- 舒肥烹调法,能最大限度地保留了食物本身肉汁跟营养,用此方法煮出来的无论猪、牛、羊、鸡肉都不是传统烹调能够相媲美的,而且超级方便,无需下锅。试一次你就会爱上它!用料牡蛎牛扒(2.5cm厚)两块新鲜百里香分量随自己喜好喜马拉雅粉盐随自己口味黑胡椒碎你话事舒肥(低温慢煮)喷枪炙...
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- 用料牛键子肉150克杂菜(玉米青豆胡萝卜)200克番茄1个马苏里拉奶酪60克米2杯300克水4杯720克,或按照电高压锅提示水位蚝油2勺生抽1勺老抽半勺糖若干电饭锅舒肥牛肉焖饭焗饭的做法55度48小时舒肥牛肉。肉质嫩而紧实,不像煮出来的牛肉很散,大的好处不塞牙,呵呵,牛筋也很容易咬所有...
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- “简易阳春版”低温慢煮西冷牛排用料西冷牛排1块盐看口味黑胡椒看口味大蒜3瓣黄油10克外焦内嫩舒肥【西冷牛排】的做法西冷擦干撒盐&黑胡椒放进耐热塑料袋(挤掉空气)放进电锅用控温插座,设置温度在58-60度煮一小时一小时后从电锅取出牛排这一步是帮舒肥肉增加牛肉的焦香...
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- 什么是SousVide舒肥法?舒肥是低温真空烹调法,通过低温慢煮使食物保持鲜嫩。此外,低温烹调也能让食材本身的营养和味道锁在里面,不会因为经过高温烹调而流失。用料鸡胸肉1块现磨黑胡椒粉少许盐少许大蒜2-3粒耐高温保鲜袋1个低温舒肥鸡胸肉的做法鸡胸肉洗净,擦干。表面抹上盐和...
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- 低温舒肥法。相同方法,鸡肉可以换成牛排,就是低温牛排。腌制调料可以自行更换成海盐黑胡椒迷迭香等。用料鸡胸肉300g左右蚝油15g生抽15g蒜2瓣低温舒肥鸡胸肉(美善品)的做法鸡胸肉表面斜切几道放网锅5分钟50度速度5清洗后,用厨房纸吸干水分放在大碗里备用。主锅放入两瓣剥好的...
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- ♡˙ᵕ˙猫宁今天吃全麦鸡胸蔬菜卷饼健康一手握这个卷饼真的是太太太健康了,味道和卖相也都很好,忍不住分享下材料如下:舒肥鸡胸肉、全麦卷饼,紫甘蓝、低脂芝士片、生菜、西红柿梗、酱汁(蜂蜜芥末酱舒肥鸡胸的做法之前写过了☞1.鸡胸平底锅两面煎成金黄色备用,卷饼平底锅热一...
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- 我的食谱是对2cm厚左右的牛排,如果是特厚的牛排,请温度不变,酌情加时间。我的方子也比较懒,无需化冻。用料牛排1块黑胡椒粉一茶勺勺盐适量黄油15克新鲜迷迭香一枝小美懒人低温舒肥牛排的做法从冰箱取出牛排(单独密封包装)不用化冻,直接放入网锅,再把网锅放入小美主锅,倒入水没过牛...
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- 舒肥牛排要够厚,至少2公分厚切的牛排才好,太薄的直接煎就行了牛排略微调味即可牛排煎锅一定要够热舒肥温度55-60度,根据个人喜好,喜欢熟点不带血水的用60度,喜欢五分熟的可以用55度用料厚切牛排一块海盐少许克黑胡椒少许黄油适量Cindy手作-舒肥牛排(煎出漂亮的网格)的做法厚切牛...
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- 在老师家吃到的这道料理真的超级嫩有小美真的是有口福了用料鸡胸肉1块橄榄油1汤匙迷迭香1-2支减脂增肌-舒肥鸡胸肉的做法一只耐高温的食品拉链袋鸡胸肉放入倒一勺橄榄油搓一搓均匀包裹住鸡肉然后放入香草把空气尽量排空拉上拉链置入网锅把鸡胸肉袋放入网锅水淹没食材就好...
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- 舒肥除了牛排,还可以用在鸡肉上,舒肥过的鸡胸肉非常嫩,一点点咸味,而且低脂健康,配上生菜沙拉,就是很好的减肥餐用料鸡胸肉1块盐少许美善品舒肥鸡胸肉的做法鸡胸肉一块,稍微洗干净,用餐巾纸把表面擦干,然后撒一层薄薄的盐,然后放冰箱里腌制至少一小时(过夜也可以)腌好的鸡胸肉放到夹...
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- 舒肥法(sousvide)意指在真空包装内将肉品放进低温约45~60度C的水浴中长时间慢熟,口感比较嫩、产生致癌物机率较低,在真空包装中烹調,能保留住水溶性营养素,也能最大程度锁住肉的鲜嫩汁水用料牛排1块黑胡椒看个人喜欢盐2-3克橄榄油10克舒肥牛排的做法舒肥就要有两个条件:真空和低...
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- 小美的定温定时很适合做舒肥料理,低温长时间烹煮把食物的原味和汁溢都保留住,只需要最后把表面煎香,五星级标准在家也能呈现用料牛排厚切一块调味料任意蒜任意美善品舒肥牛排的做法厚切牛排一块,这么厚的牛排一般在家很难煎透,时间太长表面焦了里面还是太生牛排放进双层密封袋...
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- 国外有一种舒肥(sousvide)的做法,能把雞胸肉做得很嫩,口感完全不輸雞腿肉,又是减肥瘦身人士的好选择!Sousvide是近幾年非常流行的高檔烹調方式。利用蛋白質在55度就煮熟的原理,低溫長時間烹煮食物,讓食物的美味大幅提升。利用美善品擅長的溫度控制,把水溫控制在60度來烹調雞胸,拿来...
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- 用料3枝新鮮巴西利,取叶3枝新鮮香菜,取叶25克紅葱頭1枝新鮮香艾菊,取葉4小撮盐,依個人口味調整4小撮胡椒粉,依個人口味調整350克鳕魚肉片20克鮮奶油30克柠檬汁800克馬铃薯,切小塊50克奶油,有盐或無盐舒肥鳕鱼片佐蒸马铃薯,TM6模力全开的做法1將巴西利、香菜、紅葱頭和新鮮香艾菊...
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- 1厘米厚,腌制好冷冻牛排,小美65度舒肥法,锁住营养和美味。1分熟:rare:52度3分熟:mediumrare:55度5分熟:medium:60度7分熟:mediumwell:65度9分熟:welldone:71度用料牛排一块黄油15克海盐黑椒粉适量舒肥牛排•懒人版的做法倒入开水,降到65度时启动慢煮功能,20分钟65度。放进牛排,水没过牛排...
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- 热敏炉的控温功能也是超赞的…手残党也可以吃到米其林星级牛排了…小美也可以做舒肥哒,大家这个功能一定要用起来哦,太赞了👍用料牛排2块黑胡椒适量牛排盐适量橄榄油1勺黄油5克水3L舒肥牛排(热敏炉版)的做法牛排提前半天解冻,用厨房纸洗掉表面水份,撒上牛排盐、黑胡椒,一丢丢糖...
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- 舒肥草莓的口感与草莓酱不一样,保留了草莓的完整,添加适量的朗姆酒和肉桂橙皮等,香味更多层次搭配白巧克奶酪慕斯和消化饼干,做法简单,新手也可以轻松驾驭用料草莓200g左右朗姆酒适量橙皮、肉桂适量黄冰糖(根据草莓酸度调整)10-15g消化饼干(或者奥利奥饼干)150g白巧克力50克淡奶油...
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- 普通牛排不需要低温慢煮,只有2.5厘米以上的牛排才需要低温慢煮。用料牛排一块黑胡椒粉少许迷迭香1根盐少许橄榄油几勺低温慢煮(舒肥)西冷牛排配烤蔬菜的做法牛排撒上黑胡椒,然后放入密实袋网锅放入主锅加水至最多,牛排装入密实袋,把密实放入水中,挤出空气封口。空气挤的还是不是...
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- 用料牛排块盐克黄油克黑胡椒勺小乖舒肥牛排的做法1234小贴士小乖舒肥牛排牛排彻底化冻加洒海盐胡椒两面按摩几下加入大蒜后放入真空袋腌制我腌至少半小时低温水浴预热至131F五分熟达到温度后把装好牛排袋子放入每一公分厚的牛排一小时我一般1.5小时左右温水浴后取出擦干...
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- 参考老师的做法,自己留底,最近控制体重,鸡胸肉是最便宜的高蛋白肉用料鸡胸肉2块橄榄油抹匀鸡胸肉小美舒肥鸡胸的做法洗干净的鸡胸肉抹好油,放入密实袋,挤出空气,密封好。主锅加入1500克水,放入网锅,5分钟/60度/速度小勺,水加热到60度时放入鸡胸肉,加入鸡肉到60分钟/60度/速度小勺,30...
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- 很久没关注星巴克早饭,最近无意发现这款可爱的蛋饼,一上网发现好多山寨版本,试了三个方子,调到自己喜欢的浓度,纪录一下。基本是一个鸡蛋做两个饼。芝士:ParmesanorGruyere(1汤勺);cottagecheeseorcreamcheese(1汤勺);浓点用奶油,淡点用水(1汤勺);盐胡椒粉调味。用料鸡蛋1个培根1条菠菜...
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- 煎牛排其实没有那么难先舒肥一下鲜嫩多汁的牛排在家也可以轻易拥有✌️用料牛排180g黑胡椒适量橄榄油适量海盐适量迷迭香2根蒜整个🥩舒肥牛排🥩的做法取出提前化冻好的牛排用厨房纸巾吸掉血水牛排两面撒适量黑胡椒和海盐装入真空保鲜袋或密封袋排除空气主锅放入网锅并加入...
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- 用料鸡胸肉1块在家舒肥鸡胸肉的做法鸡胸肉去皮,装入保鲜袋。将保鲜袋压入水中挤压空气后封口。准备一锅电饭锅水的份量。加热至63-65度之间倒入饭锅后按下保温键进行长时间保温。鸡胸肉放入水中后随手丢一个重的汤匙将鸡胸肉压在水中。舒肥1时即可。左边单纯煎10分钟,右边...
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- 日本店买了块牛排,想用和风酱料,找了这款()尝试,记录一下:大蒜一瓣洋蔥半顆清酒50ml黄油2大匙蘑菇1盒淬釀醬油露100ml味醂100ml用料牛排1块白蘑菇10个洋葱半个舒肥牛排佐和風蘑菇醬的做法Instantpot高压锅,舒肥牛排,130F120分钟,mediumrare食物處理機將蒜頭、洋蔥、清酒打成泥。...
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- 用料粽叶15片青醬80克帕瑪森乳酪,切塊50克松子30克蒜头150克特級初榨橄攬油80克新鮮羅勒葉,洗淨,風乾1/2茶匙盐舒肥雞胸1800克水30克樟檬汁200克雞胸肉,去皮,約1片雞胸20克紅甜椒20克黄甜椒片青醬飯220克圆糯米110克蓬萊米1大匙藜麥1300克水组装粽叶青酱舒肥鸡肉粽,飘粽香的做...
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