- 不是特别爱吃甜食,但偶尔也会馋一下,4寸加高,三人食刚刚好!用料鸡蛋2个玉米油20克牛奶30克细砂糖20克低粉45克四寸加高蛋糕的做法1,蛋白蛋黄分离,蛋黄加奶加油搅拌,加过筛面粉拌匀。2,蛋白分三次加糖打发.3.混合拌匀,入模,烤箱预热140,入烤箱中下层,烤45分钟。烤完摔一下,倒扣。放凉脱...
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- 这是配方多数在蛋糕店使用。里面的泡打粉,吉士粉可以不添加。如果想蛋糕香一点,在不添加泡打粉、吉士粉情况下,可以在蛋糊里面加两滴香草精(不可多加)🌡️关于普通8寸温度:先面火150℃底火140℃烤25分钟后,调面火160℃底火140℃,再烤25分钟。如果烤箱不分上下温度的,可以使用150度中...
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- 小四寸蛋糕及四寸加高蛋糕的各种做法教程集锦用料四寸蛋糕模具四寸加高蛋糕模具四寸硅胶蛋糕模具四寸中空蛋糕模具小四寸蛋糕及四寸加高蛋糕的各种做法教程集锦的做法中空纸杯模具,不用洗模具,干净方便标题:中空纸杯蔓越莓蛋糕(四寸,五寸,六寸,八寸通用)作者:淡然-微笑菜谱发布时...
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- 这个是为了给女儿做生日蛋糕的底胚我这个量做了三个四寸加高,也可用一个正常八寸模具。用料鸡蛋5只糖50克(蛋黄20克、蛋清30克)牛奶50克植物油50克低筋粉90克柠檬汁少量四寸加高生日蛋糕胚的做法蛋清蛋黄分离,分别打在两个干净无油无水的盆中。将植物油、牛奶、20克砂糖全部...
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- 送给自己的生日蛋糕。这个配方做了两个四寸加高的戚风。用料蛋黄糊蛋黄3个玉米油25克牛奶35克细砂糖10克低筋面粉60克蛋白糊蛋白3个细砂糖35克抹面材料淡奶油300克白糖30克朗姆酒3克装饰鲜花随意。银珠随意四寸加高戚风插花蛋糕的做法三个鸡蛋蛋白蛋黄分离蛋白,容器内要无...
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- 这是4个4寸加高模具的用量,换算成6寸圆模,可以做3个。如果做一个6寸圆模,配方量÷3如果做一个8寸圆模,相当于两个6寸,配方量÷3再*2用料蛋黄7个,120克细砂糖(蛋黄用)30克蛋白7个,270克细砂糖(蛋白用)105克低筋粉165克牛奶105克玉米油105克四寸加高承重戚风蛋糕的做法准备工作:1.分离...
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- 所用模具:法焙客6寸加高阳极蛋糕模FB30113配方有所调整,大家注意!用料低筋面粉75克细砂糖70克牛奶60克玉米油40克鸡蛋4个淡奶油600克糖粉60克火龙果1个糖粉少许圣诞蛋糕(6寸加高)的做法先把需要的材料和工具准备起来把鸡蛋蛋黄和蛋清分开。把牛奶和玉米油加到蛋黄里搅拌均匀,接...
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- 太懒了了吧重度拖延症拖了几百年才想起来要写,好像已经忘得差不多了戚风方子来自彩味,我只是个搬运工方子可以做2个加高四寸,也可以做一个加高四寸+6个cupcake,也可以做一个加高四寸+两个普通四寸……以此类推用料戚风用料鸡蛋3个热水52g色拉油/玉米油37g盐0.8g可可粉7g低筋...
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- 保留自用用料玉米油35克牛奶40克细砂糖40克柠檬汁2滴低筋面粉40克鸡蛋2个四寸加高戚风蛋糕的做法190℃60分钟。...
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- 用料鸡蛋2个牛奶40克色拉油32克低筋面粉48克细砂糖40克抹面用材料淡奶油250克淡奶油用糖粉10克红茶粉1g盐少许四寸加高蛋糕记录的做法玉米油,牛奶用手持打蛋器搅打充分乳化把低筋粉过筛进1里,用打蛋器Z字抽打成面糊鸡蛋分蛋,蛋白放进无水无油的打蛋盆里。蛋黄放进面糊搅打均...
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- 😅😅😅😅这种模具烤戚风蛋糕,跟烟囱模具烤的戚风蛋糕配方、烘烤时间温度都不同。所以别用烟囱模具的戚风方子,来做活底圆模来作死;活底圆模用的戚风蛋糕配方和烟囱模具用的戚风蛋糕配方相比,活底圆模用的配方低粉含量更大;❶🥣关于制作烟囱模具戚风蛋糕,我有发一个菜谱,感兴趣的...
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- 随手记录一下,本人也是小白,都是自学的。用料鸡蛋3个玉米油28g水or牛奶28g低粉(日清细腻口感好)60g细砂糖45g新鲜草莓若干奶油150g(夹馅80g、抹面80g)细砂糖10g(奶油)防潮糖粉撒上面少量四寸加高草莓蛋糕的做法1.分离蛋白蛋黄2.水和油混合均匀,乳化3.加入低粉8字混合均匀4.加入蛋...
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- 用料蛋糕体鸡蛋1个牛奶低筋面粉白砂糖玉米油或其他无味油装饰淡奶油60克白砂糖5克十分钟下午茶四寸戚风裸蛋糕非加高的做法待补充。这个方子的重点是烤箱中下层、低温烘焙…,其他都和正常做戚风的方法一样哈。100度40分钟+130度20分钟。(这里是参考的下厨房id:悠然爱烘焙的...
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- 正值草莓季,又撞上了三八妇女节,本来是万物复苏、草长莺飞的日子,想起了那句“青梅如豆柳如眉,日长蝴蝶飞”。如此美好的季节,可惜受了疫情的影响,所以按耐不住心情,特意做两款春季限定蛋糕,等春来,等风来。用料牛奶60克细砂糖60克玉米油40克低粉90克奶油300克鸡蛋5个柠檬汁6滴淡...
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- 用料牛奶30克玉米油28克细砂糖(蛋黄用)5克低筋面粉45克鸡蛋2个柠檬汁几滴细砂糖(蛋白用)20克四寸加高戚风蛋糕(小4寸胚)的做法将玉米油、牛奶、糖装一起搅拌乳化均匀将面粉过筛进步骤一中,z字形搅拌至无颗粒蛋白和蛋黄分离,将蛋黄放进面糊中,搅拌均匀,不要过度搅拌否则会起筋...
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- 我有个六寸奥利奥奶油蛋糕菜谱,结果大家都很喜欢,今天分享一个小四寸加高奥利奥的,对于家里人口少的,做起来更方便。也非常的迷你可爱。用料小四寸戚风蛋糕材料低筋面粉45克玉米油30克水或者牛奶30克鸡蛋2个糖25克原味奥利奥1包任意可以用来做夹心的水果奶油230克奶油里的糖1...
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- 用料玉米油20克牛奶30克低筋面粉40克细砂糖25克奶油100克糖粉打发奶油用10克鸡蛋2个加高小四寸奶油蛋糕的做法戚风胚常规做法,采用后蛋法打发奶油,简单裱花小贴士130℃40分钟,转145℃20分钟我不喜欢很多奶油,所以只用了100g打发,喜欢吃奶油的可以多加一点。...
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- 草莓蛋糕是每一个小朋友的最爱。这次跟小朋友一起动手,做个简单版,随便挤挤抹抹也很好看哦。蛋糕内部放了奶酪奶油和草莓果粒,外部是奶酪奶油装饰,好吃又不易化,放常温也可以呢。蛋糕胚配方是2个4寸加高版,相当于1个6寸。用料蛋糕胚蛋白106克蛋黄56克牛奶45克玉米油30克低筋面...
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- 来源外网用料奶油蛋糕适量四寸加高卡通小蛋糕款式参考的做法可爱的蛋糕花花小熊简约简约卡通卡通鸭鸭小贴士简单可爱,不熟练的话可以考虑奶油霜转印...
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- 用料奶油300克2只糖45克四寸加高奶油蛋糕的做法存图...
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- 坐标:辽宁大连,今天新增确诊病例“0”✌🏻✌🏻✌🏻,下午没有网课,做了爆浆蛋糕🍰,非常美味😋,(最后淡奶油打发过了,不太好看😭)用料蛋糕胚🍰鸡蛋🥚1个细砂糖(蛋白)15克细砂糖(蛋黄)5克纯牛奶15克食用油8克低筋面粉16克柠檬汁几滴爆浆部分💗淡奶油80克左右细砂糖8克牛奶12克火龙果汁5克...
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- 🌺🌺🌺重点:方子以8寸加高为主,做蛋糕之前,狠话放前头,请麻烦看前言的最后一段重点,别做失败了,又说方子不行,方子有问题的,每个人所用的食材和操作都会有不同的要自己学会掌握。🌺🌺🌺🌸🌸为了方便各位厨友,现在把普通8寸,加高6寸,普通6寸的食材用量写一下。🌸🌸普通8寸用量:低粉1...
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- 🍰🍰古早蛋糕,一款比较出名的蛋糕,估计很多人都已经吃过了,口感绵软、湿润、香甜,入口即化的感觉,有点像芝士蛋糕,戚风蛋糕经常失败的朋友可以试试这款。用料低筋面粉90g鸡蛋6个玉米油70g牛奶65g细砂糖75g盐1g柠檬汁几滴古早蛋糕(加高8寸)的做法模具先用油纸垫好底部,周边围起来...
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- 爱吃戚风蛋糕,但总吃一样的也会腻。今天就换一样做法,用玉米飞面代替低粉。玉米飞面,超市买的很细的玉米面。用料鸡蛋黄3个玉米油37克水60克细砂糖10克飞面85克鸡蛋清3个细砂糖40克飞面蛋糕(六寸加高)的做法后蛋法140°60′...
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- 两个人还是吃四寸比较合适,也没有什么负担注:鸡蛋克数50g一个比较合适用料戚风蛋糕:蛋黄糊蛋黄1个玉米油12g牛奶14g低筋面粉17.5g戚风蛋糕:蛋白糊蛋白1个细砂糖15g抹面用奶油淡奶油100-150克细砂糖10克左右(根据个人口味增减)四寸戚风奶油蛋糕(不加高)两个人吃刚刚好~的做法蛋黄+...
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