- 黄鱼肉质嫩,没有小鱼刺,很适合不会挑刺的人吃(例如我)……今天介绍的这个菜的主角是黄鱼和蒜,特别好吃,肉嫩又香,蒜头也非常好吃,焦焦的~用料黄花鱼1条盐1勺大蒜20瓣葱1根姜5片酱汁用料:番茄酱2勺酱油2勺糖1勺水半碗蒜子烧黄鱼的做法黄鱼洗干净,往鱼身上均匀地抹盐,鱼肚子也抹一点热...
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- 用料鲈鱼1条油适量姜5片葱1根酱油4勺盐一小勺料酒3勺糖两勺蒜子烧鲈鱼的做法备料,将鲈鱼炸好放凉控油,葱姜蒜切片拨大量的蒜,然后入油锅煎炸至发黄后捞出再起油锅放入葱姜蒜、鲈鱼进行煸炒,依次加入料酒、生抽、老抽,加入热水淹没鱼。大火煮开转小火炖30分钟。最后大火收汁即...
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- wb关注了马小坏老师,经常有菜式,好吃易做。但她居然没在下厨房开个谱?今天正好有黄鱼,按老师的步骤烧了这道菜,获得了儿子的好评用料黄花鱼2条葱1根大蒜1头姜2片料酒半勺糖1勺酱油2勺蕃茄酱2勺马小坏之蒜子烧黄鱼的做法葱切段姜切片红椒切丝,蒜子剥好后不用切不用碾碎黄鱼收拾...
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- 用料鲢鱼一斤蒜苗一把蛋清一个盐酒胡椒干淀粉一大勺豆瓣酱一半勺酱油糖醋蒜烧鱼的做法将鲢鱼切块,放点盐,酒,胡椒,拌一拌,然后放点蛋清进去用手抓一抓,然后再放点干淀粉拌匀炒勺倒入油,烧至7成热,把鱼炸熟进捞出锅内加油7成热后下豆瓣酱炒酥,后加葱、姜、蒜炒,再加入鱼,倒进淹没鱼的...
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- 半个月做的菜,一直没写菜谱,现在想起来,赶快写一个,就当是完成任务吧。带鱼有两条,大蒜是之前在菜市场买到的新鲜大蒜,味道没有平时买到的大蒜那么冲鼻,总体来说就是鲜大蒜比较香软。鲜大蒜我放得比较多,整个的,没有切。用料带鱼2条大概三斤新鲜大蒜2个整的干辣椒半碗花椒适量豆豉...
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- 很久没吃鳝鱼了,突然很想吃用料黄鳝400克开水适量食用油适量花椒10粒大蒜2骨朵葱2根姜5g青蒜适量酱油5g老抽2g料酒5g糖5g白胡椒粉一点点点点耗油2g盐1克麻油2g淀粉2g蒜子烧鳝鱼的做法开水浸泡鳝鱼两分钟,洗净浮起的黏膜洗干净是这个样纸滴,一定要洗净哦,要不黏黏滑滑吃起来怪...
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- 补血佳品用料黄鳝蒜苗蒜瓣,姜片,干红椒蒜苗烧黄鳝的做法热锅冷油,爆香蒜瓣和姜片,倒入切成段的鳝节,翻炒2分钟,加入黄酒、醋、酱油、糖、盐和蒜苗,继续翻炒加开水没过鳝节,大火煮2分钟,转小火煮10分钟小贴士多加一些蒜瓣和姜片可以去除腥味...
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- 用料新鲜黄鱼条大蒜若干瓣料酒300-500毫升酱油/老抽适量糖盐适量葱适量姜适量蒜子黄鱼的做法黄鱼洗净去鳞(注意把鱼身的刺去掉避免扎手);去内脏(肚子里的鱼脂肪还有黑色的黏膜都洗干净)用葱姜料酒进行腌制(黄鱼不开花刀)在起锅烧油(大火)的时候,先葱姜下锅炸干成葱姜油(当然也可以加...
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- 换成黄花鱼、鲳鱼或其他的鱼也一样做法用料春子鱼3条(约350克)油20克姜2片蒜头2瓣酱油30克料酒30克糖20克葱1根小米辣1个红烧春子鱼(黄花鱼、鲳鱼)的做法姜丝、蒜头、油放入主锅,3分钟/Ⅴ/反转小勺爆香插入蝴蝶棒,鱼放两侧,鱼肚朝上,保持仰泳姿势,加入所有材料,7分钟/V/反转小勺完...
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- 最简单的方法,往往带出最淳朴的味道,说的就是这道蒜子烧鲶鱼。当然,养殖的鲶鱼我们不吃,偶尔能遇到渔家的江鲶也是很难得。不辜负相遇,浓郁的味道,在冷冷的天,暖胃暖心。用料鲶鱼1条盐适量(腌鱼)生抽适量(腌鱼)料酒适量(腌鱼)姜片适量猪油适量大蒜瓣儿一整个糖5克二荆条干红椒3根切段...
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- 这道蒜烧黄鱼是我家餐桌的常客,鱼肉鲜嫩大蒜软糯,😋好吃极了。尤其用鱼汤拌饭,能让宝宝们多吃一碗米饭!大赞啊!!快来试试吧😘😘用料黄花鱼1条料酒2勺蒜10—20瓣葱1根姜5片盐适量老抽2勺醋2勺糖1勺小米椒2个香菜1根鲜香浓郁的蒜烧黄鱼的做法😋黄花鱼清理干净,用刀在鱼身上划几刀,...
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- 小朋友喜欢肉末菜,特此记录…用料肉末50克杭茄3根(200克)蒜蓉1大勺调味汁陈醋1大勺香醋1大勺料酒1大勺生抽1小勺蚝油1小勺香油1小勺滑肉末的花生油1大勺姜蓉2克白胡椒粉1克王守义十三香1克料酒1小勺香葱碎1大勺肉末烧万物:肉末烧茄子/豆角/蒜苗/豆腐/蒜黄的做法茄子洗净、切...
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- 《詹姆士的厨房》已经陪大家走过了三个年头,教了大家500余道的料理做法。谢谢各位的陪伴~我时常会看到有很多朋友给我们留言提出一些烹饪上遇到的问题。所以《詹姆士的厨房》每周会挑选一些比较典型的问题,针对性地开设菜单。一边做菜一边把问题给大家解决掉。今天我们就来...
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- 大蒜头的香味加上鱼子的鲜味的结合,真是美味!用料鱼籽300克蒜一头半干辣椒2个姜切丝盐少许大料一个生抽两勺红烧酱油一勺料酒一勺白糖少许香油少许大蒜烧鱼子的做法鱼子鱼肚清洗干净大蒜一头半,葱姜切丝,大料一个,干辣椒两个切断备用!锅里加油,油热后先加大蒜炒黄,再加葱姜丝,大料...
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- 鳗鱼最常被做成一道叫做“盘龙鳝”的菜,因为它让人想起“金蛇狂舞”,和即将到来的蛇年外形与气质兼具,蛇年它会火吗?外酥里嫩,浓郁的酱香和着蒜子的香,非常入味儿~~~#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#用料冰鲜鳗鱼一条大蒜10几颗大葱一根生姜5、6片甜橙一个小米辣两个(可选)香菜一根料...
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- 用料黄花鱼1条姜5片蒜8瓣葱4根口蘑5个青豆1把料酒2勺盐适量白糖1小勺蒸鱼豉油2大勺西红柿几块即可蒜烧黄花鱼的做法黄鱼洗净,用厨房纸擦干表面水分,内外均匀抹盐,置阴凉处放2到3小时将黄鱼表面析出来的水分,用厨房纸擦掉,完后均匀的扑一层淀粉热锅冷油,多放油,放入姜片,再放入黄...
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- 这是一道被惦记的菜。用料黄鳝2条365克大蒜1头半去皮生抽1勺老抽1-2勺姜片6大片料酒2勺大葱2大段糖1-2小勺盐适量白胡椒粉适量蒜烧黄鳝的做法鲜杀黄鳝2条,卖家给杀好了。回家流水一直洗一直洗,洗干净粘液,切小段,再洗洗。我舍弃了鱼头,有点吓人。。取一半葱姜料酒,略腌十来分钟...
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- 野兽派川菜之三十五【蒜烧黄骨鱼】不二食堂……不得不承认这条鱼被我搞怂了所以还的解释下这真真是被豆腐包围的“鱼”黄小姐特别喜欢吃我做的各款式黄骨鱼但是没有哪一次把鱼的卖相搞好过求热心厨友指点……今天用最家常的蒜烧方法几乎可以说0失败率其实成都人很少说“...
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- 黄辣丁刺少肉嫩,鱼汤鲜美无比。老少皆宜。用料黄辣丁5条小葱1根姜4片蒜6瓣小米椒(剁椒更好吃)4个豆瓣酱1大勺料酒2勺生抽2勺啤酒100克白糖1勺醋1勺盐适量鸡精1勺黄豆芽(可不放)1把花椒粉少许胡椒粉/五香粉1勺烧黄辣丁/黄骨鱼/嘎牙子的做法鱼提前处理好洗净,鱼泡剪开,炖一炖...
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- 用料黄鱼大蒜,姜葱蒜瓣烧黄鱼的做法黄鱼用油煎一下锅里放油姜葱蒜煸炒加一点高汤,在放酱油接着把煎好的黄鱼放进去,等锅开了加一点盐,盖上盖子焖五分钟,大火收汁即成...
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- 这是一道我觉得非常简单的荤菜,辅料家里基本常备,只需要买一条鱼用料武昌鱼1条腌料姜适量大葱半根料酒适量盐适量辅料蒜1个半姜一块花椒适量盐适量老抽适量香菜根花椒油适量干烧鱼(红烧鱼)(蒜香烧鱼)的做法鱼清理干净,划刀放大葱,姜片5片,少许盐,适量料酒抹匀腌制30分钟姜蒜切末,姜...
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- 蟹哥推荐:蒜子焖鳝鱼,非常适合下酒的一道菜用料野生黄鳝500克蒜子100克姜50克葱1根干辣椒2个生抽25克蚝油20克红醋15克老抽5克白胡椒粉2克料酒50克开水600克🔥蒜子焖鳝段,蒜子烧黄鳝,下酒非常棒的做法烧一锅水水开关火加入少许的水让水温保持80度左右将鳝鱼烫大约30秒,然后取...
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- 特别喜欢吃鱼,最近一段时间,几乎每周末我都会做一次大蒜烧黄鱼,刚开始的时候仅仅用大蒜烧,口味略显单一。双十一凑单买了很多泡椒、泡姜和郫县豆瓣,试着用它们烧了一次黄鱼,口感的层次一下子丰富很多,每次吃完都觉得人生好满足@-@用料黄鱼1条(约310g)大蒜15瓣(约1头半)郫县豆瓣酱20g...
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- 用料黄花鱼1条蒜6瓣葱1根料酒1勺姜4片盐5克油20克水100克白糖10克蒜烧黄鱼的做法油锅中火煎蒜瓣厨房纸吸净鱼表面水分姜片炸制煎鱼!把金黄色蒜粒捞出翻面煎,煎鱼注意不要把鱼皮弄破加料酒,醋,金蒜瓣,小火烹五分钟,放葱,糖,盐,开水,小火炖,中间翻面,收汁出锅放香菜或者香葱小贴士煎鱼...
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- 在家吃过老妈做的,不过她用的是蒜薹。我今天没买到蒜薹,所以用了蒜黄,自己揣摩着做的,还是很不错。赞自己一个,哈哈。130108,mark~用料蒜黄三两黄花鱼一条小香葱少量姜、蒜、红辣椒少量油适量味极鲜少量料酒少量老抽少量盐少量蒜黄烧黄花鱼的做法黄花鱼处理好(我是在菜市场让人...
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