- 超爱的奶黄馅,百搭!包子、面包、月饼、酥饼……这个呢简单快手耗时短。有问题的都可以找我啊我们来一起探讨一起进步↖(^ω^)↗用料牛奶80克奶粉40克细砂糖90克(根据自己喜欢的甜度适当加减)奶油80克黄油45克低筋面粉90克玉米淀粉35克咸蛋黄100克(大概7-8个)白酒适量鸡蛋3个百...
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- 700g,20g/个的话大约25个用料全蛋液3个糖80克(可减)牛奶80克淡奶油70克低筋面粉75克玉米淀粉35克奶粉30克咸蛋黄7个黄油45克桃山皮月饼馅—百搭的金沙奶黄馅的做法烤箱预热180度,蛋黄刷白酒烤8-10min,半熟即可,打碎备用全蛋液+糖搅匀,加入牛奶+淡奶油混合液,筛入粉类(低粉,玉米淀粉...
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- ❤️儿子总是爱吃奶黄馅❤️无奈各种造,那就造吧~❤️这款奶黄馅超级简单易造,全手工分分钟搞定,不用任何机器,也不用累死的手炒。❤️适合各种甜品馅:奶黄月饼、奶黄粽子、奶黄包、奶黄面包、奶黄糯米糍、奶黄雪媚娘……总之百搭各种甜食馅料……新手看过来👀❤️疫情期间,无论能不能,都...
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- 中秋后期,第一次自己炒绿豆馅蒸半斤干绿豆就够混合出好几种馅料--------发现了新大陆,实在太百搭➕榴莲肉=榴莲绿豆冰皮月饼➕斑斓椰丝=斑斓椰丝冰皮月饼➕玫瑰酱、松子=玫瑰松子绿豆蛋黄酥➕灯影牛肉丝=牛肉蛋黄酥炒馅虽然花费时间自己炒用黄油代替玉米油更香用零卡糖代替白...
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- 之前买过的蛋黄酥里面夹的是豆沙馅吃起来太过于甜腻不是很喜欢所以自己在做蛋黄酥的时候做了一些紫薯馅代替豆沙很多东西都可以放紫薯馅仙豆糕蛋黄酥各种酥饼紫薯饼用料紫薯1个160g糖20-35克牛奶37.5克黄油13克奶粉5克玉米油3克百搭紫薯馅的做法老规矩紫薯是后来p上去的...
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- 各种喜欢的坚果,水果,圆子与希腊酸奶组合而成的快手美味,颜色可以很炫,口感永远很赞用料各种水果丁随心各种坚果碎随心各类饼干碎随心西米,珍珠等圆子随心莫斯利安等风格酸奶一瓶百搭酸奶杯的做法一层酸奶一层喜欢的吃食铺起来就好啦,一般纤维类食物(全麦饼干,即食燕麦)铺底,西米等...
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- 能说我在10年前去杭州出差时,因为赶车,在去车站路上随便进了一家面包小店,选了一款椰蓉切片,吃了后真的是恋恋不忘,在我当地找了很多面包店,可是味道总也不对。自己会做面包后,也是在自己做的奶黄馅里面加入椰蓉后,试了试这个馅料,味道完全对了。给女儿吃了面包后,女儿真的是经常点...
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- 这款肉馅比较百搭可以做饺子馅,虎皮尖椒,馄饨,馅饼,包子等等,看你怎么搭配了,话不多说,看过来😍用料肉馅半斤鸡蛋1个葱1根食用油适量味极鲜适量十三香适量姜粉适量盐适量百搭~肉馅的做法1.肉馅放入调理盆,备用。2.鸡蛋备用3.葱切碎,备用。4.起锅烧油至油温六七成热,换小火。5.倒入味...
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- 简单快手香浓细腻的奶黄馅是很多甜点的超级好伙伴,不管中式还是西式都可以完美搭配,自己炒制的奶黄馅无添加,吃着安全也放心,关键美味是第一位,今天加了椰丝,口感更胜一筹。用料鸡蛋2个黄油35克奶粉40克牛奶85克细砂糖50克澄粉(面粉也可)50克椰丝20克非常百搭的椰蓉奶黄馅-中西式...
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- 用料芋头300克紫薯30克个黄油30克牛奶10~20克糖50克百搭芋泥馅的做法芋头紫薯上锅蒸15~20分钟破壁机加20毫升牛奶,50克白糖,打成细腻的糊不粘锅加入黄油融化,倒入芋泥糊翻炒炒至不粘刮刀,盛出就可以了小贴士中间忘了拍图,如果想更细腻的话,炒之前用筛网过筛一下...
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- 用料鸡蛋2个约105g糖50克牛奶60克奶油40克中筋粉50克奶粉20克黄油30克百搭奶黄馅儿自制简单快手又健康的做法鸡蛋中加入白糖搅拌均匀依次加入牛奶,奶油搅拌均匀筛入混合好的中粉和奶粉,继续搅拌均匀加入黄油后,放在盛有开水的锅里,中低火🔥加热,注意一边加热一边不停搅拌?最后...
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- 非常稳定无添加的一款奶油,夏天做不容易化,百搭可以抹面儿可以夹心!泡芙可以参照原味泡芙:只是泡芙皮有所改动,将泡芙皮里的低筋面粉替换掉6克紫薯粉就可以。用料紫薯芋泥基础馅:荔浦芋头180克紫薯70克牛奶140克紫薯奶油部分:奶油90克芋泥基础馅45克糖粉20克抹面稳定百搭紫薯芋...
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- 喜欢吃山药,就有了这个百搭馅、小糕点~儿子说吃着像蛋糕的口感~反正好吃就行了~用料面粉40克玉米淀粉25克黄油38克山药300克牛奶60克黑白淡奶80克白砂糖50克咸蛋黄4个鸡蛋3个山药~金沙奶黄百搭馅(也是可以现吃的小糕点哟)的做法准备食材;首先把山药洗净去皮,和咸蛋黄一起上蒸锅蒸...
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- 抹面包,拌酸奶,包包子神马的,一款好吃的馅儿能让美味翻倍哦!用料奶油奶酪糖蛋黄(可省)百搭奶酪馅儿的做法奶油奶酪室温回软,加入所有配料搅打至均匀顺滑即可。小贴士1.还可以加入黄油或ghee,味道更香浓!2.不喜欢生蛋黄的可以不加,一样美味的。...
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- 奶黄包应该每个小朋友都喜欢吃的吧,图片的馒头是小朋友自己做的哈哈有点丑但是很可爱。用料鸡蛋两个全蛋一个蛋黄白糖60g纯牛奶100g黄油40g盐一丢丢低筋面粉40g奶粉(可有可无)10g【宝宝辅食】奶黄包的奶黄馅哦超级美味万能百搭还可以做奶黄酥的做法鸡蛋牛奶盐白糖搅匀面粉和...
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- 真心减肥自虐模式,不要轻易尝试哦!因为总买不到满意的豆沙馅,然后走上了自虐之路😂第一次做请按比例减少份量去自虐👈用料红豆500克猪油(或玉米油)300-400克砂糖300-400克清水1000毫升搅拌机1台不粘锅1个百搭豆沙馅的做法有时间的同学就把豆豆洗干净,挑掉坏的,浸泡一夜。(至少7小...
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- 最近做了几次冰皮月饼,众多的馅料里,奶黄馅是受到大家一致推崇好评的。奶黄馅的做法来源于小饭碗的一个菜谱,但是又不完全是,结合了众多厨友的改良智慧,最终总结了一个比较低糖,味道更香,材料更多元的做法,为方便以后制作时参考写个新菜谱上来。我的做法是全程电子打蛋器打发+不...
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- 奶酥馅是我最喜欢的馅料之一,可甜可咸超百搭。做起来也简单,可以专业点,也可以很业余。适合新手,也是快手馅料。所需材料都比较常备,今天我教大家两种方法。1⃣️手拌法,就是懒人方法,有手就行😂2⃣️手搓法,专业名词叫啥不知道,这个是我老师教我的,说是200g以下黄油打蛋器不方便打,就用...
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- 自制肉松的方子之前有发过,在我的食谱里翻翻就好啦。实在不行,用市售版本代替也行,不过要加入相应材料。用料咸蛋黄3个自制肉松适量自制健康百搭万能网红馅料蛋黄肉松馅的做法准备好原料。友情提示:炒肉松的时候一定要炒的稍微湿一点。这里的蛋黄我是从熟咸鸭蛋里取出的感觉...
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- 自己拌馅的习惯,觉得好吃,简单用料猪肉馅1碗料酒2勺蚝油2勺葱1根盐2勺鸡精2勺花椒面2勺料酒2勺油适量吧百搭肉馅的做法准备一坨肉馅切点葱花放肉馅里,油,加入盐,鸡精,花椒面,料酒,耗油,海鲜酱油,搅拌均匀我一般都是带一次性手套抓匀的,这个馅包饺子,川丸子都好吃是不是很简单...
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- 这款奶黄馅奶香浓郁,加了咸蛋黄口感层次更丰富,可以用来做奶黄包,面包,粽子,月饼等用料咸鸭蛋黄5个牛奶55克淡奶油40克鸡蛋2个细砂糖55克低筋粉55克淀粉20克奶粉10克无盐黄油32克超好吃的百搭奶黄馅的做法准备5个咸鸭蛋黄上蒸锅蒸10分钟左右,切碎将牛奶,淡奶油,鸡蛋,细砂糖加入料...
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- 这个菜谱不加紫薯。这个芋泥奶酪馅是万用的、百搭的。好吃到爆😁比如:抹面包、三明治、蛋糕、芋泥鲜奶、包汤圆、包子、夹心饼干等。加紫薯的芋泥奶酪馅菜谱链接用料蒸熟芋头200克纯牛奶100克砂糖80~120克淡奶油60克奶油奶酪120克黄油30克万能百搭的芋泥奶酪馅的做法奶油奶...
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- 自己记配方用,两人份用料奶油奶酪30克牛奶40克淡奶油100克炼乳20克海盐或者盐0.5克百搭奶盖的做法奶油奶酪和牛奶混合,可以微微加热帮助混合,也可以把牛奶加热后倒入奶油奶酪里,混合后放冰箱冷藏备用在冷藏后的奶油奶酪和牛奶混合物中加入淡奶油和炼乳,and盐,打蛋器打到有纹路...
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- 不得不说,芋头和奶油在甜点饮料界都是在经典不过的组合了。杭州有一家荔浦芋头蛋糕非常优秀的甜点店,造型和口味都很喜欢,并且绝对满足有“不想很甜”甜点需求的人群。在家尝试复制了一下,如果芋泥馅有多,用来做甜面包、糯米糍、包芋头酥、泡奶茶阿华田,都是绝配。用料芋泥馅冷...
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