- 配方的量为16,每个面包面团为70克/个********烘焙教室做完这一炉面包刚好快下班了,办公室的小伙伴们都说:这款面包拥有300%的美味值,一口下去各种食材相融合,超满足~既有焦香的培根又有咸鲜的披萨酱、沙拉酱的味道,还有玉米粒胡萝卜粒和青豆粒这些漂亮喜人的蔬菜作点缀,色香味俱...
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- 立春开始,最近的每一天都是暖阳了。很喜欢阳光透过纱窗照在食物上的感觉,有种暖暖的幸福味道呜很少刻意做此类调理面包,一般都是做吐司啊排包啊多揉一点面团附带做几个解馋。难得单独做一回,必须认真记录~~用料高筋面粉250克低筋面粉50克细砂糖20克盐3.5克奶粉10克酵母3克全...
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- 用料高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉8克盐2克糖30克鸡蛋液40克水125-160克黄油20克酵母3克一培根葱花沙粒酱番茄酱可放玉米粒胡萝卜粒青豆粒现磨黑胡椒芝士碎香葱培根沙拉面包的做法2017.11.21发2倍大,分成8份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟一一一一一一一一一一一175度15分钟一一...
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- 依然是牛奶软面包作为基础面包。面包的分类方法大致有以下几种:按照加入糖和盐量不同可分为甜面包和咸面包;按照成型方法不同可分为模具土司类和非模具型面包;按照配料不同可分为普通面包和特制及高级面包;按照面包柔软度可分为软式面包和硬式面包;按照消费习惯可分为主食面包...
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- 培根&葡萄干都要用厨房纸巾吸干水分。培根可以换成别的材料,例如火腿,肉松。只要干燥不影响塑型的材料就可以1小勺是5g。一大勺是15g配方可以做一个肉桂卷面包和3个沙拉酱培根小面包。搓面团的方法:手掌根用劲的方向应该和面团平行,而不是向下用力。每次搓面团只搓一小部...
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- 把学徒操作笔记分享给刚好需要的朋友谢谢遇见!喜欢也推荐优秀的【阿呜511】直接法夏季操作约4小时高筋面粉【陈克明·五味良仓】风车船型纸托【可外乐烘焙】某宝店铺无盐黄油【总统】番茄酱【亨氏】沙拉酱【味好美】培根【雨润】牛奶【伊利】干酵母【燕子】大金盘【三能】...
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- 咸口面包再来一个,还是那个经典的咸口面团!一次性做了三种面包,上次分享了培根香葱小花卷今天的整形也是很简单鸭,关键是培根上的油脂会在烘烤时留下来把面包边烤边煎。底部脆脆的巨好吃!!!咬一口绝了!!!用料1份约5个高筋面粉160g低筋面粉40g干酵母2.5g细砂糖20g全蛋液30g盐5.5g水(...
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- 这阵子迷上了汤种法做面包,虽然刚开始面团比较湿粘,但随着不停地揉、甩面团,会越来越光滑。成品的面包,保湿性能好,老化慢方子来自《65度汤种面包》。用料1(汤种材料)高粉20克水100克用料2(面团材料)高粉195克低粉95克汤种75克干酵母6克盐6克白砂糖30克奶粉12克全蛋60克水65克...
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- 还是面包,面包,面包。。。将面包进行到底。依然是直接法做的面包,只是整形千差万别而已。。制作过程就不再一一赘述。用料1橄榄形培根沙拉面包的做法1...
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- 双12买的柔风到了。之前一直纠结50斤怎么才能用完,没敢买。后来一想,干脆做什么面点都用这粉,吐司粉还怕伺候不了其他的吗!想完,心里如清风明月般一片豁然开朗,马上下单买了她!粉一到,马上开袋做包!家里吐司还多,就做个甜面包算了。总体感觉还好,可能是加了一部分低粉的原因,感觉弹性...
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- 用料35克培根,切丁(約1公分)150克紅捲鬓高苣,分小株10克奶油10克新鮮羅勒葉5克蒜頭2大匙鳳梨汁40克橄攬油1/2茶匙盐1/4茶匙黑胡椒粉1大匙葡萄干100克牛蕃茄,去籽,切丁培根莴苣温沙拉,新食感温沙拉的做法1將培根放入主鍋,以5分/120℃/速度<拌炒,倒入碗內備用。2將紅捲鬃高苣和奶...
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- 面包做起来是比较磨人啦,没有面包机,揉面真是体力➕技术活。但是看着最后成品出炉还是令人幸福感爆棚哒!用料高筋面粉A150克奶粉A普通铁勺满满一勺,没有可不加细砂糖A25克左右,爱甜可加5~10克小个鸡蛋打成蛋液A面粉中加一半酵母A2.5克左右牛奶或者水A85克左右,根据自家面粉而定...
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- 这款面包绵软香醇,芝香浓郁,带有淡淡的葱香味,大小朋友都会喜欢哦。用料高筋面粉200克低筋面粉50克培根2-3片鸡蛋1只黄油20克酵母5克砂糖20克盐3克牛奶100克马苏里拉芝士适量沙拉酱适量葱适量培根沙拉芝士面包的做法搅拌碗放在秤上,加入200克高筋面粉和50克低筋面粉。加入20...
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- 方子来自网络并非原创,个人用过感觉很好!所以分享出来给厨友共同学习⋯⋯用料高筋面粉蛋液260g全蛋液40g细砂糖55g盐2g酵母4g奶粉10g牛奶120g黄油30g配料:培根适量沙拉适量(表面装饰)蛋液适量(表面装饰)黄油适量(溶化的,用来刷在内部)培根沙拉小餐包的做法1.后油法把面团揉至扩展阶...
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- 挑吃女儿一天能吃3个的美味小面包用料高筋粉(金像)225克低筋粉(美玫)25克全脂奶(夏天用冰的)143克全蛋液27克细砂糖45克盐3克奶粉10克酵母(日清)3克黄油25克培根沙拉堡的做法面包机直接法,放进面包桶顺序:湿料-干料-面粉-酵母(必须中间挖洞放,和起来才均匀),选用和面程序20分钟,再放入黄...
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- 娃们吃腻了吐司,来点加料的小面包。方子来自nono甜事,原方基础上根据面粉吸水量做了改动,做的时候液体不要一次性加入,面团按一下偏软就可以。面团面粉用的新良黑金日式面包粉。用料高筋面粉200克盐3克糖粉20克全蛋液20克牛奶50克酵母2克黄油20克沙拉酱适量马苏里拉奶酪适量...
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- 表面的作料:玉米。培根。沙拉。葱。芝士粉。黑胡椒碎。罗勒。番茄酱。(完美)面包体:汤种和中种结合体用料高筋面粉(中种)210g水(中种)130g高筋面粉(汤种)20g水(汤种)100g酵母(中种)2g高筋面粉(以下皆为主面团)100g砂糖25g奶粉10g酵母2g鸡蛋一个盐3g黄油20g玉米培根沙拉包...
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- 用料培根吐司圣女果生菜葡萄干千岛酱培根脆面包圣女果生菜沙拉的做法烤箱预热。吐司片切成小方块,210度上下火烤至表面焦黄。平底锅烧热,不放油直接下培根,煎熟。生菜、圣女果洗净,切开。生菜垫底,堆上圣女果、培根、脆面包,表面撒葡萄干、千岛酱。拌匀即可开吃!小贴士各家烤箱...
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- 咸香味儿美~~用料鸡蛋拉面200g培根100g包菜50g酱油少许鲜鸡汁适量培根炒拉面的做法面条煮7分熟,捞出备用,培根切片,包菜切丝。热锅凉油,放入培根翻炒,加入少许酱油,放入切好的包菜丝,最后把煮好的拉面倒入锅中,翻炒片刻盛出即可。...
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- 某人爱吃咸口的面包,所以尽量做咸的。这款面包是看到啊呜的方子来的,水份略比原方子少了15克。家里只有毛豆仁了,不过很好吃喔,另外表面挤的酱就只有番茄酱喔。用料高粉(金像)250克低粉(美玫)50克细砂糖20克盐3.5克奶粉15克干酵母3克全蛋液35克水155克黄油20克表面馅料培根4片对...
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- 用料全麦面包片2-3片培根或者火腿适量研磨黑胡椒适量蔬菜适量坚果适量鸡蛋1-2枚快手早餐—面包培根沙拉的做法先将鸡蛋用清水煮熟。切块!面包切成小块依次将面包、蔬菜、肠、坚果、鸡蛋放入盘中撒入研磨黑胡椒!配上果汁可以好好享受早餐了...
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- 娃和娃爸都是食肉动物,这是我他们超级爱的系列面包之一,记录下来!面包看起来就很有食欲,娃一次可以吃两个,不拦着她,她一次吃三个都不成问题。份量:15个我做的量比较大,小烤箱需要减量哦。用料面团材料高筋面粉500克低筋面粉125克牛奶350克鸡蛋液60克盐7克酵母7克细砂糖50克奶粉2...
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- 用料培根3片圣女果5个鸡蛋1个生菜3-4片焙煎芝麻酱适量(看个人)培根沙拉的做法其实很简单培根鸡蛋煎熟备用生菜我是切的用手撕也行看个人圣女果对半切酱的话可以用千岛酱沙拉酱焙烘芝麻酱(个人感觉芝麻酱好吃!)还有一点就是:东西全部弄完之后摆盘酱不要洒在上面拿个小碗装吃的时...
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- 有求必应厨房冰箱里有大把培根,每次都以为用完了,买了回去才发现还有,恶性循环。。。今天就来消灭培根把!!!!!!用料面团:高筋面粉200g低筋面粉50g清水150g盐1g细砂糖60g黄油25g酵母3g培根6片装饰:甜沙拉酱适量黑胡椒(或欧芹碎)适量表面:蛋黄半个清水适量培根沙拉包,简单好吃的做法把除了...
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- 以下是35x27cm的热狗模一盘量用料面团:汤种80g水80~90g低筋面粉50g高筋面粉230g奶酪粉20g全蛋液50g酵母2g盐3g糖15g黄油20g培根馅:洋葱半个胡萝卜半根培根150g迷迭香少量奶酪粉20g培根面包的做法洋葱、胡萝卜、迷迭香和培根切碎培根先倒入锅里小火煸炒出油加入胡萝卜和香葱...
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