- 龙头鱼,温州这边叫水潺(chan)鱼,又名豆腐鱼,也有叫水鱼,还有叫鼻涕鱼。此鱼软软的,骨头都是可以吃。用料龙头鱼葱姜若干面粉800g生粉150g鸡精15g鸡蛋1个龙头鱼鱼饼的做法洗了,然后晾干,水分少,切头,切鳍,内脏摘干净龙头鱼切细,切碎葱姜末面粉,生粉,加上,料酒放上,面粉拌匀油炸出锅香香的...
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- 龙虾都爱上鱼头了,确定不来尝尝好余轩家的剁椒鱼头吗?...
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- 今天去超市买菜看到有新鲜的龙头鱼卖(福州叫水电)买了几条回来学做椒盐龙头鱼没想到做成功了而且还非常的好吃用料龙头鱼6条土豆淀粉5汤勺蛋黄1个红彩椒或红辣椒1/4个葱头末适量姜末适量蒜末1瓣料酒半汤勺土豆淀粉半汤勺椒盐半汤勺盐半小勺味精适量椒盐龙头鱼的做法龙头鱼洗...
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- 用料芋头一片盐4勺龙利鱼4片莎莎酱4汤勺老抽一勺生抽一勺玉米淀粉一勺芋头龙利鱼的做法芋头斜切成片,水煮2分钟左右,断生,过冷水,沥干芋头撒盐,热锅热油,芋头煎致两边微焦,取出备用!龙利鱼片成鱼片,用盐,白胡椒,老抽生抽,料酒,玉米淀粉,三勺莎莎酱腌制15分钟热油,加入一勺莎莎酱,爆香后,加...
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- 最最最最最爱用料龙头鱼7只姜少许芹菜少许葱少许焖龙头鱼的做法洗净去除内脏将龙头鱼切成三段糖味精盐醉五分钟倒入油锅加少许和酱油和姜盖上锅盖焖一会最后装盘之前加大葱入锅...
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- 用料龙头鱼适量鸡蛋两至四个葱适量盐适量龙头鱼饼的做法龙头鱼剁碎,加入葱段,搅拌加入鸡蛋,看个人爱好,加几个随意加入适量木薯粉,可以加多点,炸的时候好炸点。加入盐调味,搅拌均匀!就可以了炸至金黄色即可我没炸得很好,可以炸至金黄色捞出沥干油份。就可以食用...
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- 用料龙头鱼400克薄皮青椒2个美人椒1个蒜头4瓣生姜10克大葱10克料酒10克蒸鱼豉油8克红烧酱油3克文蛤精2克家常龙头鱼的做法美人椒、青椒切成小段、姜切片、葱切段龙头鱼洗净加姜片用料酒腌制一刻钟龙头鱼切长度合适的鱼段热锅起油,下大葱段、蒜头爆香,加入美人椒、青椒翻炒...
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- 最近想吃鱼了,计划做条葱油黄花鱼,菜谱都查好了。早上跑完步路过菜市场,进去转了一圈,没找到中意的黄花鱼。就看这家伙挺顺眼的,买了十几条,不知道叫啥名字。回到家上网查了一下,才知道叫龙头鱼也叫豆腐鱼。也不知道怎么做,看看别人咋做的吧,研究了半天,决定斗胆尝试两种做法:油炸VS...
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- 用料龙头鱼8条油20克葱姜蒜1片料酒1勺生抽3勺醋2勺小米椒1个酸辣龙头鱼的做法葱姜蒜各1个切碎龙头鱼洗干净,对半切油倒锅里加热,先放龙头鱼,然后加入姜蒜和小米辣,然后倒入料酒增香。依次加入生抽和醋焖熟。等鱼熟后加入葱,就可以开动啦!...
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- 龙头鱼煎蛋这道菜式沿用了蚝仔烙的做法,味道一点也不输给蚝仔烙,下饭的好帮手用料龙头鱼1斤鸡蛋4个红薯淀粉2大勺葱3根酱油2勺蚝油1勺盐0.5勺白糖少许鸡精1点点龙头鱼煎蛋的做法买来的龙头鱼洗净切掉尾巴,鱼鳍,剁成肉酱(不用剔骨,直接把骨头剁碎,这种鱼的骨头是软骨,可以食用,剁的...
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- 饭团这种东西还是跟鱼类的搭配会比较好吃的样子~做这个饭团纯粹是因为家里刚好开了一包这个鱼,饭又煮多了,所以干脆拿来第二天做早餐~。>_-。~用料烤紫菜两片龙头鱼干(已烤好)一条米饭适量糖小半勺寿司醋一小勺黑芝麻(装饰用)微量龙头鱼饭团的做法龙头鱼切碎米饭加入糖和寿司醋...
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- 福州,美丽的东海之滨有个小镇叫漳港,这里人民富裕民风淳朴盛产海鲜,黄螺,海蚌,金鲟,午鱼……今天要给大家介绍的是龙头鱼方言叫做烂硬,很奇怪的名字吧?呵呵🤭外地的朋友叫做豆腐鱼更能形象的印象的形容它,因为它颜色洁白,肉质像豆腐一样细嫩鲜美~并且只有一根软质的主骨老人孩子食用...
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- 第一次在超市看见这个鱼,网上搜索了一下,海鱼,只有主骨,鲜嫩,尝尝吧!下次再做红烧的,清炖的,清蒸的!适合老人和孩子哦!用料龙头鱼(豆腐鱼)4条料酒1勺盐少许黑胡椒粉适量红薯淀粉两把椒盐适量孜然粉适量香脆龙头鱼的做法龙头鱼去肠肚,剪去头、鳍和尾巴,切成两段(切成段是为了下油锅炸的时...
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- 用料芹菜蒜苗龙头鱼汤的做法龙头鱼6只,芹菜蒜各一颗,水开鱼下锅煮五分钟,放盐小半勺,味精一勺,装盘前下芹菜蒜即可...
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- 用料龙趸鱼头姜、葱、蒜酱油烧龙趸鱼头的做法姜切丝、蒜切片、葱切丝;龙趸鱼头切成块锅内倒油烧热入葱头、姜丝、蒜片爆香放入鱼块翻炒,倒入酱油,加水烧开关中火加盖焖十分钟,间中要把鱼块翻一面加少许糖,淋点柠檬水撒上葱丝再翻炒几下关火,起锅。...
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- 用料软骨鱼10条油适量盐适量鸡蛋一个葱适量生抽适量姜适量生粉调料勺8勺龙头鱼饼(软骨鱼散)的做法软骨鱼去头尾,把边边刺去掉,中间骨去掉(把鱼开两半,在鱼骨两边用刀深点划下去,轻轻把鱼骨头拿起来,一撕鱼骨就整个下来啦)鱼处理好了剁碎葱,姜切末把鸡蛋,葱姜末,盐,生抽放入鱼里,搅拌均...
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- 嫁到外地后,经常会怀念从小长大的家里妈妈奶奶爸爸做过的家常菜,离去的人离去,味蕾的记忆总能让我们找到家的安慰,推荐一道红焖龙头鱼,嫁的味道之一❤️用料龙头鱼500g生抽1汤勺白醋1汤勺老抽适量盐适量白糖一啾啾姜丝适量,可以多一些红辣椒2个葱头段一啾啾蚝油半汤勺(没有可省)红...
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- 用料糯米纸龙头鱼面粉糊炸龙头鱼的做法龙头鱼切段,加姜酒等调料腌制入味面料加水调成稀一点的面糊,备用一张糯米纸卷一段龙头鱼,挂面糊,入油锅炸熟,即可...
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- 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可提高机体的抵抗力。搭配银鱼粉健脾胃,鱼肉营养价值高同...
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- 递进式复工,可以满足大儿子的胃用料蒜一整颗剥皮洋葱1个姜2大块切成块酱油适量料酒适量盐少许小葱1根切段淀粉2勺黄豆酱1勺焗龙趸鱼头的做法买市场最靓那个小姐姐的龙趸鱼头,大概1斤多重,洗净,用料酒,盐,酱油,黄豆酱,淀粉,淋上少许食用油,搅拌均匀,腌制半小时备好蒜,姜切块,洋葱切块(忘...
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- 用料龙头鱼5条姜3片切丝生抽5勺料酒5勺糖数克大蒜3瓣切片油数克龙头鱼的做法下油热,下生姜大蒜,下鱼(翻面)一会儿下生抽、料酒、糖。焖起来两分钟翻面,再两分钟尝味道看情况加盐和味精,出锅...
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- 用料龙头鱼豆豉油盐料酒蒜蓉葱丝蒸鱼酱油豉汁龙头鱼的做法豆豉用料酒泡十分钟,倒到龙头鱼上,入蒸锅蒸五分钟然后倒入热油,浇上蒸鱼酱油即可...
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- 龙头鱼,也叫水鱼、豆腐鱼、水潺…肉质鲜嫩营养丰富用料龙头鱼750g剁椒1包葱、朝天椒适量剁椒龙头鱼的做法龙头鱼掏出内脏洗净沥干水分剁椒一包龙头鱼切成段剁椒铺在龙头鱼上面包上保鲜膜防止入锅蒸的时候蒸汽进入盘子里锅里加水烧开放上蒸笼,把龙头鱼放在蒸笼上蒸10分钟即...
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- 需要兹溜兹溜吃的鱼~我们叫它“那戈”,也有地方叫“豆腐鱼”是一种身体有很多软骨的鱼用料步骤一龙头鱼500g姜4-5片酱油2大勺味精1茶勺隐汁适量步骤二青蒜2根红辣椒2.3片料酒适量香油1小勺蚝油1勺酱油龙头鱼的做法热锅加油,加入姜片,爆姜油这个就是“那戈”啦加入鱼,爆香爆1.2...
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- 来个超级简单的炸龙头鱼(水电鱼、豆腐鱼)用料鱼8条盐适量姜粒一丢丢片蒜粒2瓣地瓜粉一次性杯子一杯老酒1小勺生抽适量白胡椒适量孜然粉适量椒盐适量炸龙头鱼的做法鱼剪掉头,然后分成3断(这些鱼只是三分之一,还有一大半已经炸了给楼下小姐妹吃啦)然后腌一下,加入老酒,生抽,姜蒜粒,还...
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