- 第一次做酥皮,很成功,油酥,油皮很重要,烤箱的温度也不要太高哦,慢火烘烤,才会酥用料紫薯4个水(油皮)80克低筋面粉(油酥)150克糖粉(油皮)80克面粉(油皮)200克糖(油皮)60克蛋黄液1个花生油(油皮油酥)各60克酥皮紫薯,外酥里嫩的做法1.混合油皮材料,油皮活好做成单个的圆形,盖上保鲜膜醒发30分钟2....
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- 用蛋挞皮做成的芝士紫薯酥,方便省时又好吃,刚出炉酥到掉渣,一口下去芝士爆浆,妙不可言🤭用料蛋挞皮12个紫薯3个芝士片6片鸡蛋1个黑芝麻少量芝士紫薯酥(蛋挞皮)的做法这是我用到的材料第一步从冰箱拿出蛋挞皮后,要立刻把外层锡纸和蛋挞皮分开,如果等解冻之后再分开,蛋挞皮就会粘...
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- 新年的第一个愿望就是把冰箱里的存货都变成各种美食和家人分享,工作了一年的冰箱,能够彻底清空库存,休息个几天,哈哈。迎新年,泡芙的做法也要更新,冰箱里的紫薯泥颜色这么美,要把它做进泡芙里,让一款普通的泡芙变身浪漫唯美的颜色来。泡芙面糊和馅料都加了紫薯泥,情人节来上一盘这...
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- 在抖音上学的一道小甜品,超级快手。重点是简单!易操作!对那些想吃蛋黄酥又怕制作酥皮麻烦的的胖友们简直就是福利。减肥的胖友们,也可以作为减脂期欺骗餐,毕竟一个这样的紫薯酥热量在100大卡左右,早餐吃一个,不会有太大问题。不要去纠结什么油脂,反式脂肪酸之类的了,毕竟做人要开...
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- 在老家吃红苕是很常见的事,老爸来了,想做点紫薯酥让他尝尝,心里祈祷着他能喜欢就好了😄果不其然老爸还真的说好吃好吃😊用料紫薯3个鸡蛋1个芝士碎适量蛋挞皮15个芝麻适量蛋挞皮懒人版紫薯酥的做法紫薯切片蒸熟,搅泥;蛋挞皮撕下锡纸解冻;备好芝士碎;鸡蛋分离留蛋黄打散备用;紫薯捏...
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- 传统的中式酥皮点心很多人都喜欢吃,那么可不可以做清真版的呢?但是可以啦!我就会用植物油做酥皮点心,从馅料到外皮都是用植物油来做,所以想要吃植物油做的酥皮点心的朋友别错过我的分享。植物油因为是液体状态的,所以和面的时候,跟我们通常用的大油是有区别的,区别就是加入的量要...
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- 炒了鸡蛋白剩下的蛋黄就做了咸蛋黄,那咸蛋黄干什么呢,嗯,家里还有蛋挞皮,就用蛋挞皮做点蛋黄酥吧用料鸡蛋黄6个紫薯1只蛋挞皮12个木薯粉适量牛奶适量蛋挞皮紫薯蛋黄酥饼的做法鸡蛋黄蛋清蛋黄分离,把蛋黄打到食盐上,上面用食盐盖住,放冰箱冷冻,一上午基本上就好了勺子挖出蛋黄清水...
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- 用料紫薯200克手抓饼1个蛋黄液2个炼乳或淡奶油5克芝麻少许酥皮烤紫薯(零失误)的做法紫薯蒸熟加入淡奶油或炼乳搅拌均匀铺平手抓饼表面卷起后切块,涮上蛋黄液,撒上黑芝麻放入烤箱上下火200度,20分钟,烤到中途可再刷一层蛋黄液,颜值更高零失误烤酥皮紫薯就完美出炉,超简单。...
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- 用料酥皮材料:糖粉75克低筋面粉95克黄油90克抹茶粉4克紫薯粉4克面糊食材:低筋面粉100克高筋面粉38克黄油112克盐5克糖10克水125克牛奶125克鸡蛋250克左右(看面糊状态增加或减少)抹茶、紫薯、酥皮泡芙的做法黄油和糖粉搅拌均匀把黄油平均分成两份一份过筛抹茶粉和一半的低筋面...
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- 上次做蛋挞,买了30个蛋挞皮,用剩了不少。要想着法子消耗掉。刚好昨天做汤圆有紫薯泥,紫薯酥走起!用料蛋挞皮3个紫薯泥若干蜂蜜少许黑芝麻少许简易紫薯酥(蛋挞皮版)的做法蛋挞皮拿出来回温待用。加入适量紫薯泥,喜欢甜的可以再加点炼乳。把蛋挞对折。用叉子按出好看的花边。烤箱2...
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- 用料紫薯285克奶粉15克玉米油15克糖20克炼乳5克冰皮糯米粉45克粘米粉35克澄粉20克牛奶185克玉米油20克酥皮低粉110克黄油50克牛奶20克糖15克炼乳5克紫薯点心(冰皮/酥皮)的做法将紫薯蒸熟压泥,趁热拌入奶粉、糖,再加入玉米油和炼乳拌匀备用。制作冰皮:1、将糯米粉、粘米粉、澄...
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- 新的一年,绚烂登场---春节后,我不知道还有多少人有胃口继续大吃各种看上去很美的甜品们,所以,年后这第一篇,咱们权当练手吧。用富含营养且颜色绚烂的紫薯,给新的一年搏个好彩头。另外,咱们的老朋友——千层酥皮,这次又露面了。我曾经说过,学好一张千层酥皮,就能衍生出无数的甜点。...
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- 好久没有吃酥皮点心了,得了一个印章,想用一下😝就开始做吧😋用料馅儿:紫薯泥145克白糖25克牛奶20克水油皮:面粉120克酥油35克水50克砂糖8克油酥:面粉:70克酥油35克酥皮紫薯饼的做法先做紫薯馅儿:紫薯去皮切成片放微波炉加热7分钟用擀面杖捣绵,乘热加糖和牛奶混合均匀再做水油皮:水...
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- 宅家期间买了一大盒的蛋挞皮,心想总不能全部都做蛋挞吧,吃太多也腻。😆本着尝试心态试下这款用蛋挞皮做的紫薯酥🍠,啊哈~用料蛋挞皮4个紫薯1个牛奶适量鸡蛋黄1个熟白芝麻适量砂糖少许🍠紫薯酥蛋挞皮版的做法1:把🍠紫薯去皮切片放锅里蒸(我用的紫薯小小圆圆一个),蒸15分钟,筷子轻...
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- 享受一个周末,一顿早餐用料紫薯1个牛奶50克手抓饼1张鸡蛋液黑芝麻香酥紫薯酥的做法准备一个紫薯,上锅蒸熟后,倒入牛奶捣均匀;打一个鸡蛋备用,准备一个手抓饼将紫薯泥均匀铺在手抓饼上,慢慢卷起来卷好后的手抓饼切成均匀的几段,刷一点鸡蛋液,再撒点芝麻点缀,既美观又美味烤箱180度,...
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- 加了糯米的酥皮比传统酥皮更加好吃,里面软糯,外皮香酥,刚出炉的麻薯酥皮真是太好吃了!此方用的是黄油。参照了咏哥的方子,做了些修改用料*外皮(分成21个每个大约25克)中筋面粉300克黄油90克糖50克水110克*油酥(分成21个每个大约15克)低筋面粉210克黄油105克*糯米(蒸好后分成20...
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- 喜欢紫薯一切😍高颜值做啥不踩雷😎用料蛋挞皮34个(稍微小个的)紫薯4个(小的,加起来接近一斤)牛奶适量糖30克炼乳(或者奶油)适量鸡蛋1个熟芝麻适量紫薯酥(蛋挞皮版)的做法紫薯削皮切片,隔水蒸熟。我用的是越南紫薯,甜度没那么高,但是很粉,没什么粗纤维。蒸好后用汤匙捣烂,加入白糖,适量的...
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- 最近心里苦,吃点甜的吧……今年是不平凡的一年,今日是不平凡的情人节愿疫情早日攻克……愿你笑靥如花,愿他温柔如初用料咸蛋黄10个玉米油浸泡咸蛋黄蛋挞皮18个紫薯4个奶油奶酪100克白糖根据个人口味添加麻薯鸡蛋黄刷面用(蛋挞皮版)紫薯蛋黄麻薯酥的做法咸蛋黄泡油一夜,喷白酒(家...
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- 刷抖音看到别人做的下午茶,顿时好想吃,冰箱里还有4个小紫薯,我们也有下午茶吃了!用料紫薯4个小鸡蛋1个手抓饼2张白糖,牛奶适量酥皮紫薯酥的做法1、4个小紫薯切块上笼屉蒸15-10分钟后,捣成泥,加白糖或牛奶搅拌均匀。(可以按自己的口味加白糖和牛奶,酸奶,本人不喜甜也不喜奶,所以加了...
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- 今天是超简单的懒人紫薯酥(桃花酥)只要有手抓饼,你就可以做✌️外酥里软,口感超棒做法超简单👐用料紫薯1个手抓饼2张炼乳适量蛋黄1个紫薯酥饼(桃花紫薯酥)的做法紫薯洗净去皮,切片上锅蒸熟手抓饼冷冻室取出,放一边自然解冻,变软后卷起来,一切为三紫薯泥蒸好后压碎,加入适量炼乳搅拌均...
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- 中午吃的紫薯酸奶麦片剩了好多紫薯泥顺便消耗一下手抓饼!用料紫薯随意牛奶炼乳蛋黄液黑芝麻酥皮紫薯卷的做法紫薯蒸熟后压成泥加牛奶喜欢甜的加炼乳手抓饼解冻后均匀涂抹在手抓饼上5mm厚度刚刚好卷卷卷涂蛋黄液撒黑芝麻粒进烤箱180度预热烤18分钟好看又好吃~...
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- 最近超爱紫薯和栗子,营养丰富不用多解释,总之,和这个季节绝搭,蛋挞皮之前烤过香蕉,榴莲等,都是绝好吃的,这次加上紫薯和栗子,紫薯口感还不错,外酥里糯,栗子有点硬,也许我拌的太干,下次可以加点牛奶试一下。用料蛋挞皮9个栗子8粒紫薯一块糖适量鸡蛋2个蛋挞皮版栗子紫薯酥的做法我买的...
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- 用料紫薯5个面粉500克牛奶150克酥皮紫薯包的做法紫薯咸蛋黄小贴士做了3种颜色...
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- 为了用完买多了的蛋挞皮用料紫薯2个牛奶20-30克蛋挞皮炼乳适量克鸡蛋1个【消灭蛋挞皮】紫薯酥的做法紫薯削皮上锅蒸熟;在此期间把蛋挞皮从冰箱拿出来室温解冻紫薯蒸好后放入大碗中压成泥状,加入牛奶,整成小圆形;如果喜欢甜一点的也可以加少量炼乳,但本人觉得紫薯本身有甘甜的...
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- 哇,yummy~用料手抓饼3张紫薯若干炼乳20克蛋黄液一个芝麻若干紫薯酥酥酥的做法步骤如上↑步骤如上↑手抓饼一开四步骤如上↑涂蛋液,抹芝麻烤箱预热十分钟,180°,20分钟,出炉...
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