- 暑假在家就想着做点什么给儿子吃,这次是儿子点的餐,还一起帮忙了呢。用料高筋面粉克牛奶克盐克糖克鸡蛋个酵母克黄油克沙拉酱勺肉松克白芝麻克小葱根水克香葱肉松面包卷的做法具体看视频哦...
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- 此配方由女神蕾宝宝的配方作更改,创作菜谱目的是让自己以后好找用料高筋面粉160克低筋面粉30克烫面60克酸奶30克水85克白糖30克酵母2克黄油15克盐2克其它:葱花,火腿肠,肉松,沙拉酱,蛋液适量香葱肉松面包卷的做法首先制作汤面种:30克高筋面粉+32克滚烫的开水混合拌匀无颗粒,晾凉,也...
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- 早上想多睡一会,做了一盘香葱肉松卷,热奶煎蛋的同时,洗点瓜果梨桃,就能轻松搞定早餐,想想都美,哈哈水量留20g酌情,因为要抹沙拉,所以糖量不少用料面团:高筋面粉300克水190克糖25克盐3克酵母4克黄油25克表面装饰:芝麻适量肉松适量香葱适量鸡蛋液适量沙拉酱适量火腿丁适量香葱肉松...
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- 非常简单快手的一款面包,而且用模具这样做,出去玩的时候也方便携带。一个一个小小的,深受小朋友的喜欢。香葱肉松和面包是绝配,也可以加上小朋友喜欢吃的培根或者脆皮肠之类的。我用的是两个六连模,做出来12个小面包,也可以用烤盘做。用料主面团材料:高筋面粉160克低筋面粉40克...
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- 香葱肉松面包卷可以说是我家除了吐司之外的明星面包了,既然都爱吃,把顺手的方子记录下来当然是非常有必要的啦~平时带孩子很忙,波兰种可以很好的减少揉面时间,也可以增加面团湿度,面包凉了还是软软的,是我平时做面包很喜欢的方式。最后,这个方子的量可以做一盘28*28方形不沾烤盘~...
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- 甜面包吃腻了,做点咸面包吃吃。不得不说,小葱烤出来实在是太香了,晚上吃过饭又忍不住吃了一片。用料高筋粉260g酵母粉5g泡打粉3g改良剂1g鸡蛋1个奶粉60g盐6g肉松50g辣椒油15g大豆油5g水100g生抽3g小葱3根香葱肉松卷面包(面包机版)的做法面粉,鸡蛋,奶粉,水,4g左右盐放进面包机,选择...
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- 咸口面包一直是我儿子的最爱,香葱肉松卷就是其中的代表。方子来自爱和自由,但是增加了100g汤种,和100g老面,试着做做,没想到效果不错!用料高粉160g低粉40g汤种100g酵母3g糖30g盐3g蛋液20g奶粉10g水50~80g黄油20g老面100g(上次做面包剩下的面团,放冰箱冷藏)辅料香葱肉松火腿粒沙拉酱...
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- 面包店常卖款,甜咸口感,小朋友很喜欢吃,我添加了高筋麦粉,健康一点儿😓自我心理安慰一下吧😜,不喜欢小麦粉的直接用高筋面粉替代掉就好用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉200克小麦高筋面粉50克酵母4克牛奶23克奶油35克糖40克水适量备用克肉松200克美乃滋适量香葱肉松...
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- 就是小时候喜欢的肉松卷的味道!超级好吃超级怀念!用料高筋面粉1.25cup低筋面粉0.5cup黄油1oz温水150ml干酵母2tsp糖1oz盐1tsp葱花芝麻肉松美乃滋(色拉酱)葱香芝麻肉松面包卷的做法清清教你做小时候爱吃的肉松卷!两种面粉中加入酵母、盐、糖、温水、黄油揉面到扩展阶段(就是可以...
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- 用料面团部分高筋面粉560克奶粉40克糖100克盐4克酵母10克面包改良剂4克鸡蛋80克水260克黄油60克(如果是有盐黄油配方中的盐可以不放)装饰部分沙拉酱适量肉松适量火腿适量(切粒)小香葱适量(切小葱花)黑芝麻适量白芝麻适量香葱火腿肉松面包卷的做法把面团部分除水以外所有的东西...
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- 自己做的美乃滋、自己做的肉松、自己做的面包,来一口很满足。先做好美乃滋和肉松。美乃滋制作方法在这个链接肉松制作方法用料牛奶140克1个鸡蛋(其中30g全蛋液放入面团,剩的刷面包)个酵母3克糖30克高粉250克盐¼茶匙黄油25克黑芝麻适量葱花适量美乃滋适量肉松适量香葱虾松...
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- 用料枣金山面包粉160克低粉40克细砂糖20克燕子酵母3克烘焙奶粉7克冷水100克鸡蛋20克盐2克安佳黄油25克香葱碎芝麻少许黑旗一号肉松适量沙拉少量香葱肉松面包卷最过瘾的面包--香兰世家的做法1、除盐和黄油以外的材料,放入搅拌缸,用2档和3档,搅拌约15分钟,至面团上劲(图1图2)2、...
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- 面包要卷起来,一定要保证面团水分含量高,后期卷起来的时候才不会断掉。我加了22%的低筋面粉,也是要增加面团的柔软性,高水分加上低筋面粉,才可以确保面包卷不断裂。食谱原料可以制作两个面包卷,磨具是28*28方盘两个。用料高筋面粉350克低筋面粉100克酵母5克奶粉25克糖20克鸡蛋4...
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- 都是给我孩子做喜欢吃的为孩子忙碌,好开心记录美好生活,不喜勿喷用料面包卷材料如下高筋面粉200克酵母2克鸡蛋1个(50~60克)牛奶(或水)100克炼乳20克奶粉10克盐1.5克黄油20克以下是馅料沙拉酱适量白芝麻适量香葱适量肉松适量香葱肉松沙拉酱面包卷的做法除黄油跟盐不要放进去,将鸡...
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- 很喜欢吃肉松面包卷,这次学了汤种的做法,赶紧来试试手,做出来很柔软,不错哦,喜欢的可以试试哈···用料中筋面粉(主料)80g高筋面粉(主料)160g酵母(主料)4g精盐(主料)2g奶粉(主料)17g细砂糖(主料)25g全蛋(主料)50g牛奶(主料)50g动物性无盐黄油(主料)30g高筋面粉(辅料)25g白芝麻(辅料)适量沙拉酱(辅料)...
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- 只需要一次发酵的美味面包,还等什么,快来试试吧!用料高筋面粉400克鸡蛋2个牛奶150克糖40克盐5克酵母4克黄油30克香葱3根培根3片肉松适量白芝麻适量培根香葱肉松面包卷的做法牛奶里加入酵母帮助融化。帮面团材料除黄油以外的全放入揉面机里搅拌15分钟。15分钟后加入黄油继续...
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- 这节课相对新手或是没太多时间来制作面包的学员是非常合适的,虽然是直接法但因为提前水解,所以打面是比较好控温,也比较能打出好的一个手套膜!做它是因为我们家小朋友出去就买肉松面包,所以平时我会多做点,冷冻,吃之前微波炉叮温热就可以啦……喜欢面包的学员赶紧来试试^_^喜欢...
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- 方子来源于网上,中种法做出的面包非常松软,我最爱的一款面包,分享给大家~用料中种材料高粉80克低粉20克细纱糖18克干酵母1.5克全蛋10克牛奶52克主面团材料高粉80克低粉20克细纱糖18克干酵母1克全蛋10克牛奶58克盐3克黄油20克中种香葱肉松面包卷的做法中种面团材料混合揉成团,...
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- 香葱,肉松,芝士三者是绝配,再加上蛋黄酱和番茄酱的点缀,味道超级棒!⚠️⚠️配方用量可做10个面包,不含馅料每个打好的面团约105克。⚠️⚠️添加老面可以延缓面包老化,没有的3天内能吃完也可不必添加。⚠️⚠️淡奶油也是为了消耗掉,没有可用等量蛋液代替。(相当于约20克水量)用料高筋面粉450...
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- 咸咸甜甜,非常好吃用料高筋面粉250克牛奶135克鸡蛋半个(15-20克)盐2克糖30克酵母2.5克黄油30克沙拉酱适量肉松适量白芝麻适量小葱2根早餐香葱肉松面包卷的做法把盆内倒入牛奶,倒入蛋液倒入盐和糖,搅拌一下倒入高筋粉和酵母搅拌揉成面团,然后不停的搓揉,揉出厚厚的膜加入黄油,继续...
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- 用料波兰种高粉100g水100g酵母1g主面团高粉400g淡奶油120g鸡蛋60g糖80g盐4g黄油40g辅料肉松色拉波兰种香葱肉松面包卷的做法波兰种材料混合,室温发酵后冷藏过夜。24小时后的酵头组织细腻,有很多洞洞。把酵头和主面团材料混合,后油法揉至扩展阶段。面团变2.5-3倍大后一次发酵...
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- 用料液种:全麦粉(可换成高筋面粉)80克牛奶100克鲜酵母3克(干酵母1/3)主面团高筋面粉170克牛奶60克鸡蛋30克砂糖25克盐3克黄油20克鲜酵母7克香葱肉松面包卷(液种)的做法液种材料混合均匀后室温发酵,到三、四倍大即可使用。为了消耗全麦粉,液种我用了全麦粉,可以换成高筋面粉。除黄油...
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- 卷类的整形最容易造成的失败就是开裂,所以使用汤种或者中种的方法,让面团提高吸水量,或者多次发酵使面筋更充分的扩展,会大大降低卷整时开裂的风险。揉面的方法请参考我的另一个菜谱《面包的揉面笔记》。用料汤种高筋面粉20克清水100克主面团高筋面粉250克牛奶100-125克细砂糖...
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- 疫情期间把包子馒头花卷做了个遍,多米特别喜欢吃肉松,就想着做成面包也不错,手揉出膜新手比较困难,多看看有关教程掌握方法,我这里没有拍手揉步骤,没人拍见谅!用料高筋面粉300克鸡蛋液一个牛奶150克左右黄油50克糖40克酵母4克盐3克甜沙拉酱适量肉松适量香葱十来根细火腿肠两根香...
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- 记得儿子小时候特别爱吃“味多美”的这款面包,香葱和肉松的味道很搭,用自己做的肉松更加放心,口感好到爆,样子也美美哒^_^。必须做好这个肉松香葱卷,才对得起我辛辛苦苦做的那美味的肉松啊😜用料高筋面粉230克老面50克牛奶110克鸡蛋40克(1只)白砂糖30克黄油30克酵母2克盐4克肉松...
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