- 老公和姑凉前后差一天生日,又赶在疫情期间,就想着给他们俩做个生日蛋糕,在家里实在憋的发疯,看了平台好多大神做的,挑战一下,还比较有意义!(实在是买一个蛋糕太费钱了😂)用料鸡蛋6个低筋面66克牛奶66克玉米油60克糖50克盐2克醋4~5滴家庭版烤蛋糕的做法玉米油加热一下,锅一热倒上油就...
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- 馋,没办法,看到别人做的蛋糕就蠢蠢欲动,但西点不像炒菜,自由发挥的余地较大,新手上路,对原料的功能性能脾气不了解,所以还是要严格参考前辈的食谱,多练习,再发挥。用料鸡蛋5个糖50克低筋粉95克玉米油70克牛奶70克家庭烤箱版普通蛋糕的做法低筋粉过筛油加热到70度,说是看有油纹,我发...
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- 用料红枣去核200克低筋面粉过筛230克牛奶50克玉米油30克白砂糖80克小苏打5克泡打粉5克鸡蛋5个芝麻适量枣糕(烤箱家庭版)的做法红枣去核水开后下红枣煮熟捞出后压成泥压成泥后加入鸡蛋加入糖加入玉米油加入牛奶搅拌均匀加入低筋面粉泡打粉小苏打切拌均匀后倒入模具撒上芝麻...
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- 之前用磨具烤过失败了,想着直接托盘烤,结果意外的成功,烤了两次了都很好😁自己做的少糖,感觉很好吃😎本配方差不多就是4寸~5寸的蛋糕的量用料柴鸡蛋3个(重约144克)牛奶(金典纯牛奶)30克玉米油15克白砂糖10+5+5克(喜甜可以多加点)低筋面粉或蛋糕粉35克柠檬汁或白醋2滴(可无)杯...
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- 小孩子总喜欢吃蛋糕,我就学做了蛋糕坯子,反正做了几次都成功了用料鸡蛋3个糖50克油40克低筋面粉50克牛奶40克柠檬4滴家庭版烤箱蛋糕坯子的做法第一步分离蛋清蛋黄把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,注意装蛋清的容器都不能有水,油不然打发不起来,分离好的蛋清盖上保鲜膜可以放冰箱这...
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- 用料蛋白部分:蛋白204克砂糖78克淀粉3.6克蛋黄部分:蛋黄102克牛奶66克玉米油72克低筋面粉74克淀粉9.6克泡打粉1.2克年轮蛋糕(家庭烤箱版)的做法蛋黄部分:用古早蛋糕法将玉米油加热至85度加入低筋面粉并迅速搅拌,再依次加入牛奶、蛋黄蛋白部分:蛋清分三次加入糖打发先将三分之一...
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- 首先声明,这是一个家庭版的,用料没有人家那么专业精准,我就是一个赖人,简单粗暴的,都是用一次性杯作为量具,我的一次性杯是165毫升的用料鸡蛋3个低筋面粉一次性杯大半杯纯牛奶一瓶(250毫升)芝麻适量打蛋器一个(塑料瓶做一个)烤箱一台白糖大半杯白醋三滴植物油20克家庭版烤箱芝麻蛋...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉90克牛奶50ml色拉油50ml细砂糖80克(50克用于打发蛋白,30克用于加入蛋黄)烤箱做蛋糕(家庭版)的做法先将三颗鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个大一点的容器中。蛋白中加入1/3的白糖(50g中的1/3)用中高速打至细腻泡沫;再将1/3白糖加入蛋白泡沫中转高速打至纹理状;把...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉50克白砂糖30克纯牛奶30克食用油30克南瓜80克电动打蛋器1个家庭版南瓜烤箱蛋糕的做法南瓜去皮切片,上锅蒸15分钟,蒸好拿出来趁热捣烂,放凉备用。把油和牛奶加入南瓜里面搅拌均匀。把蛋清和蛋黄分离,蛋清一定要放在无水无油的容器里,把分离出来的蛋黄加入南...
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- 因为疫情不能出去吃饭,想吃新疆烤馕,自己动手在家做,既干净又实惠,还能满足口味,一次可以多做几个,太棒了用料面粉400克酵母3克白糖5克葱油(用洋葱炸的油)10克芝麻适量麦芽糖适量牛奶250克盐3克家庭版烤馕的做法面里加入葱油,奶,酵母,白糖,盐,和成面团,发至2倍大。(用温牛奶化开酵母和面...
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- 用料鱼1条料酒2大勺豆瓣酱1大勺蔬菜放自己喜欢吃的,什么都可以香菜根土豆个姜片家庭版烤鱼的做法我用的是福寿鱼。这种鱼小孩子吃比较合适,小骨比较少,草鱼骨太多了,两边划刀花用盐,料酒,胡椒粉,姜片腌制半小时。蔬菜处理好,我还放了鸭肠,豆腐,土豆没拍到照把蔬菜放入锅底。放多一...
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- 这个方子是在看别人方子的基础上自己多次尝试调整出来的个人使用的比例,懒人一枚,平时只做不记录,这次是为了分享给元妈妈,图文并茂的“传业授道”,一路做一路拍照片(还挺好玩儿的),方便以后使用干脆传上来吧。用料鸡蛋6个细砂糖60克富强粉120克玉米油最佳60克牛奶130ml柠檬汁或...
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- 用料低筋面粉100克鸡蛋4个牛奶100克细砂糖50克玉米油3克家庭版蛋糕的做法蛋清加入四分之一糖打至起泡莫再加四分之一糖打至泡沫变细能挂住蹲一下祛除大气泡按煮饭键两次即可食用...
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- 用料鸡蛋两只面粉四勺糖三勺盐1克安慕希一盒家庭简易版烤酸奶蛋糕的做法鸡蛋酸奶盐糖面粉混合均匀烤箱预热200度五分钟230度烤25分钟烤完之后可以撒上一些芝麻再烤两三分钟,喜欢甜的多放些糖。...
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- 外面定蛋糕太贵,而且添加剂较多,还是自己老实回家动手做孩子的蛋糕吧。烤箱配的磨具一般是8寸,正好够用。用料鸡蛋5个细砂糖80克低筋面粉90克牛奶50克玉米油50克柠檬汁5滴家庭烤箱版戚风8寸蛋糕的做法蛋黄跟蛋清分离,分别放不同的容器内。注意容器一定无水无油哦把蛋黄,与30克...
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- 疫情期间,不想去面包店给孩子买蛋挞。买点速冻蛋挞皮,给孩子们在家烤也是一样滴。用料牛奶110克细砂糖30克(喜欢甜一些的可以多加10克)淡奶油75克蛋2个葡萄干若干粒全蛋版蛋挞(家庭烤箱版)的做法在容器中倒入牛奶两个全蛋打入牛奶中,加细砂糖。搅拌均匀后,放入淡奶油。搅拌均匀搅...
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- 用料五花肉新奥尔良腌料香油蒜姜丝蘸料黄豆酱甜面酱老干妈家庭版烤肉的做法先腌肉,把五花肉切片,加入新奥尔良腌料,香油,蒜蓉,姜丝一个小时就可以。然后就可以了烤了。...
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- 这次是一边尝试一遍做,所以步骤都没有拍照,担心做不成功。谁能想居然一次就成功了!!把过程记录下来,省的遗忘比例用料鸡蛋5个蛋糕粉150克细砂糖40克牛奶120Ml实用玉米油50ML家庭版蛋糕(电饭锅加烤箱制作)的做法蛋白和蛋黄分别打在两个干净无水的盆子里,这步应该不需要特别说明了...
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- 当时偶遇一糕点哥,夫妻两人流动摊位卖现做糕点,买了以后发现很好吃就多聊了两句。本来就想学习一下怎么让烤箱听话,对方热情的给我了一个配方,配方真的是简单粗暴,屡试不爽!不管卖相咋样,最主要娃捧场啊!做了烤箱版杯子蛋糕和面包机版鸡蛋糕,面包机最和我意,方便快速成功率高!用料鸡...
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- 家里红枣太多,正好也喜欢吃枣糕疫情期间不能出门,研究了一下配方用料红枣70克牛奶60克玉米油60克(油不能太多,多了腻)鸡蛋4个红糖85克(个人认为甜度正好)盐2克低筋面粉150克泡打粉3克苏打粉2克白芝麻适量枣糕(家庭烤箱版)的做法准备枣泥1.70克去核红枣洗净切碎(我用刀切的,有颗粒感...
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- 每次做戚风蛋糕都要被〖气疯〗哈哈(^∇^),总是好一次坏一次的(///▽///),终于总结出一个容易上手的方子,而且不是非要用戚风蛋糕模具不可哦,我就是换成28厘米的方盒,烤的时间还缩短了很多呢!话说蛋糕的厚度取决于你的盒子有多大,如果面积大,肯定蛋糕要相对薄的呀,烤的时间就要相对短些...
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- 记录,方便自己查看。甜度不会太高,适合全家人。6寸模具。用料饼干底(饼干底+草莓200g)黄油38克奥利奥90克慕斯蛋糕液吉利丁片2片牛奶150克细砂糖30克淡奶油250克镜面温水50克吉利丁1片草莓2个草莓慕斯蛋糕(家庭版,无需烤箱)的做法1.隔水热化38g黄油2.用擀面杖擀碎90g奥利奥饼...
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- 用料羊肉串一斤孜然粉适量辣椒面适量盐适量烤菜茄子1个金针菇1把尖椒1个韭菜1小把豆腐适量香菇3朵娃娃菜半颗藕少半节香菜5根蒜5瓣蚝油2勺生抽2勺油4勺孜然粉2勺糖1勺白芝麻2勺(没有可以不放)家庭版烤串的做法买回肉,肉铺给串好的,回来洗洗吧。放在烤网上,撒上盐和孜然粉,喜欢...
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- 用料鸡蛋6个白糖适量面粉适量家庭自制鸡蛋糕烤锅版的做法在一个大点的容器中打入鸡蛋。将鸡蛋打匀。蛋液中倒入白糖,打匀后再倒入面粉,先手动把面粉和蛋液混合好,防止面粉飞出。再将面粉和蛋液打匀。烤锅内倒入少于油铺底,预热烤锅,200°时间5分钟。向烤锅内倒入打好的鸡蛋白...
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- 用料烤肉酱两勺黑胡椒酱一勺烧烤蘸料两勺白糖1勺老抽1勺海鲜酱油2勺蚝油2勺橄榄油3勺洋葱丁、蒜末根据自己口味放各种你喜欢烤的东西家庭版烧烤的做法将各种调料混合拌好酱汁,将各种食材摆入烤盘。烤箱200度,25分钟,10分钟拿出翻面、刷酱。因为有鸡翅我稍烤的时间长,大家可以...
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