![腌笃鲜-春天的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜-春天的味道方法]( "腌笃鲜-春天的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜-春天的味道方法")
- 家里杭州朋友给的咸肉，刚下过雨，鲜嫩春笋上市，想起来好好做一顿春天的养生汤-腌笃鲜用料咸肉6片春笋4根黄酒两勺姜5片五花肉3两豆腐皮2张葱姜少许腌笃鲜-春天的味道的做法新鲜春笋一共用了4根焯水备用朋友给的咸肉切片焯水新鲜五花肉，比较瘦的焯水先把焯好水五花肉和咸肉葱姜...
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![「腌笃鲜」春天🍃的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的「腌笃鲜」春天🍃的味道方法]( "「腌笃鲜」春天🍃的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的「腌笃鲜」春天🍃的味道方法")
- 用料春笋5根咸肉100克猪腿肉100克百叶结（千张)适量花雕酒适量小葱姜片【腌笃鲜】春天🍃的味道的做法买的是天目山的雷笋，先去皮，烧水水开后加入少许盐，放入笋，煮十分钟后捞出，焯水可以出去笋的涩味。笋切滚刀块咸肉，后腿肉切片，焯一下水。也有人说不焯水也可以，看个人喜好，也看咸肉...
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![「腌笃鲜」春天的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的「腌笃鲜」春天的味道方法]( "「腌笃鲜」春天的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的「腌笃鲜」春天的味道方法")
- 腌笃鲜是杭州人最爱吃的一道时令菜之一，咸香美味，清脆爽口。快来学一学吧！用料春笋4根咸肉半斤盐、糖、味精适量小葱少许料酒5勺【腌笃鲜】春天的味道的做法1.用刀从侧面削去春笋的外壳，再剁掉无法使用的根部。2.将咸肉洗干净后，切成大小合适的小块。3.将春笋滚到切块。4.起锅...
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![腌笃鲜—春天的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜—春天的味道方法]( "腌笃鲜—春天的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜—春天的味道方法")
- 腌笃鲜，江南一带3，4月份的季节性美食。各家有各家的做法，大同小异。分享如下。用料春笋2根姜片3-4片黄酒30克肋排500克火腿5—10片冬笋200克腌笃鲜—春天的味道的做法肋排1斤，焯水。火腿5—10片，焯水。正宗腌笃鲜应该是用五花肉的，五花肉太肥，不符合现代人的健康理念，我就用肋排...
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![腌笃鲜 春天的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜 春天的味道方法]( "腌笃鲜 春天的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜 春天的味道方法")
- 每年有两种分布在两个季节的美食，是我跟我的吃货队友眼神一对就知道必须要下手买买买、吃吃吃的。一个，是秋天的大闸蟹，另一个，就是充满了春天味道的腌笃鲜。腌笃鲜用料并不复杂，步骤也很简单，然而只有每年的初春，才有新鲜下市的春笋，身在北方，通常也就是春节过后到清明之前的一两...
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![春天的味道--腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的味道--腌笃鲜方法]( "春天的味道--腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的味道--腌笃鲜方法")
- 春天的味道用料春笋5根咸肉150克夹心肉75克姜片3片葱适量料酒3勺葱花适量春天的味道--腌笃鲜的做法腌笃鲜:春笋去壳切滚刀块，凉水下锅烧开焯水5分钟。去掉春笋的涩味和草酸。咸肉和夹心肉切块热水下锅焯三五分钟姜片葱备好（哈哈，我姜用了才拍的）砂锅最小火热上一小勺油，放姜片...
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![腌笃鲜｜春天的鲜味，尽在这一碗腌笃鲜的详细做法，腌笃鲜｜春天的鲜味，尽在这一碗腌笃鲜做法技巧]( "腌笃鲜｜春天的鲜味，尽在这一碗腌笃鲜的详细做法，腌笃鲜｜春天的鲜味，尽在这一碗腌笃鲜做法技巧")
- 每年一到春天，就会对腌笃鲜这道江南菜心心念念起来：清香爽脆的春笋，咸鲜的咸肉，酥烂的排骨……再喝一口汤，味美鲜咸！以前在北方因为没有卖咸肉的，也以为做咸肉很麻烦，总是作罢~前年，和我的厨友小仙女又念叨起这道菜后，痛下决心决定解锁咸肉做法，发现原来咸肉没有我们想象中那么复杂，...
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![腌笃鲜，零调料添加满满春天的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜，零调料添加满满春天的味道方法]( "腌笃鲜，零调料添加满满春天的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜，零调料添加满满春天的味道方法")
- *江南无所有，聊赠一「锅」春～*春天是什么味道？清香、芬芳，亦或是鲜咸？或许，一道春天限定的江南名菜「腌笃鲜」会给你答案。*注：不加任何调料，适合口味清淡者～用料春笋4根，约350克莴笋1根，约500克猪肋排7块，约200克咸肉1块，约150克百叶结12只，约200克生姜5片小葱2根腌笃鲜，零调料添加满满...
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![北鼎铸铁锅：春天的味道～腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的北鼎铸铁锅：春天的味道～腌笃鲜方法]( "北鼎铸铁锅：春天的味道～腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的北鼎铸铁锅：春天的味道～腌笃鲜方法")
- 第一次在上海喝到腌笃鲜的时候，简直觉得人间美味～经过反复试验，终于在第三次成功复刻出那个春天的味道。踩着春天的尾巴，再来一锅鲜美的腌笃鲜:-)用料春笋1根咸肉约150克排骨约250克五花肉100克姜片3片料酒2勺葱1根水适量北鼎铸铁锅：春天的味道～腌笃鲜的做法首先准备好食材，主要...
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![春日味道腌笃鲜做法烹饪大全 地道春日味道腌笃鲜如何做]( "春日味道腌笃鲜做法烹饪大全 地道春日味道腌笃鲜如何做")
- 作为生活在杭州的江苏人，春天的餐桌上怎么能少的了腌笃鲜呢？！可惜家里面没有咸肉，只有火腿了。为此我和我妈还争执不下，到底腌笃鲜该用火腿还是咸肉？用料春笋2小根咸肉75克百叶结10个葱结1个姜片3片水适量盐酌情添加春日味道腌笃鲜的做法准备好原材料，春笋去皮。春笋切滚刀块。...
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![春的味道——腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春的味道——腌笃鲜方法]( "春的味道——腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春的味道——腌笃鲜方法")
- 我喜欢吃笋，尤其是春笋，鲜甜爽脆，怎么做都好吃。过年时候去杭州玩，看见菜店里成筐的卖，七八块钱一斤，真恨不得背一筐回来啊！如今三月春笋也在北京的菜场上市了，就是小贵，20一斤，前几天少买了一点包包子用了，好吃的紧，包子菜谱戳这里👉这两天上市量多了便宜了几块钱，赶紧抓住机会，多吃几...
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![春天的味道，腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的味道，腌笃鲜方法]( "春天的味道，腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的味道，腌笃鲜方法")
- 用料咸肉200克小排400克笋100克莴笋0.5根春天的味道，腌笃鲜的做法小排焯水，咸肉洗净，笋，莴笋，切滚刀块小排，咸肉，葱，姜，料酒，炖1小时，闷30分钟再次烧开，下春笋，炖20分钟。调味，下莴笋，滚开后马上关火，闷5分钟，完成。...
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![春天味道de腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春天味道de腌笃鲜方法]( "春天味道de腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春天味道de腌笃鲜方法")
- 春天怎么能缺少一锅美味的腌笃鲜呢用料春笋4根咸肉100g小排400g百叶结8-10个生姜2-3片小葱1-2根春天味道de腌笃鲜的做法排骨洗干净、锅里烧水，焯一下水！百叶结、春笋洗干净备用！春笋滚刀切好！水焯一下！咸肉我用的是杏花楼的咸肉，切小块，冷水冲洗，再焯一下水！焯好水的小排、咸肉、...
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![春天的味道—腌笃鲜的详细做法，春天的味道—腌笃鲜做法技巧]( "春天的味道—腌笃鲜的详细做法，春天的味道—腌笃鲜做法技巧")
- 🌈今日菜单：腌笃鲜🍀 ——来自吃得太好不消化的老宅🗿动动小手点个赞😍，老宅陪你一起做饭；想吃什么评论说，下期菜单稍后奉上！😘用料春笋300克咸肉200克五花肉200克百叶结50克姜片数片葱1根春天的味道—腌笃鲜的做法将春笋、老腊肉、五花肉改刀切块，百叶结冷水下入锅中，焯水备用...
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![「腌笃鲜」春天至鲜的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的「腌笃鲜」春天至鲜的味道方法]( "「腌笃鲜」春天至鲜的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的「腌笃鲜」春天至鲜的味道方法")
- 江南的春天最治愈的大概就是腌笃鲜了，做法简单，但滋味却不简单，喝一口香浓鲜咸，暖胃又暖心。腌笃鲜，属于春天的暖心汤~用料风干五花肉（咸肉）400克排骨500克百叶结（千张结）适量大葱适量生姜适量黄酒适量盐适量春笋5颗碱2克【腌笃鲜】春天至鲜的味道的做法先将风干五花肉和排骨冷水...
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![春天的味道～腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的味道～腌笃鲜方法]( "春天的味道～腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的味道～腌笃鲜方法")
- 用料咸肉300克五花肉500克春笋5根莴苣1根姜片3片黄酒少许葱2根春天的味道～腌笃鲜的做法五花肉，咸肉，春笋，莴苣切块备用姜切片，葱打结五花肉，咸肉，春笋分别过沸水焯一下备用过水后的五花肉，加葱姜酒，加水大火炖开，撇走浮沫，小火慢炖。将五花肉炖得七八分烂，筷子能戳动肉皮时放入焯水后...
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![老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜方法]( "老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜方法")
- 疲惫了一天的搬砖人，来一碗咸肉河蚌腌笃鲜，超级解压且治愈。用料河蚌6个咸肉厚切片8片生姜适量葱适量料酒1勺盐2勺玉米淀粉4勺菜苔300克春笋2根老南京春天的味道：咸肉河蚌春笋腌笃鲜的做法①河蚌清理干净，去腮去肠②用盐，玉米淀粉反复揉抓，可以去除杂质和泥沙③河蚌切成小块备...
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![留住春天的美味 腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的留住春天的美味 腌笃鲜方法]( "留住春天的美味 腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的留住春天的美味 腌笃鲜方法")
- 只有春天才有的野味一定要牢牢抓住，腌笃鲜每年春天都赶着做几次，真的不要太鲜美。用料咸肉适量排骨适量春笋1根千张结适量葱3根姜4片留住春天的美味腌笃鲜的做法材料就是这些，咸肉的肥肉多一些会更好吃。如图的材料全部洗净备用…（疫情期间出门不方便就用鲜肉代替，用五花肉或...
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![春天不可错过的美味～腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春天不可错过的美味～腌笃鲜方法]( "春天不可错过的美味～腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春天不可错过的美味～腌笃鲜方法")
- 春雷响，春雨落，春笋发。是时候安排春天不可错过的美味～腌笃鲜。拿出我漂亮的宝器～归禾器珐琅锅，这个锅密封好，食材受热均匀，锁水保鲜，不溢锅，炖汤绝绝子。用料春笋2根青笋1段咸肉150克五花肉200克姜1块小葱2根味达美臻品料酒4勺盐1勺春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法竹笋去皮洗净，切...
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![春天的一种味道~腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的一种味道~腌笃鲜方法]( "春天的一种味道~腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的一种味道~腌笃鲜方法")
- 作为一个地道的北方人，最近几年被南方的小伙伴种草了腌笃鲜，每年的春天都要熬好几次，每次喝的时候，家人都会由衷的发出啊~的声音，实在是好鲜甜呀！虽然笋在北方是个稀罕物，价格也很贵，但为了这鲜嫩脆爽又香醇的一口，一切都是值得的！感谢远方的竹笋姑娘为我打开了新世界的大门😂用料...
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![春日味道：腌笃鲜做法烹饪大全 地道春日味道：腌笃鲜如何做]( "春日味道：腌笃鲜做法烹饪大全 地道春日味道：腌笃鲜如何做")
- 春笋真是大自然的馈赠，满口清香，新鲜的春笋时间短暂，想要留住春的味道，就来炖一锅腌笃鲜吧～用料春笋10根咸肉500克莴笋1根排骨500克百叶结6个姜片6片小葱2根料酒2勺春日味道：腌笃鲜的做法新鲜的春笋，一定要尽快吃掉！第一时间去掉笋衣，切掉根部。将嫩笋切成滚刀块，烧水加盐，水开下入...
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![春的味道腌笃鲜做法烹饪大全 地道春的味道腌笃鲜如何做]( "春的味道腌笃鲜做法烹饪大全 地道春的味道腌笃鲜如何做")
- 用料咸肉100克五花肉100克雷笋500克青笋半根葱2根姜4片盐1勺白胡椒粉1勺春的味道腌笃鲜的做法咸肉用水泡一个小时（时间久了，后来没咸味了），可撒入少许盐，去除咸味，五花肉切小块烧开水，把咸肉五花肉放水里焯一下，捞出凉水洗净青笋，雷笋滚刀切块，雷笋开水入锅焯一下捞出把咸肉和五花...
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![春天的味道之腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的味道之腌笃鲜方法]( "春天的味道之腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的味道之腌笃鲜方法")
- 用料春笋4根百叶结8-10个咸肉8-10片骨头汤小青菜根据喜好添加春天的味道之腌笃鲜的做法咸肉清水冲洗后，煮熟，切厚片可以买现成的百叶结，或者用鲜豆皮切成条，在中间打个结春笋切滚刀款骨头汤下切好咸肉和百叶结，大火滚煮二十分钟，下笋块煮10-15分钟，起锅前可放入一些小青菜和少许...
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![属于春天的味道——腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的属于春天的味道——腌笃鲜方法]( "属于春天的味道——腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的属于春天的味道——腌笃鲜方法")
- 过年老王单位发的年货中有咸肉，想着怎么也得做个腌笃鲜才行呀，刚好市场有卖春笋的，赶紧买来试试吧！用料春笋2根咸肉150克姜片3片千张1张小葱1根属于春天的味道——腌笃鲜的做法春笋两根去皮清洗干净，底部老笋去除不要（忘拍照了）切成滚刀块冷水下锅烧开焯水3分钟捞出备用咸肉切片...
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![春天的味道之上海腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的味道之上海腌笃鲜方法]( "春天的味道之上海腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的味道之上海腌笃鲜方法")
- 不吃这一碗春天就像没开始一样用料咸肉一小块春笋排骨春天的味道之上海腌笃鲜的做法小排咸肉切片春笋切滚刀块排骨焯水后捞出换一锅水下所有的料炖40分钟咸肉的咸味如果不够可能吃不出鲜味所以还是要酌情加盐小贴士我一般不会放百叶结之类的进去喝汤吃笋才是最要紧的排骨...
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