- 外面买的发糕,对我这种口味比较淡的人来说太甜了,还不知道加了什么❓放上半个月都不会坏。就算喜欢吃也不敢吃太多,前几天去逛超市,看到有卖酵母粉,心血来潮买了一罐回来,(去网上看了发糕食谱)试着做了第一次居然成功了。想吃就自己做真材实料,做法还很简单。用料面粉4汤匙80克...
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- 想念的味道用料红枣10颗左右(对切去核)红糖80克(可根据个人口味调整)化糖温水200克面粉320克酵母4克鸡蛋2个化酵母水45克白糖20g红枣黑糖发糕的做法红糖发糕配方:面粉320g(中高低筋面粉都可);白糖20g+红糖80g(用200g温水溶化成糖水);酵母4g(用45g水融化);鸡蛋2颗;将上述所有材料混合一起...
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- 你试过像嗑瓜子一样吃枣糕吗?没有试过的同学可以看一下这个迷你小枣糕。每次烘烤的时候空气中都弥漫着枣糕的香气,忍不住就想来一个!更多课程(包括线下课)可以点击主页或者以下链接或者联系老师VX:1930143223四种口味达克瓦兹首尔厚切蛋糕奶香“太啡”蛋糕用料黑糖90g水30g红枣...
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- 贝果的简单操作版本,加热之后会有一股淡淡的黑糖和豆奶香气,小个头一次两个吃起来也没啥负担。【【【以下材料分量可制作重量约29g的贝果球15枚】】】每个贝果球热量约73Kcal。用料贝果面团高筋面粉240g无糖豆乳粉10g黑糖17g盐5g干酵母粉2.5g无糖豆浆160g玉米油7g煮贝果的...
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- 这个模具被种草了,太有分量了。大小也正好。只是今天时间有限,又要上课了,不然我就上面撒椰蓉了。用料高筋面粉320克酵母3克鸡蛋40g白糖40克牛奶185克黄油40克迷你小方包(普通发酵)的做法和面,这个已经在之前的菜谱讲过无数次。就正常厨师机和面,后加黄油继续揉。面粉发好之后,切...
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- 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」迷你葡萄乾是山葡萄曬乾製成的果乾,體型較小,口感偏酸,揉進貝果裡與黑糖特有的香氣融合,既豐富了麵包的層次,又不會太甜,很值得一試。用料特高筋麵粉(沒有的話用高粉即可)300g鹽4g即發乾酵母3g黑糖24g蜂蜜11g水168g迷你葡萄乾A20g迷你葡萄乾B(...
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- 小小的烘焙爱好者。还在读大学。所以没有烤箱。只买了一个小小的蛋糕机放在家里。用料低筋面粉100g泡打粉2g鸡蛋3个细砂糖15g牛奶适量炼乳适量迷你小蛋糕(低糖无油蛋糕机版)的做法先来个全家福。准备两个大碗或盆。蛋清蛋黄分离。一个全蛋+两个蛋黄打入其中一个碗中。打散...
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- 这比例刚好小号蛋糕纸杯10个的量用料南瓜150克面粉140克牛奶150克木薯粉80克酵母4克糖40克提子干适量玉米油30克迷你版南瓜提子发糕💕的做法南瓜去皮切成小块蒸熟晾凉后+牛奶+细砂糖用料理机打成细腻的南瓜泥南瓜泥加入酵母拌匀面粉、木薯粉过筛加入南瓜泥中搅拌均匀至无...
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- 用料南瓜粘米发糕:南瓜泥60克水10克白糖1.5克酵母0.6克(1/8)低粉30克粘米粉(低粉)30克大红枣1颗黑芝麻发糕:芝麻膏20克水40克酵母0.6克低粉50克葡萄干适量迷你南瓜&黑芝麻发糕的做法4寸蛋糕模抹油放粘酵母加水加芝麻膏搅匀(我这个芝麻膏里含八珍粉和蜂蜜所以没放糖,没有芝麻...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉45克细砂糖40克做蛋黄和蛋白各用20克淡奶油125克玉米油40克鲜榨橙汁70ml(代替了牛奶)淡奶油用细砂糖15克迷你小蛋糕的做法橙子榨汁过滤,提取70ml和低筋面粉混合,20克糖搅拌,加入蛋黄和玉米油混合后过筛。蛋白与剩下的20克糖分两次倒入打发,与之前的蛋黄混...
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- 可可味:可将黑芝麻粉换成可可粉,去掉芝麻酱,减5克牛奶。抹茶味:将黑芝麻粉粉换成一半低筋面粉一半抹茶粉,去掉芝麻酱,减5克牛奶。用料蛋黄糊:玉米油25克低筋面粉30克黑芝麻粉10克盐0.5克牛奶45克黑芝麻酱15克蛋黄2个蛋白霜:蛋白2个柠檬汁几滴细砂糖20克玉米淀粉2克黑芝麻迷你小蛋...
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- 其实一直有小伙伴问我,家里如果有糖尿病人,吃点心要怎么改?如果不想吃那么多糖,能不能减糖到xxx?现在终于有点初步的答案啦~~某些代糖是可以烤蛋糕的!先公布答案,我用的是爱乐甜的0卡糖我尝试了蛋白打发类的戚风和小蛋糕。结论是,不会影响打发,也不会影响蛋白的细腻,蛋糕糊不会更容...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉40克奶粉30克醋2滴宝宝辅食—无油无糖迷你小蛋糕的做法准备材料两个蛋黄加一个全蛋打发加入过筛的面粉和奶粉,搅拌均匀两个蛋清打发至湿性,加入面粉糊里,轻轻搅拌预热烤箱,将面糊倒入模具上火110度,下火120度烤30分钟成品图...
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- 用料黑糖60克酵母3克面粉200克红枣4颗葡萄干少量黑糖发糕的做法纯手工土方甘蔗糖条刮粉末60g将黑糖用温热水搅拌融化,总共60克,酵母3克用35度左右的温水化开【不烫手】,酵母水倒入黑糖水中搅拌,再加入面粉200g搅拌成面糊(稀稠适中)不要太稀。也可以加入鸡蛋。用一个深口盘子...
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- 用料粘米粉克100糯米粉克40白砂糖克20水克75抹茶粉适量紫薯泥适量蔓越莓适量迷你小松糕的做法准备一个大一点的容器,将粘米粉称好,放入容器里。接着把糯米粉也称好放入容器里,再加入75克的白砂糖,在倒入水前先搅拌均匀。然后再加入称好的水。加完水之后就是图片的干的球状的...
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- 喜欢吃甜的可以再加糖,我是低糖版迷你小蛋糕用料鸡蛋2个玉米油20克牛奶20克低粉36克柠檬汁2滴细砂糖13克35连低糖迷你小蛋糕的做法把迷你小蛋糕的纸托放在托盘上,然后用东西压住,以防展开。牛奶和油混合乳化倒入蛋黄里混合均匀筛入低筋面粉,混合均匀蛋白打至粗泡,放入三分之一...
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- 我家孩子特别爱吃面试,但是每次也不能做多,这是一个模具的量。用料红糖50克面粉100克鸡蛋1个水80克酵母2克泡打粉2克零失败宝宝最爱的迷你红糖发糕的做法把所有材料放在一起搅拌到均匀没颗粒把它加在模具里面,7-8分满冷水下,放在锅里蒸10分钟,关火焖三分钟小小个,宝宝超爱吃...
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- 用料黑芝麻(丸)40克水(常温)150克+100克马蹄粉25克+25克白砂糖20克+20克椰浆90克迷你版黑芝麻🥥椰浆千层糕⬛️养生养发小点心的做法迷你黑芝麻千层马蹄糕食材如图如图如图如图完成✅小贴士🔹我用黑芝麻丸,也可以把黑芝麻炒香做成黑芝麻汁🔹蒸的时候可以用勺子判断是否蒸熟🔹我...
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- 孩子特别喜欢的一款mini小蛋糕,分享给大家。每次做出来,俩宝贝都抢着吃,口感特别细腻绵软。一点也不干哦😄这个配方是48连盘的一盘用量,可以自己调整。如果想做抹茶和可可口感,原配方基础上加入3g抹茶粉或者可可粉就可以啦!用料鸡蛋2个细砂糖20克低筋面粉40克柠檬汁3滴酸奶40克...
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- 用料蛋黄3个纯牛奶30克糖(蛋黄糊)10克植物油26克低粉50克蛋清3个糖(蛋白)20克白醋几滴(蛋白)蛋黄糊中放微量食盐宝宝低糖迷你小蛋糕的做法其他步骤和戚风蛋糕一样搅拌好之后用裱花袋挤入小蛋糕纸托(一盘可烤24个小蛋糕的模具烤盘放上模具)烤箱150度预热,170度烤十分钟,或者150度烤...
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- 为了给柠檬小朋友吃健康无添加的食品,老母亲都是自己动手,简单快手,很适合小宝宝还有一个重要的事,买烤盘的时候一定要问店铺老板你的烤箱能不能放下,我烤箱75升的,这个配方也可以烤纸杯蛋糕用料鸡蛋3个低筋面粉55克细砂糖20克牛奶55克玉米油30克新鲜柠檬汁3克低糖迷你小蛋糕的...
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- 迷你发糕,口感更爽,一口一个停不下来。用料酵母1克鸡蛋1个低筋面粉100克细砂糖10克水适量迷你发糕的做法将上述材料一并放入盆中,用筷子搅匀,然后分别放入蛋糕模具中,模具里放入三分之一的面糊即可。上边撒上黑芝麻。室温醒发一个小时,烤箱150度预热10分钟,上下火150度烤15分钟...
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- 粑粑麻麻很喜欢老式的水果蛋糕,应该就是现在我们说的磅蛋糕,加入各种果脯,非常香甜可口(´▽`)然后之前在外面买了迷你小蛋糕,很喜欢这种一口一个的造型,就自己买了模具。这次就尝试了一下迷你版的水果蛋糕,感觉一口一个,黄油的香醇和果脯的香甜融合在一起,超幸福der!用料黄油200克...
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- 用料杂粮面50克鸡蛋1个小葱1根耗油2克研发迷你小生煎饼果子的做法50克杂粮面粉50克水混入用筷子均匀打散放平底锅涂倒入面糊用饭铲刮一下打一个鸡蛋涂涂放点小葱耗油一分为二切开开吃煎饼做好再加上自己喜欢吃的菜更加美味!果然脆脆的香香的煎饼完成了...
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- 用料鸡蛋2个低筋面粉30克细砂糖20克牛奶35克玉米油25克玉米淀粉5克柠檬汁几滴低糖原味迷你小蛋糕(宝宝版)的做法牛奶,玉米油,搅打乳化,筛入低粉,Z字型打均匀,加入蛋黄打匀蛋黄糊蛋清打至鱼眼泡,加入一半白砂糖打至提起大弯钩加入另一半白砂糖,玉米淀粉打至硬硬发泡,提起直立小尖角1...
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