- 用料奥利奥饼干70克黄油30克牛奶80克淡奶油220克吉利丁片15克可可粉5克细砂糖35克可可双层慕斯蛋糕的做法黄油隔水加热融化奥利奥饼干捣碎饼干倒入黄油搅拌均匀倒入模具压实,冷冻15分钟定型凉水泡软吉利丁片牛奶加热,加入吉利丁片淡奶油加糖打发至酸奶状态加入牛奶翻拌均匀...
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- 想做甜品🍮又没有烤箱的小伙伴,可以get这款颜值与美味并存的双色慕斯蛋糕做法很简单不翻车,全程只需搅拌入口冰凉丝滑,超级好吃用料奥利奥饼干碎80克黄油30克吉利丁片10克奶油奶酪300克糖粉75克牛奶50克柠檬汁6克香草精2克淡奶油150克抹茶粉5克牛奶16克抹茶糊用可可粉10克牛...
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- (个人烘焙记录)8寸用料◆可可戚风:低筋面粉70克可可粉15克鸡蛋5个细砂糖70克玉米油50克牛奶70克柠檬汁几滴◆奥利奥慕斯底:奥利奥饼干碎140黄油70◆奥利奥慕斯馅:奥利奥饼干碎80淡奶油255克吉利丁片18克牛奶255克细砂糖60克◆巧克力淋面:淡奶油45克纯可可脂巧克力40克炭黑可可...
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- 非原创,可说是结合版,海绵蛋糕的承受力比较好,配合抹茶慕斯另有一番味道~菜谱仅方便记录,看原作者@雨夜妮娜,@叶子de烘焙,菜谱更加详细哟~本配方用到6寸活底圆模一个用料【可可海绵蛋糕】鸡蛋3只糖100g低筋粉80g黄油30g牛奶50g百利甜酒1小勺可可粉20g【糖酒液】水30g糖10g百利甜...
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- 第一次做就成功了,然后改了一些不足,发个菜谱保存一下。六寸的话所有食材减半就行了。用料牛奶200克可可粉(可有可无)20克饼干150克淡奶油400克黄油80克吉利丁片15g/3片白糖50克可可慕斯蛋糕(8寸)的做法1.把饼干打碎后倒入融化了的黄油,把二者搅拌均匀,铺于八寸蛋糕模具底部,...
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- 想吃慕斯蛋糕,但是光吃觉得太腻,且奥利奥的饼底太硬,加个可可戚风感觉解腻多了。找不到方子只能参考别人的进行创造,看结果觉得还行。对我来讲,慕斯的甜度高了一点点,下次减掉五克试试看。用料六寸可可戚风两片安佳淡奶油300克牛奶100克吉利丁片10克奥利奥饼干一包半(58克一包那...
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- 可可慕斯,浓郁巧克力香,口感顺滑。用料黄油10克奥利奥饼干碎40克可可粉30克牛奶100毫升淡奶油150克细砂糖40克吉利丁片2片(10克)可可慕斯蛋糕(四寸)的做法奥利奥碎用擀面杖碾压成粉末。四寸阳极活底模具内垫一张油纸,可以按照底部大小裁剪。准备奥利奥碎末和黄油。黄油提前融化...
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- 非常简单,没有难度。用料黄油15克淡奶油100克糖粉15克牛奶60克可可粉12克奥利奥饼干35克吉利丁粉5克四寸可可慕斯蛋糕🍰的做法1⃣️奶油打发至浓稠可流动状态,在碗内倾斜可缓缓流动。2⃣️黄油隔热水融化。3⃣️奥利奥装进保鲜袋用擀面杖擀碎。4⃣️把奥利奥倒入黄油中拌匀。5⃣️活...
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- 可以做12个纸杯,单个纸杯尺寸为底部5cm,高度3cm,顶部7cm,原方来自小德前辈码字和图片是微博小狐狸君君的转载的!图片和码字均为转载!放上来方便看!博客实在是不太方便~用料顶部乳酪糊奶油奶酪227g白砂糖45g鸡蛋一个蛋糕体低粉195g白砂糖120g可可粉30g植物油80ml小苏打1小勺白醋1...
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- 六寸圆膜或者八寸心形模具!夏天的甜品,味道超级棒用心制作的每一个过程,亲记得交作业哦!用料可可戚风蛋糕材料鸡蛋3个低筋面粉55克白砂糖42克(17蛋黄糊25蛋白)牛奶43克玉米油43克白醋几滴可可粉或抹茶粉15克慕斯材料奶油250克鸡蛋黄2个牛奶80克吉利丁片或吉利丁粉13克白糖60克...
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- 偶然看到的一款,强烈说明:可可粉和抹茶粉,买好的,不要买劣质的,不然苦不堪言颜色也不好看用料蛋糕底鸡蛋4个玉米油20克牛奶60克白砂糖(蛋黄)35克可可粉20克低筋面粉60克白砂糖(蛋白霜)40克抹茶慕斯吉利丁片1片(5克)淡奶油110克白砂糖35克抹茶粉10-15克酸奶120克可可慕斯吉利丁片1片(5...
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- 无需烤箱入口即化的可可慕斯蛋糕超级简单家里健康的材料做给宝宝吃也是超级安全配方是6寸的量开做吧~用料淡奶油200克黄油25克牛奶70克奥利奥碎50g可可粉8克细砂糖35克吉利丁片1片零失败可可慕斯蛋糕的做法黄油隔水融化加入奥利奥碎中搅拌均匀平铺在模具底部压平放入冰箱...
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- 废物利用。好看好吃。用料巧克力慕斯抹茶慕斯双层慕斯的做法做慕斯蛋糕的慕斯液有多余的,先倒半瓶巧克力慕斯液放冰箱冷藏半小时后,再倒入另一种抹茶慕斯。冷藏。好看,又不浪费多余的材料。重要的是好吃。巧克力慕斯和抹茶慕斯都可以搜得到。我用的是泳歌的方子。很好吃。...
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- 昨天为了做巧克力慕斯还是抹茶慕斯而纠结,最后决定做个可可蛋糕底的抹茶慕斯,颜色搭配起来还是蛮好看的。我用的是8寸的不沾模,6寸的用料减半用料1.可可蛋糕部分蛋黄(4个)120g玉米油60g纯牛奶90g低筋面粉110g可可粉20g蛋白(4个)220g细砂糖120g玉米淀粉12g2.慕斯部分淡奶油22...
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- 成品口感细腻,可可味香浓新手朋友一定不要改配方本配方用于8寸巧克力慕斯夹层倒入蛋糕模具大概6分满如单独制作可可戚风蛋糕配方成分✖️1.38寸可以满模!!!烘培时间:60分钟烘培温度:150度*鸡蛋选用克数每个约为65到70克用料玉米油30克蛋黄3个细砂糖20克牛奶30克低筋粉60克朗...
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- 用料可可粉20克细砂糖35克奶油445克牛奶180克奥利奥碎150g吉利丁片4片20g黄油90克蛋糕1.0可可慕斯蛋糕的做法奥利奥碎黄油黄油融化后与奥利奥碎搅拌均匀放入模具底部铺匀放入冷藏待用。吉利丁片加冷开水浸泡一分钟以上放入冷藏待用牛奶加入三分之一糖融化筛入可可粉搅拌,...
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- 用料可可粉8克淡奶油240克吉利丁片8克牛奶80克细砂糖(加牛奶)16克细砂糖(加淡奶油)24克1cm厚可可戚风蛋糕片六寸2片(一片剪小一圈)六寸可可慕斯蛋糕(戚风夹层)的做法1.吉利丁片剪小片,凉水软化2.牛奶+糖+可可粉隔水融化3.融化后关火,吉利丁片挤水后。加入牛奶混合液,融化4.牛奶混合...
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- 祝我儿生日快乐。今天,你升级为三岁的孩子,我也荣升三岁的妈妈,我们都在学习着往前走。昨晚你张着嘴说不舒服,检查发现是下唇和牙龈间藏着一处溃疡,你拉着我的手给按摩,那瞬间我惊喜地发现你学会了表达身体感受。今天一早去买菜,打算做简单点,买了现成的凉拌粉和凉拌菜,回来白灼了...
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- 简单易上手的美味小甜点,不需要烤箱哦!用料黄油36克饼干碎80克牛奶100克淡奶油300克糖20克➕30克可可粉10克吉利丁片10克草莓🍓若干个可可慕斯蛋糕(6寸)的做法黄油隔热水融化,饼干用擀面杖碾碎。饼干碎倒入融化好的黄油中,均匀搅拌。放入6寸戚风蛋糕模具中,用擀面杖压实。小技巧...
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- 2016年1月1日,我的生日用料慕斯层奶油奶酪250g淡奶油180g原味酸奶70g朗姆酒20g细砂糖55g鱼胶粉15g纯净水70g柠檬汁30g戚风蛋糕鸡蛋2个玉米油20g牛奶25g低筋面粉(低筋面粉+可可粉)35g(25g+10g)细砂糖35克糖酒液白朗姆酒10g纯净水50g细砂糖25g柠檬汁2.5ml(1/2小勺)果冻层雪碧50g锐...
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- 抹茶和可可完美搭配用料戚风蛋糕两片动物性淡奶油400克可可粉45克抹茶粉45克白糖60克牛奶70克吉利丁片12克抹茶可可双享慕斯蛋糕的做法吉利丁片凉水泡软待用牛奶温热分成两份,一份加入可可粉搅匀,一份加入抹茶粉搅匀待用吉利丁片隔水加热软化分两份分别加入抹茶液和可可液...
- 20912
- 自己记录专用,结合网上各种方子自己总结归纳出来自己实践实用的方子,手残党可试试用料芒果个鸡蛋个牛奶克奶油克糖克戚风蛋糕一个鱼胶克双层慕斯蛋糕8+6(小白可试)的做法1和2寸,2个6寸。分两次制作1片5克凝固200克液体(等量换算)戚风蛋糕分3层片,放冰箱冷藏备用(作用是比较硬)淡奶...
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- 用料可可夹层慕斯鱼胶1片可可粉30克淡奶油200克细砂糖50克香橙果冻夹层橙汁100克吉利丁片1片糖适量柠檬汁1-2滴草莓巧克力慕斯草莓巧克力200克吉利丁片2片淡奶油200克酸奶1瓶(200克)糖60克装饰草莓巧克力等饼干底焦糖饼干200克黄油40克草莓巧克力香橙果冻可可夹层慕斯蛋糕...
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- 夏天到了,各种水果丰富多彩,冰点也花样百出,外面卖的糖多添加剂多,在家用鲜果肉做慕斯蛋糕给孩子美味的同时更健康用料戚风蛋糕部分:鸡蛋5个细砂糖20g+60g玉米油40g牛奶40g低筋面粉85g慕斯糊:去核芒果肉250g鱼胶3片(每片5g)牛奶60g淡奶油200g细砂糖40g镜面部分:鱼胶片1片(5g)芒果泥...
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- 大家有啥问题请在下面“提问”的框里说吧,不要用“留言”功能,万一有其他人也有类似问题就不用重复问了:)做出来一个6寸模差不多,要做8寸的材料份量加倍。用料海绵蛋糕白砂糖30g低筋粉70g鸡蛋3个(约40g/个)慕斯可可粉15g冷水50g吉利丁片1片(5g)奶油奶酪100g淡奶油200g蛋黄1个白...
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