- 小时候冬天最喜欢吃的一道菜,一家人围着一大锅热热乎乎的菜,一人端一大碗米饭,又暖和又开心。成都连河南的胡辣汤都有,就是没有大烩菜。翻了好多菜谱,觉得都不是小时候家里的味道,就凭借记忆还原一下曾经的味道。我的第一个菜谱,记录一下小时候冬日家里的味道。用料五花肉300克...
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- 疫情再家,陪着孩子上网课,并且联系做菜🙂用料娃娃菜半颗颗酥肉若干丸子若干海带少许粉条少许内酯豆腐1盒葱、姜、蒜少许郫县豆瓣酱1.5勺盐少许油少许蚝油少许生抽少许蔬菜精少许老抽少许香油少许清真河南特色大锅菜的做法准备食材,丸子酥肉我是提前煮了10分钟,里面加清水、八...
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- 喜欢喝羊汤、河南烩面更美味,主食带汤、汤美面筋道,值的尝试。用料食材与调味组合:羊骨汤500mL熟羊肉片水发粉条木耳花菜豆皮少许等;调味料:自制香料油自制调味粉香油/辣椒油其它料:青蒜末适量香菜末适量勺面团:面粉1斤盐12克,水230克羊骨汤:大火冲1小时后改小火煮2~3小时,汤...
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- 俺生在河北,后来成了河南媳妇,07年第一次去婆婆家里,吃到了美味的大锅菜,从此便爱上了这道美食,当地人都会做这道菜,这是过年或红白喜事当地都不可缺少的一道特色美食。每个人做的味道不同,但各有各的特色。用料白菜半颗青蒜苗5根红、白丸,小酥肉,炸豆腐,河南焖子(皮渣),炸猪皮(我没做),...
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- 用料羊肉汤用料羊后腿适量羊肉适量(羊杂)适量,也可以不用(羊油、鸡架)适量,也可以不用(八角、桂皮、花椒、草果)适量,也可以不用葱姜适量花椒香叶适量牛奶少许盐白胡椒粉适量红枣枸杞适量烩面用料香菜适量鹌鹑蛋适量千张适量海带丝适量细粉条适量黄花菜适量木耳适量烩面胚或面粉适...
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- 用料面粉两碗洋白菜半颗豆芽适量豆腐干5块蒜苗适量香菜2颗猪肉半斤河南烩饼的做法面粉加一点盐温水和面擀成薄饼,电饼铛烙饼(面饼微黄就行,太焦切的时候容易碎)烙好的饼切条肉丝,洋白菜炒熟豆芽备用肉丝炒好东西准备好一起下锅里烩,熟了就行...
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- 小时候经常吃老妈做的南瓜烩菜。长大自己租房子了,尝试做一下。用料南瓜半个豆角等素菜看着办南瓜大烩菜的做法准备好菜南瓜,藕(可以没有)热油,放辣椒,大料,花椒面葱姜蒜炝锅倒入西红柿翻炒一会倒入豆角(感觉豆角比较难熟),倒点酱油,适量盐,翻炒一会倒入其他菜,加水到比菜低一点。水开...
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- 一个南方人看“东北乱炖”和“河南烩菜”感觉都是一样的,百度后才知道,其实有区别炖菜和烩菜有没有区别1、起源不同炖菜:是满族人发明的。满族早年以渔猎为生,住在野外,迁徙不定,烹饪器具只有吊锅一种,自然只好炖了,故有所谓的“八大炖”。烩菜:在宋朝的时候,佞臣当道,秦桧等奸人把...
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- 用料西红柿1个蒜薹适量豆角适量豆腐干6片猪肉300克河南杂烩菜的做法把西红柿切小块蒜薹切条豆腐干切小块豆角切小块热锅加油炒肥肉煸出油加入蒜薹加入豆角最后放入西红柿加适量酱油翻炒添水将凉水沿锅边倒入翻炒加入豆腐干开小火煮3分钟加适量盐小贴士喜欢吃香菜加入香菜...
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- 河套烩酸菜是内蒙古巴彦淖尔市的一道家常菜深受当地百姓欢迎用料五花肉500g土豆500g酸菜2000g粉条200g河套烩酸菜的做法先将五花肉切成0.5cm厚长5cm片再将土豆切成滚刀块酸菜切丝粉条发软先煸炒五花肉至完全出油放入葱姜蒜酱油烹香放入酸菜丝土豆粉条再放适量的开水中火...
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- 减脂餐的千千万万种做法已经征服了东北室友😎用料粉条西葫芦胡萝卜海带木耳黄花菜香菇葱姜蒜若干花椒若干生抽三勺老抽一勺蚝油一勺白糖少量十三香半勺鸡精半勺盐若干醋半勺河南版烩菜的做法喜欢的食材都提前泡水,洗好备用。我加的粉条,西葫芦,胡萝卜,海带,木耳,黄花菜和香菇。...
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- 素食的大烩菜滋味多样,可以是普通的五香味的,可以是西红柿做的酸甜口的,今天介绍一个很好吃的甜咸口的南瓜做的大烩菜。用料南瓜克白菜片菜花粉条五香粉盐南瓜泥大烩菜(无油菜)的做法南瓜提前蒸熟。粉条提前用开水泡开。锅里放入熟南瓜泥,放入切好的白菜或者菜花,放入粉条,加入少...
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- 先煮羊肉啊,加点羊骨头更好!不要加太多干料。原汁原味最好吃用料面粉适量(看家里多少人食用)海带适量木耳适量黄花菜适量粉条适量豆腐皮适量香菜适量木耳和黄花菜用凉水泡发两小时以上。(泡好后把木耳根部白色部分扣掉,黄花菜根部去掉)海带粉条用水泡上备用羊肉适量(不要太肥)河南...
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- 做完着急吃连图都忘记拍了哈哈哈妈妈的味道用料五花肉少许白菜,芹菜适量粉条,木耳一小把豆腐适量生抽2勺葱姜蒜适量花椒适量盐一小勺干辣椒4个老抽半勺香菜两根十三香(花椒粉)一勺(这个比较重要)河南家常大烩菜的做法先把木耳粉条用温水泡着然后去备菜五花肉切片(我用的肉末),炸的...
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- 在这里居然没有找到与我同款的鸡蛋烩面,那我就献丑了。家庭版简单易做,节省时间还美味。😀我这是买的烩面片2块钱6片,两个人吃不完。用料烩面5片鸡蛋2个千张若干海带若干大葱小葱香菜盐鸡精生抽极味鲜提前烧好开水克生菜鸡蛋烩面-河南版大碗宽面的做法备菜:鸡蛋放一丢丢盐打...
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- 烩菜,大多为许多原料一起炖、煮制而成。分为河南烩菜、东北乱炖、山西烩菜、博山烩菜、河北熬菜”’等各种做法。烩菜配大饼是河南烩菜的吃法,今天给大家分享一道家常版的河南烩菜。用料各种蔬菜五花肉葱姜蒜生抽老抽香油鸡精食盐八角香叶河南烩菜的做法烩菜指的是一种烹调...
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- 河南烩面,中国十大特色面食之一。好吃的烩面馆,味道各有不同。有的店是白汤,白的似奶;有的店是清汤,清的透亮;有的店是浑汤,肉香四溢。用料特精面粉320g水160g盐6g牛肉250g香菜一把豆腐丝少许粉丝(泡好)少许海带丝(泡好)少许河南烩面(2人量)的做法面粉,水,盐,一起和成光滑面团,盖湿布,松驰3...
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- 疫情在家奇思妙想准备在没有任何工具小坐炒面哈哈哈以上是步骤用料面粉150克盐3克鸡蛋2个辣椒2个青菜🥬4颗河南假的烩面的做法我有点懒散会哈哈哈哈欢迎咨询交流...
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- 河南烩饼,在南方的第五个年头,每次想家的时候就会支出案板做一顿北方烩饼,最近在减肥,所以这顿是全麦烩饼,又解馋又健康哦!用料鸡蛋3个西红柿2个菜椒1个长豆角一把香菇3只(随意)全麦面粉500克北方菜——河南烩饼减脂版的做法#和面#我用的这个牌子的全麦粉,因为减肥期间,正常的话用...
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- 用料面500克盐4克水250克菜心5个木耳20朵豆皮200克鹌鹑蛋15个大葱半根生姜1块羊肉400克河南烩面的做法500克面,加250克水,3克盐揉成面团,多揉揉,醒20分钟。醒好的面分成4份,放入抹油的盘子里,盖上保鲜膜,再醒1小时。取黑木耳,泡水。准备5个菜心,洗干净。准备15个鹌鹑蛋煮熟剥皮。...
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- 河北人的大丰收用料五花肉250克白菜一颗炸豆腐一碗木耳20朵粉条一把丸子一碗老豆腐一块姜5片葱一根蒜3瓣河北大烩菜的做法准备食材1.五花肉切片2.木耳温水泡发3.粉条泡发4.白菜切段5.炸好的丸子备用6.老豆腐切块7.豆腐炸至金黄备用葱切段,蒜切沫,姜切片起锅烧油,放花椒,放蒜...
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- 朋友是河南人,晚上想吃东西。于是。。。。带我看到了新世界(^ω^)用料馒头1只面粉附在馒头上的量娃娃菜1颗千张(干丝)1片黄瓜丝随意河南烩馍的做法把馒头切丁,馒头本来就是熟的呀😌,所以大小随意,最好大拇指盖那么大呦~~~放在一个大碗里,洒上一层面粉,加少许水,让面粉能够粘在馒头一层(面...
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- 河南烩面有两种一种白肉一种红肉,我是红肉党。这个菜谱算是跟我家人学的,反正做出来特别好吃我感觉比外面卖的好吃,我自己能吃一大盆。我做饭喜欢一气呵成,所以没有边做边拍的习惯,我会用文字描写详细,各位厨友自取哦ɿ😏ɾ用料羊肉2000克粉条一小把千张2张香菜1块钱的郫县豆瓣...
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- 用料牛肉250克盐10克香菜根河南烩面牛肉烩面的做法活面拉面...
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- 这是妈的味道,我们小时候妈经常做给我们吃,后来也学会了,嫩嫩的鸡蛋和韭菜香味,一直喜欢用料面粉适量鸡蛋花椒油适量香油少许韭菜盐河南菜卷的做法面粉加水和成团,搓条下剂韭菜洗净,顶刀切炸点花椒油比较香,口味自己掌握,也可以不加,根据个人喜欢加入芝麻油,也是从小习惯了的味道馅...
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