![『凡岁』羊羹做法烹饪大全 地道『凡岁』羊羹如何做]( "『凡岁』羊羹做法烹饪大全 地道『凡岁』羊羹如何做")
- 此羊羹非彼羊羹，是真的羊肉做成的羹。灵感来自于《随园食单》。其实如果真的有人按照《随园食单》去一一操作的话，你可能会怒摔此书。袁枚是读书人，所谓君子远庖厨嘛，他书中写的更多都是听来的，并不一定有可行性。因此，我们应该辨证的看待此书。“取熟羊肉斩小块，如骰子大。鸡汤...
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![『凡岁』剁椒毛豆鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』剁椒毛豆鸡丁方法]( "『凡岁』剁椒毛豆鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』剁椒毛豆鸡丁方法")
- 剁椒是典型的湖南菜常用调味料。我和我家少爷都特喜欢剁椒。剁椒鱼头，剁椒炒蛋，剁椒炒饭，甚至直接生吃。剁椒毛豆鸡丁，十分下饭又快手。我家总是常备剁椒酱，后来他不在了，我口味发生了翻天覆地的变化，几乎不再吃辣。上周，把家里最后一罐剁椒酱送给邻居了，这个味道，可能就只能存在于...
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![『凡岁』茄子土豆泥食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』茄子土豆泥方法]( "『凡岁』茄子土豆泥食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』茄子土豆泥方法")
- 我家少爷特喜欢吃土豆。我也是。土豆泥呢有很多做法，鸡汤土豆泥、沙拉土豆泥、千岛酱土豆泥、蛋黄酱土豆泥、茄汁土豆泥、黑椒土豆泥、辣牛肉土豆泥等等，都不错。这个版本是和茄子一起组合的，偷懒可以一锅出，省事好吃。用料土豆茄子牛肉馅洋葱蒜五香粉耗油葱末糖黄油香醋水浓...
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![『凡岁』章鱼足泡菜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』章鱼足泡菜饼方法]( "『凡岁』章鱼足泡菜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』章鱼足泡菜饼方法")
- 章鱼和泡菜是绝配。快手早餐的好选择。我做还会放一点紫菜。上面撒肉松和海苔碎。没办法，谁让我家少爷馋……用料章鱼足洋葱泡菜紫菜面粉黄豆粉娃娃菜胡萝卜鸡蛋油盐糖牛肉松海苔『凡岁』章鱼足泡菜饼的做法胡萝卜、娃娃菜洗净擦丝，加盐杀水。洋葱、泡菜切碎丁，章鱼足去黑膜...
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![『凡岁』干炒土豆条食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』干炒土豆条方法]( "『凡岁』干炒土豆条食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』干炒土豆条方法")
- 我家少爷对土豆是真爱。可以说直接烤个薯角他都能吃很香。土豆这种食材，基本上怎么吃都不会难吃，也很少听说有人不吃土豆的。但是，有的吃法是特别好吃的，我做干炒土豆会放那种即食的小鱼干，提味增香。这个干炒土豆，很适合下酒。当然，我家少爷滴酒不沾，配可乐也是不错的哈。下饭也...
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![『凡岁』鸡翅菌菇包食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』鸡翅菌菇包方法]( "『凡岁』鸡翅菌菇包食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』鸡翅菌菇包方法")
- 对付我家不爱吃菌菇的少爷。他最喜欢的几样食材就是鸡翅、虾、土豆，我就想尽办法把他不太喜欢的食材融入他喜欢的。其实鸡翅包有很多组合方式，他最喜欢的无疑是虾翅。这个组合的灵感来源于虾饼，他还是很喜欢这种吃法的。做起来麻烦，但绝对可以惊艳朋友们。用料鸡翅十只香菇(...
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![『凡岁』清爽鲫鱼汤食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』清爽鲫鱼汤方法]( "『凡岁』清爽鲫鱼汤食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』清爽鲫鱼汤方法")
- 我之前还未曾茹素的时候，一般一周吃一次鱼汤，补充蛋白质。鲫鱼汤一般以肥美为特色，我个人不太喜欢。后来就自发研制了这个清爽的鲫鱼汤。豆腐、豆芽、玉米、莴笋的加入让汤变得鲜而不腻，清香四溢。很适合减肥者。我家少爷在的时候，也很喜欢这个汤，他还比较喜欢把锅盔什么的丢进...
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![『凡岁』酸豆角烧鸭子食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』酸豆角烧鸭子方法]( "『凡岁』酸豆角烧鸭子食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』酸豆角烧鸭子方法")
- 典型的湖南菜，我家重口味少爷偏爱的一种吃法。麻辣鲜香，自然的酸味很下饭，回口还有点甜，总之hin好吃。用料鸭子半片酸豆角一把香菇四五朵笋衣七八片葱姜蒜适量青蒜两根泡椒适量干辣椒五六个花椒十几个麻椒十几个老抽一勺生抽两勺白酒两勺盐适量香醋一勺糖一勺味精半勺『凡岁...
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![『凡岁』山楂苹果派食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』山楂苹果派方法]( "『凡岁』山楂苹果派食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』山楂苹果派方法")
- 每一行都有每一行的不易。在光鲜夺目的背后，往往有太多不为人知的辛苦。我家少爷在世的时候，算是在事业上比较拼的。因此年纪轻轻就一身职业病，比较严重的就是失眠、脾虚、腱鞘炎。还有轻微的肩周炎，颈椎也不是特别好。加上饮食作息非常不规律，运动少，所以亚健康状态也比较明显...
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![『凡岁』牛肉珍珠丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』牛肉珍珠丸子方法]( "『凡岁』牛肉珍珠丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』牛肉珍珠丸子方法")
- 其实大多数用猪肉馅做的美食都可以替换为牛肉。珍珠丸子是我很喜欢的一种吃法，颜值高，营养价值也好。我家少爷喜欢炸丸子多一些，不过偶尔换换样他也觉得不错。用料牛肉馅糯米葱姜末水淀粉五香粉花椒油耗油酱油盐糖枸杞『凡岁』牛肉珍珠丸子的做法牛肉馅儿里加所有调味料，顺序...
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![『凡岁』熏鸡拌生玉米食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』熏鸡拌生玉米方法]( "『凡岁』熏鸡拌生玉米食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』熏鸡拌生玉米方法")
- 甜玉米刚下来的季节，很嫩，生吃非常清甜，我和我家少爷都喜欢生吃。不过，生玉米虽然好吃，但是可不能吃多，会消化不良的。尤其是脾胃弱的人，更是最好不要多吃。这个拌沙拉的方式，非常适合作为早餐夹吐司吃，直接吃也不错哦。用料熏鸡肉甜玉米(生)沙拉酱千岛酱黄瓜柠檬汁胡萝卜盐『凡岁...
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![『凡岁』南瓜千层面食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』南瓜千层面方法]( "『凡岁』南瓜千层面食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』南瓜千层面方法")
- 其实吧，挑嘴的人不一定是不能吃某样东西，很多时候就是没有找到合适的方法。只要你用心，肯定能征服对方的味蕾。我家少爷不怎么喜欢吃南瓜，但是这种做法他就很喜欢，因为吃不出南瓜的味道，只剩香甜。配合肉馅，非常好吃。用料千层面皮牛肉馅马苏里拉芝士淡奶油南瓜西红柿洋葱黄油综...
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![『崇年·凡岁』炸云吞食谱大全及做法，烹饪好吃的『崇年·凡岁』炸云吞方法]( "『崇年·凡岁』炸云吞食谱大全及做法，烹饪好吃的『崇年·凡岁』炸云吞方法")
- 上个菜谱的姊妹篇。用料云吞皮牛肉馅高汤油盐『崇年·凡岁』炸云吞的做法高汤加盐慢慢打入调味好的牛肉馅(详见饺子馅菜谱)，大概是肉和水一比一。云吞皮内放肉馅包成馄饨。一次多包点可以冷冻保存，吃的时候不用结冻，直接煮就行。热锅热油下馄饨炸至金黄。吃的时候可蘸醋，沾油...
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![『凡岁』麻辣鸡脆骨食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』麻辣鸡脆骨方法]( "『凡岁』麻辣鸡脆骨食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』麻辣鸡脆骨方法")
- 这个菜用来下酒是极好的，只是我家少爷滴酒不沾，所以他一般拿来配可乐或者苏打水。追剧看世界杯必备小吃。不过……我家少爷不追剧也不看球……大家可以脑补一下边吃这个边看歌剧的场景……用料鸡脆骨芹菜干辣椒尖椒白芝麻生抽五香粉盐料酒胡椒粉糖生粉葱姜蒜花椒麻椒香菜梗...
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![『凡岁』土豆圈圈饼食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』土豆圈圈饼方法]( "『凡岁』土豆圈圈饼食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』土豆圈圈饼方法")
- 圈圈饼是我家少爷最喜欢的早点之一。土豆是他最喜欢的食材之一。土豆煎的焦黄，面饼外脆里软，简直不要太好吃呀。用料面粉一碗大土豆一个熟鸭胸一块洋葱半个腊牛肉一块油适量葱花适量盐适量五香粉适量孜然适量『凡岁』土豆圈圈饼的做法面加水揉成柔软的面团，醒面一晚上。大土...
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![『凡岁』炒疙瘩(清真)食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』炒疙瘩(清真)方法]( "『凡岁』炒疙瘩(清真)食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』炒疙瘩(清真)方法")
- 炒疙瘩是很典型的西北菜。是有次去陕西玩的时候吃到的。我家少爷被妥妥圈粉，早上连着吃了三天炒疙瘩配羊汤……因为不是我们东北清真菜系，所以我也是看了挺多菜谱，才最终找到了一个他最喜欢的版本。可以说是比较还原啦。诀窍有两个，菜谱里会说哦。用料羊腿肉虾仁胡萝卜丝瓜玉...
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![『崇年·凡岁』牛肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的『崇年·凡岁』牛肉饼方法]( "『崇年·凡岁』牛肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的『崇年·凡岁』牛肉饼方法")
- 我太姥姥的馆儿里卖的最好的主食就是牛肉饼，和我之前发过的清真馅儿饼不一样，它有点像千层馅儿饼，但又不是图上这样，是发面的，更像是把肉龙给卷一下的样子，是先蒸熟然后煎的。这个样子的馅儿饼我没在别家见过，也无处找图片。我如今已经茹素，所以做的是素板的，菜谱写的还是牛肉的，大...
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![『崇年·凡岁』一鱼两吃食谱大全及做法，烹饪好吃的『崇年·凡岁』一鱼两吃方法]( "『崇年·凡岁』一鱼两吃食谱大全及做法，烹饪好吃的『崇年·凡岁』一鱼两吃方法")
- 图文无关。两吃是水煮鱼和酒糟鱼。每次说起这个菜来，我和我师娘都很无奈。我师父的口味和我师娘类似，就比较清淡。不吃辣，过油，过甜，过咸，过酸，都不吃。他喜欢喝酒，但是酒量奇小，可以说一杯倒。因此他不怎么喝酒，但很喜欢吃有酒香的菜。除此之外，他还喜欢茶香。食材来说最喜欢鱼、笋...
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![『凡岁』烤羊排做法烹饪大全 地道『凡岁』烤羊排如何做]( "『凡岁』烤羊排做法烹饪大全 地道『凡岁』烤羊排如何做")
- 我这个人其实挺矛盾的。小时候和家里老人生活，基本都吃牛肉羊肉，后来到了天津，就改了以猪肉鸡肉为主。也可以说就是从我开始做饭，到和我家少爷一起生活之前，就没怎么做过牛羊肉。其实他平时也吃鸡肉为主，毕竟牛羊肉处理起来麻烦的很。我学做菜也是完全两个路数，一个就是小时候在...
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![『凡岁』鸡茸吐司虾卷食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』鸡茸吐司虾卷方法]( "『凡岁』鸡茸吐司虾卷食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』鸡茸吐司虾卷方法")
- 我家少爷喜欢虾，各种做法都喜欢，但总是油焖、白灼、香辣、虾滑什么的感觉太寡淡，于是我就研究了这么个吃法。很适合早餐。他早上食欲一般都不太好，吃东西也吃不了太多，这个虾卷量不大，颜值高，营养价值也比较好，而且很好吃的说。是我家常吃的早餐之一。用料虾半碗鸡胸小半碗鸡蛋清...
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![『凡岁』爽口拌海带食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』爽口拌海带方法]( "『凡岁』爽口拌海带食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』爽口拌海带方法")
- 海带这个东西，夏天必备。这个拌海带是按照我家少爷的口味改良的。馋人呀，又挑嘴，一般的拌法他觉得寡淡。腊八醋、腐乳汁、剁椒酱、韩式辣酱的加入让海带的味道更融合。而花椒油的加入则加重了麻香。花生和芝麻的加入，就是单纯提升口感了。总之，这大概是你们能见到的最麻烦的拌...
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![『凡岁』早餐土豆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』早餐土豆饼方法]( "『凡岁』早餐土豆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』早餐土豆饼方法")
- 这个是我家少爷很喜欢的早餐之一，很快手，而且好吃。用料面粉一碗鸡蛋一个水适量土豆一个腊牛肉丁适量洋葱适量鸡小胸半块黄油适量盐适量五香粉适量『凡岁』早餐土豆饼的做法洋葱切丁，用黄油炒到出来焦香。腊牛肉切丁。小火炒出油来备用。土豆切丁，用黄油煎到表面焦黄，撒五香粉...
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![『凡岁』酸菜烧鸭子食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』酸菜烧鸭子方法]( "『凡岁』酸菜烧鸭子食谱大全及做法，烹饪好吃的『凡岁』酸菜烧鸭子方法")
- 这道酸菜烧鸭子是上一道的姊妹篇。也是我俩第一次一起吃饭的时候他们点的菜。点完菜服务员问我们有没有忌口我知道他不能吃大油，就和服务员说，有猪肉的没事，没有的别用荤油。其实就是我的一个习惯，因为自己在东北长大，少数民族的朋友很多，所以会比较注意周围的人有没有忌口。当...
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![『崇年·凡岁』羊蝎子炖酸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的『崇年·凡岁』羊蝎子炖酸菜方法]( "『崇年·凡岁』羊蝎子炖酸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的『崇年·凡岁』羊蝎子炖酸菜方法")
- 我们东北人有个老令儿(俗语)，说两个人的关系亲近不亲近，就看他们能不能一起吃一顿羊蝎子。羊蝎子也就是羊的脊椎骨，骨头上带着肉，吃的时候要咬开连骨髓一起吃。任凭你平时做派再优雅，吃羊蝎子的时候也顾不了形象。都是直接用手抓着，边啃边嗦。因此，不是关系很好的人，肯定不会一起...
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![『凡岁』羊汤饺子做法烹饪大全 地道『凡岁』羊汤饺子如何做]( "『凡岁』羊汤饺子做法烹饪大全 地道『凡岁』羊汤饺子如何做")
- 之前说过，我家少爷不怎么喜欢吃饺子。不过云吞他挺喜欢。其实我爸他们老家那边吃饺子都是带汤一起的。不过一般汤里只有醋和葱末还有辣椒油。这个吃法呢，算是一个创新吧。因为我家少爷喜欢羊汤，羊汤里面加了饺子他觉得还可以接受。所以之后我家吃饺子基本都是这样吃了。用料...
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