- 用料高粉125克鸡蛋2个牛奶250克盐1克黄油25克可丽饼皮(班戟,千层皮)的做法除黄油外,其余材料搅匀搅匀后过筛过筛后的面糊溶解黄油把黄油倒入面糊,搅匀我是用煎蛋的小锅煎饼皮,倒入面糊快速转锅让面糊均匀,看到面糊已经全变色后倒出一张一张的可丽饼皮做好了,那些料用我的煎蛋锅大...
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- 看了很多做班戟的菜谱,无一例外都是小火慢煎,照着小火慢煎了一张班戟皮,那个速度真是名副其实的“煎熬”啊!伤不起的蜗牛速度,下一秒会让人抓狂!后来干脆按照自己的经验,猛火快煎,那个速度才叫一个爽啊!哈哈哈,女汉子就是喜欢生猛速度的赶脚!班戟皮煎不好的亲们,还在小火慢慢煎班戟...
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- 用料低筋面粉80g白砂糖20g黄油15g鸡蛋一枚大的68g或俩小的纯牛奶250ml可丽饼(班戟皮千层皮)的做法1.黄油隔水融化2.牛奶加热40度3.一起倒入容器搅拌搅拌均匀无颗粒,多次过筛减少泡沫,冰箱冷藏半小时拿出来平底锅煎就好了,取下时一倒扣...
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- 这是Alan在下厨房上的第一个菜谱。很早就想把自己做过的甜品做一些教程和大家一起分享交流,但有事一直耽搁了。今天终于花了半天时间,准备好照片文字,来写这么一个不太成熟的菜谱。发布一个菜谱不是件容易的事。从确定配方、尝试、到正式制作过程的拍摄、后期照片的处理都是...
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- 消耗做剩下打发好的奶油…发现家里只有香蕉了😅意思对了就行用料低粉15克玉米淀粉10克牛奶80克鸡蛋1个去壳45g糖粉3克油5克快手万能配方之班戟皮/可丽饼的做法牛奶+油乳化,筛入低粉+玉米淀粉,混合均匀。糖粉+鸡蛋搅散即可,过筛到上一步的面糊里。混合好的面糊再过筛一次,得到...
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- 记录比例,10个班戟皮左右的配方。做班戟皮:3勺做千层皮:2勺3/4个皮做一个280ml千层奥利奥盒子用料班戟皮全蛋液/蛋黄液2个/4个牛奶250ml黄油/食用油15克低筋面粉(过筛)80克砂糖30克馅料淡奶油350ml砂糖30g芒果适量记录班戟皮的做法将低粉筛入牛奶中混合均匀至无颗粒状态。将30...
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- 这款薄饼有点像班戟皮,做出来边边脆、中间QQ软软的超好吃,刚好有只粉苹果剩下,就做了苹果味的(因为我不爱吃粉粉的苹果T^T),最近都好喜欢小清新的甜品吖~\(≧▽≦)/~这款甜品最大的好处是:面糊的糖可以任减!!!!!这对于不喜欢吃太甜的,但又想吃下午茶甜品的小伙伴来说是福音呀~...
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- 留给自己看的用料鸡蛋2个糖粉25克黄油15克牛奶180克低筋面粉70克红丝绒液(红曲粉)适量班戟皮❤的做法2个鸡蛋+25克糖粉。搅拌加融化的黄油15克,搅均+常温牛奶150克,搅拌+低筋面粉(过筛)。搅拌后+红丝绒液过筛两次,冷藏静置1小时摊饼。冒泡就差不多熟了,用牙签划一圈边边,倒扣即可取下...
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- 用料鸡蛋/鸭蛋3个牛奶250克玉米淀粉30克椰子油/黄油/植物油10克面粉50克白糖25克班戟皮的做法以上材料除油以外全部混合.过筛.放入椰子油搅拌均匀静置20分钟以上。黄油的话建议放冰箱静置重新搅拌一下就可以用了。小贴士超简单...
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- 最近好爱做可丽饼吃。可丽饼其实很容易,就和中式的鸡蛋煎饼一样方便快手,馅料也可以完全随自己喜好来。试了几种馅料,今早的肉桂苹果最喜欢!用料低粉25克牛奶80克鸡蛋1个(47克)苹果1个肉桂粉2克糖8克苹果醋适量喷射奶油适量好时巧克力酱适量油适量[煤灰朝食]肉桂苹果可丽饼/班...
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- krups料理机做万能可丽饼/千层饼皮/毛巾卷皮/班戟皮材料步骤记录贴📝用料鸡蛋🥚2个牛奶🥛150克黄油🧈1块(待称重)面粉60克细砂糖15克可丽饼/千层饼/毛巾卷/班戟皮(krups通用版)的做法krups➕蝴蝶刀头➕鸡蛋🥚➡️转速7➡️打30s➡️➕砂糖➡️打15s➕牛奶🥛➕黄油🧈➕面粉➕黑巧克力...
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- 知道有了班戟皮下面会有什么了吧~用料鸡蛋67g(一枚大鸡蛋)黄油5g牛奶125g低粉25g+玉米粉15g下面做馅料糖粉10g淡奶油200g班戟皮的做法黄油融化成液体。鸡蛋液中加入牛奶,用蛋抽混合均匀即可~粉类过筛加入,混合均匀看不见粉~再将面糊过筛~这样煎出的班戟皮会更光滑过好晒的面...
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- 因本人酷爱吃班戟,所以尝试了N种饼皮的做法,此种方子算是本人觉得最为OK的,分享给同样爱可丽饼的大家...用料黄油10g低粉60g鸡蛋60g牛奶180ml白砂糖20g盐1小撮可丽饼(班戟皮)的做法锅中放入黄油,以大火加热,待气泡出现有消失,开始出现淡淡黄色时,即刻关火在低粉中放入鸡蛋、细砂糖...
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- 午后的闲暇时光,班戟与美食更配哦用料鸡蛋3个低筋面粉110克大豆油(黄油更好)10克淡奶油20克牛奶280克细砂糖40克柠檬汁适量抹茶粉10克抹茶班戟皮的做法准备好材料鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖、抹茶粉、低筋面粉称入容器里面用打蛋器搅拌然后加入大豆油与几滴柠檬汁继续搅拌...
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- *低碳推荐:酸奶或者任何低脂奶酪低脂奶油都可以代替普通奶油。其实这是一个误打误撞。做松饼的时候液体不小心double了结果没想到做出了一个完美的皮!而且非常有弹性有韧性。所以赶紧写出来。50-60g1个,这个皮比较厚不太适合做千层,这种单层的我还是喜欢厚一点带口感的能吃到...
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- 一个平底锅就能做出来的甜点用料低筋面粉克千层饼皮,毛巾卷,班戟,可丽饼配方的做法糖20,牛奶200,黄油15,低筋面粉90,鸡蛋2个。(这点料可以做20厘米左右直径的12张皮)可以用蛋抽将鸡蛋加糖搅均匀,加牛奶,加过筛面粉,加融化黄油。每一步都用蛋抽搅拌均匀,成为面糊。最好不要有颗粒摊皮用...
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- 做可丽饼/班戟皮,面糊配比要合适,太稀太稠会影响操作和口感,当然一口不粘锅更关键,决定你此次操作能否成功哈。马克西姆多功能微压锅,溶射复底工艺,导热性强,面积大,内壁是鹏孚隆不沾涂层,天然环保,不含PFOA,真是做可丽饼/班戟皮的好帮手啊!👍👍👍用料低筋面粉45克牛奶95克玉米油(黄...
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- 用料草莓若干个牛奶180ml淡奶油250ml鸡蛋5个低筋面粉80克黄油10克细砂糖25克炼乳草莓千层可丽饼+草莓班戟的做法鸡蛋和糖放入容器中搅拌均匀筛入面粉搅拌均匀小火或者隔水加热黄油至融化,加入蛋液中倒入牛奶搅拌均匀中小火热平底锅,倒入炒菜勺大半勺的面糊,转动锅使皮均匀铺...
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- 千层皮(约6寸15-20张量),做8寸十张。预拌粉125克,蛋1个,纯牛奶1瓶(250ml),黄油15克,韩国细砂糖20,克水120克。用料鸡蛋1个黄油15克纯牛奶250ml细砂糖20克盐2g适量预拌粉125g水120g千层蛋糕/班戟皮/可丽饼的做法千层皮(6寸10张量)预拌粉125克,蛋1个,牛奶1瓶,黄油15克,糖20克,水120克。先用...
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- 下雨天美食与末班车不容错过用料牛奶280克芒果适量白砂糖40克鸡蛋3个低筋面粉120克淡奶油20克大豆油(黄油更好)10克柠檬汁适量芒果班戟皮的做法把鸡蛋、低粉、牛奶、淡奶倒入盆里面,搅拌器搅拌均匀然后倒入大豆油挤几滴柠檬汁继续搅拌至不见油珠,然后过滤三次放入冰箱冷藏5分...
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- 用料鸡蛋3个细砂糖65克黄油60克低筋面粉160克牛奶100克泡打粉5克玉米淀粉30克班戟饼的做法鸡蛋加糖打到糖化开。逐步加入面粉、泡打粉打成浆糊,然后加牛奶拌匀,最后加入黄油。最后用网筛过滤,浆液要光滑细腻。...
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- 付食榴莲禁忌:1、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。3、榴莲性质温热,若吃得太多,会...
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- 这个是少量的班戟大概6个左右用料黄油(融化)10g鸡蛋1个牛奶125g低筋面粉50g糖粉或白砂糖10g内陷👇淡奶油适量白砂糖适量草莓适量班戟皮|🍓草莓班戟(快速的做法①先把黄油放入锅内隔水融化②鸡蛋打散倒入牛奶糖低粉搅拌均匀再放入黄油搅拌均匀静置10分钟左右③筛网过滤静...
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- 自留配方。买了三包班戟粉。后期用完可直接替换成低筋面粉。用料展艺班戟粉150g鸡蛋大约55g一个3个蒙牛纯牛奶袋装180克白砂糖50克总统黄油25克班戟皮千层皮班戟粉版可可皮的做法材料混合均匀调浆。。班戟粉有些结块,牛奶倒入班戟粉,用电动打蛋器打匀,一个鸡蛋一个鸡蛋慢慢...
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- 可丽饼皮又叫千层皮或者班戟皮,可以做成千层蛋糕、奶油班戟、毛巾卷等甜品,这两年更是出了福袋款,让可丽饼皮再次火了一把。可丽饼皮是法国布列塔尼具有代表性的特色美食,他们还把每年的2月2日定为“可丽饼日”。用料鸡蛋2个糖粉15克低粉45克玉米淀粉20克法芙娜可可粉10克安...
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