奶100克糖10克盐2克酵母4克黄油15个椰蓉40克糖20克鸡蛋液30克奶粉5克黄油20克椰蓉蜜豆半全麦面包的做法水合法揉面团发酵椰蓉馅料拌一拌烤箱170上下20分钟其中10分钟盖了锡纸3分钟上管上色下次170上下13分钟以后再盖锡纸5-7...
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- 用料1、面团材料:高筋面粉150克全麦粉100克牛奶185克糖15克盐3克酵母3克熟黑芝麻15克2、内馅材料:蜜豆适量肉松适量芝麻蜜豆肉松全麦欧包的做法所有面团材料放入小美主锅,30秒,速度3-6,搅拌均匀,再揉面5分钟将面团取出揉圆,遮盖保鲜膜发酵至2—2.5倍大,大约80—90分钟左右,(实际发...
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- 太好吃用料波兰酵头:全麦粉75克牛奶75克酵母1克主面团:高粉225克牛奶110克酵母3·5克砂糖45克盐4克黄油25克椰香蜜豆全麦波兰面包的做法把材料准备好,喜欢放什么馅都可以把波兰材料放在容器中用筷子拌匀无粉粒就好盖上等待静静发酵,平常温度发酵4至6小时左右,放冰箱12小时以上...
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- 用料金像高筋粉170g+新良全麦90g。酸奶60g(自制那种)如果是安慕希那样的酸奶那水就要少一点水100-120g(每款面粉吸水能力不同,加水适量酵母4g盐2g糖40g黄油30g全麦蜜豆小面包的做法全部材料除黄油外其它全部一起混合加入和面机里面揉15分钟后加黄油设置30分钟!出手套膜后就均...
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- 用料高筋面粉200克全麦面粉50克抹茶12克牛奶150克鸡蛋1个黄油25克酵母4克糖(也可以用2勺蜂蜜替代,更健康哦)35克盐3克馅料红豆蜜豆若干全麦抹茶红豆蜜豆面包的做法将黄油和馅料以外的材料放入容器内混合开始揉面团10分钟,之后加入黄油继续揉5分钟开始发酵~发酵选取温暖环境30~4...
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- 很喜欢这款面包,全麦粉比重大一些,但是又软软的,分享一下!⚠️我用的是土鸡蛋,大概去壳40克左右,要根据自己面粉的吸水性来调整液体用量哦用料全麦粉200克高筋面粉100克鸡蛋1个牛奶150克糖30克盐3克酵母5克黄油20克蜜豆200克全麦蜜豆小面包的做法除黄油和蜜豆外所有材料都放入厨...
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- 软欧面包在这几年的流行大潮中适中是宠儿。它口感介乎于传统欧包和普通甜面包之间,并且相比甜面包来说,软欧包油脂含量和甜度都要低一些,少油、少糖、无蛋,比硬欧包松软,而且注重谷物天然原麦香。但又不像传统欧包那样硬,所以更符合我们的口感,也更利于饮食健康。这个面包里我加...
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- 超松软的一款全麦软欧包~用料高筋粉200克全麦粉50克红心火龙果130克(海南的皱皮蜜宝出来的成品颜色不错)水40克蜂蜜15克盐2克干酵母2.5克无盐黄油10克火龙果蜜豆全麦软欧包的做法火龙果去皮切小块,加入配方中水压成泥,混合所有材料(除去黄油)揉至光滑,加入软化的黄油,揉至能拉出...
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- 为消耗家中食材随意烤了一款这样的蜜豆小餐包,没想到深受老妈喜爱用料全麦粉230克玉米面70克自制无糖酸奶190克玉米油20克鸡蛋液25克酵母3克糖20克盐1克蜜豆适量黑芝麻适量鸡蛋5克(刷面包表面用)全麦玉米面蜜豆餐包的做法酸奶、鸡蛋、玉米油放入面包机桶中,随后放入面粉、盐...
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- 家里的香蕉都熟透了也没人吃,就拿来做面包吧。前阵吃了好多高热量巧克力面包今天做点低热量的,减肥期可以吃哦。用料高筋粉410克全麦粉或黑麦粉100克去皮香蕉2根250克左右去壳鸡蛋两个100克清水50克橄榄油或玉米油40克细砂糖30克耐高糖酵母6克盐6克蜜豆200克蜜豆可用蔓越莓...
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- 特别喜欢老面包的香甜,超拉丝。留存用料中种:酵母6克白砂糖30克高筋面粉250克全麦面粉50克牛奶310克主面团:鸡蛋一个奶粉25克细砂糖100克盐4克高筋面粉250克全麦面粉50克黄油60克内馅:蜜红豆适量蜜红豆中种全麦老面包的做法把中种材料混合好,室温发酵至2.5倍以上,就是看得见洞...
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- 最近减肥迷上全麦面包了,除了包饺子,做什么面食都得来点全麦粉减少点罪恶感😂,这款面包特别软,而且不爱吃红豆的娃都说这里的红豆好吃,刚出炉一口气吃了两个,很买账💃💃用料高筋面粉200克全麦粉50克奶粉15克白砂糖10克盐3克耐高糖酵母3克水(牛奶也可以)160克黄油10克蜜红豆(熟...
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- 昨天揉了个100%中种全麦北海道吐司的种面团,扔冰箱里冷藏发酵,今儿临时改变主意不做吐司改做带馅儿小餐包。方子从头写起,#100%中种全麦北海道吐司#详细做法可以看这个链接。用料种面团:高筋面粉150克全麦面粉100克细砂糖7克淡奶油70克牛奶80克蛋白17克耐高糖干酵母2克黄油5...
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- 【本菜谱颜色单调,甚至有点黑暗料理,慎入】因为家里没有高压锅,也没有料理机,却有一包姐姐送的蜜豆,所以就用蜜豆做了粗颗粒的豆沙。额……好像对不起减肥减脂这个称号,哈哈,家里有锅具的,最好还是自己煮豆子做豆沙。用料蜜豆400克油适量普通面粉150克全麦面粉200克酵母3.5克白砂...
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- 此乃我专门为了减肥自创的小餐包~味道真的是好极了!!这个房子可以做8个小餐包,或是两个大面包!嘿嘿!按照你喜欢的来吧~用料餐包皮高筋面粉150克全麦面粉100克酵母5克红糖或是黑糖25克盐2克水110克中等大小鸡蛋1个蔓越莓干50克无盐黄油20克各种坚果(这里我用了25克核桃和25克杏仁)5...
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- 突发奇想的做了这个小餐包,没想到还成功了!里面有藜麦、全麦和自制的红蜜豆,营养丰富哦!用料高筋面粉150克全麦面粉50克低筋面粉50克藜麦粥(稠)50克鸡蛋25克盐1克酵母3克牛奶105克黄油17克红蜜豆适量糖40克营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包的做法除了黄油和红蜜豆以外,所有的材料...
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- 喜欢的全麦、黑芝麻、蜜豆都到齐啦🥰😘用料面团高筋面粉200克全麦粉100克普通面粉50克黑芝麻10克盐3克糖30克鸡蛋白1个(32克)酵母3克黄油20克水170克馅料蜜豆160克鸡蛋黄(刷面)1个蜜豆全麦餐包的做法将黄油、酵母以外的面团材料全部混合。混合至无干粉状态的面团(如上图),液体请...
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- 蜜红豆在切开面包的时候很引人眼球,全麦面包特别有嚼劲,外脆里嫩。我们自己在家里做面包,因为未添加面包改良剂,一般面包粉只有面筋含量、吸水率、稳定时间、软化度等指标符合要求,面团的缺点是:面团弹性强、硬度大、易断裂、面团发酵时膨胀阻力大、发酵时间长,产出的面包体积小...
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- 新冠状病毒肺炎疫情正在持续,只能老实呆在家中不给国家添乱,家里囤粮不足,就想着做点豆包来吃。(方子借鉴了臭臭-臭妞子的)用料金像全麦粉250克高筋面粉150克白砂糖15克海盐3克鲜酵母15克牛奶260克赤小豆200克清水(压豆子用)100-120克红糖30克全麦豆包的做法制作豆馅儿:提前将赤...
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- 这款面包全麦粉量大,南瓜茸量也大,用了椰子糖,是一款健康食品,吃起来没有负罪感哈。用料面包粉200克全麦粉150克奶粉15克椰子糖45克盐3克酵母5.5克全蛋35克牛奶25克南瓜茸200克椰子油35克全麦南瓜蜜豆小餐包的做法除黄油外所有材料混合揉均,加入黄油揉到近似完全阶段面团放入27...
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- 用料全麦面包粉200克黑麦面粉100克红糖30克鸡蛋1个40克盐3克适量椰子油20克酸奶无糖浓150克酵母5克蜜豆适量桑葚果酱适量酸奶红糖蜜豆全麦面包的做法椰子油后放,面包机一个面包面团功能排气醒发15分钟蜜豆蜜豆馅桑葚蜜豆馅肉桂葡萄干南瓜子馅整形二次发酵38度50分钟,烤箱里...
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- 这也是一款快手下午茶,特点是加入全麦粉,更加健康!用料黄油60克低筋面粉90克全麦面粉30克盐1克蛋液30-40克糖粉15克蜜豆100克鸡蛋1个牛奶70克玉米淀粉10克砂糖10克全麦蜜豆派的做法冷藏的黄油称重后不用软化直接切小块,筛入低筋面粉和糖粉,盐混合,用手搓成细沙状。加入蛋液揉成...
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- 都说大麦青汁有清肠和消除疲劳的作用,只是吃起来并不是那么好吃,所以我把它做进了面包里,配上蜜豆,清香甘甜,是初夏的味道!用料高筋面粉200克全麦粉50克奶粉8克细砂糖20克盐5克耐高糖酵母3克全蛋12克牛奶170克黄油20克青汁粉9克蜜红豆60-80克健康全麦青汁蜜豆餐包的做法黄油、...
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