- 端午节就要到了,你们准备包粽子了吗?起床立刻行动,买了粽叶,配了食材,包了四种口味,两甜两咸,难分伯仲,每一个都好吃,来分享一下做法。1、粽叶的选择和处理粽叶的宽窄长短决定了粽子的大小,所以如果你打算包大一点就买长而宽的粽叶,反之就买窄小一点的。干粽叶,我选择的就是宽大一点...
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- 用料肉馅400克大葱1根甜面酱2勺生抽2勺老抽1/2勺料酒适量生姜粉适量十三香适量油渣少许酱肉包~妈妈的味道的做法准备好所有材料先煸炒2/3肉馅中间放料酒去腥,等肉馅不出水放一边,炒甜面酱,炒出酱香味,与肉馅拌匀,放入生抽、老抽、十三香。放入少量葱花,拌匀馅放温凉,拌入剩下肉馅...
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- 妈妈是个很会做菜的人。每次回家吃饭总能张罗出一道道叫的出名字又美味的菜肴!自己结婚生孩子后,对于厨房一点不排斥不陌生,反而自己受妈妈影响很喜欢下厨房研究吃的,看着老公孩子吃的样子,觉得幸福就是这样子的!用料盐一小勺猪肉10块钱葱花两根瑶柱适量干葱头6个蚝油一勺生抽...
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- 练习面包存图用料面包片童妈的面包的做法Mark:日本高级吐司,800克粉,665克液体,水合法水合法冰箱冷藏一夜后打面完成放入冰箱冷藏发酵...
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- 用料黄油35克鸡蛋1个酵母7克百吉福小三角奶酪2块面粉360克奶粉40克白糖10克温水170克李大妈面包的做法把360克面粉倒入小盆面粉中加入40克奶粉,没有奶粉可以用170克问牛奶代替奶粉和温水全蛋1个均匀搅拌黄油35克水170克放微波炉加热30秒7克酵母倒入温水中搅拌至融化一次大...
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- 为了两个儿子,不轻易的每一次都要记录下来。用料面包糠150克鸡蛋1个淀粉4勺虾18只面包糠炸虾(妈妈虾)的做法准备虾,面包糠,鸡蛋,淀粉。虾冲干净,去掉头,壳。虾仰卧,剖腹,取虾线,不要弄破背部,吃起来才有弹力。加适量盐,料酒腌制10分钟。裹上淀粉。裹上蛋液裹上面包糠。上油锅,油热后,入...
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- 用料高筋面粉250克鸡蛋1个(连壳约60g)牛奶120克糖30克玉米油30克盐1克奶粉30克酵母4克妈妈菜谱-面包机懒人面包的做法按照先液体,再面粉,最后酵母的顺序加入面包机我是柏翠面包机,直接按“和风面包”,约4小时搞定...
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- 给妈妈的巧克力面包食谱,一个450克土司的量。如果做两倍的量,配方乘以2即可用料中种面团*****提前一天(2倍)水100克(200)酵母1.75克(3.5)高筋面粉175克(350)糖10克(20)主面团*****第二天水(夏天提前放冰箱)65克(130)酵母0.75克(1.5)可可粉16克(32)高筋面粉75克(150)奶粉10克(20)糖25克(50)盐3克(6)黄...
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- 妈咪烤包,就是类似汇一城楼下那家新加坡妈咪烤包!因为本人超爱吃,怀孕了就不可以乱跑,唯有自己做!参考下很多网上墨西哥包的脆皮做法!用料面包团高筋面粉150克糖30克黄油15克鸡蛋液30克水70克盐3克干酵母5克咖啡味脆皮低筋面粉30克糖粉30克鸡蛋液30克咖啡粉5克盐2克妈咪烤包的...
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- 从小吃惯了腊月二十七八,妈妈忙碌的准备年三十的包子。现在是时候需要我从妈妈手上继承蒸包子的传统了……用料猪肉500克红皮萝卜2斤胡萝卜半根木耳若干粉条一小撮葱2根姜若干料酒老抽生抽盐五香粉妈妈の味道--蒸包子的做法红皮萝卜、胡萝卜、肉切小丁,木耳剁小,不要太碎。...
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- 在上海常常看到「老干妈辣椒酱」,今天用豆豉风味的辣椒酱做成肉包,一点都不辣,很适合我们外地来的人,而且香气十足,味道棒极了,试试看喔!用料中筋面粉500克牛奶或水280克糖20克酵母粉5克沙拉油10克猪肉末300克蚝油30克盐2克克香油5克葱末10克姜末10克白胡椒粉2克玉米粉10克老干...
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- 看『安家』,看完之后好想吃包子。疫情隔离,一个多月没有见妈妈,好想念妈妈包的小笼包。看了看下厨房的菜谱,做法都各有特色,却不是妈妈做的味道。电话问了下包子馅的处理方法,自己包着试了试。蒸出来儿子吃了一个说,妈妈太香了!这就成了。做的时候并没有拍照片,只是为了记录下过程...
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- 看着你最爱的人吃着自己亲手做的早餐,那种自豪的幸福感爆棚啦😃用料家庭面粉(全麦粉)250克奶粉30克鸡蛋2个盐2克白砂糖30克酵母5克牛奶120克黄油30克牛肉250克白洋葱1/4个酸黄瓜1根大蒜半头番茄沙司1.5勺现磨黑胡椒适量橄榄油适量生菜2片西红柿1个妈妈牌~牛肉汉堡包的做法鸡...
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- 妈妈生前最爱吃自己包的饺子,有时候一个人包,包得又快又好,馅儿也调得特别好吃,煮熟以后薄皮大馅儿,一个破馅儿的也没有,特别得好吃!所以我每次吃到水煮饺子,都觉得有我妈妈的味道,现在我包的饺子形状没有我妈妈包的好看,但是我要努力向我妈妈田勤妙同志看齐!用料虾皮三汤勺冬瓜一块...
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- 老娘自从发现了自然发酵的秘诀之后,对于面食制作一发不可收拾,好吧,分享一下~用料面粉共600克水约80毫升酵母6克馅料前一天吃剩的五花肉(请随意)妈妈牌肉包的做法先用约100克面粉,按100:1的比例加入酵母,80毫升水,搅拌成浓稠的面糊,发酵。放入烤箱(相当于在30-40摄氏度的环境里)发酵...
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- 宝贝很喜欢的一款素菜小笼包。中秋佳节,月饼太油腻,这个正好!补钙,补充维生素又营养。用料面粉克面粉400克清水25克高钙纯牛奶180克酵母4克(深秋)盐适量胡萝卜1根苕粉适量(水泡)鸡蛋1只鲜香菇3片猪油1小勺植物油1勺老抽2瓶盖妈咪小笼包的做法首先将酵母加在清水里一起拌匀,然后加...
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- 在老家,豆腐包和菜包是道家常菜,相信懂得这道菜的都是广西家乡人。记忆中每家的馅料和调味都有不同,有复杂的加入香菇,咸鱼粒,虾或者芋头磨成粉浆的,包的材料也因地因时节而异,包心菜/椰菜,豆腐菜也叫猪乸菜(南方童鞋懂的),苦瓜,辣椒,莲藕片,萝卜片,油豆腐,柚子皮等等都可以。在年少时候,...
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- 用料高筋面粉220克黄油20克酵母3克盐1.5克糖粉25克水85克鸡蛋液40g墨西哥酱鸡蛋35g冰糖40克低粉45克黄油35克墨西哥烤包妈妈烤包小美版的做法除黄油外所有材料添加到主锅20秒速度从1逐渐到4混合开启4分钟揉面完成后加入软化好的黄油再揉4分钟拿出来整理下面团收口朝下放...
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- 妈妈的味道!用料面粉猪肉葱花调料妈妈的包子的做法发面拌馅擀皮包包子最丑那个是我包的!...
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- 用料烫种高筋面粉125克水125g主面团高筋面粉375克低脂牛奶135克鸡蛋1个细砂糖60克海盐4克耐高糖酵母6克总的水份的量是185g185克减鸡蛋奶粉适量看面团干湿度加黄油50克墨西哥咖啡酥黄油90克糖粉80克鸡蛋2个同黄油'重量低粉90克速溶咖啡两包细盐1克咖啡里面有糖和奶伴...
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- 这是家里包饺子包子必备的味道用料猪肉肥瘦相间的花椒大料粉末葱花姜末香油老抽味极鲜酱油味精妈妈版包饺子包子用的肉馅的做法选择肥瘦相间的五花肉,包饺子就切的碎一点,包子就粒大一些。不要用外面绞好的馅,那样吃不吃肉的颗粒感。把葱切末,姜切末,放入老抽上色,味极鲜酱油,味...
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- 用料白砂糖克熟芝麻适量香油妈妈の味道--糖包儿的做法芝麻在干净的锅中小火炒熟,碾成芝麻面。加入适量白糖,白糖芝麻配比1:3倒入少量香油,以能浸润刚才的芝麻和糖为宜搅拌均匀,就可以包包子啦包的时候突然想不起来妈妈糖包的包法,硬生生改进成了石榴左侧的第二列是妈妈的包法,还...
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- 家里买了两包阿华田脆脆,做了一次蛋糕,剩下了很多,苦于无法消耗,看到二狗妈妈的方子,准备翻倍做起来消耗家里多余的材料。因为要做给小孩吃,所以我没放咖啡粉,用了10克可可粉替换。用料烫种高筋面粉30克开水60克主面团烫种全部牛奶140克糖30克高筋面粉260克可可粉10克鲜酵母9克...
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- 年底回来有时间,和妈妈一起做包子给孩子吃用料中精面粉5斤安琪酵母粉15克水适量萝卜6个豆芽3斤咸菜2斤豆干6块过年回家和妈妈一起包包子的做法安琪酵母粉备用,冬天温度低可以适当多放些用36度温水,不要烫手,把酵母粉搅拌出泡沫状,待用中精面粉五斤备用加入36度温水,搅拌成絮状...
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- 远离家乡,想起妈妈,何以解忧,那当然是尝尝老妈腌制的腊肉啦😊嘻嘻,可以炒腊肉包菜喽👐是不是有朋友也存放着妈妈给我们备的好货哇,赶紧去冰箱收刮收刮吧😝用料包菜1个腊肉1块蒜4瓣盐1勺🐟露4滴蚝油半勺生抽半勺红辣椒酱1勺香菜1根妈妈腊肉包菜的做法今天的主角,腊肉and包菜💁腊...
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